Зберігаємо урожай в міських умовах

Зберігаємо урожай в міських умовах

Літо закінчується, і перед дачниками виникає нове питання: що робити з усім зібраним урожаєм? Як правильно зберігати всі ці ящики з фруктами, відра, які сповнені моркви і буряків, корзини з різними ягодами, а про гори картоплі і капусти взагалі краще не згадувати. А так як не хочеться, щоб результати праць швидко зникли, потрібно щось терміново робити.

Безперечно, господарям приватних заміських будинків дуже пощастило, адже вони завжди можуть знайти місце для зберігання врожаю, а от мешканці міських квартир стикаються з певними труднощами. Просто відправити фрукти і овочі на балкон не допоможе, адже там вони можуть підмерзати у сильні морози (навіть якщо балкон засклений). Але не варто зневірятися, адже можна влаштувати справжній маленький льох. Цей штучний погріб представляє собою невелику ємність для зберігання, в якій постійно підтримується оптимальна температура за допомогою електрики. У продажу можна знайти велику кількість таких штучних погребів.

Електричні сховища з легкістю підтримують плюсову температуру всередині навіть у сильні морози. Їх ємність може бути різною залежно від того, яка кількість урожаю вам потрібно зберегти. Крім того, не варто відразу боятися, що такий електричний льох «опалювати вулицю», адже завдяки своїм властивостям і характеристикам вони дуже економно витрачають електрику і можуть довго зберігати тепло всередині. Також любителі солінь можуть зберігати свої діжки з квашеною капустою, моченими яблуками і солоними грибами в цих льохах.

Якою б цікавою ідеєю не було придбання електронного льоху, місце в ньому теж обмежена. Тому прекрасною альтернативою може стати сік, приготований з врожаю. Для цього можна залізти в книгу рецептів або задуматися про покупку соковарки. Незважаючи на те, що соковарки роблять більшу частину роботи за людину, популярністю як і раніше користуються рецепти, які передавалися з покоління в покоління.

Іншим методом може стати сушка. Всі корисні властивості овочів, фруктів і зелені при цьому зберігаються, що дозволяє їх використовувати нарівні зі свіжими. Правильно висушити урожай не становить практично ніяких труднощів. Однак якщо ви упустили момент, коли сонце вже не гріє досить сильно, то процес може дещо затягнутися. Для тих, хто не хоче чекати надто довго, вже давно в продажу є електросушарки.

Напевно, це найбільш популярні методи, адже зберігання врожаю в міських умовах не дозволяє використовувати більш широкий спектр можливостей, які доступні тим, у кого є власний ділянку. Незважаючи на це, навіть самі затяті дачники з допомогою цих способів зможуть зберегти свій урожай всю довгу морозну зиму.

Зберігаємо урожай в міських умовах

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками