Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю

Псування моркви при зберіганні — поширена проблема для багатьох дачників. Причини такого явища — неправильно обраний сорт, слабка вентиляція і висока температура в приміщенні, ураження збудниками захворювань.

Зі статті дізнаєтеся, як вибрати сорт з підвищеними якостями лежкості і яким способом зберігати моркву взимку.

Особливості зберігання моркви взимку

Для кращого зберігання моркви у зимовий період дотримуйтесь правил збору врожаю:Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю

  • строки збирання;
  • просушування;
  • відбраковування хворих примірників.

Після прибирання корнеплоду гичка обрізається, овоч просушується і оговтується в спеціально приготовлене місце.

Особливості зберігання моркви:

  • температура — від 0 до +3°C;
  • вологість — 90 %;
  • хороша вентиляція;
  • відсутність пошкоджень і ознак захворювання на овочі.

Моркву і яблука не рекомендують зберігати поруч. Останні виділяють етилен, який викликає псування коренеплоду.

Способи тривалого зберігання

Овоч зберігають у погребі чи підвалі, на балконі або в холодильнику.

Важливо! Головне — стежити, щоб місце зберігання не промерзало.

Щоб зберегти моркву протягом тривалого часу, використовують:

  1. Дерев’яний ящик. Він повинен бути добре провітрюваним. Розміщуйте ємність на відстані 10 см від стіни і не ставте на підлогу.Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю
  2. Навальний спосіб. Овочі укладають один на одного до 2 м у висоту. Вибирають добре провітрюване приміщення.
  3. Цибульне лушпиння. У мішки поміщають цибульне лушпиння і моркву. Це захистить овоч від загнивання, а лушпиння вбере зайву вологу.
  4. Тирсу хвої. Використовуйте будь-контейнер. Укладайте тирса і овоч шарами. Це позбавить моркву від зайвої вологи і не дасть поширитися шкідливим мікроорганізмам.
  5. Пісок. В контейнер або на полицю висипають невеликий шар піску. Укладають овоч і засипають ще одним шаром піску. Таку процедуру повторюють кілька разів, накладаючи шари один на одного. Рекомендована висота — до 1 м.
  6. Поліетиленові пакети. Сухий овоч поміщають в пакет і залишають на полиці в місці для зберігання. Зав’язувати пакет не рекомендують.

Нетрадиційні способи зберігання:

  1. Використання крейдяного або глиняного розчину. Крейда або глину розчиняють у воді до рідкого стану. У цьому розчині вимочують овоч, підсушують і відправляють на зберігання.
  2. Використання моху. Коренеплоди укладають в ємність і оточують з усіх боків мохом. Він вбере в себе зайву вологу, що попередить захворювання.
  3. Зберігання на грядках. Після дозрівання овоча його не викопують, а залишають на грядці, зрізуючи тільки бадилля. Потім ретельно утеплюють, щоб зимові заморозки не погубили урожай, і залишають до весни.
  4. У холодильнику. Цілі коренеплоди укладають у пакети і зберігають у відсіку для фруктів. Або роблять овочеві заготовки, шаткує на крупній тертці. Отриману масу укладають у пакет і відправляють в морозильну камеру.

Перед відправкою моркви в підвал або льох необхідно:

  • провести прибирання у приміщенні;
  • продезінфікувати місце зберігання вапном або розчином мідного купоросу.

Сорти і гібриди для тривалого зберігання

Пізні сорти найкраще підходять для зберігання. Чим пізніше період дозрівання моркви, тим довше вона пролежить взимку і збереже всі корисні властивості. Як правило, збирають пізні сорти в осінній період.

Для зимового зберігання використовують сорти:

  1. Валерія, або Флакке. Цей сорт моркви по термінах дозрівання відноситься до пізньостиглі. Коренеплід конусоподібний, довжина до 250 мм, маса до 500 р. Продуктивність 2-6 кг/м2. Не стрілкується.Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю
  2. Королева осені. Пізній період дозрівання. Довжина коренеплоду 200-300 мм, маса до 250 р. Продуктивність до 9 кг/м2. Не розтріскується. Стійкий до стрілкування.
  3. Червоний велетень. Термін дозрівання 150 діб. Коренеплід конусоподібної форми. Довжиною до 240 мм. Маса 80-140 р. Продуктивність 2-4 кг/м2. Стійкий до заморозків.
  4. Олімпус. Період вегетації пізній. Форма конічна, рівна. Довжина морквини до 240 мм. Маса 70-130 р. Продуктивність 6 кг/м2. Високі смакові якості.
  5. Солодка зима. Термін дозрівання 140-150 доби. Довжина коренеплоду 300 мм, маса 200 р. Продуктивність до 8 кг/м2. Високі смакові якості.
  6. Тайфун. Середньостиглий гібрид. Коренеплід конусоподібної форми. Розмір до 200 мм. Маса 80-145 р. Продуктивність 2-3,5 кг/м2. Стійкий до грибкових захворювань.
  7. Флаккоро. По термінах дозрівання відноситься до середньостиглих видами. Форма видовжено-конічна. Довжина коренеплоду до 280 мм. Маса 200-400 р. Продуктивність 9-10 кг/м2. Високий рівень лежкості, не розтріскується.
  8. Цирано. Термін дозрівання середній. Коренеплід правильної форми. Розмір до 150 мм. Маса 60-135 р. Продуктивність 3-6 кг/м2.

Не відправляйте на тривале зберігання сорти моркви з раннім терміном дозрівання.

Характеристика зимових видів моркви

Вирощування озимої моркви — мало поширений спосіб серед дачників.

Переваги посіву культури в зимовий період:

  • укорочений термін дозрівання;
  • дружні сходи у весняний період;
  • загартовані посіви;
  • якісний урожай і відмінний товарний вигляд.

Озимі сорти зберігаються недовго.

Сорти моркви, здатні зимувати в грунті

Для успішного вирощування коренеплоду в зимовий період вибирають морозостійкі гібриди з високою схожістю.

Сорти моркви, здатні зимувати в ґрунті:

  1. Нантська 4. Вегетаційний період — 90 діб. Довжина до 180 мм, маса 170 р. Врожайність 5 кг/м2.Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю
  2. Незрівнянна. Термін дозрівання 114 діб. Розмір до 170 мм, вага 200 р. Врожайність 7 кг/м2.
  3. Московська пізня 13. Термін дозрівання 110 діб. Довжина 150 мм, маса 100 р. Врожайність 8 кг/м2.
  4. Вітамінна. Період вегетації 90 діб. Довжина 180 мм, маса 160 р. Врожайність 10 кг/м2.
  5. Шантене 2461. Період вегетації 90-130 діб. Розмір до 170 мм, маса 110 р. Врожайність до 10 кг/м2.
  6. Московська зимова. Термін дозрівання 125 діб. Довжина до 170 мм, маса 150 р. Врожайність 7 кг/м2.

Опис кращих сортів моркви для зберігання на зиму

Основні риси сорту, на які звертають увагу:

  • вегетаційний період більше 120 діб;Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю
  • не розтріскується і не стрілкується;
  • вирощується в різних кліматичних умовах;
  • не піддається хворобам.

Ранні

До ранніх сортів відносяться рослини з терміном дозрівання до 100 діб:

  1. Тушон. Коренеплід правильної форми. Довжина до 150 мм, маса 100 р. Врожайність 5 кг/м2.
  2. Артек. Невибагливий. Вага 120 г, розмір 150 мм. Врожайність 4-6 кг/м2. Стійкий до білої гнилі, але схильний до ураження сірою гниллю.
  3. Забава F1. Коренеплід циліндричної форми. Довжина до 170 мм, вага до 100 р. Високоврожайний гібрид — до 7 кг/м2. Не розтріскується і не стрілкується.

Середньостиглі

Терміном дозрівання середньостиглих сортів — 100-120 діб:

  1. Самсон. Великі морквини. Довжина до 200 мм, маса до 170 р. Врожайність 5-7 кг/м2.
  2. Шанс. Коренеплід гладкий, правильної форми. Довжина 160 мм, маса до 200 р. Продуктивність 3-5 кг/м2. Не стрілкується.
  3. Соломон F1. Коренеплід яскраво-помаранчевого кольору. Розмір 250 мм, маса до 300 р. Високоврожайний гібрид — до 4 кг/м2.

Пізні

До пізніх сортів відносять овочі з терміном дозрівання більше 120 діб.

Перевага пізніх сортів моркви:Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю

  • тривала лежкість коренеплоду;
  • висока вызреваемость моркви;
  • стійкість до стрілкування і захворювань.

Продуктивні сорти:

  1. Королева осені. Коренеплід гладкий, циліндричної форми. Розмір до 220 мм, маса 120-130 р. Врожайність до 9 кг/м2.
  2. Флаккоро. Великі рівні коренеплоди. Розмір до 280 мм, маса до 200 р. Врожайність понад 8 кг/м2.
  3. Каротан РЗ. Овоч правильної форми. Довжина 250 мм, вага до 150 р. Продуктивність 4-6 кг/м2.

Великі

Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю

Великі сорти моркви — високоврожайні, мають тривалої лежкістю.

  1. Канада F1. Коренеплід конічної форми. Созреваемость пізня. Довжина коренеплоду 20-30 см Маса до 170 р. Високоврожайний гібрид — до 8 кг/м2.
  2. Російський розмір. Термін вегетації 120-130 доби. Коренеплід яскраво-помаранчевого кольору. Розмір до 300 мм. Маса до 1000 р. Врожайність — до 8 кг/м2.
  3. Нандрин F1. Ранньостиглий. Довжина коренеплоду до 250 мм. Маса до 300 р. Високоврожайний гібрид — до 8 кг/м2. Гібрид не розтріскується, стійкий до хвороб та стрілкування.

Солодкі

Солодкі сорти моркви використовую для дитячого харчування. Завдяки високому вмісту каротину овоч особливо корисний для дитячого організму:Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю

  1. Улюблена. Ранній сорт. Коренеплоди правильної форми, довжиною до 160 мм, масою 160 р. Врожайність до 6,5 кг/м2. Не стрілкується.
  2. Імператор. Термін вегетації 120-135 доби. Розмір 25-30 см. Вага до 120 р. Врожайність 2-4 кг/м2.
  3. Долянка. Пізній сорт. Коренеплід конічної форми, розміром до 300 мм, масою до 140 р. Врожайність — 2-3 кг/м2. Стійкий до фузаріозу і морквяної мухи.
  4. Цукрові пальчики. Ультраскоростиглий вигляд. Коренеплоди рівні, циліндричної форми. Маса 100 р. Довжина до 120 мм. Продуктивність 4-5 кг/м2. Стійкий до стрілкування, розтріскування і гнильним захворювань культури.

Висновок

Для кращого результату мало правильного догляду й створення оптимальних умов в погребі — важливо відповідально підійти до вибору сорту. Тепер ви знаєте, яка моркву краще інших підходить для посадки і тривалого зберігання.

Звертайте увагу на стійкість до захворювань, стрілкування та розтріскування. Для тривалого зберігання вибирайте середні та пізні сорти. При дотриманні всіх рекомендацій коренеплід пролежить більше шести місяців і збереже всі корисні властивості.

Зберігання моркви взимку: найкращі сорти з відмінною транспортабельністю

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками