Які бувають види і сорти вівса

У Росії вирощують більше 50 сортів посівного вівса. Вони відрізняються по ряду параметрів, серед яких вирішальне значення мають розмір зерен, врожайність і оптимальні умови вирощування.

Про різницю між сортами вівса, а також про те, як вибрати найбільш підходящий для посадки, читайте далі.

Опис і характеристика культури вівса

Овес був освоєний людиною близько 4500 років тому. Спочатку культуру використовували виключно в якості корму для коней на півночі і сході Європи. Перші сорти вівса, придатні в їжу, з’явилися значно пізніше.

Це цікаво. Досі 95% зібраного вівса йде на корм тваринам, і лише решта 5% фасують для продажу в магазинах і використовують у харчовій промисловості.

Зерна вівса містять:

  • вітаміни групи В;
  • кобальт;
  • марганець;
  • цинк;
  • крохмаль — 40%.

Які бувають види і сорти вівса

БЖУ вівсяної крупи:

  • білки — 15-18%;
  • жири — 4%;
  • вуглеводи — 60%.

Калорійність залежно від способу обробки становить 62-370 ккал.

Найбільшу цінність має вівсяне зерно білого кольору. За ним йде чорне і фуражне — сірого і червоного кольору. Кормовий овес (вівсяна солома і луска) вважається грубою, але живильним культурою.

Які бувають види вівса

Виділяють від 16 до 22 видів вівса. Серед них є культурні та дикорослі (овсюги). Овсюги часто ростуть як бур’яни, засмічуючи поля злакових культур.

90% світового збору припадає на частку вівса посівного (Avena sativa).

Овес посівної підрозділяють на:

  • озимий — стійкий до холоду, дає ранні врожаї;
  • яровий — вирощується переважно в якості кормової культури, невибаглива до кліматичних умов, може давати високі врожаї в помірному кліматі;
  • плівчатий — отримав таку назву через те, що його зерна вкриті щільною непрозорою плівкою;
  • голий — при дозріванні насіння «оголюються», тобто втрачають плівку.

Які бувають види і сорти вівса

Зерна голозерних форм вівса мають тонку луску, легко відстає при обробці зерна плівчастих — тверду і щільну.

Важливо! Забарвлення зерен вівса непостійний, їм властиво жовтіти при вологій погоді, що може ускладнити визначення сорту.

Сорти вівса залежно від виду

Всі описані далі сорти — посівні. Зернівка посівного вівса, на відміну від інших видів, має сильну опушеність. Культурні сорти вівса посівного можна виявити по наявності подковок — невеликих заглиблень в місцях, де зерна кріпляться до гілочок. Вони допомагають зрілого зерна відділятися від рослини. Листова пластина має маленький зазубрений язичок без вушок. Суцвіття у формі волоті, кожен колос має по одному або декілька квіток.

Овес посівної стійкий до низьких температур, але погано переносить спеку. Він вимагає рясного поливу і добре переносить надлишок вологи в грунті. Більшу шкоду приносить нестача вологи, стійкість до цього чинника варіюється у різних сортів.

Овес невимоглива до грунтів, добре росте на чорноземах і супіски, але погано переносить надлишок солі. Потребу в азотних добривах. Кращі попередники — бобові, кукурудза і картопля.

Це цікаво:

Принципова різниця між вівсом і ячменем

Користь і шкода вівсяного толокна для організму

Геркулес, вівсянка і овес — це одне і те ж, чи є різниця

Озимі сорти

Основна особливість озимих сортів в тому, що тривалість повного циклу дозрівання разом з фазою спокою може тривати до 250 днів. На відміну від інших сортів, посадка насіння проводиться в другій половині осені, незадовго до перших заморозків.

Приклад озимого сорти вівса — Антей: виростає до 100 см, дає врожай зерна до 6 ц/га і сухого сіна до 4 ц/га.

Які бувають види і сорти вівса

Ярі сорти

Ярі сорти сіють на початку весни, відразу після сходу снігу, коли земля ще просякнута вологою. В таких умовах зерна швидко набухають, добре переносять температури від 0°C і навіть нічні заморозки.

Серед ярих сортів варті уваги:

  1. Баргузин — має великі зерна з товстими лусках, сукупна маса 1000 зерен дорівнює 40 р. Тривалість періоду вегетації приблизно 95 діб. Плодючість 35 ц/га. Показує високу стійкість до посух.
  2. Догой — має стебла заввишки до 100 см, і темно-зелене листя. Стійкий до хвороб. Вегетаційний період триває довше звичайного — до 100 днів. Маса 1000 зерен 35 р. Врожайність невелика — до 30 ц/га.
  3. Гесер — високорослий сорт, слабо стійкий до посушливої погоди і хвороб. Період дозрівання врожаю 85 днів. Врожайність до 50 ц/га Маса 1000 зерен перевищує 35 р.

Голозерний овес

Голозерний овес з однаковим успіхом підходить для людей і для кормових потреб. Найбільш поширені три сорти голого вівса:

  1. Білоруський голозерний — має товсті стебла і витягнуті зерна, багаті білком. Зерна легкі, маса 1000 зерен лише близько 25-28 р. Має підвищений імунітет до багатьох захворювань. Плодючість до 50 ц/га.
  2. Лівша — прямостояче, зростає строго вгору. Період вегетації відносно короткий — близько 2 місяців. Лусочки покриті восковим нальотом. Зерна дрібні, містять багато білка, маса 1000 шт. досягає 30 р. Врожайність нижче середнього, до 40 ц/га.
  3. Соломон — стійкий до посушливої погоди і хвороб, має високі прямостоячі кущі. Врожайність до 40 ц/га. Період дозрівання до 90 днів. Маса 1000 зерен — до 28 р.

Які бувають види і сорти вівса

Плівчатий овес

Плівчасті сорти бувають:

  • волотисто — відрізняються горизонтальним кріпленням колосків і раскидистостью пагонів;
  • одногривые — гілочки притиснуті до стебла, кріпляться рівне.

Плівчасті сорти часто мають високу врожайність. Серед них популярні:

  1. Борець — пряморослий, з крупними зернами. Колоски дивляться вниз, їх поверхня покриває дрібний пушок. Посухостійкий, схильний до багатьох захворювань, вимогливий до відходу.
  2. Талісман — висока стійкість до захворювань, особливо до сажки, і посушливій погоді. Зерна містять багато білка, мають потовщену і видовжену форму. Період вегетації до 75 днів. Маса 1000 зерен досягає 40 р. Врожайність — до 75 ц/га.
  3. Лев — сорт з кущами середньої висоти, близько 60 див. Період вегетації — до 90 днів. Схильний більшості захворювань. Врожайність до 60 ц/га Маса 1000 зерен до 40 р.

Найкращі врожайні сорти вівса

Сорти вівса з високою врожайністю:

  1. Кречет — середньостиглий однорічник. Має середню стійкість до посухи, схильний до вилягання. Період дозрівання 75-95 днів. Сприйнятливий до грибкових захворювань і інфекцій. Розмір зерен менше середнього, маса 1000 штук 30-32 р. Максимум урожайності — 80 ц/га, середній показник — 35-40 ц/га.
  2. Аргамак — середньостиглий сорт з врожайністю до 90 ц/га. Стійкий до вилягання. Щільні білі насіння високої якості містять близько 15% білка. Маса 1000 зерен — 30-36 р.
  3. Козир — середньоранній белозерный сорт. Урожайність 84 ц/га. Стебла та листки вкриті добре помітним нальотом. Стійкий до хвороб та посухи. Зерна великі, маса 1000 штук складає 34-37 р.
  4. Алюр — середньостиглий сорт з періодом вегетації 80-90 діб. Середній урожай — 35-40 ц/га, рекордний — 80 ц/га. Листя покриті тонким восковим нальотом.

Які бувають види і сорти вівса

Поради та рекомендації по вибору сорту

При виборі відповідного сорти вівса зверніть увагу на наступні фактори:

  • кліматичні умови у вашій місцевості — температурний режим, кількість опадів, тривалість теплого часу року;
  • мета, з якою ви маєте намір рости овес — харчування, корм для тварин та ін;
  • необхідна маса врожаю насіння і соломи;
  • тривалість періоду вегетації;
  • інфекції та шкідники, поширені у вашій місцевості.

Якщо у вашому регіоні довге літо, вам підходять сорти Алюр, Наздоганяння, Баргузин і Соломон. Якщо короткий — Лівша і Талісман. Якщо ви проживаєте в посушливій місцевості, підійдуть Козир, Соломон, Баргузин і Талісман. Якщо ви хочете виростити великі зерна, вибирайте Талісман, Козир і Лев.

Висновок

Описані в статті особливості різних сортів вівса дозволяють підібрати ідеальну культуру для продовольчих цілей або на корм худобі, для теплого або помірного клімату, довгого або короткого літа, для вологих і посушливих регіонів.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club