Яка калорійність вареної гречки і чи можна її при схудненні

Дієтологи хвалять гречку і радять обов’язково включати її в раціон. Якщо ви вирішили вести здоровий спосіб життя, а хочете почати з правильного харчування, ця стаття допоможе розібратися, скільки калорій в гречці і допомагає вона схуднути.

Калорійність вареної гречки

Калорійність гречки залежить від способу приготування і доданих інгредієнтів. Гречана крупа, яку готують на воді, має енергетичну цінність близько 90 ккал. Якщо ви додаєте сіль в процесі приготування, додайте ще 15 ккал.

Після додавання ложки рослинного масла калорійність буде 150 ккал, а ложки вершкового – 180 ккал. Ці показники розраховані на 100 г вареної крупи. Порція вареної гречки на одну людину становить близько 50 м, відповідно, в одній порції вареної гречки на воді всього близько 45 ккал.

Примітка. Якщо готуєте кашу на молоці, калорійність складе 120-160 ккал в залежності від жирності молока.

У сухому вигляді калорійність гречки становить 305 ккал. Гречана крупа має найнижчий показник калорійності серед інших круп: енергетична цінність рису – близько 340 ккал, пшінки – 335 ккал, кукурудзяної крупи – 325 ккал.

Яка калорійність вареної гречки і чи можна її при схудненні

Ще один спосіб приготування гречки – запарювання. Запарена гречка має невисоку калорійність. Багато дієтологів вважають, що крупа, приготована таким чином, навіть корисніше вареної. На 100 г страви припадає 105 ккал, в одній порції запареної крупи – 52,5.

Можна варену гречку, котрі худнуть

Можна. Цей продукт допомагає на тривалий час зберігати відчуття насичення і наповнює організм корисними вітамінами та мікроелементами.

Поради тим, хто худне, як краще готувати цю крупу для досягнення ідеальних результатів:

  1. Для дієти ідеально підходить варена або запарена крупа. Кашу краще варити на воді.
  2. Якщо без молока ніяк, готуйте кашу на знежиреному молоці. Калорійність буде більше, але така каша підійде для сніданку і дасть насичення на півдня.
  3. Не додавайте інші інгредієнти – масло, цукор, приправи збільшують калорійність. Як виняток допустимо додати трохи оливкової олії.
  4. Якщо каша набридла, спробуйте для різноманітності гречані оладки. Для їх приготування потрібні крупа, вода, яйця, дріжджі і трохи борошна. Це відмінний варіант для сніданку.

Якщо ви хочете худнути за допомогою гречаної крупи, раз на тиждень влаштовуйте розвантажувальний день на гречці. Заготовлюйте крупу, щоб вистачило на цілий день, і вживайте її протягом дня, виключивши інші продукти. Ви відчуєте себе легко, а на вагах побачите мінус 1 кг – це зайва рідина, яка вийде з організму.

Користь і шкода гречки

Користь вареної і запареною гречаної крупи:

  • зміцнює стінки судин і сприятливо впливає на роботу всієї серцево-судинної системи;
  • допомагає боротися з хронічною втомою та стресом завдяки вітамінам, які в ній містяться;
  • підвищує імунітет;
  • допомагає впоратися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
  • нормалізує рівень цукру в крові, а значить, обов’язковою у раціоні людей, які страждають на цукровий діабет;
  • не аллергенна, тому її рекомендують вводити в раціон дітей раннього віку (з 6 місяців);
  • при регулярному вживанні здатна виводити токсини і шлаки з організму;
  • виводить воду і регулює обмін речовин;
  • покращує сон і настрій;
  • благотворно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів.

Яка калорійність вареної гречки і чи можна її при схудненні

Однак гречана крупа може завдати шкоди здоров’ю. Наприклад, при винятковому вживанні в форматі монодієти. Незважаючи на всю користь цієї крупи, не варто їсти тільки її одну. Схуднути на монодієти можна, але тільки заподіявши своєму організму великої шкоди у зв’язку з відсутністю в раціоні багатьох життєво важливих елементів.

Склад, калорійність і БЖУ гречаної крупи

У 100 г вареної гречки: білки – 4,2 г, вуглеводів – 21 г, жирів – 1,1 р. У гречки в сухому вигляді інші показники: білків – 12,5 г, вуглеводів – 64 г, жирів – 3,3 р.

Вітаміни у складі гречки:

  • вітаміни групи підтримують роботу центральної нервової системи, сприяють зняттю стресових і депресивних станів;
  • вітамін А зменшує ризик захворювань органів зору, сприяє регенерації тканин і зміцненню кісток, робить позитивний вплив на здоров’я нігтів, волосся та шкіри;
  • токоферол (вітамін Е) підвищує імунітет, бере участь у синтезі еластину і колагену, збільшує надходження кисню до клітин.

Основні мінерали в продукті:

  • марганець;
  • магній;
  • фосфор;
  • мідь;
  • цинк;
  • залізо;
  • калій;
  • кальцій.

Яка калорійність вареної гречки і чи можна її при схудненні

Норми споживання гречаної крупи

Порцію гречки регулюють за своїм розсудом, але дорослій людині для насичення досить 50-60 г готового продукту.

Рада. Якщо ви стежите за вагою, не вживайте гречку у вечірній час – вона містить багато вуглеводів. У вечірні години краще з’їжте трохи овочів і нежирного м’яса птиці або риби.

Висновок

Гречка – це екологічно чистий продукт. Під час її вирощування не використовують хімікати, тому можна не хвилюватися за те, що в ній містяться шкідливі речовини.

Якщо ви хочете поліпшити здоров’я і зовнішній вигляд, включіть цю крупу в свій раціон. Ароматні каші, гречані млинці і оладки – це і смачно, і корисно.

Яка калорійність вареної гречки і чи можна її при схудненні

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками