Як зварити варення з агрусу – рецепт.

Як зварити варення з агрусу – рецепт.

Дуже смачне варення з аґрусу прекрасного смарагдового кольору не дарма заслужило славу улюбленого ласощі царів, подейкують, що однією з головних шанувальниць його була сама Катерина Велика. В наш час способи приготування варення з агрусу настільки різноманітні, що вмілі господині легко поєднують цю ягоду, як з фруктами, так і з прянощами і навіть іншими ягодами.

А як інакше, адже агрус не просто володіє дивовижним смаком, але і величезною кількістю вітамінів, корисних властивостей і речовин, які стануть не просто доповненням до смачного десерту, але і допоможуть зміцнити імунну систему всієї родини.

Приготування такого варення не потребує особливих зусиль і багато часу, завдяки величезній кількості натурального речовини — пектин, який міститься в ньому, процес отримання потрібної консистенції проходить просто і швидко, варення може зберігатися тривалий час, а смак і аромат виходить дуже насиченим і приємним. У цій статті ми розповімо про те, як зварити варення з агрусу — рецепт, наведений нижче, допоможе домогтися найкращого результату і приготувати ласощі, яке буде радувати весь рік і подбає про здоров’я кожного члену родини в холодну міжсезоння.

Класичне варення з аґрусу.

Для приготування знадобиться цукровий пісок з розрахунку на один кілограм ягід півтора кілограма цукру, а також дві склянки води. На підготовчому етапі необхідно акуратно ягоди очистити від плодоніжок і чашолистків, а також попроколювати їх зубочистками, щоб уникнути розтікання при варінні. Далі, злегка сполоснути їх у горілці і залишити на 15-20 хвилин в морозильній камері. Після чого їх необхідно перемістити в холодильник на всю ніч.

Далі, розчинити цукор у воді і в отриманий киплячий сироп засипати ягоди. Після закипання відразу зняти ємність з аґрусом з плити. Після охолодження злити сироп і повторити процедуру ще кілька разів. В останній проварити отриману масу протягом 30 хвилин. Щоб перевірити готовність можна капнути варення на блюдце і якщо після остигання крапля не розтікається, значить, воно готове і його можна розливати по стерилізованим банкам. Їх закупорити і залишити остигати.

Іноді за бажанням варення, приготоване таким чином, додається ваніль або вишневі листя, це додасть аромату додаткову приємну нотку, а якщо додати апельсин, то вийде цікавий цитрусовий акцент.

Можливо вам також сподобається:

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Найкращі ягоди для вина — дачні рецепти домашніх вин

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Як зварити джем з вікторії – рецепт

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Як зварити смачне варення з вишні з кісточками і без.

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Як зварити смачне варення з вікторії для довгого зберігання.

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Як зварити желе з червоної смородини без желатину.

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Як зварити апельсиновий джем з цедрою – рецепт

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Як зварити смачне варення з абрикосів часточками

Як зварити варення з агрусу – рецепт.Як зварити желе з чорної смородини та аґрусу.

Як зварити варення з агрусу – рецепт.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками