Як заготовлювати і сушити хрін?

Як заготовлювати і сушити хрін?

Хрін – його користь доведена багато років тому. Але давно люди не зовсім розуміли, у чому криється сама користь, але застосовували його постійно і отримували лікування хвороби. Але через багато років про нього ніхто не забув і активно вживає його в їжу і використовується для створення різноманітних лікарських засобів.

Як заготовлювати і сушити хрін?Корисних властивостей у хроні досить багато і вони доведені вченими і фахівцями. У корені цієї рослини міститься велика кількість необхідних компонентів для здоров’я людини. Крім цього, це вітаміни груп А і В, а також багато вітаміну С. Є такі складові, які борються з бактеріями. Багато хто вважає, що якщо хрін лежить поряд з продуктами, то вони довше зберігають свою свіжість. Часто люди виготовляють з нього приправи, які розвивають апетит. Але є і протипоказання, це гастрит та інші розлади шлунка.

Як правильно заготовити хрін?

Для багатьох важливо знати, як можна заготовити хрін і висушити його для подальшого використання. Вважається, що ця культура росте протягом багатьох років, але найсмачніший, це дворічний варіант. Збирати хрін краще з жовтня по листопад, самий підходящий час. Після цього періоду, корені стають ламкими і їх зібрати просто не вийде.

Перед тим як заготовлювати хрін потрібно позбутися зелені, для цього її просто скошують. Після цього потрібно викопати корені та їх розсортувати. Для чого це потрібно? Все просто, молоді потрібні для посадки на наступний рік, а решта заготовляють. Можна і в землі залишати для подальшого розведення, так як вони добре зимують. Виходить, що хрін невибагливий, і кожен рік його легко заготовляти, використовуючи різні способи: приправа, сушіння і т. д.

Як заготовлювати і сушити хрін?Як же відбувається процес сушіння хрону? Це не так складно, якщо виконувати прості правила. Треба накопати коріння, ретельно очистити їх від землі, прибрати бадилля і прибираються дрібні відростки. Далі потрібно добре промити коріння, але в холодній воді, після чого очищається невелика верхня шкірка. Але пам’ятайте, що не можна замочувати, так як хрін має таку консистенцію, що він швидко насититься вологою і в підсумку його складно буде висушити.

Далі промиті коріння обтирають рушником з паперу і підсушують на повітрі в тіні, тому що на сонці корінь втратить свої позитивні якості. Як тільки коріння трохи провітрилися можна приступати до сушіння. Сьогодні для сушіння використовують різні способи:

  • Перший спосіб, це використання духовки, але не занадто високу температуру. Для цього коріння попередньо нарізають. Але можна і подрібнювати їх в блендаре.
  • Очищені коріння труть на тертці і підсушують на листі при відкритих дверцятах. При подальшому використанні потрібно просто замочити наявний склад і застосовувати за бажанням.
  • Також можна нарізати або терти і підсушувати на протязі.

Якщо заготовити хрін правильно, то його використовують близько двох років і він не змінює своїх якостей.

Можливо вам також сподобається:

Як заготовлювати і сушити хрін?Як правильно зібрати і засушити м’яту і мелісу для чаю?

Як заготовлювати і сушити хрін?Як правильно засушити помідори – рецепти.

Як заготовлювати і сушити хрін?Як правильно засушити гострий перець

Як заготовлювати і сушити хрін?Як заготовлювати материнку і звіробій на зиму?

Як заготовлювати і сушити хрін?Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовці

Як заготовлювати і сушити хрін?Як правильно засушити баклажани на зиму.

Як заготовлювати і сушити хрін?Як правильно зібрати і засушити бессмертники.

Як заготовлювати і сушити хрін?Як засушити апельсин для декору?

Як заготовлювати і сушити хрін?Як сушити яблука в духовці на деку?

Як заготовлювати і сушити хрін?Як правильно зібрати і засушити чебрець?

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club