Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовці

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовці

Шипшина відомий своїми дуже корисними речовинами і це знають всі. Шипшина містить вітамін С, найбільша кількість збирається восени. Розрізняють шипшина з не високим і максимальним вмістом вітаміну С. Завдяки низькому вмісту вітамінів, такий шипшина в народі називають собачим, і він відрізняється своїми зовнішніми характеристиками. Шипшина Собачий має чашолистки з майданчиком п’ятикутної форми, а у багатого на вітамін С, вона кругла.

Звичайна шипшина вкрай складно знайти, необхідно знати місця, де він росте. Найчастіше в природі зустрічається шипшина собачий, він також придатний для заварювання і настоювання. Краще всього для збору шипшини підходить час з липня по листопад. З приходом низьких температур, шипшина втрачає свої корисні властивості. Дозрівання шипшини визначається появою червоного відтінку, який поступово стає яскравішим.

Методи сушіння шипшини

— Сушіння в духовці. Найбільш популярним способом заготівлі шипшини на зиму, є сушіння в духовці. Коли зібрані ягоди шипшини перебрані, немає зайвого сміття і гнилих плодів, можна починати процес сушіння. Дуже важливо знати, що шипшина перед сушкою не можна промивати. На деко рівним шаром викладається шипшина, після чого, в заздалегідь прогріту духовку до температури 45 – 50 градусів, поміщаємо його на 6-7 годин. В процесі сушіння, духовка не повинна бути щільно закрита, це необхідно для забезпечення випаровування залишків вологи. При правильно підібраною температурі, колір плоду не повинен змінитися, можливо лише незначне зморщування.

— Сушка в мікрохвильовці. Протягом останніх кількох десятків років, у нашому повсякденному житті просто не обійтися без мікрохвильовки, і вона є практично в кожній родині. Не всі знають що, при сушінні плодів шипшини в мікрохвильовці, забезпечити збереження всіх корисних речовин, при цьому, не вийде. Є істотний недолік мікрохвильовій печі, це випромінювання, які завдають шкоди організму і не залишають в їжі практично ні якихось вітамінів і мінералів. Також слід запам’ятати, що ягоди шипшини недостатньо просушатся при сушінні з допомогою мікрохвильової печі. Плід буде висушений тільки зовні, такий шипшина як за смаком не приємний, так і до подальшого зберігання не готовий.

Як видно з описаних вище методів сушіння шипшини, можна зробити логічний висновок, що оптимальним і правильним, буде спосіб заготівлі ягід на зимовий період за допомогою духовки. Мікрохвильова пічка для сушіння шипшини не підходить не тільки з причини великих витрата електрики, але і по ряду інших причин.

Можливо вам також сподобається:

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк засушити троянди, щоб вони не втратили колір і форму?

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк заготовити чистотіл за місячним календарем?

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк правильно засушити помідори – рецепти.

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк правильно засушити гострий перець

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк заготовлювати материнку і звіробій на зиму?

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк правильно зібрати і засушити листя смородини

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк правильно зібрати і засушити бессмертники.

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк правильно зібрати і засушити аптечну ромашку.

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк правильно зібрати і засушити м’яту і мелісу для чаю?

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовціЯк правильно зібрати і засушити чебрець?

Як висушити шипшина на зиму в мікрохвильовій печі або в духовці

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками