Як виростити імбир в домашніх умовах
Виростити імбир будинку зовсім неважко. Для цього йдемо в найближчий магазин і купуємо корінь імбиру. Вибираємо уважно — корінь повинен бути пружний, без пошкоджень і, бажано, з оченятами.
Далі садимо корінь імбиру в грунт. Кладемо його горизонтально, бажано нирками вгору. Садити необхідно у великий і широкий контейнер. Грунт вибираємо для овочів і змішуємо з невеликою кількістю добрив з перевагою фосфору. Садимо імбир не глибоко – нирки повинні бути прикриті землею лише на пару сантиметрів. Ставимо в тепле місце.
Поки не з’являться сходи, поливати посадки потрібно мінімально, так, щоб земля була злегка вологою, але не сухою. Застій води викличе гниття кореня.
З моменту появи сходів кожні 3 тижні підгодовуйте імбир загальним добривом.
Найкраще садити імбир навесні, так він і сходить і росте швидше.
Багато садять імбир навесні в горщик, тримають вдома, а потім переносять в сад – у теплицю. Або виносять на балкон. Головне бережіть рослину від прямих сонячних променів.
На початку осені горщик з імбиром занесіть в світле тепле приміщення.
У жовтні (при посадці ранньою весною) зменшити полив і дайте грунту в горщику трохи підсохнути — це стимулює імбир до додаткового розвитку кореневища.
Коли стебла і листя імбиру зів’яне, корінь можна вже акуратно викопати, вимити і ретельно просушити.
Зберігати корінь імбиру потрібно в сухому темному шафі або в овочевому відділенні холодильника в пакеті, протягом декількох місяців. Також корінь імбиру заморожують.
