Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

Залежно від застосування, вмісту крохмалю, білків, вітамінів та інших корисних речовин картопля підрозділяється на столовий, універсальний, кормової та технічний. Сьогодні поговоримо про кормовий. Що це таке?

Це картопля, яку вирощують для домашніх тварин. У кормових сортах міститься велика кількість протеїну, що робить благотворний вплив на організм тварин і значно підвищує їх продуктивність.

Що таке кормова картопля

Кормові сорти картоплі вирощують для домашнього великої та дрібної худоби. У такому картоплі багато білка, крохмалю та сухих речовин, необхідних для росту і збільшення ваги тварин. Це гарна заміна і доповнення до основного живлення.

Кормові сорти відрізняються високою врожайністю, вмістом поживних речовин та швидкими термінами дозрівання.

Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

Характеристика бульб, опис зовнішнього вигляду

Кормовий картоплю зазвичай більше звичайних бульб в 2-3 рази. На відміну від рівних, правильної овальної форми столових сортів кормового картопля має неправильну форму, з раздутиями і виступами в різних місцях, з глибокими очками. На смак кормової картопля прісний і водянистий. При варінні сильно розварюється.

Як відрізнити кормової картопля від столового

Відрізнити кормової картопля від столових сортів нелегко. Основними відмінностями сортів служать розмір, зовнішній вигляд, смак, хімічний склад.

У столової картоплі бульби середнього або великого розміру, правильної овальної форми. Шкірка у них тонка, очки дрібні. У складі столової картоплі великий вміст вітаміну С і невисокий вміст крохмалю – до 18%. Кормовий картопля має дуже великі бульби з високим вмістом крохмалю – понад 18%.

Вміст білків у столової картоплі не перевищує 2%, у кормових сортів – 2-3,65%. Вітамін С в їдальнях сортах знаходиться в межах 20-22%, кормових він не перевищує 18%.

В 1 кг кормової картоплі міститься 16 г перетравного протеїну, показник вимірювання поживності корму знаходиться в межах 0,31 кормової одиниці.

Читайте також:

Що являє собою кормова кукурудза, як відрізнити її від харчової і куди застосовувати.

Кому і для чого потрібна кормовий буряк, як її правильно вирощувати і можна їсти людям.

Переваги і недоліки кормового картоплі

Переваги кормових сортів:

  • містять необхідну кількість перетравного протеїну;
  • багато крохмалю, який добре засвоюється всіма видами сільськогосподарських тварин;
  • за складом поживних речовин картопля перевершує сільськогосподарські культури, що вирощуються на корм худобі;
  • мають високі показники врожайності.

Недоліками таке картоплі вважаються:

  • вміст в бульбах (особливо позеленілих), бадиллі, листках, квітках алкалоїду соланіну, що додає молоку присмак гіркоти;
  • зниження кількості поживних речовин при тривалому зберіганні;
  • підвищення кислотності картоплі при технології силосування, що застосовується для тривалого зберігання.

Для чого призначений кормової картопля

Сорти кормового картоплі створювалися цілеспрямовано для застосування в тваринництві в якості основного і додаткового живлення великої рогатої худоби, середніх і дрібних домашніх тварин.

Кого можна їм годувати

Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

Культура широко застосовується в тваринництві. Картопля на 90-95% засвоюється організмом свиней, що значно підвищує їх вагу. Для корів, коней, кіз, овець сирі бульбоплоди застосовують як доповнення до основного корму.

Кроликам, курям, гусям, індикам рекомендується давати овоч у відвареному вигляді. На корм також йдуть бадилля, шкірка, очищення, механічно пошкоджені при збиранні бульби, некондиційний посадковий матеріал.

Особливості посадки і вирощування кормового картоплі

Для посадки кормового картоплі відводиться сонячний ділянку на якісному, родючому грунті. Він добре росте в пухкій землі. Щільна, погано перекопанная грунт сповільнить ріст куща і не дасть сформуватися великим бульб.

Щоб запобігти нашестя комах-шкідників і поразка різними хворобами, культуру висаджують після бобових і зернових культур, кабачків, капусти, гарбуза.

Важливо! Не рекомендується саджати картоплю на одній ділянці два роки поспіль.

Підготовка до посадки

Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

Картоплю починають готувати за три тижні до висадки у відкритий грунт. Спочатку відбирають здорові бульби середньої величини без пошкоджень.

Увага! Великий картопля не допускається різати на частини для посадки.

Овочі розкладають в простору ємність в 2-3 шари. Тару поміщають в тепле світле приміщення і залишають на 15-20 днів для пророщування бульб. Після появи паростків посадковий матеріал повторно перебирають і відбирають бульби з кількома міцними паростками. Бульби без паростків не застосовують для висадки.

Для запобігання навали дротяників насіння обробляють рожевим розчином марганцівки. Безпосередньо перед висадкою їх обприскують слабо-блакитним розчином мідного купоросу або препаратом «Фітоспорин» для запобігання грибкових уражень.

Вимоги до грунту

Кормові сорти картоплі рекомендується висаджувати на родючих, дернових, чорноземних, среднепесчаных, легких суглинних грунтах, що мають слабокислу або нейтральну середу.

Довідка. Не можна садити культуру в заболочені місця, в ґрунти з надлишком вологи. В таких грунтах бульби почнуть підгнивати.

Восени після збору врожаю ділянка повинна бути ретельно очищений від рослинних решток і глибоко перекопана з внесенням органіки та мінеральних добрив.

Навесні за 3-4 тижні до посадки ділянка удобрюють коров’ячим гноєм, розкладаючи його невеликим шаром по землі, і накриваючи шаром грунту. Перед самою посадкою бульб ґрунт глибоко перекопують.

Терміни, схема та правила посадки

Посадку пророщених бульб проводять у середині – кінці травня, в залежності від регіону посадки. Висаджують підготовлений картоплю тільки у ґрунт, прогрітий до +9…+10°С на глибині 12-15 див.

На ділянці роблять борозни глибиною 10-12 див. Між борознами залишають відстань 65-70 див. Посадкові лунки роблять на відстані 30 см один від одного.

Довідка. Перед висаджуванням бульб посадкові лунки зволожують.

При посадці в кожну лунку спочатку насипають 200 г перепрілого компосту або 10 г деревної золи. Потім акуратно укладають бульби так, щоб не пошкодилися паростки. Зверху їх присипають пухким субстратом.

Для кормових сортів картоплі з характерною високою бадиллям рекомендується застосовувати гребневую технологію посадки овочів. Під час присипання борозен формують гребені заввишки 15-17 див. У міру зростання гички періодично підсипають на гребінь грунт, поки насип не досягне 30 див.

За гребеневої технології сходи картоплі з’являються на 14-16 днів раніше, ніж при звичайному способі висадки. Завдяки цьому методу грунт завжди буде пухкою, грунтова кірка не встигне утворитися. Гребені сприяють утриманню гички у вертикальному положенні.

Нюанси догляду

Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

При посадці кормових сортів важливо враховувати рівень кислотності грунту. Підвищену кислотність нормалізують шляхом перекопування землі з деревною золою або доломітового борошном.

Велику увагу приділяють аерації грунту для збагачення кореневої системи киснем. Це покращує розвиток куща і формування бульбоплодів.

При висадці враховують щільність грунту. Чим ґрунт щільніше і важче, тим менше заглиблюють посадковий матеріал. У важких грунтах глибина лунки повинна бути 5-6 см, на легких супіщаних бульби розташовують на глибині 9-12 див.

Щоб запобігти швидке пересихання грунту в посушливий період та для усунення росту бур’яну картопляні грядки накривають шаром мульчі. Для цього використовують тирсу, солому, скошену траву. З часом мульча перетворюється на корисний гумус.

Режим поливу

Кормових сортів не потрібно частий і рясний полив. Під час посадки лунки зволожують невеликою кількістю води. Наступний полив проводять, коли зелена маса кущів досягне у висоту 12-15 див. Полив проводять кожні 7-9 днів теплою водою під кожен кущ.

Воду наливають невеликими порціями, щоб не розмивалися гребені. Піщані і супіщані грунти поливають частіше, ніж дернові. Під час цвітіння культури рекомендується метод дощування для рівномірного зрошення кущів і запобігання розмиванню гребенів сильним напором води.

Цвітіння кущів картоплі говорить про процесі формування бульб. В цей час сівби потрібно більший обсяг вноситься рідини – під кожен кущ витрачають 9-10 л води.

Увага! Після закінчення цвітіння полив припиняють, так як в цей час культура сприйнятливий до фітофторозу.

Підгодівля

Під час росту картопля забирає значну кількість поживних речовин з грунту. Тому грунт потребує поповнення мінеральних добрив.

При садінні бульб у кожну лунку додають 1 склянку компосту або 10 г деревної золи.

Коли зелена маса підросте до 10-15 см, застосовують сечовину в кількості 10-15 г на 10 л води. В період цвітіння і формування бульб вносять фосфор і калій. Готують склад: 10 г калійної селітри і 25 г суперфосфату на 10 л води. У розчин корисно додати 2-3 г борної кислоти.

Увага! Після цвітіння азотні добрива не використовують, так як вони призводять до активного росту бадилля на шкоду формуванню бульбоплодів.

Мінеральні добрива рекомендується чергувати з органікою.

Прополка і підгортання

Після кожного поливу слід проводити підгортання. Підгортанням підтримують висоту гребенів, воно корисно для насичення ґрунту киснем. Підгортання проводять до самого збору врожаю.

Протягом всього зростання посадки регулярно прополюють. Бур’яниста трава забирає корисні речовини з грунту, пригнічує ріст і розвиток картоплі.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

Найбільш поширена хвороба картоплі – фітофтороз. На бадиллі з’являються темно-бурі плями, які поступово збільшуються. Це призводить до в’янення та засихання листя. Потім хвороба поширюється на бульбоплоди.

Для профілактики бульби перед садінням обробляють розчином «Фітоспорину». Також в профілактичних цілях, коли сходи картоплі досягнутий 20-25 см, слід обробити посадки мідним купоросом, додавши 1 г речовини на 1 л води.

Фомоз – грибкове захворювання, яке розвивається у другій половині літа. У початковій стадії на листках з’являються темні розпливчасті плями, а на стеблах утворюються кулясті нарости. На бульбах хвороба проявляється під час зберігання – утворюються темні плями з сухою гниллю.

Борються з хворобою тільки профілактичними методами. Посадкові бульби обробляють препаратом «Максим».

Самий поширений шкідник картоплі – колорадський жук. Боротися з ним складно, за сезон припадає три рази застосовувати інсектициди і збирати личинки вручну. У боротьбі з ним ефективні препарати «Комадор», «Іскра», «Актара».

Увага! Інсектициди перестають застосовувати при появі зав’язей.

Застосовують і народні засоби: обприскують кущі картоплі настоєм пижма, чистотілу, базиліка.

Цикадки харчуються соками бадилля. Зелена маса куща поступово відмирає. Через пошкоджені місця проникають різні віруси. Для захисту сходів картоплі застосовують препарати «Круйзер» і «Табу» – ними обробляють грунт перед садінням картоплі. При розмноженні шкідників навколо кущів розсипають препарат «Карате Зеон».

Труднощі при вирощуванні

При вирощуванні кормового картоплі в глинистому важкому грунті розвиток і формування коренеплодів утруднене із-за дуже великої щільності субстрату і його недостатній аерації. В такий грунт при перекопуванні вносять торф і пісок.

Слід уважно ставитися до поливу. При надмірному зволоженні ґрунту на бульбах утворюється гниль. Картопля, вирощена при надмірному насиченні вологою грядок, загниває під час тривалого зберігання.

Поради досвідчених фермерів

Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

Досвідчені фермери радять залишати широкі міжряддя – понад 65 див. Це необхідно, щоб для підгортання вистачало землі.

Фермери відзначають, що чим більше відстань між кущами, тим більшого розміру формуються бульби, так як при збільшенні площі для росту їм дістається більше поживних елементів з ґрунту.

Рекомендується також не чекати повного всихання гички для збору врожаю. Свіжа зелена гичка служить хорошим кормом для тварин. При пожовтінні бадилля поживна цінність її зменшується.

Висновок

На корм худобі використовують будь-високоврожайний сорт картоплі, який залишається в надлишках або відбраковуються як некондиція. Але краще всього для тварин підходять кормові сорти картоплі з великим вмістом білків, крохмалю, сухих речовин.

Кормовий картоплю добре засвоюється тваринами і служить відмінним доповненням до основного корму.

Як відрізнити кормову картоплю від столових сортів і у чому її особливості

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками