Як вибрати сорт і правильно вирощувати кімнатний перець на підвіконні чи балконі

Для самостійного вирощування свіжих овочів не обов’язково мати дачну ділянку. Декоративний кімнатний перець не вимагає особливої уваги з догляду і займає мінімум місця на підвіконні чи балконі. Якщо дотримуватися рекомендацій фахівців, то висадка та вирощування цієї рослини не викличуть труднощів.

Що являє собою кімнатний перець

Кімнатний перець – це багаторічна невибаглива рослина, яке вирощують як у відкритому, так і закритому грунті, а також в домашніх умовах на підвіконні. Більшість сортів використовують для вживання в їжу в якості спецій та джерела вітамінів.

Характеристика і опис

Кімнатна рослина має компактні розміри. Гілляста культура у висоту досягає від 20 до 50 см. На кущах — багато листя і плодів. У літній період перець виносять на балконний підвіконня, по можливості пересаджують у теплицю. Перед зниженням температури перець пересаджують назад в горщик.

Як вибрати сорт і правильно вирощувати кімнатний перець на підвіконні чи балконі

Сорти кімнатного перцю, який можна вирощувати на підвіконні

Кімнатні перці не тільки дають урожай, але і цікаві своїм привабливим зовнішнім виглядом. Кожен сорт має різні відтінки, форму, структуру листя і плодів, а також зовнішній вигляд квіток.

Багато домогосподарки вирощують у себе в квартирі це рослина виключно для прикраси інтер’єру. Правильно обраний сорт відмінно доповнить дизайн кухні або кімнати.

Декоративні

В залежності від сорту форма, забарвлення і розмір овочів відрізняються. Деякі декоративні рослини мають плоди, непридатні для вживання в їжу. У таких перців отруйні коріння і бадилля.

Популярні сорти:

  1. Голдфиндер. Плоди цієї рослини неїстівні. Сорт вирощують, щоб прикрасити будинок. Овочі володіють красивим яскраво-жовтим кольором.
  2. Клоун. Кущ виростає до 35 див. Рослина має плоди круглої або трохи витягнутої форми жовтого, оранжевого або червоного кольору. Перець дає рясне плодоношення при яскравому сонці протягом 2-3 місяців. Плоди неїстівні.
  3. Кімнатна паприка. Це однорічна рослина, яка має солодкі плоди яскраво-червоного кольору. Після збору перчиком кущ засихає. Сорт виростає від 35 до 50 см.
  4. Салют. Чагарниковий перець має висоту від 15 до 20 см. Культура відмінно росте в квартирі. Плоди використовують для приправи і консервації.
  5. Медуза. Незвичайний сорт декоративного перцю. Рослина усипана красивими плодами, які досягають 5 см в довжину. Воно отримало таку назву через схожість плодів зі щупальцями медузи. Культура виростає до 25 см у висоту. У плодів цього сорту дуже пікантний смак.
  6. Чорна перлина. Рослина досить незвичайне, так як з часом змінює свій колір від зеленого до чорного. Плоди округлі, злегка витягнуті, теж чорні, але дозріваючи, забарвлюються в темно-червоний відтінок.
  7. Троль. Кущ розкидистий, заввишки сягає 30-40 см. По мірі дозрівання плоди змінюють колір від зеленого до фіолетового, а при повній стиглості стають червоними. Перці їстівні, мають гострий пекучий смак – їх застосовують для консервації, сушки і приготування порошку.

Їстівні

Для кімнатного вирощування перцю в домашніх умовах найчастіше вибирають сорти з дрібним листям і слабкою кореневою системою або невибагливі гібридні культури. У продажу часто зустрічаються багаторічні рослини з гострими на смак плодами. Вони мають хороші характеристики і чудово плодоносять в обмеженому просторі.

Як вибрати сорт і правильно вирощувати кімнатний перець на підвіконні чи балконі

Найпопулярніші сорти перців:

  1. Аладдін. В домашніх умовах кущ досягає 50 див Це раннє рослина, плодоносіння рясне і тривале. Стручки невеликі мають форму конуса. По мірі дозрівання ароматні і гострі плоди змінюють своє забарвлення. Стиглий перець має червоний колір.
  2. Вогник. Плоди кімнатного перцю дозрівають за середні терміни – від 115 до 120 днів. Рослина середньоросла, гілляста. Один стручок досягає ваги 35-45 г, має яскраво-червоним кольором і має гострий смак.
  3. Эксплозив ембер. Культура добре підходить для вирощування на підвіконні з-за компактності куща. У висоту рослина досягає не більше 30 см. Плоди дозрівають швидко, їх довжина досягає 2,5 см. По мірі дозрівання фіолетові стручки бліднуть до жовтуватого відтінку, потім стають помаранчевими, рожевіють і завершують свій розвиток у темно-червоним кольором. Зрілі плоди мають фруктовий присмак, але при цьому не втрачають своєї гостроти.
  4. Пуансеттія. Культура виростає до 35 см, має безліч довгастих листків. Плоди в довжину досягають 7,5 см і мають конічну форму із загином на кінчику. Сорт скоростиглий, до біологічної зрілості приходить через 70-80 днів. Стручки по мірі дозрівання змінюють колір від молочного до червоного. Зрілі плоди мають середньо-гострим смаком.

При купівлі насіннєвого матеріалу декоративного перцю уважно вивчіть характеристики сорту, намагайтеся купувати насіння в садівничих магазинах і звертати увагу на фото упаковки. Нерідко замість домашньої культури продають зерна звичайного гострого перцю, який не призначений для вирощування у кімнатних умовах.

На замітку. Для збору насіння чекають повного дозрівання плодів. Потім їх добре висушують, розчавлюють і вибирають насіння. Зерна зберігають схожість протягом 3-4 років.

Вимоги до приміщення і місця

Перець любить велика кількість світла, тепла і вологи. Культура добре росте на вікнах і балконах, що виходять на південну і південно-східну сторону. Денна температура повітря повинна знаходитися на позначці +22-26°C, а вночі в межах +16-19°C. Якщо ці значення знизяться до +13°C, рослини загинуть. Також на них негативно впливають протяги. Вирощування перцю взимку на балконі допускається, якщо він добре утеплений або додатково опалюється.

У зимовий час світловий день зменшується, тому над рослинами рівномірно встановлюють додаткове освітлення з люмінесцентних ламп. Їх кріплять на відстані 30-50 см від верхівок кущиків. Для продовження світлового дня світло включають до світанку і після заходу сонця. Рослини потребують висвітлення протягом 10-12 годин.

Як вибрати сорт і правильно вирощувати кімнатний перець на підвіконні чи балконі

Як правильно вирощувати

Посів кімнатного перцю виробляють в будь-який зручний час року. Якщо посадка проводилася в серпні-вересні, то урожай дозріє приблизно в листопаді-грудні.

Для посадки насіння перцю грунтову суміш набувають в садівничому магазині або готують поживний субстрат самостійно. Для цього перемішують такі компоненти:

  • річковий пісок, перліт або вермикуліт (1 частина);
  • торф (2 частини).

Перед посівом насіння грунт для рослин обов’язково знезаражують, поливаючи препаратами «Біофунгіцид», «Фітоспорин» або слабким розчином марганцівки. Таку процедуру проводять для запобігання розвитку грибкових хвороб. Деякі заздалегідь прожарюють грунт в духовці.

Зерна перцю перед посадкою пророщують у вологих умовах. Для цього насіння загортають у вологу бавовняну тканину. Щоб волога довше зберігалася, блюдце з насінням накривають кришкою.

На кілька днів ємність з зернами розміщують в темному і теплому місці з температурою повітря +25-27°C. Насіння підтримують у зволоженому стані і періодично оглядають на наявність паростків. Коли насіння проклюнуться, їх висаджують у підготовлений грунт.

Інструкція по вирощуванню

Ті, хто давно займається вирощуванням кімнатного перцю, висаджують пророщені насіння з кінця лютого до початку березня. За день до посіву ґрунт добре зволожують. По проходженні цього часу зерна заглиблюють в грунт на 1 см ємність накривають прозорим склом або плівкою. Далі тару ставлять у тепле темне місце до появи сходів.

Коли у сіянців утвориться по 3-4 листочка, їх пересаджують в окремі горщики. Ємність вибирають красиву, об’ємом близько 3-5 л. На дні тари обов’язково повинні бути отвори для відведення зайвої води і дренажний шар у 2-3 див.

Чимале значення для перцю має якість поливу. Зволоження проводять не так рясно, як регулярно. Для цього використовують відстояну воду кімнатної температури (не нижче 20°C). Досвідчені городники поливають дорослі кущі, коли листя стає трохи млявою. Однак, коли рослина починає цвісти та плодоносити, такого не допускають.

Як вибрати сорт і правильно вирощувати кімнатний перець на підвіконні чи балконі

До відома. Деякі сорти гострого перцю особливо потребують зволоження повітря, тому їх не тільки регулярно зволожують, але і обприскують самі кущі.

Удобрюють культуру раз в 10-14 днів, в основному у весняно-літній період. Для цього використовують комплексні мінеральні підгодівлі, наприклад, «Нітрофоска», «Растворін», «Кеміра-люкс» або «Кеміра-універсал». Для приготування одну чайну ложку препарату розмішують в 5 л води. Перед добривом рослини поливають, причому в горщик, а не в піддон.

Для постійного плодоношення перцю рослина містять при денній температурі +22-24°C, а вночі +17-19°C. Щоб кущі не страждали взимку на підвіконні від перегріву, знижують потужність опалювального приладу.

Навесні перець пересаджують у новий грунт. З настанням теплої погоди культуру виносять на балкон і розміщують там, де немає протягів. Деякі овочівники висаджують кімнатний перець в теплицю, але цього не роблять, якщо там росте його солодкий побратим. В іншому випадку рослини переопиляются, і замість солодкого перцю вийде гіркий, хоч і великого розміру.

Нюанси догляду в домашніх умовах

Коли з’являються паростки перцю, ємність з сіянцями переставляють на підвіконня і знижують температуру повітря до +20-22°C. Плівку або скло знімають і починають досвічувати до 12 годин за допомогою ламп.

Під час пересадки прищіпку основного кореня не проводять, так як культура, що погано переносить цей захід і сповільнюється зростання.

У перший раз насіння висаджують в одноразові стаканчики діаметром не більше 5 см і висотою до 10 див. Далі пересадку проводять по мірі росту культури. Рослини переміщають в іншу ємність більшого діаметру, коли коріння починає тіснитися. Горщики для дорослих кущів вибирають висотою 15-25 см і діаметром близько 20-30 див.

Кімнатний перець вимогливий до зволоження ґрунту і не любить холодну воду. Рослини поливають помірно, відстояною водою кімнатної, по мірі висихання верхнього шару грунту, але даючи увібрати вологу з піддону. Якщо в піддоні через 30 хвилин залишиться вода, її виливають.

На замітку. Чим вище температура повітря в приміщенні, тим частіше поливають грунт.

Кімнатний гострий перець не пасинкують, а щоб рослина краще ветвилось, його прищипують верхівку.

Хвороби і шкідники

Як вибрати сорт і правильно вирощувати кімнатний перець на підвіконні чи балконі

Кімнатний перець гострий, як і звичайний, піддається грибковим хворобам і різних шкідників. Тому варто заздалегідь дізнатися, які проблеми можуть виникнути у рослин і як з ними боротися.

  1. Павутинний кліщ. З-за втручання цього шкідника припиняється ріст культури, починають скручуватися листя, на яких кліщ залишає свою павутину. Знищують його обприскуванням рослин «Актеллік», але в домашніх умовах краще всього підійдуть біопрепарати «Бітоксибацилін» або «Фітоверм».
  2. Попелиця. Поїдати молоді пагони культури. Від попелиці позбавляються шляхом обробки кущів біопрепаратами «Фітоверм» або «Бітоксибацилін».
  3. Чорна ніжка. Це грибкове захворювання, яке вражає сходи. Стебло біля основи паростків стає тонким і чорним. Хвороба з’являється з-за надмірного зволоження грунту або при недоліку освітлення – це призводить до загибелі молодих рослин. Для попередження захворювання поливають грунт і обприскують паростки фунгіцидом «Превікур».

Важливо! На упаковці кожного препарату проти хвороб і шкідників вказується термін очікування, по завершенню якого можна вживати плоди в їжу.

Також у боротьбі з шкідниками добре допомагає тютюн. Його просто висипають на саму рослину і поверхню грунту в ємності.

Куди застосовувати

Гострий перець широко використовується для приготування пікантних страв. Плоди відмінно підходять для консервації і виготовлення різних соусів. Пекучий перчик підвищує апетит, поєднується з багатьма стравами, особливо з першими.

Також він застосовується в медицині. З нього виготовляють лікувальні настоянки, які застосовують проти розлади травлення, при радикуліті і невралгії. Доведено, що гострий перець знижує кров’яний тиск.

На замітку. Якщо висушені плоди без насіння перемолоти в кавомолці, вийде натуральна гостра приправа.

Висновок

Якщо ви любите домашні рослини, вирощування декоративного перцю обов’язково вас захопить. Це рослина не потребує особливих зусиль у догляді і буде дякувати вас вітамінними плодами круглий рік. Крім того, воно прикрасить інтер’єр будинку.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками