Як вибрати електроплиту і духовку

Сьогодні практично всі нові будинки в місті Мінську обладнуються спеціальними потужними розетками для підключення електроплит, а крім того пільгове житло здається з встановленими електричними плитами білоруського виробництва марки Гефест. Якщо у Вас стоїть електроплита чи потрібно купити нову, тоді резонно постає питання «Яку краще вибрати для кухні?». Ми постараємося дати повну відповідь на це питання в цій статті.

Незаперечною перевагою електричної плити перед газовою є те, що її можна підключити своїми руками швидко і безпечно з цієї нашої інструкції, не викликаючи майстра до себе додому.

Дуже важливо для безпеки, що електроплита менше спалює кисню на кухні, ніж газова, а так само те, що виключається можливість виникнення вибухонебезпечних витоків газу.

Сьогодні на ринку представлено багато різних моделей від різних виробників. Присутня техніка з самими різними дизайнерськими рішеннями, технічними можливостями і додатковими функціями. Тому до питання вибору електроплит варто підійти відповідально, тому що від цього буде залежати не тільки ваша безпека, а й комфорт і швидкість приготування їжі, а так само витрата електроенергії.

Яку вибрати електроплиту за типом

Сьогодні продаються в магазинах різних типів і функціональності електроплити. Починаючи з найдешевших моделей старого зразка з чавунними конфорками з ККД не більше 50 відсотків і закінчуючи дорогими і самими навороченими індукційними варильними панелями з ККД близько 90%. Відразу хочу сказати, що Я купив рік назад собі індукційну варильну панель і повністю їй задоволений і не уявляю як ми обходилися без неї раніше. Вона коштує витрачених на її купівлю грошей.

Дружина, коли перебуває в гостях або в батьків і користується газовою або звичайною електричною плитою, відразу починає згадувати нашу варильну панель з індукційним нагріванням, на якій вода закипає в каструлі, менш ніж за 5 хвилин. Індукційна панель не гріється, крім як від самої посуду і склокераміку легко прибирати. Але слід враховувати, що склокераміка вимагає за собою особливого догляду. Рекомендую ознайомитись з інструкцією по роботі зі склокерамікою на цій сторінці.

Критерії вибору для кожного типу електроплит.

Звичайні електроплити з механічним управлінням з конфорками у вигляді чавунних млинців, які нагрівають герметично розташовані всередині спіралі. Як вибрати електроплиту і духовку Найдешевший і найнадійніший варіант, якщо ремонт буде потрібно, то тільки через багато років і він дорого не обійдеться. На жаль, інших переваг у цієї електроплити немає. На ній готувати довго і не ефективно. Фактично для при приготуванні їжі використовується менше половини виділеної нагрівальним елементом теплової енергії. Конфорка чавунна довго нагрівається і після виключення остигає. Якщо закинути пельмені, то вода довго буде повторно скипати.

Для чавунних конфорок, потрібен посуд з ідеально рівним дном, а інакше готування ще більше затягнеться і буде менш ефективною. Механічні ручки важко вимити і особливо під ними. З додаткових функцій і можливостей тільки може бути індикації включення для кожної конфорки. Моделі покриваються, як правило, недорогим емалевим покриттям. Порівняйте праворуч електроплита з чавунами, а зліва дорожча типу Hi-light.Як вибрати електроплиту і духовку

Загалом електроплиту з чавунними конфорками варто брати вітчизняного виробництва, якщо немає і не передбачається поява грошей або для непостійного застосування, наприклад, для дачі або для спільного використання, наприклад в гуртожитку, орендованому будинку і т. п.

Hi-light стрічкові електроплити, в яких нагрівальний елемент знаходиться відкрито під склокерамікою. Завдяки цьому вони нагріваються до робочої температури за 10 секунд, а крім того в більш дорогих варіантах з галогенною лампою практично відразу. Вони можуть бути як з магнітним, так і сенсорним управлінням. Середній варіант за ціною зручності користування. ККД як у газових плит в районі 65 відсотків. Випускаються як окремо стоять, так і вбудовуються в кухонні меблі. На що слід звернути увагу при їх виборі читайте в нашій попередній статті.

Змішані варіанти. Випускаються електроплити з однією або двома газовими конфорками або електричними конфорками іншого типу. На мою думку, варто тільки брати варіанти індукційних конфорок з газовими для квартир з центральним газопроводом або індивідуальних будинків, де використовуються балони зі скрапленим газом. Якщо він закінчиться, тоді можна користуватися електричними конфорками.

Індукційні варильні панелі– найдорожчий, але і кращий варіант техніки, що вбудовується в кухонні меблі. Купуйте не пошкодуєте витрачених грошей. Зручність і швидкість роботи найвища. ККД близько 90 %, завдяки тому що гріється під дією електромагнітного випромінювання безпосередньо тільки дно посуду. Зовнішній вид індукційних варильних панелей просто чудовий. Як вибрати електроплиту і духовку Присутня безліч різних функцій: автовимкнення, автоматичний підігрів і приготування їжі, зони регулювання нагріву і ще безліч функцій, які спрощують і автоматизують процес приготування їжі. Це вибір моєї сім’ї. Спробуйте і Ви у роботі індукційну варильну панель і більше не захочете готувати не на газових ні на електроплитах інших типів. Безпека на вищому рівні – обпектися можна тільки від нагрітої посуду. Про те як вибирати індукційні варильні панелі Я присвятив окрему докладну статтю «Як працює і як вибрати індукційну варильну панель«.

Враховуйте при замовленні меблів для кухні, що окрема електроплита має стандартну висоту 85 сантиметрів з можливістю регулювання по висоті в межах 5 сантиметрів, а глибина може бути різною від 50 до 60 сантиметрів, а ширина від 50 до 90 див.Як вибрати електроплиту і духовку

З вбудовуваною технікою простіше, вона займає менше місця і органічно вписується в інтер’єр кухні. Для її установки необхідно зробити отвір у стільниці відповідної панелі форми.

Як вибрати духова шафа або духовку

Електрична духовка набагато краще газової, тому що нагрівання відбувається з усіх боків. Якщо використовується вбудована панель, тоді духова шафа так само вбудовується в меблі.

Обов’язково вибирайте моделі з санчатами для висунення листів і полиць.Як вибрати електроплиту і духовку

Враховуйте, що при наявності відводу парів в витяжку, буде менше накопичуватися забруднень як всередині, так і зовні на панелі управління.

Значно спрощується життя, якщо виробник передбачає для духової шафи очищення за допомогою методу розігріву духовки до температури 500 градусів, при якій на стінках все вигорає. Або може використовуватися і спеціальна емаль, яка збирає забруднення і жири, а після остигання все це легко стирається мокрою ганчіркою.

Духовки бувають простими традиційного статичного типу з двома нагрівачами зверху і знизу. Є і більш дорогі функціонального типу, в яких для розподілу теплого повітря застосовується вентилятор або процес конвекції. Це дозволяють якісно і повністю пропікатися продукти.

Функціональні духовки можуть мати різні додаткові режими роботи: таймер, розморожування продуктів, готування на пару або з використанням гриля і т. п. Функція «Термощуп» підбирає найбільш відповідну температуру для ефективного приготування складних страв, а після закінчення процесу приготування сповістить Вас звуковим сигналом.

У процесі приготування різнотипних страв допомагають автоматичні програми, які занесені оптимальні значення процесу для приготування піци, пирогів, булочок і т. п.

Для підключення духової шафи достатньо звичайної розетки. Детальніше про підключення варильної панелі і духовки читайте в цій інструкції.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками