Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

Гречка вважається однією з найбільш корисних круп. Вона містить багато цінних мікроелементів, незамінних амінокислот. При цьому володіє насиченим смаком, вираженим ароматом.

Гречана крупа містить велику кількість «повільних» вуглеводів — це значить, що така каша заряджає енергією і насичує на тривалий час, не відкладаючись в жирову тканину. Тому її часто використовують при схудненні. Як і скільки можна їсти гречки на день, щоб позбутися від зайвих кілограмів і не нашкодити своєму організму, читайте далі.

Хімічний склад і харчова цінність

Гречана дієта – один з найбільш щадних і швидких способів схуднення. Крупа містить в складі велику частину необхідних людині вітамінів, мінералів і амінокислот. При цьому вона володіє невисокою калорійністю і не відкладається в жирову тканину. З її допомогою можна швидко схуднути, не нашкодивши організму і не відчуваючи сильного голоду.

Важливо! На гречаній дієті не рекомендується «сидіти» більше двох тижнів. Інакше почнуться проблеми з шлунком і кишечником.

КБЖУ сирої гречаної крупи:

  • харчова цінність – 310 ккал;
  • білки – 16,6 м;
  • жири – 3,3 м;
  • вуглеводи – 62,1 р.

Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

У готовому вигляді калорійність каші без добавок складає всього 132 ккал на 100 р.

В гречці міститься велика кількість корисних мікроелементів — навіть при монодієти організм не буде страждати від авітамінозу:

  1. Вітаміни В1, В2, А, В6, РР, В9, Е.
  2. Мікро – та мікроелементи: залізо, натрій, сірка, кальцій, кремній, калій, магній, хлор, фосфор, натрій, мідь, цинк, йод, марганець, титан, хром, фтор і нікель.
  3. Замінні та незамінні амінокислоти.
  4. Крохмаль.
  5. Харчові волокна.

Гречка має низький глікемічний індекс, який варіюється в межах 50-60. Її корисно включати в раціон людям, які страждають на цукровий діабет.

Корисні властивості гречки

Гречка здатна не тільки допомогти позбутися від зайвих кілограмів, але і поліпшити стан організму.

Вона володіє великим переліком корисних властивостей:

  • виводить з організму шлаки, токсини і шкідливий холестерин;
  • чистить кишечник;
  • позитивно позначається на стані шкіри, нігтів і волосся;
  • уповільнює старіння шкіри;
  • позитивно позначається на роботі печінки, завдяки чому шкіра починає виглядати чистіше;
  • зміцнює опорно-руховий апарат;
  • активує розумову діяльність;
  • нормалізує роботу кишечника і шлунка.

Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

Коли і як краще вживати гречку при схудненні

Існує кілька способів вживання гречки для схуднення. Кожна з них дає помітний результат. Монодієта передбачає вживання крупи протягом всього дня. У цьому випадку її дозволяється їсти навіть на вечерю. Багато дієтологів вважають цей метод помилковим.

Гречка по більшій частині складається з вуглеводів, які вживати у вечірній час не рекомендується. Перед сном шлунок гірше справляється з переварюванням такої їжі і не встигає витрачати всю отриману енергію.

Фахівці вважають, що будь-які вуглеводи краще вживати в першій половині дня. Вони пропонують їсти кашу на сніданок і обід. Вечеряти рекомендується білковими продуктами і овочами.

Важливо! Існує думка про те, що останній прийом їжі має бути не пізніше шостої години вечора. Воно не зовсім вірно. Дієтологи говорять про те, що вечеряти потрібно за 3 години до сну — якщо людина лягає в 23:00, то останній прийом їжі повинен бути в 19:00-20:00.

Способів схуднути на гречці чимало. Деякі з них передбачають включення в раціон різних інгредієнтів, а при інших дозволяється їсти не більше двох продуктів.

Кефірно-гречана розвантаження

Кефірно-гречана дієта – найпопулярніший варіант. Відгуки худнуть говорять про те, що з його допомогою можна позбутися від 5-7 кг за тиждень, не відчуваючи серйозного дискомфорту.

Є два варіанти застосування такої експрес-дієти:

  1. Розвантажувальний день. У цьому випадку на кефірі та гречці сидять всього 1-2 дня. За цей час з організму виводиться зайва рідина, що дозволяє не тільки позбутися від зайвих сантиметрів, але і розгладити непотрібний рельєф. Крім того, такий спосіб дозволяє зменшити розмір шлунка і запустити процес метаболізму. Максимально цей метод «полегшує» на 2 кг.
  2. Тривала дієта. Триває від 7 до 10 днів. Якщо використовувати спосіб довше, виникне дисбаланс в обміні речовин. Дієта дозволяє позбутися від 5-7 кг

У цьому разі протягом усього періоду схуднення їдять тільки гречку і кефір. Кисломолочним продуктом або заливають кашу, або п’ють його окремо.

Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

У цьому випадку важливо правильно приготувати крупу. Її не варять, а заливають на ніч водою у співвідношенні 1:3. Вранці зайву рідину зливають. Ніяких спецій не додають.

Отриманий обсяг поділяють на п’ять порцій і з’їдають протягом дня разом з 1,5 л знежиреного кефіру. У добу додатково випивають 1,5-2 літра води. Дозволяється пити трав’яний або зелений чай без підсолоджувачів.

Важливо! Дотримуючись гречано-кефірну дієту важливо враховувати, що вона має виражену проносним ефектом.

Гречана монодієта

У цьому випадку їдять тільки гречку. Її варять або замочують на ніч. Перший спосіб менше дратує кишечник, а другий дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів.

Таку дієту дозволяється дотримуватися не більше тижня. За цей час можливо позбутися від 7-9 кг зайвої ваги. За бажанням в крупу можна додати трохи солі. Вранці можна з’їсти чайну ложку меду.

Під час дієти дозволяється пити чай, кава, трав’яні напої. При цьому цукор і мед у них не додають. Важливо випивати достатню кількість рідини. Його розраховують, перемножуючи вагу в кілограмах на 30 мл води.

Важливо! Перед приготуванням гречану крупу промивають або перебирають.

Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

Гречка з яблуками

Ще одна експрес-дієта. Вона хороша тим, що крім гречки в раціон входять фрукти, що містять вітаміни і цукру. Це мінімізує ризик виникнення дисбалансу і перешкоджає виникненню поганого настрою.

Мінус такої дієти в тому, що яблука містять кислоту, яка стимулює виділення шлункового соку. З-за цього посилюється апетит. Така дієта не підходить людям, які страждають гастритом з підвищеною кислотністю.

Яблука їдять в першій половині дня. Вони містять прості вуглеводи — цукру, які стимулюють утворення жирових відкладень.

На такій дієті в день рекомендується з’їдати не більше трьох яблук. Щоб не спровокувати підвищення кислотності, вибирають сухі фрукти.

Це цікаво:

Чого не вистачає організму, якщо постійно хочеться гречки

Інструкція для покупців: як вибрати правильно гречку

Гречано-білкова дієта

Гречано-білкова дієта – один із самих здорових способів схуднення. В цьому випадку організм отримує всі необхідні речовини. Харчуватися таким чином безпечно навіть протягом місяця.

Метод передбачає вживання гречки в якості гарніру. Додатково дозволяється з’їдати 100-150 г нежирного м’яса. Це може бути куряче філе, індичка, кролик або пісна яловичина.

Вирішуються і інші білкові інгредієнти: білки яєць, кисломолочні продукти, гриби. Додатково в раціон включають свіжі овочі. Їх не заправляють олією та іншими соусами.

Всі страви готують на пару, варять або запікають. Смажені продукти і рецепти з жирами виключають.

Фрукти, солодощі і інші прості вуглеводи в процесі схуднення не вживають. Можна пити чай, каву і трав’яні напої без підсолоджувачів.

Гречку їдять вранці і на обід, а ввечері – білкову їжу з овочами.

Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

Приклад меню на день при гречано-білковій дієті:

  1. Сніданок. 100 г вареної гречки. Кави або трав’яний чай без цукру.
  2. Перекус. Два білки варених яєць. Трав’яний чай.
  3. Обід. Гречка і одне запечена в рукаві куряче філе, мариноване в знежиреному кефірі. Чай.
  4. Полуденок. Стакан кефіру з дрібкою кориці.
  5. Вечерю. Овочевий салат, заправлений знежиреним кефіром або лимонним соком (без олії) з 2 ст. л. сиру.

Така дієта стимулює не тільки схуднення, але і ріст м’язів. Вона не вважається протипоказанням для занять в тренажерному залі. «Підсушитися» таким чином зможуть навіть чоловіки.

Гречка з овочами

При такому способі схуднення дозволяється окрім гречки є овочі і фрукти. Білкові продукти в цьому випадку з раціону виключаються. Не рекомендується використовувати таку дієту більше місяця.

Гречка в поєднанні з овочами і фруктами насичує організм великою частиною необхідних речовин. У крупі навіть містяться білки. Але їх кількості недостатньо, щоб заповнити необхідну людині норму.

При такій дієті не рекомендується займатися силовими вправами, але кардіотренування допустимі.

Приклад меню дієти на гречці з овочами:

  1. Сніданок. 100 г гречки і 100 г ягід. Ягоди можна перетовкти і заправити чайною ложкою меду. В цьому випадку вийде гречка з джемом. Кава.
  2. Перекус. Яблуко або апельсин.
  3. Обід. Гречка (150 г) з вареними овочами (морква, кольорова капуста, стручкова квасоля, селера).
  4. Полуденок. Буряковий салат з горіхами і лимонним соком.
  5. Вечерю. Овочевий салат, заправлений лимонним соком з 1 ч. л. кедрових горіхів. 50 г гречки.

Рекомендована кількість гречки при схудненні

Є різні думки про те, скільки потрібно з’їдати гречки на день, щоб схуднути. Існує версія, що на монодієти дозволяється з’їдати абсолютно будь-яку кількість каші.

Далеко не всі дієтологи згодні з цим. Більшість з них заявляють, що оптимальна кількість – стакан сирої крупи (250-300 г), зварений або замочений у воді на ніч.

Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

Якщо використовується багатокомпонентна дієта, то, виходячи з КБЖУ, розраховується, скільки потрібно їсти гречки. Цей показник залежить від ваги худне і його рухової активності. Існують спеціальні програми, які не тільки розраховують добову калорійність в залежності від параметрів людини, але і обчислюють КБЖУ кожного окремого продукту.

Це цікаво. Середня калорійність, необхідна для худне, становить 1200-1400 ккал для жінок і 1700 ккал для чоловіків.

Для тих, хто худне важливо витрачати більше калорій, ніж він отримує. Тому рекомендується доповнювати дієту фізичними вправами.

Якою може бути шкода від гречки

Гречка – корисний продукт, але тривале дотримання монодієти не принесе користі. Якщо сидіти на такому харчуванні більше двох тижнів, то є ризик зіткнутися з виникненням гормонального дисбалансу і збоєм в метаболізмі. Це призведе до набору зайвих кілограмів і проблем зі здоров’ям.

У гречці містяться не достатню кількість усіх необхідних вітамінів і речовин. Рекомендується використовувати гречану розвантаження не частіше разу на місяць. Чим довше дотримуються гречану дієту, тим рідше її застосовують для схуднення.

Ще одна небезпека гречаної дієти полягає в «зриви». Часто, після тривалого обмеження в раціоні, худнуть починають їсти шкідливі продукти в необмеженій кількості, і вагу, від якого вдалося позбутися, повертається знову. Щоб цього не сталося, рекомендується після розвантаження дотримуватися правильного харчування.

Існує ряд протипоказань, при якому тривалий схуднути на гречці заборонено:

  • цукровий діабет;
  • робота, пов’язана з високою фізичною активністю;
  • гіпертонія;
  • гострі захворювання шлунка та кишечника;
  • хвороби серцево-судинної системи;
  • проблеми з нирками;
  • індивідуальна непереносимість гречки;
  • планова операція в найближчий місяць.

Висновок

Гречана дієта – ефективний і безпечний спосіб схуднення. Кожен з описаних варіантів раціону вже через тиждень дає помітні результати. При цьому худне не буде відчувати постійного почуття голоду, що мінімізує можливість «зривів».

Як і будь-яка інша дієта, гречана розвантаження не повинна тривати довго. Оптимальний період — 1-2 тижні. В іншому випадку є ризик виникнення неприємних наслідків. Будьте здорові!

Як їсти гречку, щоб схуднути: скільки грам можна в день

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками