Як спаржа росте: вирощування і догляд у відкритому грунті для початківців

Їдальня спаржа — родичка кімнатного аспарагуса. Це цінна і поживна овочева культура. В її смачних проростках містяться вітаміни А, С, групи в, залізо, кальцій, натрій, магній, марганець, мідь і селен. Хоча спаржа відноситься до вимогливим культурам, її культивація не вимагає серйозних матеріальних і фізичних витрат.

У статті детально розглянемо, як виростити аспарагус самостійно.

Як спаржа росте на городі

Перше, що повинен засвоїти дачник, який вирішив посадити спаржу: смачний урожай він отримає тільки на третій рік вирощування. Це пояснюється біологічними особливостями рослини.

Для посадки спаржі вибирають сонячне місце, захищене від протягів. Піщані і бідні ґрунти не підійдуть. Ідеальний грунт — пухкий, має нейтральну кислотність, багатий перегноєм.

Довідка! Спаржа відноситься до делікатесів, прирівнюється до артишоку і трюфелів.

Фото як росте спаржа:

Як спаржа росте: вирощування і догляд у відкритому грунті для початківців

Терміни посадки

Перед висадкою спаржі грунт попередньо готують. Насіння цієї овочевої культури витримують навіть сильні морози, тому сіють аспарагус як навесні, так і під зиму.

Грядку під спаржу перекопують, вносять перепрілий гній (5-8 кг на м2) і для нейтралізації кислого грунту — вапно. Якщо грунт важкий, його розпушують торфом або піском.

При посіві в кінці квітня сходи з’являться після травневих свят. Ранньою весною середні денні температури порівняно невисокі, грунт не встигає пересихати і спаржа дружно проростає. Культура любить простір: на 1 м2 поміщається всього 4 рослини.

Схема посадки: 30 см між рослинами і 60 см між рядами.

Восени

При озимому посіві аспарагуса в грунт органіку не вносять.

Перекапывая землю, додають суміш з мінеральних добрив (з розрахунку на 1 м2):

  • суперфосфат — 60 г;
  • сульфат калію — 30 г;
  • сірчанокислий амоній — 20 р.

Схема посадки така ж, як і навесні. Над кожним поряд з посівами формують невелику насип, як при підгортанні. Це захистить посіви від морозів.

Довідка! На одному місці без пересадки аспарагус росте до 20 років.

Підготовка насіння

Як спаржа росте: вирощування і догляд у відкритому грунті для початківців

У насіння спаржі щільна оболонка. Цей фактор заважає культурі дати швидкі і дружні сходи. Щоб рослини проростали швидше, насіння попередньо обробляють. Способів «розбудити» їх кілька:

  1. Скарифікація насінної оболонки. Беруть дрібнозернисту наждачний папір і злегка надпиливают оболонку садивного матеріалу.
  2. Замочування в теплій воді протягом 2-3 діб. Щоранку воду замінюють на свіжу. Тканина містять в теплі (оптимальна температура для проростання — +22…+24°C). Після цього насіння кладуть на вологий пісок або тирсу на 7 днів. За цей період вони прокльовується.

Спаржу вирощують розсадним і безрозсадним способами. У першому варіанті посів проводять у березні – лютому. Сіянці ростуть повільно, за 1,5 місяці досягають лише 15 див. Якщо в квартирних умовах немає можливості вирощувати розсаду, в кінці травня – початку червня насіння висаджують у грунт.

Посадка насіння у відкритий грунт

На грядку з пухкої, легких за механічним складом і удобреному грунтом висаджують насіння за схемою:

  • глибина загортання — 1-2 см;
  • відстань між рослинами — 5-7 см;
  • ширина міжрядь — 25-30 див.

Увага! Посіявши спаржу, наберіться терпіння: делікатес зійде протягом 30-45 днів.

Подальший догляд

Паростки спаржі сходить рано навесні, вони можуть бути білими, фіолетовими, рожево-білими або зеленими. Залежить це не тільки від особливостей обраного сорту, але і від умов вирощування та строків збирання.

Молоді сходи проріджують, залишаючи самі сильні і здорові. У перший рік аспарагус не пересаджують, щоб він наростив хорошу кореневу систему і зміцнів. Пікірують на постійне місце культуру через 1-2 сезону.

Вирощування спаржі і догляд за нею у відкритому грунті включають стандартні агротехнічні прийоми:

  1. Своєчасний полив — спаржа не любить як пересушування грунту, так і застій води.
  2. Регулярні підгодівлі — через місяць після сходів аспарагус удобрюють настоєм коров’яку (1:5). Після збору врожаю щорічно вносять суміш з мінеральних добрив, що складається з суперфосфату, сечовини та калійної солі.
  3. Прополку бур’янів — їх обов’язково видаляють в перший рік, інакше слабкі паростки спаржі просто загинуть.
  4. Розпушування верхнього шару грунту після поливу, прополки.
  5. Підгортання — від цього залежать смак і колір їстівної частини. Вживають зелені і вибілені пагони. Для зеленої спаржі підгортання не потрібно. Їй кожної весни підсипають родючий грунт (шаром у 5-7 см). Для отримання білих паростків ранньою весною над спаржею роблять насипні гребені. Висота мульчирующей гряди — не менше 25-30 див. В якості мульчі використовують сухі тирсу.

Восени пагони спаржі обрізають біля самої землі. Щоб захистити коріння від вимерзання, на зиму їх прикривають соломою, тирсою або торфом.

Як спаржа росте: вирощування і догляд у відкритому грунті для початківців

Боротьба з хворобами і шкідниками

Найбільш небезпечні для культури шкідники:

  1. Спаржевый листоїд — дрібний жучок темно-синього кольору з тонкою червоною облямівкою на спинці. На рослини жук нападає навесні, поїдаючи листя і пагони. За один сезон шкідники дають 2-3 покоління. Якщо не боротися з ними, можна залишитися без врожаю.
  2. Спаржева муха — мушка дрібна бурого кольору, завдовжки до 7 мм. Доросла особина відкладає яйця в пагони спаржі. З яєць виходять личинки, які розвиваються всередині стебел, активно виїдаючи сердцевинну частина. Їстівні м’ясисті пагони вилягає і чорніють. У середній смузі муха зустрічається рідко, поширена в основному на півдні Росії, на території України і Грузії.
  3. Спаржева трещалка — жук чорно-червоного кольору з білими або жовтуватими крапками на спині (від 6 до 12, залежно від різновиду). Поширена на півдні Росії. Зимує на пагонах спаржі.

Найпростіший, але малорезультативною спосіб боротьби з комахами — збирання їх вручну. Рослини обприскують гірчицею або сухою золою.

В якості хімічного захисту від шкідників добре зарекомендували себе препарати: «Актеллік», «Тагор», «Лямбда-С». Останній вбиває комах за лічені хвилини.

Хвороби спаржі виникають, як правило, з-за похибок у догляді і погіршення погодних умов (надмірного поливу, затяжних дощів, підвищеної вологості в поєднанні з низькою температурою повітря):

  1. Фузаріоз. У червні гілки спаржі жовтіють, в’януть і засихають. У підстави стебла на пагонах помітні пурпурові або бурі плями з білим пухнастим нальотом.
  2. Іржа. На стеблах з’являються жовто-коричневі плями, що виступають над поверхнею аркуша. Хворі кущі відстають у розвитку і не дають новий приріст. В кінці літа вони раніше інших жовтіють.
  3. Церкоспороз. На листках виникають сірі плями з темним нальотом і червоно-коричневою облямівкою.
  4. Червона гниль коренів. У зараженої спаржі відмирає коренева шийка і коріння. Ці частини рослин покриваються червоної павутиною — гіфами гриба.

Всі захворювання викликаються різного роду грибками. Якщо зараження несильне, достатньо одноразової обробки «Фундазолом». Дозування — 20 г на 10 л води. Після обробки уражену ділянку накривають поліетиленовою плівкою. При сильному зараженні доведеться закладати нову плантацію.

Як спаржа росте: вирощування і догляд у відкритому грунті для початківців

У профілактичних цілях проти грибкових захворювань рекомендується:

  • щорічне внесення в грунт біопрепаратів («Фітоспорину», «Триходермін»);
  • обробка культури навесні і восени розчином бордоської рідини;
  • рівномірний полив;
  • регулярне мінеральне харчування (нестача калію і надлишок азоту посилюють схильність культури багатьом грибкам);
  • дренування ділянки при близькому заляганні ґрунтових вод.

Важливо! Хімію застосовують тільки після збору їстівних пагонів.

Збір врожаю

На третьому році життя спаржі збирають перший урожай. Зрізання починають на початку травня, до розкриття головок рослин. При вирощуванні вибіленої спаржі її розташування земляних пагорбках визначають за тріщинок на гряді. На їх місці обережно розгрібають грунт і зрізають білі пагони. Зрізання проводять вранці або ввечері, 1 раз в 2 дні.

У перший рік збирання врожаю з одного куща знімають не більше 5 стебел, щоб рослини не виснажилися. Дорослі кущі дають за весь сезон до 30 пагонів.

Як правильно зберігати

Як спаржа росте: вирощування і догляд у відкритому грунті для початківців

Зібрану спаржу загортають в чисту вологу тканину і укладають в холодильник. Зберігається аспарагус до 1-3 місяців. Для збільшення терміну придатності урожай заморожують або консервують у розсолі.

Важливо! У холодильнику спаржу розміщують вертикально, щоб не деформувалася, вдалині від продуктів, що сильно пахнуть.

Способи розмноження

Вегетативне розмноження спаржі набагато ефективніше на відміну від посіву в грунт. У цьому випадку приживається і вкорінюється більше 80% посаджених рослин.

Діленням

Для розмноження підходять невеликі, але товсті, добре розвинені горизонтальні кореневища. Ранньою весною їх ріжуть на 2-3 частини так, щоб кожна несла по 2-3 бруньки. Зрізи присипають товченим вугіллям. Кожну ділянку висаджують на постійне місце у підготовлену заздалегідь грунт.

Живцями

При масовому розмноженні спаржі з березня по червень нарізають живці з торішніх пагонів. Кожен повинен мати по 3-4 бруньки. Нарізані гілочки висаджують для вкорінення в пісок, накривають плівкою для створення парникового ефекту.

Вранці і ввечері живці провітрюють, обприскують теплою водою. Укорінюються вони через 30-40 днів, після цього рослини пересаджують у горщики або відразу на постійне місце.

Важливо! Для швидкої приживлення живців їх нижні зрізи припудрюють «Корневином».

Особливості вигонки

Щоб поласувати спаржею взимку, пізно восени її викопують разом з грудкою землі. Роблять це, тільки коли всі пагони засохнуть.

Кореневий кому висаджують в об’ємний ящик (контейнер, горщик) з родючим грунтом. Необхідні параметри ємності: довжина і ширина — 50 см; глибина — 20-30 див. Кореневища розправляють і присипають тій же грунтом. Посадки рясно поливають, накривають плівкою для збереження вологи. Оптимальна температура приміщення — +18…+20°C. Урожай дозріє через 1,5 місяці.

Кращі сорти для відкритого ґрунту

Як спаржа росте: вирощування і догляд у відкритому грунті для початківців

Для культивації спаржі на дачних ділянках селекціонери вивели багато сортів і гібридів:

  1. Аржентейльская — скоростиглий і єдиний сорт, рекомендований для вигонки в домашніх умовах. Відрізняється великими маловолокнистыми пагонами білого кольору. Дозріває на початку травня. Спаржа морозостійка і урожайна.
  2. Рання жовта — ранньостиглий сорт російської селекції з пагонами жовтого кольору і молочної ніжною м’якоттю.
  3. Царська — дає білі товсті (до 2 см) і високі (до 16 см) пагони. Особливості сорту: посухостійкість, морозостійкість, висока опірність грибкових хвороб.
  4. Снігова головка — середньостигла спаржа з пагонами зеленувато-рожевого кольору. Лусочки блідо-фіолетові. М’якоть ніжна, схожа за смаком на зелений горошок.
  5. Martha Washington — цікавий середньоранній сорт фіолетові або червонувато-пурпурового забарвлення пагонів. Стійкий до іржі, рекомендований до вирощування в регіонах з підвищеною вологістю і тепличної вигонці.
  6. Слава Брауншвейга — пізній сорт, відрізняється довгими білими пагонами. Врожайність висока — до 12 пагонів за сезон з однієї рослини. Ідеальна для консервування.

Висновок

Спаржу на дачі частіше вирощують як декоративну рослину, а даремно: агротехніка цієї овочевої культури досить проста, включає стандартні прийоми (полив, добриво, підгортання, розпушування).

Висаджують аспарагус як навесні, так і під зиму, стежать за родючістю ґрунту, проводять профілактику хвороб і шкідників. Урожай смачних і корисних проростків збирають тільки на 3 рік.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club