Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Людина вживає кукурудзу в їжу давно. Вперше ця рослина була одомашнена на території сучасної Мексики 2000 років тому. Ця країна вважається світовим лідером за вживання кукурудзи. Кожен мексиканець щорічно з’їдає понад 90 кг золотистих зерен.

У Росії кукурудза не настільки популярна. Але багато вирощують цукрові качани на дачі і в городі. У статті докладно розповімо про те, як виростити кукурудзу у відкритому грунті, і вигідно економічно обробляти цей злак в комерційних цілях.

Етапи росту культури і терміни дозрівання

У південних районах кукурудза чудово росте у відкритому грунті і вирощується безпосередньо з насіння. У регіонах з більш холодним кліматом, короткою і нежарким літом використовують розсадний метод.

Підготовлене насіння висівають у теплиці або парнику і висаджують у відкритий грунт з приходом тепла. На постійне місце розсаду переносять, коли грунт прогріється до +12…+13°С.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Розглянемо ріст кукурудзи поетапно:

  1. Початок і повне поява сходів — формується коренева система злаку.
  2. Початок і повне поява волоті — інтенсивно розвиваються надземні частини рослин.
  3. Початок і повне цвітіння качанів. На цьому етапі важливо зволожувати і удобрювати грунт. Недолік або надлишок вологи, нестача поживних речовин у період цвітіння погіршують запліднення і знижують озерненість качанів.
  4. Молочна стиглість. Всередині зерна мають рідку консистенцію, при роздавлюванні виділяється молочно-біла рідина.
  5. Молочно-воскова стиглість. Зерно ущільнюється, соку виділяється менше.
  6. Воскова стиглість. Зерна стають щільними, сік при натисканні не виділяється.
  7. Повна (технічна) стиглість. На підставі зерна з’являється чорна точка.

Терміни дозрівання варіюються залежно від сорту і регіону вирощування. В середньому від моменту проростання насіння до настання технічної стиглості проходить від 65 до 150 днів.

Опис етапів вирощування на присадибній ділянці

Вирощування цариці полів на дачі починається з вибору сорту чи гібриду культури.

Вибір сорту або гібрида

Сортів і гібридів кукурудзи виведено чимало. Різновид вибирають, виходячи з цілей обробітку культури: для вживання в свіжому вигляді, заготівель на зиму або заморожування.

Розрізняють:

  1. Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерівРанні сорти — Санданс, Лакомка 121 (на фото), Трофі F1, Лендмарк F1. Дають непоганий урожай в стислі терміни. Рослини добре переносять пересадку і часто вирощується через розсаду. З моменту появи паростків до молочної стиглості проходить в середньому 65-89 днів. Вживаються у свіжому (вареному вигляді.
  2. Середньостиглі сорти — Русалка, Фаворит, Перли, Спіріт F1. Більш стійкі до несприятливих погодних умов. Спіють на місяць довше. Підходять для вживання у свіжому вигляді, консервування та заморожування.
  3. Пізні сорти — Башкировец, Полярис, Російська лопається 3. Найбільш врожайні, але і довго що спіють сорту. Окремі екземпляри виростають до трьох метрів у висоту. Період дозрівання триває до 150 днів. Стійкі до хвороб і вилягання. Універсальні у використанні.

Підготовка насіння

Кукурудзу вирощують двома способами: посівом насіння безпосередньо у відкритий ґрунт і через розсаду. Безрассадный спосіб менш трудомісткий, але не дозволяє зняти ранній урожай. Посіви ж у цьому випадку більш стійкі до примх природи.

За тиждень до висіву зерна прогрівають при температурі +35°С. Насіннєвий матеріал замочують і видаляють, що спливли екземпляри. Якісне зерно загортають в мокру тканину і витримують у вологому стані до проростання.

Перед самою посадкою насіння знезаражують від шкідників і хвороб. Для цього їх вимочують у розчині марганцівки, соку алое або препаратах «Меркуран» або «Гранозан».

Зерно на розсаду садять в пластикові або торф’яні стаканчики. Діаметр однієї ємності — приблизно 10-12 див. Склянки заповнюють сумішшю дернового субстрату і перегною або компосту в співвідношенні 1:1.

Підготовлені насіння загортають на глибину 3-4 см. Молоді рослини висаджують на постійне місце через місяць.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Підготовка грунту

Підготовка ґрунту починається восени і полягає в збиранні попередників, перекопуванні і внесення добрив.

Для посіву вибирають добре освітлену ділянку, захищений від холодних вітрів. Кукурудза любить родючий грунт: чорноземний, суглинних і супіщаних з хорошою аерацією і водопроникністю.

Кращими попередниками для кукурудзи вважаються озимі та ярі злаки, зернобобові культури, капуста, томати, баштанні.

Важливо! Як і всі злаки, кукурудза поглинає багато поживних речовин з грунту, тому її не обробляють на одному і тому ж місці більше двох років поспіль.

Навесні ґрунт розпушують на глибину загортання насіння. Це наситить ґрунт киснем, збереже вологу і прискорить появу паростків.

Посадка

Насіння висівають у відкритий грунт після того, як грунт прогріється до 12-13°С. Схему висадки визначають, виходячи з рекомендацій виробника. У середньому між рядами витримують відстань 50-60 см, а між рослинами — 30-40 см.

Насіння загортають у підготовлену і зволожений грунт на глибину 6-8 см і присипають землею.

При посадці через розсаду заздалегідь готують лунки глибиною трохи більше склянки. Потім рослини поливають і мульчують.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Догляд

Щоб ви не вирощували, важливо правильно доглядати за посадками. Догляд за кукурудзяними грядками зводиться до поливу, внесення добрив, захист від шкідників і захворювань.

Скільки води потрібно посівам? Інтенсивність поливів залежить від кліматичних умов і стадії росту рослини. Найбільшу потребу у волозі культура відчуває у фазі розвитку 9-11 листя, коли рослина активно нарощує зелену масу, і в період цвітіння. Нестача вологи знижує кількість і якість врожаю.

Після поливів розпушують землю, попутно видаляючи бур’яни. Розпушування і прополка особливо важливі на початковому етапі розвитку рослин.

Підживлення вносять два рази:

  • перший — на стадії утворення 3-4 листків (органічне добриво);
  • другий раз — на стадії викидання волоті (мінеральні).

Хвороби і шкідники

Посіви кукурудзи схильні до грибкових захворювань. Найбільш небезпечні з них:

  1. Фузаріоз. Уражує качани, стебла, молоді пагони. Знижує врожайність вдвічі. Характеризується появою рожевого нальоту на качанах. Згодом зерна темніють і руйнуються. Захворювання поширюється з-за високої кислотності грунту, надлишку вологи, зниження температури повітря, загущення посівів. В результаті життєдіяльності грибка в тканинах рослини накопичуються токсини, небезпечні для людей і тварин.
  2. Іржа. Збудник інфекції активізується в липні. На нижній стороні листа з’являються світло-жовті плями, які з часом темніють і покриваються пустулами зі спорами гриба.
  3. Пухирчаста сажка. Грибкова хвороба, що супроводжується появою новоутворень на листі і качанах. Розвивається із-за тривалої посухи.

Для профілактики грибкових захворювань насіння обробляють фунгіцидами «Вітавакс», «Виталон», «Алиос» та ін. Робочу рідину готують відповідно до інструкції на упаковці.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

До поширених шкідників кукурудзяних полів відносять:

  1. Дротяників — личинку жука щелкуна. Любить підвищену вологість. Личинки підгризають кореневу систему рослин і здатні повністю знищити посіви.
  2. Личинок совки. Об’їдають сім’ядольні листя і молоді паростки кукурудзи, в результаті чого рослини припиняють рости і гинуть.

Захиститися від шкідників допомагає обробка посівів інсектицидами «Кинфос», «Карате Зеон», «Циперус» та ін. Обприскування проводять в період вегетації:

  • при появі першої хвилі шкідників;
  • через два тижні.

Витрата робочої рідини — 200-400 л/га

Профілактичні заходи включають дотримання правил сівозміни, глибоку оранку восени, весняні культивації.

Збір і зберігання врожаю

Качани, призначені для вживання в їжу в сирому, вареному або консервованому видах, прибирають по досягненні фази молочної стиглості. На цьому етапі у зерен ніжний солодкий смак. Спершу знімають качани, розташовані ближче до верхівки стебла. Вони встигають першими.

Такі ознаки вказують на те, що качани готові до прибирання:

  • качани відхилилися убік;
  • волоть на кінці качанів почала засихати;
  • качани заповнені зернами повністю;
  • зернятка забарвилися в блідо-жовтий колір;
  • при натисканні на зерна виділяється біла рідина, яка нагадує молоко.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Затягування термінів збирання врожаю призводить до того, що плоди втрачають соковитість і солодкість, а зерна стають жорсткими.

Як тільки качани зняті зі стебла, цукру в кукурудзяних зернах починають перетворюватися в крохмаль. Тому зібрану кукурудзу вживають в їжу, консервують, або заморожують протягом декількох днів після збору.

Особливості вирощування в залежності від регіону

Агротехніка вирощування кукурудзи відрізняється в залежності від кліматичних умов регіону:

  1. У Краснодарському краї повсюдно вирощують і ранні і середньостиглі та пізні сорти культури. При цьому використовують прямий посів насіння у відкритий грунт.
  2. У Ленінградській області і Підмосков’я віддають перевагу ранньостиглим і середньостиглим різновидам. Тут застосовують посів у відкритий грунт і вирощування через розсаду.
  3. У кліматичних умовах Уралу і Сибіру теплолюбних кукурудзу краще вирощувати через розсаду. Тоді качани встигнуть визріти до закінчення городнього сезону.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Вирощування кукурудзи як бізнес

Вирощування кукурудзи — це рентабельний бізнес. Культура дуже затребувана. Золотисті зерна консервують, роблять їх них борошно, масло, пластівці, попкорн. Кукурудза використовується при заготівлі кормів для худоби, в промислових цілях: при виробництві спирту, клейстеру, пластмаси, штукатурки, фільтрів. Причому використовують не тільки зерна, але й листя, стебла і обгортки качанів.

Культура добре росте при середній температурі +25°С. При високих показниках — вище +32°З — врожайність знижується. Також рослини вимогливі до сонячного світла. Тривалість світлового дня повинна становити не менше 12 годин.

Лідером по вирощуванню кукурудзи вважається Краснодарський край. Непогана врожайність у Воронезькій та Бєлгородській областях. Левова частка врожаю використовується на корм тваринам, решту застосовують у харчовій промисловості. На експорт відправляється близько чверті зібраної кукурудзи.

Сприятливі попередники для злаку — бобові і гарбузове рослини. Восени переорюють землю, вносять підживлення (гній). Калійні і азотні добрива додають навесні.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Якщо ви запланували посадити 56 тис. рослин на гектар, то на 1 погонний метр знадобиться 4,3 зернини. Далі в залежності від ваги зерен розраховується кількість кілограмів на 1 гектар. Наприклад, якщо маса 1000 зерен близько 200 м, те, щоб засіяти гектар, потрібно 11 кг посівного матеріалу. Таким чином, вартість насіння складе близько 30 тис. руб.

Вартість оренди землі коливається від 1500 до 5000 руб. Оранка одного гектара землі коштує близько 4000 руб. Кукурудзяну сівалку орендують або купують. Ціна на агрегат становить від 500 тис. руб. до 1,5 млн руб.

Для боротьби з шкідниками рослини і грунт обприскують хімікатами. В якості поливу використовують крапельне зрошення. Середня норма витрати води — 35 м3/га

Збирання врожаю проводять у фазу молочної стиглості. Чим пізніше ви зберете врожай, тим більше в зернах буде крохмалю і менше цукру.

Загальні витрати на оплату праці, роботу техніки, добрива складуть приблизно 60-70 тис. руб. Урожайність з гектара становить близько 85 тис. качанів при посадці 60 тис. рослин. Рентабельність доходить до 700%. Це один з найвищих показників у сільському господарстві.

Як росте кукурудза: фото та етапи вирощування, поради досвідчених фермерів

Поради та рекомендації досвідчених фермерів

Наступні поради та рекомендації допоможуть початківцям городникам вирощуванні корисного злаку:

  1. Збирання врожаю починають при вологості зерна 70-75%. Якщо на верхній частині зерен утворилися ямки, значить вологість зменшилася до критичних значень.
  2. Відразу після збирання довгі ніжки качанів і прилистки видаляють — вони витягають вологу з зерен.
  3. Після збирання качани використовують в їжу або консервують як можна швидше. Зерно швидко втрачає цукор і ніжний смак.
  4. При нульовій температурі і вологості повітря 90% качани добре зберігаються близько тижня. Якщо температура вище +5°С, період зберігання без втрати якості скорочується до 3-4 днів, при +10°С — до двох днів.
  5. Коріння молодих паростків розташовані близько до поверхні ґрунту, тому при розпушуванні і прополці дотримуються обережності.
  6. Кукурудзу добре садити поряд з квасолею, гарбузами, огірками. Своїми широкими листям вона тінить грунт, перешкоджає росту бур’янів і випаровуванню вологи. Потужні стебла кукурудзи підтримують в’ється квасоля, яка в свою чергу збагачує грунт азотом.

Висновок

Обробіток смачною і корисною цукрової кукурудзи — процес нескладний. Головне — правильно підібрати сорт і забезпечити рослинам належний догляд. Золотисті зерна смачні і корисні, ваші домочадці оцінять свіжі варені качани і кукурудзяні заготовки на зиму.

При грамотному підході вирощування кукурудзи перетворюється на рентабельний бізнес. Головне — заздалегідь подумати про те, як буде реалізований урожай, адже зберігаються зібрані качани недовго.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club