Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.

Які тільки дива не зберігаються у коморах вмілих господинь: компоти, варення, різні джеми та соки, це все зрозуміло, але от нерідко на полицях можна зустріти і такий різновид зимового ласощі, як варення з ревеню, та ще й з апельсинами. Незважаючи на всю дивовижність такого поєднання, смак у нього при цьому виходить відмінним, не кажучи вже про користь для здоров’я. А все, тому що ревінь зібраний і зварений вчасно володіє безліччю корисних якостей, вітамінів і мікроелементів.

Ревінь ще з давніх часів застосовується для боротьби з простудними захворюваннями, вважається хорошим жарознижуючим засобом і є джерелом безлічі органічних кислот, які добре впливають на всі функції організму і допомагають в лікуванні і профілактики різних недуг. При цьому достатню кількість міститься в ньому цукру позитивно впливає на смакові особливості рослини, роблячи їх вишуканими і м’якими.

У свою чергу, апельсин надає варенню цитрусову нотку та додатковий набір вітамінів, що містяться в ньому. Саме тому таке поєднання користується величезною популярністю у тих, хто знайомий з чудодійними особливостями ревеню. У цій статті ми зібрали максимум корисних рекомендацій про те, як правильно приготувати варення з ревеню з апельсинами, яка, без сумніву, стане в нагоді кожному, хто захоче побалувати і захистити своїх домочадців в холодну пору року.

Підготовка.

Необхідно пам’ятати, що найкращий час для збирання ревеню це початок червня, так як пізніше в стеблах утворюється щавлева кислота і стебла стають жорсткими, що значно погіршить смак і може посприяти втрати корисних якостей рослини. Після складання стебла очищаються від шкірки. Також на попередньому етапі буде не зайвим підготувати емальовану ємність і простерилізовані скляні банки для варіння і зберігання варення.

Рецепт.

Інгредієнти заготовляються з розрахунку на один кілограм ревеню, півкіло апельсина і кілограм цукрового піску.

Промиті і обсушені стебла ревеню нарізати шматочками середнього розміру. Помістити ревінь в заздалегідь підготовлену ємність і засипати цукром. Очищені апельсини дрібно нарізати і видалити кісточки, змішати з ревенем і залишити на 4 години до повного розчинення цукру. Отриману масу довести до кипіння, зменшити вогонь, всипати решту цукру і цедру апельсина, попередньо натертий на тертці. Отриману консистенцію знову довести до кипіння, після чого проварити близько п’яти хвилин на повільному вогні. Вийшло гаряче варення розлити в банки і закрити кришками.

Можливо вам також сподобається:

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Найкращі ягоди для вина — дачні рецепти домашніх вин

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як правильно зварити варення з ялинових шишок.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як приготувати журавлинний морс із замороженої журавлини.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як зварити компот з сухофруктів дитині – рецепт.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як зварити варення з агрусу – рецепт.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як зварити желе з червоної смородини без желатину.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як зварити смачне варення з вікторії для довгого зберігання.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як зварити смачне варення з вишні з кісточками і без.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як зварити джем з вікторії – рецепт

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.Як правильно зварити одуванчиковый мед.

Як приготувати варення з ревеню з апельсинами.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками