Як правильно зварити одуванчиковый мед.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.

Варення з кульбаби не користується великою популярністю і дуже даремно. Здавалося б, ці яскраві життєрадісні квіточки здатні розростатися в таких кількостях, що багато господинь і садівники сприймають їх не інакше як бур’ян, не знаючи про те, яку величезну користь вони можуть принести організму всіх домочадців. Адже кульбаба є одним з тих рослин, у яких велика кількість різних вітамінів і мікроелементів, сприяють нормалізації функцій всього організму.

Варення з кульбаби чудово допомагає при атеросклерозі, гастриті, кров’яному тиску і хворобах печінки. А також є відмінною профілактикою бронхіту та астми. Кульбаба містить велику кількість клітковини і інших елементів, що надають благотворний вплив на обмін речовин, що приносить безперечну користь всьому організму. Ми підготували кращі поради про те, як правильно зварити одуванчиковый мед, які, без сумніву, допоможуть Вам домогтися максимально позитивного результату і подбати про здоров’я всіх членів родини.

Що потрібно враховувати при складанні кульбаб?

Найкращий час для того, щоб збирати жовтенькі квіточки — спекотний літній день, саме в цей час кульбаби виділяють максимальну кількість нектару, який дуже важливий для смаку і аромату варення. Також не слід збирати квіти над дорогою і біля проїжджої частини, ідеальним місцем можна вважати галявини за межами міста, там квіти не прикрашені важкими металами та міської кіптявою.

Щоб максимально уповільнити процес окислення для збору краще скористатися емальованому ємністю. Ще одним важливим моментом є те, що для варіння потрібно брати квіточки з повністю розкритими бутонами, ніжки при цьому необхідно видаляти, вони не знадобляться.

Спосіб приготування.

Є два варіанти приготування одуванчикового меду — гарячий і холодний. При другому варіанті зберігається більша частина корисних властивостей і значно заощаджується час. При гарячому способі можна додати в варення лимон.

Варіант 1.

Кульбаби залити водою і додати розрізаний лимон, варити протягом години, накрити марлею і залишити на добу. Отриманий відвар процідити і позбутися залишився макухи. Отриману консистенцію варити до загустіння, розлити по банках і закатати кришками.

Варіант 2.

Кульбаби розкласти по підготовленим банкам шарами, чергуючи їх з цукром з розрахунку 1к 2. Ретельно придушити кульбаби товкачиком, накрити банки марлею і залишити на кілька місяців або в тепло на 2 тижні для бродіння. Процідити через сито і помістити в холодне місце.

Можливо вам також сподобається:

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Найкращі ягоди для вина — дачні рецепти домашніх вин

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як приготувати журавлинний морс із замороженої журавлини.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як зварити компот з сухофруктів дитині – рецепт.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як зварити варення з агрусу – рецепт.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як зварити желе з чорної смородини та аґрусу.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як зварити смачне варення з абрикосів часточками

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як зварити смачне варення з вікторії для довгого зберігання.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як зварити смачне варення з вишні з кісточками і без.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як зварити джем з вікторії – рецепт

Як правильно зварити одуванчиковый мед.Як правильно зварити варення з ялинових шишок.

Як правильно зварити одуванчиковый мед.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками