Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушіння

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушіння

Рослина лопух має також назву репей і налічується близько одинадцяти видів. Але з усіх видів, з високим вмістом корисних речовин, необхідний лопух великий. Лопух великий, рослина багаторічна і стебло у нього прямий і пружний, на відміну від своїх побратимів. Росте лопух великий практично скрізь. У деяких країнах, таких як Японія і Грузія, лопух вживають в їжу. Цвітіння відбувається з початку червня до початку вересня.

Корисні властивості кореня лопуха

Лопух містить в собі дуже багато різних корисних речовин. Серед них можна виділити:

— алкалоїди;

— смоли;

— каротин;

— вітаміни В, С, D, E;

— мінерали;

— білки;

— ефірні олії.

Застосовується лопух при сечокам’яній хворобі, для загоєння ран, при запаленні слизової оболонки ротової порожнини, для полегшення болю в горлі та поліпшення роботи шлунка. Навіть при цукровому діабеті, лікарі рекомендують додавати в їжу відвар з кореня лопуха. Також корінь сприяє швидкому виведенню каменів і солей з організму.

Збір і сушка кореня лопуха

В основному корінь викопується на початку осені, потім чиститься і миється в прохолодній воді. Щоб очистити корінь лопуха, необхідно зняти шкірку, після чого відрізати його верхню частину. Після цього, його можна різати на невеликі частини розміром 7-10 см, але не рекомендується через втрачання деякої кількості корисних речовин. Сушити корінь рекомендують в добре провітрюваних приміщеннях або на вулиці під навісом, щоб була тінь. На сонці сушити не можна, бо всі корисні речовини пропадуть, і тоді, застосування кореня втратить сенс.

Сушка в будинку

Коли коріння промиті холодною водою і розкладені для сушіння, важливо знати, що від часу просушування залежить кількість корисних речовин, які залишаться в готовому для подальшого зберігання сировину. Для того щоб правильно завершити сушку лопуха, необхідно вже висушене коріння підвісити над включеної на мінімум газовою або електричною плитою. Відстань від стелі має бути приблизно 20 див.

Розрізати коріння до повного висушування не можна, з причини того, що деякі дубильні речовини, коли стикаються з киснем, мають властивість окислюватися. В результаті окислення, корінь набуває бурий відтінок, який не розчиняється у воді і може забарвити цим кольором наготовлює відвар або настій. Процес сушіння можна вважати завершеним, коли корінь лопуха при стисканні з тріском ламається.

Зберігання

Коли коріння лопуха повністю висохли, їх поміщають в трилітрову банку або щільно закривається ємність для круп. Зберігають лопух в основному в сухому і темному приміщенні. Свої корисні властивості корінь лопуха зберігає від 1 до 3 років.

Можливо вам також сподобається:

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк сушити яблука в духовці на деку?

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк правильно засушити помідори – рецепти.

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк правильно засушити і заготовити Іван чай вдома?

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк заготовлювати материнку і звіробій на зиму?

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк заготовити базилік на зиму щоб зберегти вітаміни

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк правильно зібрати і засушити гриби в духовці.

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк правильно засушити баклажани на зиму.

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк засушити абрикоси в духовці?

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк засушити апельсин для декору?

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушінняЯк правильно засушити сливу на зиму.

Як правильно засушити корінь лопуха порізати до або після сушіння

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками