Як правильно садити петрушку і кріп під зиму, і коли це краще всього зробити

Пряні петрушку і кріп традиційно додають в багато страви. Посадка культур з вересня по листопад дозволяє отримати вітамінну і ароматну зелень вже ранньою весною. Коли і як садити петрушку і кріп восени під зиму, розглянемо в цій статті.

Особливості посадки в холодну пору року

Можна сіяти петрушку і кріп під зиму? Посів цих культур восени можливий завдяки їх холодостійкості: насіння проходять природну загартування в грунті і навесні радують дружними сходами.

В результаті отримують здорові, стійкі до хвороб і морозів прянощі на місяць раніше, ніж при традиційній посадці навесні.

Вибір місця

Рослини висаджують на відкритих сонячних ділянках. Хоча кріп і петрушка добре переносять тінь, при нестачі сонячних променів вони виростають злегка витягнутими і менш насиченого зеленого кольору. Смак і користь при цьому зберігаються.

Ідеальні попередники для культур: картопля, томати, капуста, цибуля, кабачки і огірки.

Трави вважають за краще нейтральну або слабокислу грунт з легкої структурою.

Підготовка грядок

Як правильно садити петрушку і кріп під зиму, і коли це краще всього зробити

В кінці жовтня на грядки вносять перегній з розрахунку 5 кг на 1 м2, додають 20-30 г суперфосфату і калію. Азотні добрива під зиму не вносять.

Роблять борозенки і накривають їх захисним матеріалом, щоб грунт не розмивалася дощами.

Перед посівом укривний матеріал знімають, борозенки посипають піском. Після висадки грядку присипають торфом, перегноєм або компостом. Головне, щоб грунт був легким і навесні насіння без праці проросли.

Важливо! Оптимальні погодні умови для посадки кропу і петрушки: нічна температура — -2…-3°C, денна — 0…+5°С, сухі безвітряні дні.

Якщо очікуються затяжні дощі, засіяну грядку знову вкривають і залишають так до настання сухий або не дуже вологої холодної погоди.

Підготовка насіння

Досвідчені садівники воліють свій насіннєвий матеріал купленого в магазині. Для його отримання на грядках із зеленню протягом сезону зберігають кілька сильних і здорових кущів. Петрушку вкривають на зиму мульчею (культура двулетняя), а кріп збирають вже восени.

Після зонтичного цвітіння на рослинах з’являються дрібні насіння, які дозрівають 120 днів. Перед зрізанням під кущиками розстеляють папір або марлю для збору осыпавшегося матеріалу. Парасольки акуратно зрізують. Перебирають насіння, видаляючи хворі або недостиглі. Сушать і зберігають їх до посадки при температурі +5°C в добре провітрюваному місці.

Довідка. Насіння не замочують перед осіннім посівом, інакше вони проростуть раніше терміну і загинуть.

Для збільшення схожості посадковий матеріал попередньо дражируют:

  1. Готують поживну суміш з некислого торфу, перегною і сухого коров’яку (6:3:1).
  2. На 1 кг суміші додають 15 г суперфосфату.
  3. Перед посадкою в банку насипають насіння і додають поживний склад. Все добре струшують.
  4. Якщо матеріал дражировали заздалегідь, його просушують 2-3 години.

Такі інкрустоване насіння стійко переносять холоду, а навесні дають дружні сходи.

Схема посадки

До звичайної норми висіву культур додають 30-40% насіння, так як не всі переживуть морози.

Щоб посадковий матеріал рівномірно прогрівати протягом дня, борозенки глибиною 3-5 см простягають з півночі на південь.

Відстань між ними:

  • для листової петрушки — 10-12 см;
  • для кучерявою — 8-10 см;
  • для кропу — 10 див.

Кореневу петрушку висаджують на відстані 2-4 см за 1 насіння.

Зерна кропу висаджують на грядку і без борозенок, віялом. Для цього їх змішують з піском і розкидають на підготовлене місце. Зверху присипають торфом або перегноєм.

Використовують цей спосіб перед випаданням снігу, щоб він укрив грядку. Навесні тала вода затягує насіння в землю, вони швидко набухають і проростають. Кріп добре вкорінюється, виходить пухнастим. При такому методі посадки насіння потрібно менше, а врожайність виходить більше.

Сорти петрушки і кропу для підзимового посадки

Краще всього підходять для посіву під зиму культури з ранніми і середніми термінами дозрівання.

Кріп

Як правильно садити петрушку і кріп під зиму, і коли це краще всього зробити

Коли кріп викидає парасольку, він втрачає соковиту запашну зелень, стебло стає жорстким. Тому головний критерій вибору сорту — пізнє формування парасольки.

Кріп буває кущовим або на зелень.

Кращі кущові сорти:

  1. Візерунки. Листя висотою до 1 м ростуть повільно, від самого кореня. Врожайність — 50 г зелені з 1 куща. Зелень зрізають через 2 місяці після появи молодої порослі. Рослина багата вітаміном С і стійке до грибкових захворювань.
  2. Гурман. У сорту невисокі пишні кущі висотою до 20 див Зелень зрізають через 1,5 місяці. Темно-зелене листя ароматні. Кріп не схильний до хвороб.
  3. Мамонт. Через 40-42 дня дає міцні кущі з пізніми стрілками. Урожайність при збиранні на зелень — 1,7 кг/м2, спеції — 3 кг/м2. Сорт стійкий до несприятливих погодних умов, хвороб і шкідників.
  4. Кущистий. Розлогі, висотою до 1,5 м кущі займають багато місця, але дозрівають через 40 днів (79 діб — на спеції). Листя м’які зі стійким ароматом.

На зелень:

  1. Дальній — промисловий сорт високоврожайний, що дає до 2,5 кг зелені з 1 м2. Стійкий до захворювань і шкідників.
  2. Макс. Компактні, висотою 15 см листя нагадує ромб. Перший урожай збирають через 1,5 місяці після посіву. За сезон отримують 30-40 зелені з 1 куща.
  3. Кутузовський. Зелень зрізають через 40-45 днів після посіву. Листки великі, до 20 см, з ніжним смаком і пряним ароматом. З 1 м2 на зелень збирають 1,6 кг, на спеції — 1,8 кг.

Петрушка

Як правильно садити петрушку і кріп під зиму, і коли це краще всього зробити

Розрізняють листову і кореневу петрушку.

Серед листових сортів популярні:

  1. Італійський гігант. Рясна листова маса (висотою 30-60 см) швидко відновлюється після зрізання. З 1 куща отримують до 25 листя.
  2. Звичайна листкова. Листки плоскі різьблені, стебло виростає до 90 див. Дозріває петрушка через 2-3 місяці після посіву.
  3. Есмеральда — середньостиглий сорт з химерної кучерявою листям. Середня врожайність — 0,8–1,2 кг/м2.

У кореневій петрушці цінується конусовидний коренеплід, який використовують в кулінарії і медицині. Листя у таких сортів жорсткі і менш ароматні. Їх не зрізають часто, інакше рослини не вистачить сил для розвитку повноцінного коренеплоду.

Кращі сорти:

  1. Російський розмір. Холодостійка петрушка дає солодкуваті на смак рослина до 30 см в довжину.
  2. Голок. Технічної стиглості досягає через 110-125 діб після появи сходів. Коренеплоди рівні, солодкі, важать до 140 р.
  3. Бордовикская. При глибокій перекопуванні грядки коренеплоди досягають 35 см у довжину. Урожай збирають через 90-100 днів.

Коли сіяти петрушку і кріп під зиму

У будь-якому регіоні орієнтуються при посадці на поточну погоду: денна температура повинна прагнути до 0°C, нічна — до +2…+3°C.

Якщо почалися затяжні дощі, посадку краще перенести. Якщо терміни не дозволяють це зробити, грядки вкривають поліетиленом від надлишку вологи.

Середні терміни підзимового посадки петрушки і кропу по регіонах Росії:

  • у середній смузі — 3 декада жовтня – 1 декада листопада;
  • на Уралі — весь жовтень;
  • у Сибіру — кінець вересня;
  • у південних областях — листопад, грудень.

За місячним календарем

Як правильно садити петрушку і кріп під зиму, і коли це краще всього зробити

Знання фаз Місяця і сузір’я, в якому вона перебуває, допомагає вибрати оптимальний час для посадки рослин.

Загальні правила визначення оптимальної місячної дати будь рік:

  • на молодий Місяць сіють і пересаджують все, що росте над землею;
  • на убуваючу висаджують коренеплоди та бобові рослини.

В залежності від впливу на рослини сузір’я, в яких знаходиться супутник, поділяються на:

  1. Родючі: Рак (самий родючий), Терези, Скорпіон, Козеріг, Риби, Телець. Коли Місяць знаходиться в одному з цих знаків, посів дасть багатий урожай, але він буде погано зберігатися.
  2. Малородючі: Стрілець, Діва, Близнюки. Невисока врожайність компенсується тривалим зберіганням плодів.
  3. Безплідні: Водолій, Лев, Овен. Посів під цими знаками не принесе плодів, зібраний урожай ретельно зберігають.

Як правильно садити петрушку і кріп під зиму, і коли це краще всього зробити

Листову петрушку і кріп краще садити на зростаючу Місяць при проходженні нею одного з родючих знаків зодіаку. Петрушку на коренеплоди сіють на убуваючу Місяць у родючому знаку.

В новолуння і повнолуння рослини не садять. Можна перекопувати землю, знищувати шкідників, прибирати сухі гілки.

Увага! Знання місячного календаря не замінить дотримання правил вирощування культури.

Висновок

Агротехнічні заходи підзимового посіву пряних трав не вимагають спеціальних знань і обладнання. Досить вибрати відповідне місце на ділянці, правильно підготувати і його насіння, посадивши їх за певною схемою. При виконанні основних рекомендацій вже ранньою весною збирають вітамінну та смачну зелень.

Як правильно садити петрушку і кріп під зиму, і коли це краще всього зробити

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками