Як правильно проводити збір вишні

Ви витратили багато сил на догляд за вишневим садом – боролися зі шкідниками, підгодовували добривами, поливали, прищеплювали. І все це з однією метою – отримати хороший врожай плодів. І ось настав цей момент – збір вишні (і не тільки вишні). Його, мабуть, по праву можна вважати самої приємної і довгоочікуваної процедурою, нагородою садівникові за всі його труди. Стаття розповість, як визначити оптимальний час для збору врожаю і зробити це з найменшими втратами.

Зміст

  • 1 Коли збирати плоди
  • 2 Методи збору врожаю
    • 2.1 Ручне прибирання
    • 2.2 Механічна збірка
    • 2.3 Відео «Прибирання вишні механізованим способом»

Коли збирати плоди

В залежності від сорту, регіону вирощування вишня починає дозрівати з кінця червня і процес може тривати до початку серпня (якщо літо прохолодне). Першими дозрівають ранні сорти, такі як Пам’яті Вавілова, Англійська рання, Підбельська, Чудо-вишня, Рання 2, Володимирська. Закривають сезон збору пізні сорти – Любська, Лотова, Нефрис, Родюча Мічуріна, Метеор.

Як правильно проводити збір вишні

Звертайте увагу, що якщо у вашому саду кілька вишневих дерев, тоді першими готові до прибирання ті, на які потрапляє більше сонячного світла протягом дня. При цьому не варто чекати, поки дозріють ягоди і на інших деревах. Краще почати прибирання, як тільки з’являться стиглі плоди і поступово переходити між дерев по мірі дозрівання, інакше переспілі ягоди стануть здобиччю птахів і ви втратите частину врожаю.

Якщо зібраний урожай ви плануєте транспортувати, то прибирання треба робити за 2-3 дні до дозрівання, інакше можна приступати до збору вже в перший день. Зверніть увагу – вишня, на відміну від більшості плодових, не дозріває після зняття з дерева, тому не рекомендується її обривати раніше з розрахунком на те, що в ящиках вони дозріють (як, наприклад, груші або яблука). Вона буде недозревшей і кислої на смак.

Приступати до прибирання бажано при сухій погоді, в першій половині дня, після того, як випарується ранкова роса або ж після полудня, коли ослабне дію сонячних променів. Якщо збір припав на період дощів, це істотно знижує якість врожаю: може погіршитися смак ягід, а самі вони з-за великого вмісту вологи швидко псуватися, внаслідок чого велика частина швидко згниє, якщо не вжити заходів для переробки або консервації.

Також зверніть увагу, що за 2-3 тижні до збирання слід припинити полив дерев, так як ягоди, як і у випадку з дощами, наситяться вологою, їх шкірка почне тріскатися, а м’якоть – псуватися.

Методи збору врожаю

В залежності від типу господарства існують дві технології збирання вишні: ручна і механічна. Звичайно, механічна використовується у великих садівницьких підприємствах для прискорення процесу у зв’язку з величезною кількістю дерев і невеликими термінами, відведеними на процес збору стиглих плодів.

Ручне прибирання

Такий спосіб використовують більшість садівників у зв’язку з тим, що дерев у саду не так багато і обірвати їх можна в спокійній обстановці, нікуди не поспішаючи. В залежності від того, яка доля чекає ягоди після зняття з дерева, існує кілька методів ручного прибирання:

  • зрізання ягоди з частиною черешка за допомогою садових ножиць;
  • збір плодів з цілими живцями;
  • метод «доїння», при якому ягоди обривають без черешків.

Перші два використовуються, коли фрукти готуються для транспортування. Ціла плодоніжка сприяє більш тривалого терміну зберігання вишні. Третій метод застосовується, якщо ягода йде на переробку (у домашніх умовах – це компоти, закатка). Така вишня зберігається не більше доби, після чого починає гнити.

При зрізанні живців ножицями зріз бажано робити на відстані 1/3 від плодушки. Помічено, що так вишня зберігається трохи довше.

Прибирання, як правило, починають з нижніх гілок і поступово переміщаються вгору по зеленому конусу, використовуючи сходи. Не рекомендується лізти на дерево, так як в цьому випадку ствол трясеться і частина врожаю падає на землю (якщо полізли, то треба постелити навколо стовбура поліетилен або тканину для збору впали плодів). Ті плоди, до яких немає можливості дотягнутися руками, знімають з використанням спеціальних пристосувань – плодосъемов.

При ручному збиранні необхідно дотримуватись простих правил, які допоможуть зберегти врожай:

  • плоди не рекомендується м’яти або тиснути пальцями;
  • не пошкоджувати шкірку плодів нігтями;
  • при складанні не кидати ягоди в кошика, а дбайливо їх складати.

Як правильно проводити збір вишні

Зібраний урожай бажано зберігати при температурі 6-7 градусів. В таких умовах ягоди починають псуватися тільки через 2-3 тижні. Багато хто віддає перевагу для збереження свіжості заморожувати вишню – в такому вигляді вона може зберігатися тривалий час.

Механічна збірка

Цей тип застосовують великі садівничі господарства, яким потрібно в короткий термін зібрати врожай з великої кількості дерев. Застосовуються різні технології: стрижка, при якій дерево пропускають між обертовими барабанами з вусами з м’якого пластику, сбивающими ягоди або застосовують механічне струшування. Для автоматизованої збірки підходять сорти з легким відділенням ягоди від плодоніжки, такі як Володимирська, Жуковська, Любська, Мелітопольська десертна, Підбельська.

Своєчасний і правильний збір урожаю – це необхідний захід, так як втрати при збиранні – недозволена щедрість для садівників, які витратили стільки сил, щоб виростити дерево. Тому так важливо знати, як провести збір вишні, зберігши при цьому максимум плодів.

Відео «Прибирання вишні механізованим способом»

Цей відеоматеріал покаже, як збирають урожай вишні за допомогою машин.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club