Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

У більшості господинь серед кухонного начиння знайдеться казан. Посуд універсальний, може використовуватися не тільки на плиті, але і на багатті. Толстостенное виріб практичний, зручний, але з часом втрачає первісну чистоту. Мити казан після приготовленої їжі непросто. В залежності від матеріалу виробу догляд за посудом буде відрізнятися.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Страви, приготовані в казані, дуже смачні, ароматні.

Що собою являє казан

Казан – литий металевий казанок напівсферичної форми з напівкруглим дном. Особливість виробу полягає в рівномірному нагріванні стінок, зберігають тривалий час тепло всередині ємності. Товщина казана запобігає підгорання їжі, а його округла форма сприяє меншому вбирання масла і томління продуктів. За рахунок цього продукти максимально зберігають корисні елементи. Добре підходить для страв, які потребують тривалого гасіння.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Виробники пропонують різні моделі залізної начиння.

В основному казан виготовляється двох форм: у формі півсфери і з плоским дном. Перший варіант підходить для приготування на відкритому вогні, так як може використовуватися тільки зі спеціальною триногою. Другий варіант затребуваний в домашніх умовах, його зручно встановлювати на варильну панель.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Товстостінний посуд зручна, практична, але при використанні втрачає колишню чистоту зовні, зсередини.

Як очистити казан від нагару в залежності від його матеріалу

У процесі готування в казані не уникнути появи сажі і нагару. А якщо не дотримуватися правил догляду, то появи іржі і тріщин. Незнання всіх нюансів чищення казана, виготовленого з різних матеріалів, призводить до втрати позитивних властивостей виробу.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

За особливу округлу форму традиційний посуд Азії цінують кулінари всього світу.

Як почистити чавунний казан

Для миття казана з чавуну використовується безліч методів. Матеріал вимагає дбайливого ставлення, оскільки схильний до розколу від удару. Не допускається використання жорстких щіток і абразивних засобів.

Незважаючи на те, що округлі стінки рідше пригоряють, все ж частинки їжі та жиру іноді прикипають до поверхні посуду. Для очищення внутрішніх стінок, казан повністю заповнюють підготовленим розчином і ставлять на вогонь. Миючий засіб доводять до кипіння і витримують на вогні близько 20 хвилин. Цього часу достатньо для того, щоб нагар розм’як.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Хоча пригорають округлі стінки рідше, ніж пряма поверхню сковороди, але жир все одно прикипає до стінок, іноді пригорають частинки їжі.

Щоб очистити виріб із зовнішнього боку, його повністю поміщають в глибоку ємність і кип’ятять. Після кип’ятіння добре відходить не тільки сажа і жир, але і налиплий дьоготь.

Важливо! Не допускається миття в посудомийній машині.

Як мити казан алюмінієвий

Поверхня алюмінію менш пориста, тому її легше відмивати від забруднень. Важливо враховувати один нюанс – під впливом повітря утворюється оксидна плівка. Щоб поверхня не окислюється, алюмінієвий казан допускається чистити м’якою металевою мочалкою.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Прийнятно миття миючими засобами, що не містять щавлевої кислоти, від неї сплав тьмяніє, верхній оксидний шар стає рыхловатым.

Не заборонено мити в посудомийній машині, використовувати засоби з абразивами.

Важливо! Не допускається використання побутової хімії з вмістом щавлевої кислоти. Від неї оксидний шар стає більш пухким, а сплав тьмяніє.

Чистка казана з нержавіючої сталі

Дотримуючись певні вимоги догляду, корисні властивості казана з нержавійки зберігаються тривалий час. Як правильно помити виріб:

  • уникати чистячих засобів з абразивами, грубих мочалок і металевих щіток (дряпають покриття);
  • не використовувати кошти з вмістом хлору;
  • миється посуд тільки рідким засобом (рекомендується купувати спеціальну побутову хімію, призначену для догляду за поверхнею з металу);
  • не допускається проколювання вироби (різкий перепад температури порушує цілісність оксидної плівки, що покриває верхній шар стінок);
  • можна мити в посудомийній машині.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Можна укласти в мийну машину, функціональність посудини від цього не зміниться.

Нюанси очищення від іржі

Неправильне зберігання призводить до появи рудого нальоту – іржі. Для його видалення посуд попередньо замочують у розчині води та оцту в рівних пропорціях. Можна додати спеціальну хімію, роз’їдає іржу. Для очищення нальоту підійдуть такі підручні засоби:

  • середньозернистий та крупнозерниста наждачний папір, металева стружка (допомагають при невеликому забрудненні);
  • дриль з плоскою насадкою (після використання інструменту необхідно видалити корозію з пір металу за допомогою ортофосфорної або щавлевої кислоти);
  • шліфувальна машинка (знімає іржавий шар за кілька хвилин, процедуру повинен виконувати людина з професійними навичками).

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Вимагає вороніння – масляного випалу, створюється антикорозійний захист і антипригарний шар.

З великим шаром неприємного нальоту справляється виварювання. Для цього у відро з 6 л води додають одну пачку солі. Поміщають казан і варять 8 годин на повільному вогні.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Чавун не любить дряпання, від цього руйнується маслянистий шар, відкриваються мікропори, в них забиваються частинки продуктів.

Видалити іржу з казана можна за допомогою спеціального засобу, призначеного для догляду за духовою шафою. Можна скористатися народним засобом. Мінімальний наліт видаляється очищеним картоплею, потім змивається теплою водою і добре висушується.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Очищений картопля допоможе видалити наліт з казана.

Якими засобами можна чистити казан в домашніх умовах

Передбачено кілька способів видалення сажі і нагару з казана, якими зможе скористатися кожна господиня. Важливо знати, як очистити казан від нагару правильно.

Клей і сода

Для приготування розчину знадобиться взяти воду (обсяг визначається в залежності від габаритів посуду, ємність повинна бути заповнена до країв), 1 тюбик силікатної або канцелярського клею і сода (250 г).

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Всі компоненти з’єднуються і добре перемішуються.

Наповнений розчином казан ставиться на середній вогонь і кип’ятити близько 1 години. Після проміжку часу казан з рідиною охолоджують, після чого миють м’якою губкою і миючим засобом для посуду.

Для довідки! Метод підходить для алюмінієвих і чавунних виробів.

Активоване вугілля

Лікарський препарат чудово справляється з залишками пригорілої їжі. Таблетки використовуються в подрібненому вигляді (їх кількість залежить від ступеня забруднення, зазвичай досить 1-2 пластини).

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Активоване вугілля для очищення казана.

Однорідної крихтою засипаємо поверхню котла і трьом мочалкою. Частина пігулок укладаємо на дно і залишаємо на 2 години. Залишки активованого вугілля змиваємо рідким засобом. Всі забруднення відходять від стінок посуду самостійно.

Лимонна кислота

Спосіб очищення не вимагає великих витрат. Все, що потрібно – придбати лимонну кислоту. Щоб отримати розчин, 40 г порошку необхідно з’єднати з 1 л води. Отриману рідину заливаємо в казан, ставимо на невеликий вогонь і тушкуємо близько 30 хвилин. Залишки нагару видаляємо за допомогою губки.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Наліт легко видаляється за допомогою лимонної кислоти.

Клей і мило

Як відомо, господарське мило справляється з будь-якими забрудненнями. Для більшого ефекту додають канцелярський клей. Щоб очистити виріб всередині і зовні, потрібно взяти шматок мила (72%) і клей ПВА (50-65 г).

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Ще один домашній спосіб того, як почистити казан, не докладаючи багато зусиль.

Для видалення нагару з зовнішньої і внутрішньої сторони котла посуд поміщають в ємність великого розміру, заповнену клеєм і мильною стружкою. Після чого ставлять на повільний вогонь і кип’ятять протягом 3 годин. Кипіння мильного розчину допоможе розм’якшити нагар і легко видалити його зі стінок казана.

Для довідки! Не варто забувати про шкідливих парах клею, під час процедури бажано провітрювати приміщення.

Оцет в комбінації з сіллю і содою

Для миючого розчину необхідно підготувати наступні компоненти:

  • столовий або яблучний оцет – 200 мл;
  • сіль – 2 ст. ложки;
  • сода – 2 ст. ложки.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Після потрібно просто помити казан і прожарити його маслом.

Заповнюємо казан водою, додаємо сіль і оцет. Доводимо до кипіння, після чого засипаємо соду. Кип’ятимо розчин протягом півгодини. Стежимо за піною, яка утворюється в результаті реакції оцту і соди.

Чистимо з допомогою піску

Щоб скористатися цим методом, знадобиться знайти сухий річковий пісок. Їм посуд наповнюється до країв і проколюється на повільному вогні не менше 8-10 годин. Пісок періодично перемішуємо. Після закінчення зазначеного часу вміст котла висипаємо. Наявні забруднення повинні без праці відійти.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Після процедури котел омивається водою і протирають чистою сухою тканиною, таким чином видаляється сажа від згорілого жиру.

Сучасні хімічні засоби

Хімічні засоби – один з найпростіших варіантів у боротьбі з нагаром. Виробники пропонують широкий асортимент по догляду за виробами з різних матеріалів.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Вивести забруднення допоможе звичайна побутова хімія.

Побутова хімія повинна бути призначена для усунення складних забруднень з металу (бажано з казана). Засоби вимагають обережного використання. Їх потрібно ретельно змивати водою, щоб залишки кошти не потрапили в їжу.

З сучасної хімії для чавунного посуду підходить Доместос. Засіб універсальний, підходить для видалення забруднень не тільки у ванній і туалетній кімнатах, але з виробів з чавуну.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Після виконаних дій, начиння буде майже як нова і можна продовжувати готувати без побоювання, що продукти будуть пригорати.

Важливо! Під час чищення не варто нехтувати засобами захисту для шкіри рук, очей і дихальних шляхів.

Як відновити антипригарний шар після чищення

Найчастіше разом з нагаром видаляється захисний шар. В даній процедурі потребують котли тільки з чорного металу. Повернути маслянисту захист можна кількома способами, але найбільш простий з них – прожарювання.

Що необхідно зробити:

  • промити котел;
  • повністю висушити;
  • нанести на стінки жир тваринного походження;
  • поставити на 5 хвилин на сильний вогонь (до вигоряння жиру);
  • остудити і прополоскати водою.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Від масляної загартування чавун стає блискучим, лисніє.

Казан з чавуну загартовують на вогні з додаванням олії. Після повного його вигоряння котел заповнюють водою і кип’ятять.

Як правильно мити казан після готування

Знання того, як ефективно почистити металевий казан після приготування їжі, допоможуть надовго зберегти його експлуатаційні якості. Підготовлений належним чином казанок в особливому миття не потребує.

Перед тим, як відмити казан, звільняємо його від залишків їжі. Наливаємо в посуд воду, ставимо на вогонь для кипіння і залишаємо остигати. Після чого ємність звільняємо від рідини, промиваємо рідким миючим засобом і м’якою стороною губки.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

В обробленому казані ніколи не пригорить їжа буде смачною, корисною.

Внутрішню і зовнішню сторони посуду протираємо насухо, наносимо на стінки невелику кількість олії і з відкритою кришкою, ставимо на зберігання в шафу.

Корисні рекомендації по догляду та профілактики нагару

Як правильно мити казан? Найголовніше, що повинна запам’ятати кожна господиня, котел обов’язково після миття протирається насухо. Якщо залишити посуд вологою, появи плям іржі не уникнути.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

При постійному вживанні посуду прожарювання проводять не рідше двох разів на рік.

Часте використання виробу передбачає нанесення на внутрішні стінки казана шару олії. Так їжа не буде пригорати.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Термін служби товстостінної металевого посуду не обмежений.

До місця зберігання посуду має вільно надходити повітря. Казанок щільно не можна накривати кришкою якщо його внутрішня поверхня покрита маслом. Шафка для зберігання повинен бути сухим.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Зберігають чавун в промасленим тканині або папері.

Перед першим використанням виріб вимагає проколювання в розігрітій духовці. При цьому заздалегідь духова шафа не прогрівається, підвищення температури повинно відбуватися поступово (не менше 200°С). Після готування казан відразу відмивають від залишків їжі, на тривалий час його не можна замочувати.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Казан після чищення обов’язково вимити теплою водою з допомогою миючих засобів.

Висновок

Очистити казан від нагару й іржі в домашніх умовах не становить праці, якщо вивчити прості правила догляду. Акуратне і правильне застосування котла продовжать на довгі роки його експлуатаційні властивості, а приготовлені страви будуть радувати насиченим ароматом і смаком.

Як правильно очистити казан від нагару в домашніх умовах: як почистити, як мити після готування, як чистити алюмінієвий і чавунний

Дбайливе поводження також гарантія того, що казан прослужить довше.

ВІДЕО: Як швидко і легко очистити казан від нагару.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club