Як правильно готувати і застосовувати гречку з кефіром для схуднення

Гречка з кефіром — один з найпопулярніших в нашій країні рецептів для схуднення. Крупу їдять як в сирому, так і у запареному, відвареному вигляді. Ці продукти у поєднанні сприяють м’якому очищенню кишечника, створюють відчуття ситості і в підсумку рятують від зайвих кілограм. Розглянемо, як правильно споживати гречку з кефіром для схуднення.

Чи можна схуднути на гречці з кефіром

Продукти покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, м’яко і дбайливо очищають організм і нормалізують обмін речовин, що сприяє зниженню ваги. Для цього достатньо вживати страву в рекомендованих пропорціях і враховувати протипоказання.

Принцип дії

Як правильно готувати і застосовувати гречку з кефіром для схуднення

Гречка містить вуглеводи, рослинний білок, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В і комплекс мінеральних речовин (кальцій, магній, фосфор, залізо, калій, марганець, кремній). Вона насичує організм корисними компонентами і швидко втамовує відчуття голоду.

Кефір доповнює склад крупи молочним білком і вітамінно-мінеральним комплексом, усуває гнильні процеси в кишечнику. Пробіотики відновлюють природну мікрофлору.

Разом ці продукти надають такий вплив на організм:

  • виводять шкідливі речовини;
  • нормалізують діяльність ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • усувають запори;
  • зменшують набряклість;
  • покращують обмін речовин.

В результаті вдається швидко позбутися від зайвої ваги.

Увага! Відмова від шкідливих продуктів (фастфуду, ласощів, жирного м’яса, борошняних виробів) на час схуднення — важлива умова дотримання дієти.

Переваги і недоліки такого схуднення

Вживання гречки з кефіром для схуднення має ряд плюсів і мінусів.

Переваги:

  • надає благотворну дію на травну систему і м’яко очищає кишечник;
  • забезпечує швидке схуднення;
  • не вимагає підрахунку калорій;
  • виводить з організму зайву рідину;
  • швидко втамовує відчуття голоду.

Продукти коштують недорого і продаються у кожному магазині, тому така дієта доступна кожному.

Недоліки:

  • одноманітний раціон;
  • небезпека «зриву» і переходу на шкідливу їжу;
  • обмежений набір вітамінів і мінералів;
  • проносна дія і ризик легкої діареї при розладах органів ШКТ.

Рецепти

Як правильно готувати і застосовувати гречку з кефіром для схуднення

Дієтичне блюдо готують різними способами. Нижче представлені деякі з них.

Варена гречка з кефіром

Інгредієнти:

  • 1 ст. ядриці;
  • 2 ст. води;
  • 1 ст. кефіру (низької або середньої жирності).

Приготування:

  1. Залити крупу водою, довести до кипіння і варити до готовності (в середньому 10-15 хвилин).
  2. Злити воду, остудити кашу і додати кисломолочний напій.

Сира з кефіром

Знадобляться:

  • 2 ст. л. крупи;
  • 1 ст. знежиреного напою.

Як готувати:

  1. Промиту гречку залити кисломолочним напоєм і перемішати.
  2. Дати страві настоятися 4-6 годин.

Мелена з кефіром

Інгредієнти:

  • 2 ст. л. меленої крупи;
  • 1 ст. кефіру.

Приготування:

  1. Залити крупу кисломолочним напоєм.
  2. Дати настоятися протягом декількох годин або залишити на всю ніч.

Запарена у кефірі

Знадобляться:

  • 2 ст. л ядриці;
  • 200 мл знежиреного кисломолочного напою.

Приготування:

  1. Гречку промити холодною водою.
  2. Обдати окропом і дати настоятися протягом декількох хвилин.
  3. Коли вода стече, перекласти розмоклу крупу в глибоку миску і залити кефіром.
  4. Прибрати страву на ніч у холодильник.

Ароматний рецепт з корицею

Як правильно готувати і застосовувати гречку з кефіром для схуднення

Пряність знижує рівень глюкози в крові, знижує апетит, активізує роботу внутрішніх органів.

Інгредієнти:

  • 2 ст. л. гречки;
  • 1 склянка знежиреного кефіру;
  • 1 ч. л. меленої кориці.

Як готувати:

  1. Приготувати крупу за класичним рецептом: обдати кип’ятком і залити на ніч кисломолочним напоєм.
  2. Вранці в готову страву додати корицю.

Смачний рецепт з бананом

Солодкий фрукт швидко насичує, має антисептичні та в’яжучі властивості.

Інгредієнти:

  • 2 ст. л. меленої крупи;
  • 1 ст. кефіру;
  • 1 банан.

Приготування:

  1. Всі інгредієнти помістити в блендер і перемішують до однорідної маси.
  2. Готову страву п’ють невеликими ковтками або вживають як йогурт.

В гречку з кефіром не додають цукор, сіль або масло.

Варіанти вживання

Гречку їдять цілий день, тільки на сніданок або протягом 1-2 тижнів.

В якості сніданку

Блюдо їдять строго натщесерце, обмежуючись лише 2 продуктами: кефіром і гречкою. Солодощі та жирну їжу з раціону виключають. Тривалість такої «ранковій дієти» становить мінімум 7-10 днів. У рік вистачає 3 курсів, щоб схуднути і поліпшити самопочуття.

В якості розвантажувального дня

Гречку вживають протягом дня невеликими порціями (4-5 разів). Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 3 години до сну. В доповнення до основної страви дозволяється зелений чай. Обов’язкова умова — випивати мінімум 1,5 л чистої води на добу.

Важливо! Проводять розвантажувальні дні не більше 1 разу в тиждень. Важкі фізичні навантаження в цей період зводять до мінімуму.

У дієті

Як правильно готувати і застосовувати гречку з кефіром для схуднення

Мінімальний курс такого харчування становить 1 тиждень. При цьому дієти бувають двох типів: сувора і нестрога.

Сувора дієта

Протягом усього тижня вживають тільки крупу і кисломолочний напій, зелений і рідше чорний чай. Обов’язкові умови:

  • регулярне поповнення запасів рідини в організмі (1,5–2 л води в добу);
  • вживання їжі кожні 2-3 години;
  • виняток інших продуктів.

Харчуються так 3 дні.

Нестрога дієта

Щадний раціон складається з гречки, кефіру і невеликої порції свіжих овочів або фруктів (наприклад, 1-2 яблука в день або легкий салат без олії). На вечерю з’їдають стандартну порцію гречаної каші у відвареному вигляді. Інші вимоги аналогічні строгій дієті.

Тривалість і ефективність

Оптимальний термін гречаної дієти з кефіром — 1-2 тижні. Якщо самопочуття за цей період не погіршився і організм сповнений сил, курс продовжують ще на 1 тиждень.

Зайва вага скидають на 2-10 кг за 1-2 тижнях такого харчування. Багато в чому це залежить від особливостей конкретного організму.

Правила виходу з дієти

Для м’якого виходу дотримуються ряд правил:

  • не переїдають (їдять до перших ознак насичення);
  • випивають по 1,5–2 л води в добу;
  • будь-який новий продукт (наприклад, супи та м’ясні страви) вводять в раціон поступово, невеликими порціями, щоб організм адаптувався;
  • у перший тиждень відмовляються від перекусів і шкідливої їжі: солодощів, випічки, жирного м’яса, ковбасних виробів, фастфуда, різних соусів, спецій, алкоголю, газованих напоїв.

Протипоказання

Дієта протипоказана при:

  • індивідуальної непереносимості молочного білка;
  • анемії і низькому артеріальному тиску;
  • зниженому рівні гемоглобіну;
  • захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту в період загострення (гастриті, виразці та інших);
  • патологіях печінки і підшлункової залози;
  • часті мігрені;
  • вагітності та грудному вигодовуванні.

Навіть якщо у вас немає конкретних протипоказань до вживання гречки, бажано перед переходом на дієтичне харчування проконсультуватися з фахівцем щодо доцільності такої програми харчування конкретно для вас.

Висновок

Гречка з кефіром — ефективний засіб для схуднення. Щоб домогтися бажаних результатів, продукти правильно готують і їдять за певною схемою. Найменше відхилення від дієти (наприклад, вживання солодкої, жирної їжі) загрожує не тільки збереженням зайвої ваги, але і порушенням роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Як правильно готувати і застосовувати гречку з кефіром для схуднення

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками