Як отримати хороший урожай гарбуза: вирощування і догляд у відкритому грунті, рекомендації городників зі стажем

Першими вирощувати гарбуз почали мексиканські індіанці багато століть тому. Вони готували з яскравих плодів різні страви, робили з гарбузового кірок посуд і навіть килимки. В Європу рослина привезли іспанські мореплавці близько 500 років тому. Європейцям новий продукт припав до смаку. Сьогодні корисний овоч обробляють на всіх континентах, крім Антарктиди.

У нашій країні гарбуз улюблена городниками і садівниками. Її вирощують у всіх регіонах країни, крім Крайньої Півночі. Яскраво-оранжеві плоди смачні корисні і чудово зберігаються взимку. Декоративні сорти культури прикрашають непривабливий паркан на дачі або садовій ділянці. У статті розповімо про вирощуванні та догляді за гарбузом у відкритому грунті.

Сорти гарбуза та їх особливості

За роки обробітку культури виведені десятки сортів. Залежно від м’якості кори, розмірів тыквин і смаку м’якоті поділяють на 3 види:

  1. Твердокорые. Такі гарбузи відрізняє тверда одерев’яніла кора. Плоди дрібні і дозрівають раніше від інших. Урожай готовий до збору вже в серпні – початку вересня. Овочі добре зберігаються, в них найсмачніші насіння.
  2. Великоплідні. Ці сорти вибирають для вирощування на присадибних ділянках з-за високої врожайності і цукристості плодів. Вміст цукрів в окремих різновидах досягає 15% (більше, ніж в кавуні).
  3. Мускатні. Смачні та вітамінні. Відмітна особливість мускатних сортів — п’ятигранна плодоніжка і витягнуті плоди грушоподібної форми. Такі гарбуза дозрівають пізніше за всіх і дуже теплолюбні, тому на Уралі і в Сибіру їх культивують через розсаду.

Цікавий факт! Першими вирізати ліхтарі з овочів почали ірландці і шотландці, для цього вони використовували брукву і ріпу. Пізніше традиція прижилася в США, де світильники стали робити як раз з гарбуза.

Вирощування насінням і розсадним способом

Як вирощувати гарбузове плоди? Вибір способу обробітку залежить від регіону проживання. На Україні і в південних областях нашої країни овоч садять насінням відразу у відкритий грунт, на Уралі і в Сибіру вирощують розсадним способом. В останньому випадку термін дозрівання скорочується і врожай збирають до кінця сезону.

Вирощування з насіння

Парадоксально, але найбільш багатий урожай виростає не з свіжих насіння, а з старих. Тому матеріал штучно состарівают прогріванням і замочуванням. Для цього його завертають в тканину темного кольору і виносять на сонце в жаркий день (на 5-6 годин).

Якщо тепла погода ще не встановилася, то для прогрівання використовують духовку. Насіння розкладають на деко, ставлять в духову шафу і поступово піднімають температуру до +40 °C. Через 3-4 години насіння виймають і охолоджують.

Після прогрівання посадковий матеріал замочують у воді кімнатної температури або зольному розчині (1 ч. л. золи на 200 мл гарячої кип’яченої води). Загорнуті в тканину насіння занурюють у рідину на 12 годин, після відправляють в холодильник. Так вони закалятся і надалі рослини легше буде переносити перепади температури.

Вирощування розсадним способом

Гарбуз — це південна культура, яка звикла до тепла і світла. На Уралі і в Сибіру літо коротке і не балує жаркими днями. В таких умовах оптимальний спосіб вирощування через розсаду. При цьому процес дозрівання плодів завершується до кінця дачного сезону.

Як отримати хороший урожай гарбуза: вирощування і догляд у відкритому грунті, рекомендації городників зі стажемФото, як зростає гарбуз

Посів на розсаду проводять приблизно за місяць до пікіровки у відкритий грунт. Культивують культуру в теплиці з полікарбонату або під плівковим укриттям. Грунт в споруді повинна бути прогріта до +15 °C.

Як і коли вирощувати гарбуз

Гарбуз — дивно невибаглива рослина, не потребує застосування складних агротехнік. Однак і у цієї культури є свої переваги і секрети підвищення врожайності.

Підготовка насіння

Запорука отримання стабільного врожаю — ретельний відбір і поетапна підготовка насіннєвого матеріалу. Роблять це в кілька етапів:

  1. Візуальний огляд. Всі екземпляри з ознаками хвороб чи пошкоджень, а також тонкі і дрібні насіння відбраковують.
  2. Перевірка на схожість. Відібрані зерна поміщають в соляний розчин. Спливли насіння порожні, вони сходів не дадуть.
  3. Знезараження. Важливий етап, що захищає ніжні молоді паростки від хвороб і шкідників. Хорошими дезінфікуючими властивостями володіє розчин марганцівки. В ньому насіння витримують 30 хвилин. Потім промивають чистою водою і просушують.
  4. Пророщування. Прискорює появу сходів. Посадковий матеріал пророщують у вологому тканини або тирсі.

Важливо! Тканина або тирсу повинні бути вологими, а не мокрими. Пересихання насіння не допускають.

Через кілька днів з’являються перші паростки. Після завершення всіх етапів підготовки приступають до посадки.

Оптимальна температура для розсади або насіння

Для отримання міцної, здорової розсади забезпечують правильний температурний режим. До появи сходів ємності з посадженими в них насінням тримають в теплі. Виростаючи, культура часто сильно витягується.

Щоб цього не допустити, горщики з розсадою переміщують у прохолодне місце з температурою +15…+18 °C, вдень +12…+13 °C вночі. В холоді рослини тримають приблизно 7-10 днів. Потім знову підвищують температуру.

Увага! Гарбуз любить тепло. При зниженні температури до +14 °C зростання кущів зупиняється.

Рослини готові до висадки на грядку, коли на них сформувалося по 2-3 справжніх листочки.

Підготовка грунту

Грунт для розсади готують самостійно, або купують спеціальні суміші для гарбузових культур. Оптимальна грунт для вирощування сіянців — суміш торфу, перепрілих тирси і перегною (2:1:1).

Готовим грунтом ємності заповнюють на 2/3 об’єму. Землю зволожують водою кімнатної температури і приступають до посіву. Насіння загортають на глибину 3-4 див.

Рада! Сіянці гарбуза не переносять пікіровку. Тому для вирощування гарбузової розсади використовують індивідуальні ємності об’ємом не менше 0,5 л.

Підготовка і посадка гарбуза у відкритий грунт

Як отримати хороший урожай гарбуза: вирощування і догляд у відкритому грунті, рекомендації городників зі стажем

Скільки росте розсада будинку? В середньому через 3-4 тижні після появи сходів культуру пересаджують на постійне місце. Ділянка під гарбузову грядку готують з осені. Землю перекопують і вносять добрива. Безпосередньо перед посадкою грунт розпушують і видаляють бур’яни.

До посіву або пікіруванні на грядки приступають, коли грунт прогріється до +15 °с і мине загроза заморозків. Роблять ямки глибиною 4-5 см для насіння або розміром ємність для саджанців. Після висадки грядку поливають теплою відстояною водою.

Догляд за висадженими гарбузом

Перші кілька днів після посадки культуру захищають від холоду і прямих сонячних променів. Для цього використовують газети або спеціальний укривний матеріал.

Вимоги до освітлення

Гарбузове кущі люблять сонячне світло. Для вирощування вибирають відкрите місце, освітлюване сонцем з ранку до вечора. У тіні культура гірше росте і плодоносить, часто хворіє. Якщо ділянка невелика, то допустимо садити гарбузи в півтіні.

Хвороби і шкідники

Як отримати хороший урожай гарбуза: вирощування і догляд у відкритому грунті, рекомендації городників зі стажем

Хвороб та шкідників, що загрожують гарбузової врожаю, не так багато. Посадки вражає коренева і біла гниль, борошниста роса, бактеріоз.

Коренева гниль

Захворювання вражає кореневу систему рослин. Стебла темніють, ріст куща сповільнюється або зупиняється зовсім, нижні листя сохнуть і обпадають. Причини — різкі перепади температур і полив холодною водою. При виявленні перших ознак хвороби до плетям гарбуза підсипають землю. Так утворюються додаткові корені і кущ отримує необхідне харчування.

Біла гнилизна

Страждають листя і стебла кущів, виникає білий наліт на листі і огудині. Тканини, уражені гниллю, стають м’якими і слизовими на дотик. При перших ознаках хвороби уражені частини рослин зрізують. Кущі обробляють мідним купоросом (30 г на 3 л води), приділяючи особливу увагу місцям зрізів.

Борошниста роса

Борошнисту росу розпізнають по білому нальоту, що покриває листя. Уражена бадилля зморщується і відмирає. Лікують захворювання сіркою. Хворі кущі обприскують 80%-ним розчином колоїдної сірки або обробляють меленим речовиною.

Бактеріоз

Про розвиток бактеріозу свідчить поява на листках коричневих плям. Уражені тканини сохнуть і відмирають. Запобігти проблему допомагає дотримання правил сівозміни. Якщо ознаки зараження все-таки з’явилися, то гарбуз обприскують 1%-ною бордоською сумішшю. Через кілька днів процедуру повторюють.

З шкідників для гарбузових грядок небезпечні баштанна попелиця і павутинний кліщ.

Баштанна попелиця

Виявити комахи можна на нижній стороні листя. Надалі попелиця селиться на завязях і квітках. Шкідник харчується соками кущів. Уражене листя скручується, сохне і опадає. Зростання культури припиняється.

Для боротьби з баштанної попелиць кущі обприскують хімічними препаратами (наприклад, «Карбофосом», «Кавалер», «Іскрою», «Ф’юрі»). З народних методів ефективний часниковий настій.

Павутинний кліщ

Кліщ обплітає гарбузове кущі тонкої легкої павутиною, залишаючи на листках багато білих точок-проколів. Уражені листки скручуються, жовтіють і засихають. Якщо з шкідником не боротися, то загине весь кущ.

На початкових стадіях пошкодження допомагає обприскування розчином господарського мила і цибулиння. Всі хворі листя обривають і спалюють. При значному ураженні використовують спеціальні отрути проти кліщів — акарициди.

Формування батогів і запилення

Батьківщина овоча — тропіки, тому зелень біля кущів зростає інтенсивніше, ніж плоди. Прискорити формування і дозрівання тыквин дозволяє формування кущів.

Прищипування починають з головного стебла. Точку росту видаляють після утворення на батоги 2-5 зав’язей. Батіг прищипують через 5-7 листків після останнього плоду. З бічними пагонами поступають аналогічно.

Після того, як плоди сформувалися, все листя, затінюючі їх обривають.

Особливу увагу приділяють запиленню квіток. Якщо літо видалося дощовим і комах мало, жіночі квіти запилюють вручну. Буває, що чоловічих зовсім немає. У цьому випадку овоч запилюють іншими гарбузовим культурами: наприклад, кабачком, або патиссоном.

Поливи і підживлення

Догляд за грядками полягає в регулярному зволоженні і розпушуванні грунту, видаленні бур’янів, внесення добрив.

Посадки гарбуза поливають не часто, але рясно. Використовують прогріту сонцем, відстояну воду. Зволоження грунту холодною водою призводить до загнивання кореневої системи кущів і розвитку хвороб. Поливають під корінь, уникаючи попадання рідини на листя і квіти. Гарбуз особливо потребує вологи в період цвітіння і формування зав’язей. Припиняють поливи за 2-3 тижні до збирання врожаю.

Великі плоди неможливо виростити на бідному ґрунті. Для їх формування і наливу рослинам потрібно багато поживних речовин. Добрива вносять 2-3 рази за сезон. Перший раз культуру підгодовують на стадії розсади, другий — через тиждень після висадки в грунт, третій — ще через 3-4 тижні. В якості підгодівлі використовують готові комплексні добрива (строго у відповідності з інструкцією). Також застосовують деревну золу і курячий послід.

Розпушування і проріджування

Розвинена коренева система кущів має потребу в кисні. Тому на наступний день після поливу або дощу розпушують землю, одночасно видаляючи бур’яни. Роблять це аж до змикання зеленої маси.

Якщо листів багато і вони великі, кущі проріджують: затінення зав’язей погано позначається на врожайності.

Збір і зберігання врожаю

Як отримати хороший урожай гарбуза: вирощування і догляд у відкритому грунті, рекомендації городників зі стажем

Насичений колір тыквин, підсохлі батоги і листя свідчать про настання часу збору врожаю. Плоди знімають із грядки в суху теплу погоду, не чекаючи настання холодів. Підмерзлі овочі погано зберігаються і підходять тільки для негайного вживання в їжу.

Прибирають гарбуза акуратно, не допускаючи ударів і механічних пошкоджень. Залишають довгу плодоніжку (приблизно 10 см). Якщо збір урожаю проводився у дощову погоду, то гарбузи спочатку просушують в закритому сухому приміщенні і лише потім відправляють на зимове зберігання.

Плоди відрізняються тривалої лежкістю, при цьому м’якоть не втрачає смаку. Окремі твердокорые і великоплідні сорти залишають аж до наступного врожаю. Мускатні гарбуза зберігаються не так довго.

Містять урожай у спеціальних сховищах, льохах і підвалах при температурі +1…+5 °C.

Попередники гарбуза

Місце для гарбузових грядок вибирають у відповідності з правилами сівозміни. Сприятливі попередні культури — картопля, капуста, помідори, бобові, цибуля.

Рада! Ранньою весною на вільну грядку, приготовлену для гарбуза, висадіть скоростиглі культури: редис, салат або зелень.

Невідповідні попередники для овоча — споріднені їй культури (кабачки, огірки, дині, патисони).

Схема догляду за місяцями

Після появи сходів або висадки сіянців у відкритий грунт в червні догляд за посадками гарбуза полягає в регулярних поливах, внесення добрив, розпушування грунту та видаленні бур’янів.

У червні, поки рослини ще малі, глибоке зволоження ґрунту не потрібно. Після поливу розпушують землю, забезпечуючи коріння доступ кисню. Через кілька днів після висадки вносять добрива (нітрофоску, золу, коров’як або перепрілий гній).

До липня гарбузове кущі розростаються, формуючи потужну кореневу систему. Землю в цей період розпушують обережно й неглибоко, щоб не пошкодити коріння. Поливають рясно, так як великі листки випаровують багато вологи. Продовжують вносити підживлення.

У серпні поливи зменшують, а в кінці місяця і зовсім припиняють. Добрива більше не вносять. У цей період плоди накопичують цукру і набирають солодкість.

Особливості вирощування в різних регіонах Росії

Невибагливу гарбуз обробляють на всій території Росії, крім Крайньої Півночі. У кожному регіоні вирощування культури має свої особливості.

Як отримати хороший урожай гарбуза: вирощування і догляд у відкритому грунті, рекомендації городників зі стажем

У Сибіру і на Уралі

У регіонах з нежарким і коротким влітку вирощують переважно ранньостиглі та середньостиглі сорти. При виборі звертають увагу на стійкість різновиди до перепадів температури.

У Сибіру і на Уралі культивують гарбуз розсадним способом, так як загроза поворотних заморозків зберігається навіть у червні.

У Підмосков’ї

Тут ранньостиглі сорти висаджують відразу у відкритий грунт. Середньостиглі та пізні — через розсаду.

Строки для посадки гарбуза

При визначенні строків вирощування культури орієнтуються на кліматичні умови конкретного регіону. При цьому слід враховувати, що південна красуня не терпить холодів. Висадження у відкритий ґрунт проводять тільки після того, як встановиться тепла погода.

У Білорусі, на Україні, на півдні Росії строки припадають на другу половину травня.

У Ленінградській області і Підмосков’ї — на початок червня.

На Уралі і в Сибіру — на середину червня.

Поради та рекомендації від досвідчених городників

При культивації гарбуза допоможуть наступні рекомендації від досвідчених фермерів:

  • при вирощуванні в районах з прохолодним і коротким влітку використовуйте теплі грядки;
  • присипайте бічні пагони землею, щоб утворювалися додаткові корені;
  • дотримуйтесь правил сівозміни;
  • розташовуйте гарбуз на сонячних просторих ділянках;
  • не допускайте доторкання плодів з землею: це може стати причиною їх псування. Підкладайте під гарбузи дошки або інший відповідний матеріал.

Висновок

Помаранчева красуня гарбуз — це дієтичний продукт, що не вимагає спеціального догляду при вирощуванні. Запорука отримання багатого врожаю — грамотна підготовка насіння і ґрунту, правильний вибір ділянки, своєчасні підживлення і поливи культури. Акуратно зібрані гарбузи пролежать до весни в прохолодному сухому місці без втрати смаку.

Як отримати хороший урожай гарбуза: вирощування і догляд у відкритому грунті, рекомендації городників зі стажем

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками