Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Чавунна сковорода вважається самою довговічною посудом, свою надійність вона довела ще нашим прабабусям і завдяки своїм унікальним властивостям вона продовжує радувати сучасних господинь. Так, дійсно чавун володіє такими необхідними для посуду властивостями, як відмінна теплоємність.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Чавунна сковорода експлуатується вдома і в дорогих ресторанах або тому подібних кулінарних закладах.

Чавун відмінно зберігає тепло на такій сковороді їжа виходить смачніше, а, якщо плита електрична це допомагає економити на електроенергії. Старий чавун після десятирічного лежання в засіках у бабусі на дачі, весь в іржі та бруду після очищення може знову використовуватися в побуті, тут я розкрию всі таємниці і детально опишу способи очищення чавунної сковорідки.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

З чавуну роблять каструлі, казани та інше самого різного розміру і різних варіацій.

Першими важливими правилами чищення будуть наступні:

  • Чавунну сковорідку можна мити в посудомийній машині.
  • Не можна залишати на плиті сковороду або прибирати її в холодильник, бажано за тим приготування не затягувати і промити її водою без застосування миючих засобів, з використанням губки, але дуже акуратно. Після протерти серветкою і добре просушити на плиті.
  • При нечастому використанні чавунного посуду, потрібно протерти її рослинним маслом, робити це потрібно, щоб шар масла був рівномірним і заповнював усі пори сковороди, промазування сковороду слід прогріти на плиті 20 хвилин, після дати їй охолонути і прибрати до наступного використання.
  • Якщо це чавунна сковорода для млинців, після приготування можна її не мити, а просто протерти ганчіркою або серветкою і прибрати.

Чистка сковороди після смаження

Інша справа, коли після смаження м’яса на сковороді може з’являтися велика кількість нагару, особливо якщо це сковорода гриль, тут вже треба застосовувати інші методи очищення. Доведеться робити чищення із застосуванням спеціальних засобів, щоб позбутися від прикипевший їжі і нагару.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Жодна сучасна господиня не обходиться без чавунної сковороди.

Розглянемо кілька варіантів:

  • Потрібно прокип’ятити сковорідку у воді з додаванням миючих засобів від жиру, після її можна чистити щіткою з застосуванням будь-яких абразивів, будь то сіль, або сода, процедуру можна повторити кілька разів до появи потрібного ефекту.
  • Можна в залиту водою сковорідку насипати соди 2-4 столові ложки залити склянкою оцту 1 до 1, прокип’ятити 10 хвилин і зняти всі щіткою, після добре просушити.

Хімічні способи чищення

Цей спосіб очищення вимагає спеціальних хімічних засобів і навичок і є більш витратною процедурою, з плюсів такого методу відзначимо відчутний кращий ефект у порівнянні з іншими методами. Слід зазначити, що даний метод є так само небезпечним, не можна, щоб хімічні засоби потрапляли в очі і шкіру. Сутність такого методу полягає у видаленні з поверхні металу іржі, окалини травленням в розчинах сірчаної, ортофосфорної та азотної кислот.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

При частому використанні, природно, будуть накопичуватися зайві жири.

Розчин слід нагріти до 60-70 градусів, перед застосуванням з поверхні сковороди потрібно видалити жирові забруднення, опустити в розчин сковороду, після цього на сковороді буде з’являтися осад, який потрібно видалити, а потім повторити до потрібного ефекту. Ще застосовують травлення з додаванням в розчин травильний присадки каталіна. Для запобігання растравливания, застосовують добавки тіосечовини, бензотриазола у пропорції 10 гр. на 1 л. Сковороді потрібно зробити ванну з розчину цих кислот у вигляді 10-процентного розчину.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Після травлення сковорода повинна бути ретельно промита водою і оброблена розчином нітриту натрію для попередження корозії.

Одним з численних способів очищення чавунних сковорідок є чистка кока-колою, такий метод застосуємо, швидше за все, коли нагар, жир, іржа не виявили себе сильно. Спосіб простий, приготуйте ємність, в яку можна буде повністю помістити вашу сковороду залийте цю ємність кока-колою і бажано насипте туди лимонної кислоти 6 ложок на 1 літр, втопіть в цьому розчині сковороду і протримаєте її там 12 годин, після цього витягніть, промийте під проточною водою і прожарити.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Застаревшая бруд просто відпаде завдяки кока-колі.

Чистка чавунної сковороди спеціальними засобами

В залежності від виду сковорідок можна застосовувати ті або інші засоби. Існує кілька видів чавунних сковорідок. Чавунні сковороди бувають, з тефлоновим захистом, з керамічним покриттям з емалевим покриттям, без захисного шару.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Якщо засоби дозволяють, варто просто сходити в будь-який магазин побутової хімії та придбати засіб спеціально від нагару.

Спеціальні засоби для очищення сковорідок з покриттям продаються в кожному господарському магазині, для таких сковорідок більше підходять щадні методи чищення. Це мильні розчини, засоби для миття посуду, сода, силікатний клей, такі сковороди можна мити губкою, але потрібно бути акуратними адже будь-яке покриття схильна до подряпин і сколів. Для звичайної чавунної сковороди без захисного шару застосовують спеціальні засоби чищення лужними сполуками, рідкі порошки не важливо, гелеві речовини типу туалетного каченяти, в цьому чавун без покриття невибагливий.

Спосіб на основі термічної обробки

Сковорідку добре відмити, промазати рослинним маслом я рекомендую це робити лляною олією в нього входять компоненти, яке довше підтримують сковороду в хорошому стані. Після першого промазування ставимо сковороду на включену плиту, промащувати бажано марлею або бинтом, обмакнутым в масло. Ця процедура робиться в кілька етапів, після першого промазування залишаємо сковороду на 20 хвилин прожарюватися, потім повторюємо ще раз, виключаючи з циклу миття сковороди, промазуємо раз 5 тонким шаром, перерви між промазуванням 20=30 хвилин прожарювання на плиті.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Після завершення остуджуємо і протираємо ганчіркою, виходить дуже гарне і надійне антипригарне покриття.

Спосіб другий, його можна робити як при першому, так і при подальшому використанні сковороди. Потрібно включити духовку на 150 градусів, сковороду попередньо вимити і промазати зовні і всередині олією (бажано, якщо це буде лляна) покласти в сковороду духова шафа догори дном і залишити її на одну годину.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Завдяки такій процедурі сковорода знайде покриття, яке буде її захищати.

Виварювання

Одним із способів очищення чавунних сковорідок можна віднести чистку виварювання з допомогою господарського мила, соди та силікатного клею.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

За допомогою соди, мила і клею можна легко позбутися від нагару на сковороді.

Робиться це так. Готуємо посуд, куди поміститься наша сковорідка, в приготовлену ємність натираємо шматок мила на тертці, додаємо клей повний тюбик і засипаємо все содою теж використовуємо повну пачку. Залити ємність водою і поставити на вогонь і помішувати після розчинення помістити чавунну сковороду і варити до відшарування нагару, витягнути і очистити сковороду металевою щіткою, потім промити чистою водою і просушити.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Очищення від внутрішнього нагару за допомогою господарського мила.

Механічні методи чищення

Щоб очистити сковороду кар щіткою або наждачним папером потрібно, сама сковорода, електроінструмент на вибір шуруповерт, дриль або болгарка, засоби індивідуального захисту, захисні окуляри, респіратор. До інструменту потрібні насадки (кар щітка, шліф насадка). Тепер, коли все готово включаємо електроінструмент в розетку і акуратно знімаємо окалину, іржу, накопичився жир до блиску. Після чого потрібно обробити сковороду прожарити, готово. Можна зробити теж саме, без інструментів під струменем води натирати сковороду наждачкою або металевою щіткою з додаванням будь-якого абразиву, але цей спосіб трудозатратен вимагає чималої витримки і терпіння.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Інтенсивно опрацьовує днище. І промиваєте із застосуванням звичайних миючих засобів.

Відновити та оновити антипригарне покриття після чищення допоможуть методи на основі термічної обробки, наприклад, в багатті, коли сковорода змащується олією і кидається в багаття доводитися до червоного, потім остуджується, після чого потрібно повторити цикл.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Тривале нагрівання впоратися з чорним нальотом і відновити покриття.

Обов’язково зберігайте сковороду в сухому місці з малою вологістю, волога сприяє появі іржі. Якщо правильно зберігати чавунну сковороду вона буде служити довго і радувати смачними стравами, які ви приготуєте на ній.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Привести зовнішній вигляд кухонних предметів побуту в повний порядок не завжди легка справа.

Якщо ви ставите сковороди один на одного пірамідою то використовуєте будь-які прокладки, наприклад, з паперу для приготування їжі або серветки.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Правильний догляд збереже ваше чавунне виріб на довгі роки життя.

У підсумку можна сказати, що чавунна сковорода — це дуже надійна посуд, з унікальними властивостями, що вимагає до себе догляд і увагу, але за це увагу вона платить особливим смаком їжі не порівнянної з іншими сковородами.

Як очистити стару чавунну сковороду від нагару після смаження: як мити і чистити, ніж почистити, як відновити і відновити

Важливо правильно експлуатувати кухонне начиння, якщо хочете, щоб у вас вийшла смачна і корисна їжа.

ВІДЕО: Простий спосіб, як очистити сковороду від нагару.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club