Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі – 7 коштів (фото)

Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

Зміст

  • Чистимо дуже стару сковороду — чавунну, алюмінієву або дюралевую
  • 5 рецептів з видалення нагару середньої і слабкої складності
  • Що робити, якщо їжа початку прилипати?
  • Позбавляємося від іржі

Застиглий жир, іржа та нагар на сковороді — це нагальна проблема, знайома кожній господині. І нехай вас не лякає навіть сама застаріла і багатошарова чорнота на старої чавунної або алюмінієвої сковорідці, адже її можна видалити в домашніх умовах і з допомогою простих засобів.

У цьому матеріалі ми розповімо вам про способи чищення сковорідок різних видів різного ступеня забрудненості: від старих чавунних до сучасних з тефлоновим покриттям.

Чистимо дуже стару сковороду — чавунну, алюмінієву або дюралевую

У багатьох з нас збереглися старі радянські сковорідки з чавуну, алюмінію або дюралю, вид яких може здатися безнадійним. Але не варто лякатися, адже вашу заслужену помічницю цілком реально довести до ідеального вигляду за допомогою як мінімум двох способів:

  • радянський рецепт кип’ятіння;
  • спосіб механічного очищення.
  • Кип’ятіння по радянському рецептом: господарське мило + кальцинована сода + силікатний клей

    Вам знадобиться: тазик відповідного розміру, 1 шматок господарського мила (72%), ? чашки канцелярського клею (силікатна або рідке скло), ? чашки кальцинованої соди (не харчової!), скребок (можна маленький ножик) і металева губка.

    Чесно кажучи, прибрати нагар 10-20-річної давності буде не легко і не швидко, зате потім ваш посуд буде як нова.

    Отже, першим ділом потрібно наповнити таз водою і залишити її кип’ятитися на великому вогні. У цей час можна натерти на тертці господарське мило. Як тільки вода закипить, вогонь потрібно зменшити, висипати в таз всі мильні стружки, розмішати їх, а потім додати пів кружки клею і підлогу гуртки кальцинованої соди. На цьому етапі не забудьте відкрити вікно і включити витяжку!

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

    Нарешті, потрібно опустити в одержаний розчин вашу сковорідку, попередньо знявши з неї ручку. Якщо ручка не пластмасова/дерев’яна, то і її опустіть у тазик. Тепер залишилося набратися терпіння і почекати 2-5 години – в залежності від ступеня забруднення.

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

    Періодично не забувайте доливати воду і перевіряти твердість нагару. Після того, як ви відчуєте, що нагар став м’якше, а вода потемніла як на фото вище, посуд можна обережно дістати і приступити до найскладнішого процесу – до чищення сковорідки зовні і всередині скребком, ножем і алюмінієвої губкою.

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

    Порада: а як почистити сковороду ще швидше і простіше? Коли багаторічний шар бруду розм’якшиться після кип’ятіння, спробуйте нанести на сковороду очищувач для духовок начебто Шуманита або Амвея. Амвей в даному випадку краще, так як він не має запаху. Нанесіть на всю сковороду рідина, засуньте її в пакет і протримається ще 30 хвилин. Після цього видалити нагар буде набагато легше.

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

    Механічне очищення

    Механічна чистка сковорідок – це більш радикальний спосіб, за допомогою якого можна видалити і жир, і іржу, і товстий шар нагару максимально швидко і ефективно. Для того, щоб прибрати нагар на сковорідках, вам потрібно насадка у вигляді дротяної щітки по металу для дрилі або болгарки, а також окуляри і респіраторна маска, щільний одяг і міцне взуття. І пам’ятайте, робити таку чистку болгаркою потрібно гранично обережно і уважно!

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

    А ось відео з наочним прикладом як почистити сковороду з допомогою болгарки.

    5 рецептів з видалення нагару середньої і слабкої складності

    Описані вище способи підходять для найскладніших випадків. А як відмити сковороду від нагару лише п’яти або однорічного віку, або ту, яка тільки що пригоріла? Існує маса перевірених та ефективних рецептів, завдяки яким нагар на сковорідках видаляється швидко і повністю:

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

  • Чистка сковорідок з допомогою суміші соди, оцту 9%, солі та води. Посуд стоїть на печі, у неї всипається 2 столові ложки солі і наливається оцет – так, щоб все дно було повністю закрито. Рідина повинна закипіти, потім інтенсивність полум’я зменшується і додається ? ст. соди. Велика частина повинна випаруватися, після чого посуд можна зняти, а потім промити зовні і всередині. Також проводиться чистка сковорідок від іржі і застиглого нальоту жиру. Будьте обережні, у процесі буде утворюватися сильний пар!
  • В домашніх умовах можна робити і засіб на основі активованого вугілля. Щоб чистка сковорідок від нагару за цим рецептом виявилася ефективною, буде потрібно не менше 10 таблеток. Активоване вугілля потрібно подрібнити і висипати на зволожену теплою водою сковороду. Через годину проведіть стандартну чистку з миючим засобом.
  • Як очистити керамічну сковорідку або просто видалити пригоріла їжу, яка прилипла намертво, не пошкоджуючи дна посуду? Цей спосіб знову передбачає кип’ятіння – на цей раз в розчині з миючого засобу з 3 жменями харчової соди, розведеному в 3 л. гарячої води. В приготоване засіб опускаємо посуд і кип’ятимо півгодини.
  • А ще можна робити засіб для очищення гару на основі нашатирю з бурою, і періодично прочищати їм посуд: на склянку теплої води потрібно десять гр. бури і всього крапелька нашатирю. Суміш наноситься на забруднені місця за допомогою губки.
  • Також в домашніх умовах чистка сковорідок може проводитися за допомогою лимонної кислоти. Чайна ложка лимонної кислоти розбавляється в 1 літрі води, розчин кип’ятять, після чого в ньому замочують пригоріла сковороду на годину. Якщо зовні бруд не відійде відразу, то маніпуляції повторюють.
  • Порада: якщо чистка сковорідок від нагару буде виконуватися регулярно, ви зможете легко позбутися від тонкого шару забруднень, і використання серйозних коштів не знадобиться. Так що краще очищати сковороду відразу, як тільки вона охолоне після використання.

    Що робити, якщо їжа початку прилипати?

    Отже, як почистити чавунну сковороду ми розібралися, але що робити, щоб відновити її масляне «антипригарне покриття» після таких серйозних втручань? Або в тому випадку, якщо до сковорідці стала прилипати їжа? Щоб їжа не прилипала і не пригоріла потрібно:

  • Прожарити сковорідку на невеликому вогні приблизно 20 хвилин, насипавши на дно сіль.
  • Як тільки сіль почне потріскувати, почніть помішувати сіль, зачіпаючи ложкою дно. Робити це потрібно приблизно 20 хвилин. Потім потрібно висипати сіль і дочекатися повного охолодження начиння. До речі, сіль можна буде використовувати повторно для цієї ж процедури.
  • Після того, як сковорода охолола, сполосніть її від солі, потім знову накалите.
  • Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

  • Після того, як сковорода добре нагріється, візьміть будь-яке рослинне масло і намажте їм дно, наприклад, силіконова пензликом або лопаткою.
  • Як тільки масло почне пригорати, обережно витріть надлишки паперовою серветкою, а потім знову налийте масло. Далі так само витираємо його серветкою, наливаємо новий шар масла, чекаємо поки надлишки почнуть підгоряти і знову витираємо, тобто в цілому цю процедуру потрібно провести 3 рази. В результаті у вас вийде блискуча поверхня, яку тепер потрібно берегти, не натираючи дно при митті і не використовуючи хімічні засоби. Час від часу або при необхідності процедуру можна і потрібно повторювати.
    • До речі, чавунний посуд можна мити в посудомийній машині, інакше на ній утворюється іржа, а також змиється антипригарний масляний шар.

    Позбавляємося від іржі

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

    Чистка чавунних сковорідок часто передбачає не тільки усунення нагару, але і позбавлення від іржі.

    Що потрібно робити? Алгоритм робіт наступний:

  • Проводиться стандартна чистка, дозволяє видалити нагар і «оголити» місця з іржею.
  • Сковорода після миття просушується і на 40 хв поміщається в добре нагріту духову шафу (120 градусів).
  • Розігріту сковороду дістають, змащують маслом і знову ставлять в духовку (температура – 230 градусів), де витримують годину. Дно духовки потрібно захистити фольгою.
  • Посуд дістаємо і остиглу знову змащуємо маслом.
  • В принципі, цю процедуру можна провести і для того, щоб їжа не приставала і не пригоріла в процесі готування до дна.

    Як очистити сковороду від нагару, жиру і іржі   7 коштів (фото)

    Поділитися з друзями
    Ремонт та вироби своїми руками