Чому на каструлі виникають забруднення
Як результат експлуатації, на лицьову сторону каструлі потрапляють краплі жиру, олії. Це відбувається при смаженні продуктів на сусідніх конфорках, выкипании рідини з посуду, переміщення їжі з однієї ємності в іншу, при митті. В процесі нагрівання дані краплі жиру переносять хімічні зміни з утворенням летких і нелетких продуктів деградації. Нелетких більшість. Вони представлені полімерами тригліцеридів. Вони збільшують в’язкість масла, нагадують смолу, можуть пригоріти. Їх здатність розчинятися миючими засобами нижче, ніж у вихідних жирів. Своєчасно не видалені, вони застигають і накопичуються.
Красиві і якісні каструлі на кухні – мрія господинь і заставу смачних страв.
Як очистити каструлю від нагару і пригорілого жиру в домашніх умовах
Це здійсненно – очистити утворився нагар підручними хімічно активними речовинами, присутніми на будь-якій кухні), приклавши механічні зусилля. Робити це треба регулярно, при перших ознаках забруднення. Очищення проводиться з урахуванням матеріалу каструлі і рівня складності контамінації. Існують методи механічного видалення застарілого жиру: використовуючи піскоструй, шліфувальну машину, випал, заморозити в морозильній камері.
Чого тільки не пропонують сучасні виробники – різні форми, обсяги, матеріали.
Підручні засоби для чищення всередині і зовні
Існує маса хімічно активних речовин, здатних знищити нагоревший жир будинку.
- Можна використовувати соду.
- Вдатися до разрыхлителю для тіста.
- Відмивати з допомогою кам’яної солі.
- Вугілля активированному.
- Прокип’ятити з господарським милом.
- Відтерти гущею кави.
- Очищати гірчичним порошком.
- Взяти оцет.
- Потерти поверхню шкіркою яблука.
- Використовувати лимонну кислоту.
- Лимонний сік.
- Скористатися нашатирним спиртом.
- Пором.
- Помити побутовою хімією.
Будь-яка каструля протягом експлуатації буде накопичувати на собі нагар.
Сода і сіль поварена
Гідрокарбонат натрію (звично називають содою) володіє характеристиками сильного підстави, легко вступає у взаємодію з кислотами (продуктами розпаду підгорівших жирів).
У співдружності з харчовою содою сіль знаходить сильні очисні здібності.
Виділяють види соди:
- Харчова менш активна (ph8), більш поширена
- Кальцинована(мотузка), агресивніше харчової (ph11), необхідні заходи безпеки у процесі використання, застосовують при складних забрудненнях
Важливо! Його застосування абсолютно нешкідливо для людського здоров’я.
Враховуючи масштаби забруднення, час контактування соди з жиром триває від 30 хв до 12 годин.
Сіль здатна видалити сильні забруднення, а також дозволить зробити профілактичне очищення посуду.
Важливо! Ефективно видаляє застарілі плями.
Варіанти застосування:
- Кип’ятіння посуду, засипавши дану речовину в розчин.
Етапи:
- На газову плиту ставиться посудина з водою, побільше очищається каструлі.
- В ній, постійно помішуючи, розчиняють соду (обчислення: 70 г на 1 л рідини), доводиться до кипіння.
- У ємність поміщається очищається посуд, вона вариться від півгодини до півтори години.
- Після вимкнення вогню, необхідно дочекатися моменту зниження температури розчину, вилучити об’єкт очищення, прополоскати її водою.
- Обов’язково почистіть ємність після виконання всіх операцій.
Кухонна сіль допомагає при легких забрудненнях.
Важливо! Необхідну повторну чистку проводять, збільшивши кількість гідрокарбонату до 80 г на колишній обсяг.
- Соду додають воду до густоти сметани, кашку наносять на пригоріла поверхню і залишають на кілька годин, потім промити під краном.
- Ефективність соди зростає при додаванні в її розчин речовин, з якими вона активно взаємодіє хімічно.
Злити рідину, дати посуді охолонути і промити її губкою і засобом для миття посуду.
Деякі з них:
- Оцет: необхідний 9%, пропорція співвідношення з содою 1:1.
- Перекис водню (2 ст. л.): крім гідрокарбонату (півсклянки) додається засіб миючий (25 гр).
- Кислота лимонна: співвідношення 1:1, безвреднее кислоти оцтової.
За допомогою оцту можна позбутися від нальоту без кип’ятіння.
Чистка каструль сіллю
Сіль володіє відмінними абразивними якостями і не завдає шкоди людському здоров’ю.
Даний рада як очистити каструлю від нагару передбачає розтирання сіллю поверхонь посуду, а цього не можна робити з емальованими предметами.
Перший прийом очищення:
- На дно, стінки каструлі насипати кілька щіпок даної речовини.
- На губку наноситься декілька крапель засобу.
- Область нагару необхідно інтенсивно потерти.
- Змити суміш солі, кошти з посуду струменем проточної води.
Другий спосіб очищення: Необхідно прокип’ятити посуд в крутому солоному розчині (1 година).
Після завершення процесу посуд остудити і промити губкою з гелем.
Застосовуємо активоване вугілля:
- знадобиться 3-4 таблетки активованого вугілля;
- проводиться їх дроблення чайною ложкою до стану порошку;
- порошок висипають на пригоріла область;
- чекають півгодини;
- влити прохолодну воду, почекати 30 хвилин;
- відмити будь посудомоющим засобом.
З допомогою вугілля найпростіше позбавлятися від пригорілого молока або іншої їжі.
Розчин з господарським милом:
- полбруска мила треться, використовуючи тертку, розчиняється водою;
- посуд кип’ятиться в даній рідини 20-40 хв;
- або нагрівається на температуру нижче 100 градусів і замочується на пару годин;
- залишки мильного розчину змиваються водою.
У разі легких, свіжих забруднень можна використовувати господарське мило.
Важливо! Підходить людям з алергічною реакцією на соду.
Використовуємо оцет
Оцтова есенція дешева, нетоксична, екологічно чиста абсолютно натуральна.
Великий плюс! Він здатний знищити крім нагару іржу, вапняні відкладення, накип.
Методика застосування:
- змішуємо з водою в пропорції 1 частина 9% оцту : 3 частини води;
- заливається в ємність, кип’ятять 3-4 години;
- посуд легко очищається від пригорілого жиру.
Потім можна промити посуд звичайною водою і губкою.
Важливо! Кип’ятіння проводиться в провітрюваному приміщенні, щоб уникнути опіків органів дихання випарами даної кислоти.
Чистка за допомогою лимонної кислоти:
- пакетик цієї кислоти розчинити в гуртку води (200-250 мл);
- начиння необхідно прокип’ятити в даному розчині 1 годину;
- спецраствор вилити, гар прибирають губкою;
- старанно промиваються залишки речовин.
Допустимо використовувати лимонну кислоту або лимон часточками.
Важливо! Необхідна тільки лимонна кислота – не підійде лимонний сік.
Як почистити каструлю від сажі побутовою хімією
Чистячі засоби давно увійшли в побут обивателя. Діють вони ефективно, швидко, прості в застосуванні. Їх легко знайти в будь-якому магазині господарських товарів. При виборі необхідно уважно прочитати інструкцію: ареал їх застосування, інакше можливе пошкодження каструлі. Видалити нагар вони здатні за 10-20 хвилин, особливо важкі забруднення доведеться залишити на ніч, надівши на посуд поліетиленовий пакет.
Деякі воліють вибирати спеціальні засоби, які борються професійно з будь-якими забрудненнями.
Увага! Працювати необхідно, захистивши себе від опіків шкірних покривів рукавичками, провітрювати приміщення.
Як швидко відмити стару каструлю від жиру
Найшвидшими речовинами по виведенню застарілого нагоревшего жиру є препарати побутової хімії. Більшість наведених методик усуває нагоревшие жирові відкладення за пару-трійку годин.
Чищення посуду в такому випадку відбувається з мінімальними фізичними зусиллями.
Як видалити потемніння на каструлі
- Утворилися всередині неї жовтий, темний наліт видаляють, прокип’ятити цибулю, грушу. Їх нарізають на шматочки і варять, протягом півгодини.
- На ніч поміщається в посуд молочна сироватка. Вранці каструлю варто прополоскати.
- Стійкий наліт видаляти розчином хлору (на літр води ложка, півгодини).
Якщо посуд має зони з сильним нагаром, кислоти, що містяться в молочній сироватці, допоможуть очистити каструлю.
Як очистити сильно закопчені стінки і дно каструлі
Масивну кіптява стінок, дна усувають, збільшуючи тривалість кип’ятіння з зазначеними вище хімічними речовинами, а також повторним застосуванням технологій очищення, використанням декількох способів.
В цілях безпеки варто скористатися гумовими рукавичками.
Особливості очищення каструль з різних матеріалів
Нержавіюча сталь
Стінки каструлі з нержавіючої сталі дуже чутлива до механічних пошкоджень. Хром (у складі сплаву), зв’язавшись з киснем повітря, утворює захисну плівку на її металевої поверхні, пошкодження захисту, прискорює корозію металу.
На каструлі з нержавіючої сталі заборонено впливати сіллю та її розчинами.
Основні правила:
- Забути про металеві губки і скребки, абразивні порошки, чистячі засоби, що містять дрібні частинки – високий ризик появи подряпин різної глибини.
- Посуд очищати регулярно, без посудомийної машини.
- Після видалення забруднень протирати виріб насухо (щоб уникнути плям на поверхні).
- Проводити чистку точковими рухами (не круговими).
Емальований посуд
Миття покритої емаллю начиння не можна відкладати на потім, чистка проводиться м’якими губками і без крупнодисперсних речовин – від пошкодження покриття. Необхідно уникати будь-якого перепаду температур.
Емальоване покриття не зазнає агресивного впливу, тому її можна обробляти лимонної і оцтовою кислотою.
Каструля з алюмінію
- Алюмінієву начиння заборонено чистити кислотами, вони утворюють сполуки з алюмінієм, небезпечні для людського організму.
- Мити її бажано тільки після охолодження, щоб уникнути деформації металу під впливом води.
- Чиститься забруднення м’якою тканиною, дерев’яною лопаткою.
- Миючими засобами, придатними для скла, керамічних виробів.
- Можна заздалегідь замочити посуд, застосувавши мило на пару хвилин.
Використання соди в якості очищаючого кошти не рекомендується для алюмінієвих каструль.
Каструля з тефлоновим покриттям
Необхідно прокип’ятити в ній воду, долив пару крапельок миючого засобу. Тефлонове покриття вкрай вразливе до агресивної хімії, жорстких щіток і абразивних речовин.
Каструлі і сковорідки з нанесенням тефлону володіють корозійною стійкістю, проте саме покриття легко зруйнувати.
Як правильно чистити каструлі і повернути колишній блиск
- Залити в каструлю кефір на кілька годин.
- Обробити поверхню огірковим розсолом, оцтом 9%, залишити на пару годин.
- Прокип’ятити в ємності цибуля (30 хвилин).
- Протерти шматочком яблука.
- Намазати зубним порошком на пару годин.
- Потерти гумкою.
Якщо посуд має більш серйозні і тривалі забруднення, очистити її зовні допоможе сухий порошковий відбілювач.
Догляд за посудом і профілактика гарі
- Приготування їжі починати з установки таймера на плиті.
- Таймер відсутня – налаштувати нагадування на телефоні.
- Регулярно і не відкладаючи мити кухонне начиння.
- Не використовувати машину, миючу посуд, і жорсткі щітки.
- Помивши, витирати чим-небудь насухо.
- Загартувати емаль перед експлуатацією (у новій каструлі прокип’ятити воду)
- Не здійснювати приготування їжі в подряпаних виробах.
Якщо правильно використовувати, вчасно очищати і грамотно зберігати каструлі, то і сучасні господині можуть передати їх майбутнім поколінням.
В цілому, вибір методики чищення каструлі від сажі та пригорелой їжі визначається властивостями металу, емальованого покриття, наявністю підручних хімічних реагентів, алергій на них, масштабів контамінації даної посуду.
Щоб посуд довго експлуатувалася, при цьому зберегла пристойний зовнішній вигляд, існує головне правило — будь-які забруднення потрібно видаляти відразу.
