Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Всі сорти і різновиди капусти люблять сонце і вологу, але для отримання хорошого врожаю цих двох умов недостатньо. Рослини потрібно висаджувати в термін, правильно підживлювати, рихлити і підгортати, обробляти від шкідників і хвороб. Розповімо про загальні правила вирощування культури та догляду за нею у відкритому ґрунті, а також про відмінності в агротехніці для різних сортів.

Секрети вирощування капусти на городі

Продуктивність рослин багато в чому залежить від правильного вибору сорту. Для холодних областей підходить морозостійка капуста. У регіонах з сухим кліматом звертають увагу на адаптацію до спеки, посухи та стрілкування. В умовах підвищеної вологості вибирають сорти, стійкі до хвороб і розтріскування качанів.

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Як виростити хорошу капусту в залежності від строків її дозрівання:

  1. Ранні сорти не підходять для зберігання. У них невеликі тугі вилки і невисока врожайність. Овочі хороші в салатах і після термічної обробки.
  2. У середньостиглих сортів урожайність вище, але недовгий термін зберігання. Качани підходять для салатів, засолювання, квашення та консервації.
  3. Пізня капуста дає великі врожаї великих качанів. Ці сорти довго зберігають або переробляють.

Капусту садять тільки на сонячних ділянках — в тіні листя витягуються, а вилки не зав’язуються. Ранні і середньостиглі сорти добре ростуть на супіщаних і легкосуглинистом грунті, пізні — на дерново-подзолистом з нейтральним рН. Вапнування допоможе знизити кислотність і поліпшить смак овочів.

Сприятливі попередники:

  • огірок;
  • картопля;
  • цибуля;
  • часник.

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Не можна висаджувати капусту після хрестоцвітих. На колишнє місце культуру повертають через 3 роки.

Капуста любить органіку. Грядки готують восени: удобрюють свіжим гноєм (5 кг/м2) або компостом (6-8 кг/м2) і перекопують на глибину багнета. Навесні глибоко розпушують і додають комплекс мінеральних добрив.

Рада! Для збільшення врожаю вносять «Маг-Бор» (1 ст. л. на 1 м2).

Особливості підживлень:

  • ранні сорти — більше азоту і помірне фосфорно-калійне живлення;
  • середньостиглі — упор на азотно-калійні суміші;
  • пізні — помірна кількість азоту при підвищеному харчуванні калієм і фосфором.

Ранні і середньостиглі сорти підгодовують 2-3 рази за сезон, пізні — 3-4 рази.

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Строки перенесення розсади у відкритий грунт залежать від різновиду і сортових особливостей капусти.

Загальні орієнтири:

  • усталена температура повітря — +10…+15°С;
  • сіянці у фазі 5-6 справжніх листків.

Пересаджують рослини методом перевалки, в ямки під розмір земляної грудки. Навколо формують невеликі поливальні лунки.

Довідка! Для захисту від капустянки перший полив проводять гончарним розчином (1 ст. л. на відро води) так, щоб рідина не потрапила на рослини.

З моменту посадки капусти у відкритому ґрунті починають профілактику появи шкідників. Грядки опудривают деревною золою або тютюновим пилом. Поруч висаджують чорнобривці та ярий часник. Раз у тиждень проводять дощування з додаванням пихтового масла (10-13 крапель на відро води).

Від частих і рясних поливів земля ущільнюється, а на поверхні утворюється кірка. Щоб цього не відбувалося, прикореневу зону і міжряддя розпушують для поліпшення аерації грунту. Для стимуляції росту бічних коренів капусту 1-2 рази підгортають. Розпушування починають через тиждень після посадки, підгортання — через 2 тижні. Продовжують до змикання листя.

Полив капусти

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Оптимальна вологість ґрунту для культури — близько 80%. Поливають рослини вранці або ввечері теплою, нагрітої сонцем водою. У першій половині вегетаційного періоду — кожні 3-4 дні, з другої половини — 1 раз на тиждень, витрачаючи по 2-4 л на молоде рослина і 10-15 л — на дорослу. У спеку культуру зволожують у міру підсихання грунту і припиняють поливати за 3 тижні до збору врожаю. Полив під корінь чергують з дощуванням.

Альтернативні способи:

  1. Крапельний полив — вода подається постійно, невеликими порціями, через отвори в трубах або шлангах.
  2. Підгрунтовий полив — зручний для невеликих грядок. Пластикові пляшки з отворами вкопують у землю між рослинами і заповнюють водою, яка дозовано надходить до коріння.

При якій температурі росте капуста

Оптимальна температура для розсади у відкритому ґрунті — +12…+22°С. Ідеальні умови для дорослої капусти — +16…+25°С. При тривалій спеці вище +30°С розвиток культури зупиняється.

Прополка

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Бур’яни не тільки збіднюють ґрунт, але й поширюють комах-шкідників. Прополюють Грядки систематично, після кожного поливу. У боротьбі з бур’янами небажано використовувати хімію, щоб капуста не накопичувала шкідливі речовини. Кращий спосіб — мульчування грунту органікою або хвоєю, яка додатково захистить посадки від слимаків.

Догляд за капустою в серпні

У серпні пізні сорти формують качани, а середньостиглі вже нарощують масу. В цей час зменшують дозу азотних добрив і переводять капусту на посилене харчування фосфором, калієм, кальцієм і магнієм.

Варіанти підживлень:

  • нітрофоску, суперфосфат, сульфат калію (по 1 ст. л.) змішують і вносять у вологу пухку землю міжрядь на 1 м2;
  • додаткова позакореневе підживлення — 15 г сірчанокислого магнію розчиняють у 10 л води, використовують на 10 м2;
  • зольне добриво до кінця серпня — 2 ст. золи 6 годин запарюють в 1 л окропу і розводять в 10 л води, вносять по 2 л/м2.

Великі листя ускладнюють доступ води, тому ефективніше поливати рослини під корінь. У спекотну погоду частоту поливів збільшують до 1 разу в 2-3 дні.

Технологія вирощування та вирощування білоголової капусти

Безрассадный спосіб вирощування підходить для південних широт. У відкритий грунт капусту висівають з середини березня до кінця квітня. Перед посівом землю тиждень прогрівають під поліетиленовою плівкою.

Рада! Капусту ефективніше вирощувати в один ряд на довгій грядці, яку розташовують з півночі на південь.

Дном скляної пляшки продавлюють лунки глибиною 2-4 см, з кроком 50-60 см для ранніх та середньостиглих сортів і 70 см — для пізніх. У кожну викладають по 3-4 насінини. Насіння припудрюють деревною золою, присипають перегноєм і поливають. Отвір закривають ковпаком з пластикової пляшки з обрізаним дном. Слабкі паростки прищипують. Коли сіянцям стане тісно, укриття знімають.

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Терміни посіву насіння на розсаду залежать від часу дозрівання капусти:

  • ранні сорти — з 10 по 25 березня;
  • середньостиглі — з 25 березня по 25 квітня;
  • пізні — з 5 по 20 квітня.

Висівають культуру в лотки або касети. Використовують готовий універсальний грунт для розсади. Схема посіву — 2х2 см із заглибленням на 0,5 см.

Температурний режим:

  • до моменту сходів — +18…+22°С;
  • після сходів — +15…+17°С, вдень до +8…+10°С вночі.

Поливають так, щоб підтримувати постійну помірну вологість грунту. Розсаду пікірують у фазі 2 справжніх листків. Через 9 днів після пікіровки підгодовують (2 г аміачної селітри, 2 г калійного добрива, 4 г суперфосфату на 1 л води).

У відкритий грунт переносять у фазі 6 справжніх листків:

  • ранню — з кінця квітня до початку травня, висаджують з кроком 50х50 см;
  • среднеспелую — з кінця травня до середини червня, за схемою 60х70 см;
  • пізню — з середини до кінця травня, схема посадки — 70х80 див.

Календар підживлень;

  • перша — через 20 днів з моменту висадки (10 г сечовини на відро води, по 1 ст. на рослину);
  • друга і третя — під час формування качанів (20 г монофосфату калію на відро води, по 1 ст. під кожну рослину).

Культуру обробляють 2-3 рази за сезон. Мульчування грунту позбавляє від розпушування та прополювання капусти, перешкоджає випаровуванню вологи.

Пікіровка розсади капусти

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Класичний варіант пікіровки — проміжна пересадка з прищипыванием 1/3 частини центрального кореня. В результаті капуста розвиває потужну мережу бічних коренів, активніше зав’язує вилки, стійко сидить в грунті і не завалюється набік.

Методи сучасного органічного землеробства прищіпку виключають. Завдання центрального кореня — добувати воду в глибинних шарах грунту. Після прищипування він не відновлюється. Рослини втрачають посухостійкість, вимагають частих підживлень і поливів. Такі умови складно забезпечити дачникам, які приїжджають на город раз в тиждень.

Цілі пікіровки:

  • природний відбір — під час пересадки залишають тільки сильні паростки;
  • профілактика хвороб — зміна грунту знижує ризик захворювання коренів;
  • стресостійкість — сіянці з досвідом адаптації до нових умов швидко приживуться у відкритому грунті;
  • життєздатність — пікіровка з заглибленням стебла стимулює ріст бічних коренів.

Коли пікірувати

Розсаду пікірують у фазі 2 справжніх листків. Орієнтовні терміни:

  • ранні і середньостиглі сорти — через 7-8 днів після сходів;
  • пізні — на 9-10 день від сходів.

Капусту пересаджують не пізніше 14-16 дня з моменту сходів, інакше коріння переплетуться один з одним, сіянці буде важче відокремити без пошкоджень. Ефективність пікіровки знизиться із-за тривалого періоду відновлення рослин.

Як пікірувати

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Розсаду розподіляють по окремих горщиках або висаджують групами у великі контейнери. У ємностях проколюють отвори для стоку води.

Обсяг тари (земляного кома) залежить від сорти капусти:

  • для ранньої і середньостиглої — 0,2-0,3 л;
  • для середньопізніх та пізніх сортів — 0,3–0,5 л.

Грунт такий же, як і для посіву насіння: легкий та пухкий, з нейтральною кислотністю (6,5–7 рН). Підійде мікс з торфу, компосту і річкового піску (3:5:1) чи готова грунт для розсади.

Довідка! Сіянці поливають за день до пересадки — їх буде легше витягти з помірно вологим і податливою землі.

Порядок робіт:

  1. Горщики заповнюють грунтом на 1-2 см нижче країв. У центрі роблять лунку глибиною 5-7 см і діаметром до 2 див. Якщо сіянці пересаджують з касет методом перевалки, розмір ямки повинен бути на 1 см ширше земляного кома. Лунки в контейнерах розташовують у шаховому порядку за схемою 8х8 див.
  2. Сіянець притримують за листя і лопаткою або з допомогою чайної ложки витягують із землі. За бажанням прищипують 1/3 частина центрального кореня (він найдовший).
  3. Рослина садять у лунку до сім’ядольних листків. Землю ущільнюють і рясно поливають водою кімнатної температури.
  4. Распикированную розсаду 3 дні витримують в півтіні, при температурі +18…+20°С. Потім повертаються до звичного режиму: сонце, довгий світловий день, +14…+16°С, вдень +10…+12°С вночі.

Агротехніка пізньої капусти

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Особливості капусти пізніх сортів:

  • період вегетації — від 120 до 150 днів;
  • великі качани і висока врожайність;
  • лежкість — до 6-7 місяців;
  • не накопичує нітрати;
  • в умовах короткого літа вирощують тільки через розсаду.

Розсаду висівають в квітні. На грядку переносять при сталій температурі +12…+15°С. Сіянці пізніх сортів не відрізняються холодостійкістю, тому за 2 тижні до висадки їх гартують на свіжому повітрі.

Посів у відкритий грунт проводять тільки в добре прогріту землю. Глибина загортання насіння — 2-3 див. Проріджують рослини у фазі 2-3 справжніх листків. Під час похолодань грядки накривають плівкою.

Схема посадки негуста. Капуста довго залишається на грядці, розетки у неї великі, тому для повного дозрівання потрібно багато світла. Якщо загущати, листя підуть у ріст, а вилки не зав’яжуться.

Добрива вносять:

  • у фазі 5 листків;
  • коли утворюється розетка;
  • на етапі формування качанів;
  • у період набору маси вілков.

Урожай збирають у фазі біологічної стиглості. Бажано зробити це до перших заморозків, але невелика подморозка вилок не страшна — треба лише почекати, поки вони відтануть в денний час.

Висновок

Без сонця і поливів капуста не зав’яже вилки. Добрива потрібні, щоб швидко сформувалася розетка, а качани набрали максимальну масу. Склад ґрунту впливає на смак овочів і стійкість культури до хвороб. При оптимальних умовах розвитку і правильному догляді будь сорт покаже високу продуктивність.

Як доглядати за капустою у відкритому грунті

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками