Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Гречана дієта – одна з найпопулярніших монодієт для зниження ваги та очищення організму. Її розробила в середині минулого століття дієтолог Алевтина Молеева. Суть в тому, що протягом 14 днів основу раціону становить гречана каша, приготована на воді без солі і цукру.

За час існування дієта модернізувалася, з’явилися нюанси, почасти сгладившие жорсткість монопитания. Зараз частіше практикується гречано-кефірна дієта, хоча є й інші, більш м’які варіанти. Від строгості застосовуваної методики залежить, скільки кілограмів можна «скинути» на гречці.

Як правильно схуднути на гречці

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречціОсновні правила прості. Кашу готують з ядриці, тобто, з цілих, нераздробленных зерен гречки. Вживають протягом дня невеликими порціями, керуючись принципами дрібного харчування. Тобто кожний наступний прийом їжі повинен відбуватися не раніше ніж через 2 години і не пізніше ніж через 4 год після попереднього. В день випивають не менше 2 л води.

Ефективність дієти пояснюється невисокою калорійністю крупи. У запареної гречаної каші всього 169 ккал на 100 г продукту. Середньодобова потреба в енергії для людини становить 1800-2500 ккал. Споживання менше 1500 ккал змусить організм перейти на харчування з власних запасів, в тому числі за рахунок жирової тканини. Чим менше калорійність їжі, тим швидше знижується вага.

Гречана крупа містить значний вітамінний комплекс, а також природний білок. У ній є амінокислоти, антиоксиданти і харчові волокна.

Вживання гречки приводить в норму рівень гемоглобіну в крові, зміцнює стінки судин, виводить шлаки, очищає печінку і шкірні покриви. Дієтологи підтверджують, що правильне виконання гречаної дієти принесе користь організму.

Важливо! При використанні будь-якої дієти, і в особливості суворої, необхідна консультація лікаря. При появі ознак дискомфорту, хворобливих проявів і слабкості дієту відразу припиняють.

Як готувати гречку для схуднення

За правилами гречаної дієти крупу не варять, а запарюють. При такому способі приготування максимально зберігаються корисні речовини, знижується калорійність продукту, а вміст клітковини, необхідної для очищення організму і зниження ваги, становить 11 г на 100 г продукту (в вареної крупі – всього 4 г).

Увага! Кожен вечір готують нову порцію крупи, яка буде використана на наступний день.

Способи приготування:

  1. Один стакан промитої гречаної крупи кладуть у каструлю і заливають двома склянками окропу. Каструлю укутують рушником або ковдрою і залишають для набухання на 4-6 год (зручніше на ніч). В залежності від апетиту порцію можна подвоїти. Співвідношення крупи і води – завжди 1:2. За правилами дієти кашу запарюють без солі і цукру. Замість каструлі можна використовувати термос з широким горлом, керамічний або скляний посуд.
  2. Більш м’який варіант дієти допускає вживання кефіру. Тоді один стакан промитої і ошпаренной окропом гречаної крупи заливають двома склянками кефіру 1% жирності. Залишають на ніч у холодильнику.

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Дієта буде більш дієвою, якщо використовувати не обсмажену (коричневу) крупу, а сиру (зелену) гречку. Вона не піддавалася термічній обробці, тому більш корисна. Правда, не так смачна.

Довідка! Зелена гречка – необроблені ядра гречки. Органічно чистий продукт, багатий вітамінами і мікроелементами. Використовується в здоровому харчуванні і як основа багатьох дієт.

Особливості та принципи дієти

Особливість монодієти полягає у використанні одного основного продукту – гречаної каші, кількість якого не обмежена.

Перебуваючи на дієті, дотримуйтесь наступні принципи:

  • харчуйтеся дрібно 4-5 разів на день невеликими порціями;
  • випивайте чистої води не менше 2 л на день;
  • відмовтеся від солі, цукру і мучного;
  • після пробудження, за півгодини до сніданку, випивайте склянку води з лимоном;
  • останній прийом їжі повинен бути не менш ніж за 4 години до сну;
  • під час дієти і після її завершення приймайте аптечні вітамінні комплекси не менше 1 місяця;
  • збільшити фізичні навантаження – для схуднення ефективні аеробіка, плавання, ходьба.

В результаті дієти поліпшується обмін речовин, виводяться шлаки, токсини і надлишки води, організм переходить на споживання підшкірного жиру.

Наскільки можна схуднути, якщо є тільки гречку

Гречана дієта – це спосіб позбавлення від зайвої ваги в максимально стислі терміни. Щоб дізнатися, скільки зайвих кг можна скинути на гречці, досить ознайомитися з різновидами цієї дієти.Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Сувора триденна монодієта

Класичний варіант гречаної дієти. Передбачає вживання каші невеликими порціями протягом дня і обов’язкове дотримання питного режиму для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.

Гречка – повільний вуглевод, він дозволяє довгий час не відчувати голоду. Але відсутність солі і цукру робить кашу несмачною.

Довідка! Від солі не поправляються, але оскільки вона затримує рідину в організмі, її виключають з раціону. Цукор калорійний – на 100 г продукту припадає майже 400 ккал, він повністю складається з швидких вуглеводів.

Сувора дієта підходить не всім. Одноманітне харчування швидко набридає, вже на другий день нерідко відчувається слабкість, можливий головний біль з-за мізерного раціону. Якщо симптоми посилюються, відмовтеся від дієти або зробіть її менш жорсткою – додайте трохи глюкози і рослинних жирів. Наприклад, розчиніть чайну ложку меду в склянці трав’яного чаю або води, додайте в кашу ложку оливкової олії і рубану зелень.

Рекомендоване меню:

  • гречана каша;
  • напої: вода – 2 л; чай зелений і трав’яний, чорний кави.

Допустимі продукти у разі поганої переносимості дієти:

  • 1-2 яблука;
  • 1 ч. л. меду (на порцію);
  • 1 ч. л. рослинного масла (на порцію);
  • жменю горіхів.

Сувора гречана дієта жорстка, але результативна. Буквально за два дні тіло просушується, йде до 3 кг ваги (головним чином, зайвої води). Лікарі і дієтологи не рекомендують тримати жорстку монодієту довше трьох днів.

Гречано-кефірна дієта

Більш щадний варіант схуднення. Кефір доповнює гречку, чинить сприятливий вплив на мікрофлору кишечника і обмін речовин. Поєднання цих продуктів створює раціон, близький до оптимального по білках і вуглеводах.

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Гречано-кефірну дієту застосовують не тільки для схуднення, але і для м’якого очищення організму. Високий вміст клітковини в крупі сприяє видаленню шлаків кишечника. Кефір стимулює перистальтику, а що містяться в ньому лактобактерії відновлюють мікрофлору. Організм очищається, одночасно йде зайва вага.

Існує кілька варіантів гречано-кефірної дієти.

Варіант 1

Меню складається з двох страв: 4-5 порцій каші і літр кефіру 1% жирності.

Продукти вживають роздільно, наприклад, випиваючи кефір в проміжках між прийомами їжі, або разом – запивають кашу кефіром або змішують обидва продукту і в отриманий гречано-кефірний «коктейль» додають подрібнену зелень або сухофрукти.

Варіант 2

Гречану крупу з вечора залити не окропом, а кефіром і залишити на ніч для набухання, краще в холодильнику. Вживати так само, як і запарені гречку – в 4-5 прийомів протягом дня. Гречка з кефіром смачніше порожній каші і дає тривале відчуття ситості.

Рекомендоване меню:

  • гречана каша;
  • 1 л кефіру 1% жирності;
  • вода 1,5-2 л, чай зелений і трав’яний, чорний кави.

Допустимі продукти:

  • 1-2 яблука;
  • 1 ч. л. меду (на порцію);
  • 1 ст. л. рослинної олії (на день);
  • сухофрукти: чорнослив, курага, інжир;
  • жменя горіхів;
  • зелень: кріп, петрушка.

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Гречано-кефірна дієта досить жорстка, харчування убоге й одноманітне. Далеко не всі худнуть витримують її до кінця — у ні погіршується самопочуття, з’являється слабкість.

Тривалість дієти – 7 або 14 днів. Як правило, за тиждень можна втратити від 5 до 8 кг ваги, а через два тижні – до 14 кг.

Як легко і безпечно скинути вагу на гречаній дієті

Щоб не доводити організм до стресу і витримати дієту, вводите в раціон додаткові продукти. Є кілька різновидів змішаної гречаної дієти.

Варіант 1

Крім каші і кефіру, допускається вживання невеликої кількості фруктів і овочів.

Додавайте в гречку подрібнені фрукти – вони поліпшать смак прісного страви і активізують перистальтику. Фруктами можна замінити один прийом їжі або використовувати в якості перекусу, краще в першій половині дня. Кращі несолодкі плоди: зелені яблука, сливи, ківі, грейпфрути. Строго виключені банани і виноград.

Дозволяються салати з некрохмалистих овочів: огірків, помідорів, капусти. Салат можна присмачити ложкою оливкової або лляної олії, додати кріп або петрушку.

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Дозволяється ввести в меню тушковані або приготовані на пару овочі: цвітну капусту, броколі, кабачки, шпинат. Їх додають до каші чи вживають як самостійну страву.

Якщо дієта триває більше тижня, меню доповнюють тваринним білком: яйцями, невеликими порціями вареної яловичини або індички.

Варіант 2

Ще один м’який і поблажливий варіант дієти, що передбачає вживання гречки з кефіром всього один раз в день. Для цього з вечора промивають 2 ст. л. гречаної крупи і заливають однією склянкою кефіру або йогурту. Добре перемішують і прибирають в холодильник.

На сніданок з’їдають отриманий за ніч гречано-кефірний коктейль. Наступна їжа – не раніше ніж через три години. Протягом дня можна харчуватися легкої рослинною їжею і залишилися кефіром.

За відгуками тих, що худнуть результативність цього варіанту дієти непогана – від 3 кг за тиждень.

Рекомендоване меню:

  • Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречцігречана каша;
  • кефір 1% жирності або йогурт без наповнювача;
  • вода 1,5-2 л на день;
  • чай зелений, трав’яний, кава без цукру;
  • 1 ч. л. меду (на порцію);
  • сухофрукти: чорнослив, курага;
  • соєвий соус;
  • фрукти, овочі, зелень.
  • тваринний білок (при тривалості дієти більше 7 днів).

Змішані варіанти дієти розраховані на 7 або 14 днів. Від кількості додаткових продуктів і індивідуальних особливостей організму залежить, на скільки кілограмів знизиться вагу. Як правило, за тиждень вдається позбутися від 3 до 5 кг, а через два тижні – до 10 кг.

При легкому варіанті схуднення результат може бути не таким швидким, як при монодієти, зате більш стійким.

Чому вагу повільно знижується, коливається або повертається

Гречана дієта допомагає схуднути в короткі терміни. Але іноді вага знижується повільно, або втрачені кілограми повертаються.

Причиною можуть бути такі обставини:

  1. Гречка неправильно приготовлена, наприклад, крупа варилася, а не була запарена. У кашу додані сіль, масло, цукор або інші не дозволені дієтою компоненти.
  2. Порушений режим дієти. Їжа перед сном знижує ймовірність схуднення.
  3. «Сидячий» спосіб життя, відсутність фізичного навантаження уповільнюють зниження ваги.
  4. Результат схуднення залежить від індивідуальних особливостей і, насамперед – від кількості зайвої ваги. Повні люди, при інших рівних умовах, втратять більше і швидше, ніж ті, чия вага перевищено некритично.
  5. Неправильний вихід з дієти. Після утримання рекомендується поступово, протягом 1-2 тижнів, додавати в свій раціон нові продукти, контролювати щоденну калорійність їжі (не більше 1500 ккал). В іншому випадку втрачений вагу може легко повернутися.

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Протипоказання

Обмежене меню має свої недоліки. Будь-яка монодієта – серйозний стрес для організму. Можливі прояви – головний біль, дратівливість, зниження працездатності, слабкість, сонливість.

При виникненні подібних симптомів слід припинити утримання і повернутися до звичайного раціону або доповнити своє меню декількома низькокалорійними продуктами, які зможуть підтримати організм.

Строго протипоказана дієта при хворобах і станах:

  • захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • вагітність, годування груддю;
  • гінекологічні хвороби;
  • інфекційні захворювання;
  • гіпертонія;
  • цукровий діабет;
  • будь-які монодієти протипоказані дітям і спортсменам.

Що буде, якщо є одну гречку

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречціГречана крупа багата корисними речовинами, але їх недостатньо для повноцінного функціонування людського організму.

Якщо використовувати монодієту, тобто харчуватися тільки гречкою і водою, організм не отримає необхідної кількості мікроелементів і вітамінів.

Відсутність простих цукрів може негативно позначитися на функціонуванні органів і систем, зокрема на роботі мозку.

Відсутність в раціоні солі може призвести до зниження кров’яного тиску, що ризиковано при гіпотонії.

Дієтологи вважають, що максимальний термін суворої монодієти без шкоди для здоров’я – 3 дні. А ще краще ввести в раціон харчування один розвантажувальний «гречаний» день в тиждень.

Тривале застосування такої дієти межує з голодуванням. Після її завершення організм вимагатиме компенсацію для підтримання енергетичного балансу: людина почне поглинати їжу в надмірних кількостях, що неминуче спричинить за собою набір ваги.

Висновок

Користь будь-якої дієти полягає в тому, що людина починає свідомо ставиться до свого харчового поведінки, стежити за тим, скільки і яких продуктів він вжив за день.

Монодієти дають хороші результати, але, як правило, тимчасові. Сувора гречана дієта ефективна після переїдання, святкових застіль. 1-3 розвантажувальних дні на гречці нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, поліпшать самопочуття, допоможуть позбавитися від зайвої води і перешкоджають збільшенню ваги.

В якості основного способу зниження ваги краще вибрати гречано-кефірну або змішану гречану дієту.

Худнемо правильно і безпечно: скільки можна скинути на гречці

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками