Холодостійкий вид лука «Слизун»

Довгий час цибуля-слизун вирощувала лише мала частина городників, але останнім часом його популярність зросла. Збільшення числа шанувальників культури пов’язане з її невибагливістю, багатим хімічним складом і приємним смаком без гірчинки. З вирощуванням цибулі-слизуна впораються навіть початківці городники. Для цього достатньо ознайомитися з нюансами і правилами його вирощування.

Опис культури

Цибуля-слизун — багаторічний представник сімейства Лілейні. Після посадки він щовесни дає ранній урожай протягом 4-5 років. Культура вважається відмінним медоносом — своїм ароматом приваблює робочих бджіл і відганяє комах-шкідників. Саме тому досвідчені городники вважають за краще розміщувати цю різновид цибулі на грядках з іншими рослинами.

Довідка. Назва «слизун» рослина отримало з-за високого вмісту особливих слизових речовин. Їх використовують для лікування виразки шлунка і гастриту з підвищеною кислотністю.

Найпопулярнішими і корисними сортами цибулі-слизуна вважаються:

  • Лідер;
  • Грін;
  • Чарівність;
  • Карлик.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Походження та розвиток

У природному середовищі дикі різновиди слизуна зустрічаються на Алтаї, в Сибіру і Середньої Азії. У якийсь момент люди зазначили, що рослиною з задоволенням ласує худобу, і спробували вжити його в їжу. З часом соковиті паростки почали вирощувати на городах, що призвело до окультурення слизуна.

Хімічний склад

Цибуля-слизун володіє багатим хімічним складом. До нього входять такі корисні речовини:

  • вітамін С — 18,8 мг;
  • марганець — 0,16 мг;
  • цинк — 0,39 мг;
  • залізо — 1,48 мг;
  • калій — 276 мг;
  • каротин — 0,598 мг;
  • вітамін В9 — 64 мкг;
  • пантотенова кислота — 0,075 мг;
  • холін — 5,7 мг;
  • вітамін РР — 0,525 мг.

Всі вони відмінно засвоюються організмом, а при регулярному вживанні цибулі-слизуна надають лікувальний ефект.

Довідка. Зелень цієї цибулі володіє низькою калорійністю — всього 32 ккал на 100 г продукту.

Користь і шкода

Зелень рекомендують внести в раціон при:

  • Холодостійкий вид лука «Слизун»анемії — підвищує гемоглобін;
  • інфекційних захворюваннях — покращує імунітет, знімає запалення;
  • поганому апетиті — покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нормалізує кислотно-лужний баланс;
  • ламкості судин, покращує стан серцево-судинної системи, нормалізує тиск;
  • порушення обміну речовин — стабілізує роботу щитовидної залози і рівень гормонів.

Шкоду для здоров’я:

  • ризик виникнення алергії та індивідуальній непереносимості;
  • поява печії;
  • сухість шкіри при зовнішньому застосуванні;
  • загострення хронічних захворювань органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту та сечовидільної системи.

Термін дозрівання

Перші сходи з’являються через 20-35 днів після посіву, на це впливають температура повітря і вологість грунту. У другій рік зелень прокльовується відразу ж після сходу снігу, а перший урожай готовий до зрізування в кінці квітня – початку травня.

Цікаве на сайті:

Багаторічний цибулю з приємним запахом «Джусай»

Яку частину цибулі порею їдять і як його приготувати

Велетенський лук-часник Анзур

Врожайність

Слизун активно нарощує зелену масу на протязі всього періоду вегетації. З кожним роком збільшується кількість пагонів, на другий рік життя рослина обзаводиться 3-4 гілочками з 8-10 листям. До п’ятого року їх кількість досягає 20-25, а на одному кущику утворюється до 200 листочків.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Цибуля-слизун — дуже врожайна рослина. Особливо виділяється сорт Грін. При гарному догляді за одну зрізання він дає до 6 кг зелені з 1 м2.

Важливо! Не вирощуйте слизун довше 5 років, так як до цього моменту рослина «втомлюється» і знижує пагоноутворення.

Стійкість до хвороб

Від дикорослих предків культурні сорти цибулі-слизуна отримали невибагливість, здатність відлякувати шкідників і високий імунітет до різних захворювань. Додаткової стійкістю до грибкових і вірусних уражень цибулю наділили селекціонери у процесі роботи над новими сортами.

Характеристика цибулини, опис зовнішнього вигляду, смакові якості

У цибулі-слизуна темно-зелені листки, вкриті світлим восковим нальотом. Вони мають гоструватим присмаком, а при надломе виділяють слизовий сік. Друга назва цього різновиду — никне цибулю. Рослина одержала його через своїх стрілок: молоді мають скручений вигляд і схиляються до землі. По мірі зростання стрілки поступово випрямляються, витягуються до 100 см, а на їх верхівках утворюються бузково-лілові суцвіття.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

У слизуна розвинена коренева система, але справжньою цибулини у нього немає. Від кореневища діаметром 1,5-2 см відростають дрібніші помилкові цибулинки циліндричної форми. До кінця періоду вегетації вони розростаються навколо центрального корінця і утворюють цілісну «цибулину» діаметром до 25-30 див Деякі городники використовують такі коренеплоди в їжу, але лук-слизун найчастіше вирощують тільки для отримання зелені.

Молоді листочки додають в маринади, салати і їдять вприкуску з основними стравами. Вони володіють ніжним, трохи солодкуватим смаком з легкою гіркуватістю, часниковим ароматом і повністю позбавлені гостроти.

Регіони для вирощування

Слизун зимостійкий і не боїться холодів, тому його вирощують у всіх регіонах Росії. Культура відмінно приживається і росте в Сибіру, де витримує зниження температури до -40°С, навіть якщо земля не вкрита снігом.

Увага! Цибуля-слизун вологолюбний, але гине при частих зимових відлигах.

Переваги і недоліки сорту

Слизун володіє поруч переваг. До них відносяться:

  • Холодостійкий вид лука «Слизун»висока врожайність;
  • раннє поява зелені;
  • унікальний хімічний склад;
  • приємний смак і аромат;
  • невибагливість;
  • морозостійкість;
  • можливість вирощувати культуру протягом 4-5 років після посадки.

Але як будь-городня рослина, ця різновид має ряд недоліків:

  • погана реакція на затоплення грядки під час відлиг і сильних дощів;
  • дрібні цибулини;
  • непереносимість тривалих посух.

Відміну від інших сортів

Серед особливостей слизуна:

  • відсутність періоду спокою;
  • зелень довгий час зберігає соковитість і швидко відходить після заморозків;
  • урожай збирають до осені, так як листя не грубіє і не стає гіркою;
  • довго зберігається в зрізаному вигляді.

На відміну від інших видів цибулі слизун містить невелику кількість ефірних масел, тому зовсім не гірчить.

Особливості посадки і вирощування

Цибуля-слизун — невибаглива рослина, воно не вимагає складного догляду і особливих умов вирощування. Однак для отримання якісного та рясного врожаю важливо знати правила посадки і вирощування цієї культури.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Підготовка до посадки

Перед посівом посадковий матеріал готують:

  1. Насіння поміщають в слабкий розчин марганцівки на 10 секунд, після чого промивають у проточній воді.
  2. Потім їх замочують у стимуляторі росту, наприклад, «Эпине». Для цього в 2 л води розводять 1 мл препарату.
  3. Через 8-10 годин насіння вилучають з розчину і ретельно просушують.

На розсаду цибуля-слизун висаджують на початку березня. Дерев’яний ящик або пластиковий контейнер заповнюють поживним ґрунтом і роблять у ньому борозенки глибиною 10 мм. Їх рясно поливають теплою водою і викладають у заглиблення насіння на відстані 1 см один від одного.

Посадки засипають легким субстратом і обприскують за допомогою пульверизатора. Ємність закривають склом, целофановим пакетом або поліетиленовою плівкою. Укривний матеріал видаляють після того, як з’являються перші сходи.

Вимоги до грунту

Слизун воліє родючі суглинні грунти і добре росте на торфовищах. Місце під грядку ретельно перекопують, розбивають земляні грудки і видаляють коріння бур’янистих трав. З осені грунт рекомендується перекопувати з перегноєм або гноєм, а навесні додавати у посадкові лунки трохи сечовини або спеціального добрива для часнику.

Культура не переносить високу кислотність грунту. Це призводить до загрубению листя, позбавляє її соковитості, а також гальмує ріст і формування слизуна.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Терміни, схема та правила посадки

Садіння у відкритий грунт здійснюють після того, як сніг повністю зійде, а грунт встигне підсохнути і прогрітися. У північних регіонах це відбувається в травні, тоді як у південних посів нерідко проводять в кінці квітня. Це робиться за такою схемою:

  • глибина борозенок — 15 мм;
  • відстань між рядами — 40 см;
  • між рослинами — 15-20 див.

Культура не боїться вітрів і холодів, тому її можна садити на відкритих, незахищених ділянках. Але краще підготувати високу грядку, щоб слизун не страждав від застою вологи і затоплень.

Нюанси догляду

Такий цибулю вирощують як багаторічну культуру. Його листя зрізають протягом усього літа, це не позначається на інтенсивності врожаю і утворення дрібних цибулин. Між повними зборами врожаю роблять перерву на 2-3 тижні, так як нові пір’я відростають за 15-20 днів.

Без пересадок і розмноження цибулю активно зростає 4-5 років, а потім починає старіти: зростання сповільнюється, пагони відмирають. В стрілку ця різновид йде пізно, ближче до кінця липня.

Слизун потребує мінімального догляду, його вирощування не вимагає вкладення коштів, а також великої витрати часу і сил.

Режим поливу

З-за нестачі вологи пір’я лука стають жорсткими і втрачають соковитість. У посушливі періоди слизун рясно поливають раз на два дні. При нормальній погоді графік поливу визначають самостійно, стежачи за тим, щоб земля на грядці завжди залишалася вологою.

Увага! Щоб зменшити випаровування води і захистити культуру від бур’янів, рекомендується мульчувати посадки торфом, сіном або скошеною травою.

Розпушування грунту і прополка

Після дощів і поливів грядку розпушують, щоб не допускати утворення щільної кірки на поверхні землі. Інакше вона буде заважати повітрю проникати до кореневої системи, і цибулини почнуть гнити. Бур’янисті рослини видаляють по мірі їх виникнення.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Підгодівля

Для одержання багатого врожаю досвідчені городники підгодовують цибуля-слизун:

  1. Восени грядку перекопують з гноєм або компостом (7-8 кг/м2).
  2. Навесні під кожну рослину вносять 5 г карбаміду.
  3. Після зрізання великої кількості пір’я 1 м2 грунту удобрюють 30 г суперфосфату і 15 г калійної солі.

Боротьба з хворобами і шкідниками

З шкідників цибуля-слизун приваблює тільки цибульну муху. Щоб позбавитися від цієї комахи, кущики і ґрунт на грядці обприскують розчином, приготованим за наступним рецептом:

  • стружка з господарського мила — 50 г;
  • деревна зола — 100 г;
  • вода — 6 л.

Слизун стійкий до багатьох хвороб, але його вражають патогенні мікроорганізми. У цьому випадку культуру поливають розчином марганцівки. Для цього 10 г перманганату калію розводять в 2 л теплої води. Також цим засобом обробляють місця зрізів зелені.

Читайте також:

Як правильно вирощувати зелену цибулю на підвіконні

Особливості вирощування цибулі на гідропоніці

Збір і зберігання врожаю

Знання особливостей збору та зберігання цибулі-слизуна дозволить довгий час ласувати вітамінної зеленню.

Як і коли збирати

Урожай збирають протягом всього дачного сезону. Пір’я зрізають чистим, гострим ножем або ножицями. Останній раз пір’я прибирають в кінці серпня, після чого припиняють поливати рослину.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Особливості зберігання та лежкість сорту

Зелень фасують по поліетиленовим пакетам і поміщають в холодильник. Цибуля зберігає свіжість і соковитість протягом одного тижня. Також урожай рубають, розподіляють по контейнерах і відправляють в морозилку. Заморожені пір’я будуть придатні для вживання в їжу всю зиму.

Важливо! Щоб заповнити недолік амінокислот і мінералів, достатньо протягом дачного сезону щодня з’їдати 250-300 мг пір’я слизуна.

Поради досвідчених городників

Досвідчені дачники, які не перший рік вирощують слизун на своїх ділянках, діляться порадами по догляду за цією культурою. Вони зазначають, що для отримання соковитих пір’я важливо:

  • завжди тримати грунт на грядці вологою;
  • не забувати про мульчуванні;
  • не допускати сильного перезволоження;
  • висаджувати кущики на височинах або насипних високих грядках;
  • зрізати листя завдовжки 15-20 див.

Відгуки про луці-слизуне

Цибуля-слизун має вже багато позитивних відгуків.

Іван, р. Казань: «Вирощую цибуля-слизун на своєму городі близько 10 років. Кожні 2-3 року розмножують його діленням цибулин або потрошку підсаджую насіння. Дуже подобається, що у нього ніжна зелень без гіркоти, яку не страшно давати дітям».

Анфіса р. Азів: «Слизун не тільки дає соковиту і корисну зелень, але і володіє хорошими декоративними якостями. Особливо красиво він виглядає з бузковими кульками-суцвіттями».

Висновок

Цибуля-слизун володіє гарним смаком і безліччю корисних якостей. Вживання вітамінної зелені в їжу не тільки зміцнює імунну систему, але і усуває ознаки авітамінозу. Невибагливість і відсутність особливих вимог до умов вирощування роблять цю культуру затребуваною на дачних ділянках та городах.

Холодостійкий вид лука «Слизун»

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками