Характеристика сортів ріпчастої цибулі з фото

Без цибулі складно собі уявити деякі страви, наприклад, салат. Та й оселедець, прикрашена цибулькою, апетитніше виглядає на столі. Купуючи «слізливий» овоч в супермаркеті або на ринку, не всі господині звертають увагу на назву сорту цибулі ріпчастої, тому що не особливо розуміють різниці, а вона, між іншим, є.

Цибуля класифікується за деякими параметрами.

Залежно від вегетаційного періоду він може бути:

  • раннім (90-100 днів);
  • середнім (100-120 днів);
  • пізнім (понад 120 днів).

За розміром головки розрізняють: дрібний (вага плоду менше 50г), середній (вага — 50 -100г), великий (вага – понад 100г).

За кількістю цибулин у гнізді:

  • малогнездный (1-3 шт.);
  • среднегнездные (4-5 шт);
  • многогнездные (більше 5 штук).

За смаковими якостями: гострий, солодкий, напівгострий, цибуля-шалот, смак якого ніжний солодко-кислий.

Характеристика сортів ріпчастої цибулі з фото

Враховуючи всі ці і деякі інші характеристики, у ріпчастої цибулі, як і будь-якого іншого овоча, виділяють сорти. Найбільш цікавим якістю для господинь є смак, тому ми розглянемо сорти цибулі ріпчастої і гібридів у відповідності з цим критерієм.

Зміст

  • 1 Гострі
  • 2 Солодкі
    • 2.1 Гібриди
  • 3 Напівгострі
  • 4 Шалот
    • 4.1 Відео «Сорти ріпчастої цибулі»

Гострі

Гострі сорти цибулі ріпчастої представляються плодами, покритими декількома шарами лушпиння. Все є скоростиглими, але врожайність їх невисока. Даний вид можна сміливо використовувати для зберігання, оскільки він є долголежким. Саме гострі сорти овоча володіють великою кількістю сухої речовини, ефірних масел і цукрів. Збір врожаю проводиться як вручну, так і з допомогою сільгосптехніки.

  • Арзамаський місцевий – сорт цибулі ріпчастої з гострим смаком. Коренеплоди – середнього розміру. Відноситься до малогнездным (2-3 цибулини), середньостиглих. Відрізняється підвищеною врожайністю. Добре піддається зберіганню.
  • Бессонівський місцевий — старовинний сорт цибулі ріпчастої. Володіє гострим смаком, в гнізді розташовується 4-5 цибулин, добре піддається зберіганню протягом 8-9 місяців, але головна перевага Бессонівського – відмінно підходить для вирощування на зелень.
  • Халцедон – найбільш відомий з гострих. Відноситься до розряду середньостиглих. В гнізді звичайно одна цибулина. Халцедон – універсальний, підходить для вживання у свіжому вигляді і для переробки, також підходить для сушіння. Зберігається добре.
  • Характеристика сортів ріпчастої цибулі з фото

    Існують також гібриди гострих сортів. Найбільш популярні – два:

  • Золотистий Семко F1 – гострий, малогнездный представник. Відноситься до ранньостиглим. Під золотистою лушпинням має соковитою білою лускою. Даний гібрид відрізняється особливо високою врожайністю і стійкістю до хвороб, але зберігати врожай можна не більше 6-7 місяців.
  • Сибір F1 – найкращий гібрид голландської селекції для зимового зберігання. Відноситься до ранньостиглим. Їстівні лусочки відрізняються соковитістю.
  • Солодкі

    Солодкі сорти цибулі ріпчастої відрізняються своїми смаковими якостями, за які цю культуру цінують господині. Такий вид овоча дуже врожайний, але єдиним недоліком коренеплоду є те, що в основному він виростає в південних регіонах.

  • Ред Барон – представник солодкого типу, який найкращим чином зростає в Підмосков’ї. Виділяється своїм червоним кольором, яким забарвлює інші інгредієнти страв. Призначений для споживання в салатах, але також добре піддається переробці. Добре зберігається.
  • Эксибишен – класичний голландський ріпчаста. Володіє незвичайними розмірами плодів. Відноситься до середньопізніх. Незалежно від грунтово-кліматичних умов дає добрий урожай, можна вирощувати навіть на Уралі. Єдиним мінусом є схильність до різних захворювань в процесі росту. Характеристика сортів ріпчастої цибулі з фото
  • Кентавр – солодкий середньостиглий сорт цибулі ріпчастої. Цінність Кентавра в його здатності встояти перед хворобами в процесі росту і тривало зберігатися. Дає хороший урожай, який призначений для вживання в їжу в складі салатів.
  • Гібриди

    Музика F1 – дуже солодкий білий гібрид. Ідеально підходить для приготування салатів, але ще більше – для м’ясних страв. Не підходить для зберігання, що є недоліком коренеплоду.

    Кенді F1 – представник великоплідних ранніх гібридів, який не призначений для зберігання. Вживати в їжу краще в салатах. Має здатність давати високий урожай. Головна цінність Кенді для городників в тому, що він невибагливий у вирощуванні.

    Напівгострі

    Напівгострі сорти цибулі ріпчастої являють собою плоди з незначною кількістю лушпиння. Структура його, порівняно з гострими родичами, нещільна, що піддає коренеплід травмування під час збирання врожаю. Основне його призначення для вживання – бути компонентом страв.

    Характеристика сортів ріпчастої цибулі з фото

    Якщо говорити про зберігання такого лука, то він вважається среднележким. Крім того, саме цей вид дає хороший урожай.

  • Даниловський 301 – сорт цибулі ріпчастої з напівгострий смак. Основне застосування Даниловського – використання в салатах. Дуже добре зберігається, в гнізді має 1-2 головки, відноситься до середньостиглих.
  • Золотничок – напівгострий, середньостиглий, належить вітчизняної селекції. У порівнянні з іншими представниками – новий сорт. Врожайність в середньому становить до двох кілограм з кв. метра. Допускається її зберігання.
  • Кармен – напівгострий сорт цибулі, колір – фіолетовий. По періоду дозрівання відноситься до середньопізніх. Цінується за високі смакові якості і здатність добре зберігатися. Придатний для переробки, але можна вживати і в свіжому вигляді.
  • Серед гібридів представленого типу ріпчастої цибулі також є гібриди.

  • Альбіон F1 – гібрид сорти цибулі ріпчастої цибулі, білого кольору. Його цінують господині, оскільки він використовується не тільки для вживання в свіжому вигляді і в салатах, а й для заправки страв. Придатний для сушіння. Не годиться для тривалого зберігання.
  • Спіріт F1 – ще один представник напівгострих гібридів. Від інших Спірит відрізняє сверхскороспелость і висока якість врожаю. Відноситься до пізніх, але і зберігається добре.
  • Характеристика сортів ріпчастої цибулі з фото

    Шалот

    Родич цибулі — шалот — відрізняє своєрідний смак. Крім того, його цінують за ранню зелень – ніжну і ароматну. Смак плодів при використанні їх у стравах не заглушає собою смак інших продуктів. Цей вид називають «луком гурманів». Шалот добре зберігається, чому сприяє висока щільність. Шалот відноситься до ранньостиглим.

    За своїм складом шалот відрізняється від ріпчастої підвищеним вмістом цукрів, крім усього, містить аскорбінову кислоту і мінеральні речовини. Але, як і у ріпчастої, у нього є свої солодкі і напівсолодкі, гострі. Найбільш відомі з них ми розглянемо.

  • Кубанський жовтий – напівсолодкий високоврожайний сорт. З 1 кв. метра можна зібрати 3-4 кг плодів.
  • Кущівка харківська – напівгострий цибулю. Вважається скоростиглих. Хоча врожайність цього шалот невисока – 1,5 кг з 1 кв. метра, але він добре зберігається. Використовують коренеплід у свіжому вигляді і для консервації. Особливо відрізняється соковитість його їстівних лусочок.
  • Зірочка – скоростиглий (ранній), гострий. Урожайність в середньому – 1 кг з 1кв. метра. Його призначення – салати і консервації.
  • Російська фіолетовий – напівгострий сорт швидкого дозрівання. Відрізняється високою врожайністю. Придатний для зберігання. Вважається аматорським.
  • Сибірський жовтий – гострий шалот, вирощування якого рекомендовано в Сибірських районах, на Уралі.
  • Характеристика сортів ріпчастої цибулі з фото

    У шалоту також є гібриди:

    Бонілла – среднеспелое рослина, має напівгострий смак. Врожайність невисока – 1,5 кг з 1м. кв, але підходить для зберігання.

    Сережка – середньоранній гібрид з високою врожайністю. Смак напівгострий. Придатний для зберігання.

    Цибуля будь-якого сорту – корисний продукт, який повинен бути присутнім у раціоні кожної людини. Агротехніка цього овоча не представляє складнощів, тому вирощувати її може кожен, у кого є ділянка землі. Слід зазначити, що, за великим рахунком, навіть зростання його відбувається в будь-якому грунті з хорошою аерацією. Потрібно тільки врахувати рослини-попередники, серед яких переважають: зернові, бобові, рання картопля, огірок. «Слізливий» овоч вологолюбний, але не переносить надлишку води. Звичайно, у кожного сорту є свої особливості вирощування, дотримуючись яких можна отримати хороший вітамінний врожай не лише на день прийдешній, але організувати зберігання в зимовий період.

    Цибуля стане не тільки «домашнім лікарем», але і чудовою прикрасою будь-якої страви, завдяки різноманітності властивих йому квітів, які коливаються від чисто-білого та жовтуватого до рожевого, червоного і навіть фіолетового.

    Відео «Сорти ріпчастої цибулі»

    У цьому короткому ролику огляд кількох нових сортів ріпчастої цибулі-сіянки.

    Поділитися з друзями
    Ремонт та вироби своїми руками
    eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
    goldenbahis.pro
    -
    skybetgiris.club
    - monobahis giriş -

    handikapgiris.club