Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Буряк – важливий інгредієнт багатьох традиційних страв. Без неї важко уявити борщ, оселедець «під шубою», вінегрет і інші улюблені всіма кулінарні шедеври. Цей коренеплід не тільки смачний, але і корисний. Його рекомендують дітям і вагітним з низькими показниками гемоглобіну.

На ринку представлено безліч сортів і гібридів такого рослини. І кожен садівник хоче вибрати з усього цього достатку варіант, який буде відрізнятися прекрасним смаком і високою врожайністю. Цими і багатьма іншими достоїнствами володіє буряк Детройт. Як виростити її на своїй ділянці – читайте далі.

Загальний опис сорту

Буряк Детройт – це сорт, виведений італійськими агрономами більше 20 років тому. Він внесений в Російський державний реєстр. За цей час агрономи випустили три різновиди цього сорту. Кожен з них володіє своїми особливостями.

Зверніть увагу! Буряк Детройт – це сорт. Насіння, зібране з самостійно вирощених рослин, підходять для посадки.

Відмінні риси

Вирощувати Детройт нескладно. Цей сорт відрізняється підвищеною холодостійкістю. Він підходить для культивування не тільки в центральних і південних регіонах, але і в Сибіру.

Ще одна відмінна риса Детройта – вирівняність плодів. Вони виходять невеликими, круглими і однаковими за розміром.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Смак плодів насичений, солодкий. В них міститься підвищена кількість сухої речовини, завдяки чому буряк довго зберігається.

Порадує садівників і висока врожайність сорту. При цьому доглядати за ним нескладно із-за високого імунітету до багатьох захворювань, властивим культурі.

Основні характеристики

Характеристики Детройта роблять цей сорт улюбленцем садівників. При стійкості до несприятливих умов навколишнього середовища він володіє високою урожайністю і відмінним смаком плодів.

Детальний опис сорту — в таблиці.

Параметри Показники
Плоди Невеликі, гладенькі, вирівняні плоди округлі. Вага кожного в межах 100-200 г. Колір темно-бордовий всередині і зовні. Світлих плям, кілець немає. На смак буряк солодка. У ній міститься до 14,2% цукру. Вміст сухих речовин варіюється в межах 17-21%.
Врожайність Висока. З однієї сотки збирають до 600 кг врожаю.
Транспортабельність Висока. Завдяки вмісту великої кількості сухої речовини плоди не пошкоджуються під час транспортування і зберігаються понад півроку, не змінюючи смакових якостей.
Умови вирощування Холодостійкий сорт. Підходить для вирощування у відкритому грунті у всіх регіонах нашої країни. У містах з екстремально холодним кліматом буряк вирощують під плівкою.
Імунітет Високий. Детройт не боїться основних рослинних захворювань.
Терміни дозрівання Середньоранній. Перший урожай збирають вже через 95-100 днів після посіву насіння.

Агротехніка

Буряк Детройт призначена для вирощування у відкритому грунті в центральних і південних регіонах. Можливо вирощування та в Сибіру і північних регіонах під плівкою.

Для буряка підходить як чорнозем, так і суглинок. Найкраще вона росте в місцях з підвищеною вологістю. Важливо правильно вибрати попередників для цієї культури. Найкращі показники врожайності спостерігаються на грядках, де раніше росли пасльонові, бобові, цибуля і огірки.

Обраний ділянку саду готують ще восени. Грунт перекопують на глибину 20-25 см і очищають від рослинних решток. Потім на поверхню вносять перепрілий гній або перегній (6 кг на 1 кв. м). Добрива змішують із землею.

Зверніть увагу! Буряк любить слабокислі грунту. Перевіряють показники з допомогою лакмусового папірця. Якщо вони підвищені, то в грунт вносять суху вапно або золу.

Навесні грядки розрівнюють граблями. Утворилися бур’яни прибирають, грунт поливають розчином мідного купоросу — для знезараження грунту.

Посадка

Буряк висаджують розсадним і насіннєвим способами. У першому випадку урожай з’являється раніше, у другому рослини виходять більш витривалими.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуваннюПерш, ніж приступитися до посіву насіння, їх готують. Підготовка посадкового матеріалу включає в себе наступні етапи:

  1. Вибір якісних насіння. Якщо використовується покупної сертифікований посадковий матеріал, то достатньо перевірити його терміни придатності. Якщо для посадки беруть самостійно зібрані насіння, вибирають найбільші екземпляри без видимих пошкоджень.
  2. Дезінфекція насіння. Посадковий матеріал замочують на годину світло-рожевому розчині марганцівки. Потім його промивають під проточною водою.
  3. Стимуляція росту насіння. Ця процедура передбачає замочування садивного матеріалу.

Є кілька способів стимуляції росту садивного матеріалу. У списку представлені найбільш поширені з них:

  1. У ємність поміщають складений у кілька разів шматок тканини, який зволожують теплою водою. На нього викладають насіння. Зверху їх накривають двома шарами мокрої тканини. Ємність з посадковим матеріалом ставлять у тепле місце. Процедура пророщування займає 2-3 дні. Весь цей час потрібно стежити за тим, щоб тканина залишалася вологою.
  2. Насіння замочують у воді кімнатної температури на 2-3 дні. Кожні 3 години рідина змінюють.
  3. Посадковий матеріал замочують у воді кімнатної температури на четверо діб. Набряклі примірники звільняють від зайвої рідини і перекладають на тиждень в холодильник.

Рада. У насіння буряків є властивість зростатися. Розділяти такі примірники не слід, так як це призведе до псування садивного матеріалу.

Насінням

Щоб виростити буряк насіннєвим способом, посадковий матеріал сіють на початку травня. До цього часу ґрунт на глибині 10 см повинна прогрітися до температури 10 °C. Можливий і підзимовий посів насіння. У такому разі посадковий матеріал поміщають в грунт у першій половині листопада.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Після підготовки ґрунту на відстані 15 см один від одного роблять борозенки глибиною 3 см. Їх рясно зволожують водою, виливаючи не менше двох відер на 1 кв. м. Дно кожної борозенки ущільнюють. У заглиблення викладають насіння на відстані 3 см один від одного. Зверху присипають шар грунту (краще торфу), яку не ущільнюють.

Якщо буряк саджали в зиму, грядки обов’язково мульчують перегноєм або торфом. Це захистить посадковий матеріал від заморозків.

За весь сезон буряк проріджують 2 рази. Перший – при появі двох справжніх листочків (між рослинами повинна залишитися по 3 см вільного простору). Другий – після утворення п’ятого аркуша (між буряком залишають відстань 8 см). При проріджуванні залишають найсильніші рослини.

Може стати в нагоді:

Топ-12 кращих сортів буряка

Солодка й повна вітамінів буряк «Мулатка»

Один з найпопулярніших сортів — буряк «Пабло»

Розсадою

При вирощуванні розсади насіння висівають у першій половині квітня. Пересаджують рослини у відкритий грунт через місяць. Буряк сіють в глибокі ящики. Їх попередньо дезінфікують, замочити в окропі або розчині марганцівки.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Грунт для буряка готують з торфу, чорнозему й піску, змішаних в рівних пропорціях. Грунт теж знезаражують, поливаючи темно-рожевим розчином марганцівки або окропом. Ще один варіант – прожарити грунтосуміш в духовці.

В ящику роблять борозенки глибиною 1,5 см на відстані 4 см. В них укладають насіння, проміжок між якими повинен бути не менше 2 див. Після того, як насіння проростуть і на них з’являться перші справжні листочки, посіви проріджують таким чином, щоб між рослинами залишалась відстань не менше 3 див.

Поливають розсаду у міру висихання грунту. Буряки – вологолюбна рослина, тому теплою відстояною води використовують багато.

За весь період вирощування розсади рекомендується внести один раз біогумус. Це робити не обов’язково, якщо грунт для розсади була змішана з перегноєм.

Важливо. За тиждень до висадки рослин у відкритий грунт їх починають загартовувати. Для цього в теплу пору доби ящики з розсадою виносять на свіже повітря. Час перебування буряків на вулиці збільшують поступово.

Висаджують розсаду у відкритий грунт у першій половині травня. За цей час на розсаді повинно утворитися за 3 справжніх листочка. При висадці розсади у відкритий грунт зберігають відстань 8 див. Після пікіровки рослини поливають, витрачаючи на 1 кв. м 2 відра води.

Грядки мульчують сіном, соломою або перегноєм. На ніч перші два тижні буряк накривають плівкою.

Догляд за рослиною

Столовий буряк вимагає регулярного і якісного догляду. У списку представлені основні правила:

  1. Поливають буряк всього 2 рази за сезон. У дощове літо зволожувати грунт не обов’язково. Для поливу використовують відстояну воду кімнатної температури. На одну рослину використовують на 1 кв. м 20 л рідини.
  2. Після кожного поливу грунт розпушують. Це руйнує земляну кірку, яка перешкоджає кореневого повітрообміну і не дає волозі рівномірно поширюватися між коренями буряків.
  3. Регулярно видаляють бур’яни, які на початковому етапі розвитку буряків часто призводять до її загибелі. Перед ручним прополюванням рекомендується обприскати грядки спеціальними препаратами, які призводять до загибелі бур’янів. Для цього готують розчин з 3 г аміачної селітри і літра води або використовують 40 г тракторного гасу. Цієї кількості вистачає для обробки 1 кв. посадок буряків. Залишилися після цієї процедури бур’яни видаляють вручну.
  4. За сезон буряк підгодовують 2 рази. Перший – після утворення другого листочка. На 1 кв. м вносять по 8 г аміачної селітри і калійної солі. Другий – незадовго до змикання рядів. На 1 кв. м вносять по 16 г калійних і азотних добрив. Підгодівля додається у сухому вигляді в процесі розпушування.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Особливості вирощування та можливі труднощі

При вирощуванні буряків початківці садівники часто стикаються з низкою проблем.

Найпоширеніші з них:

  1. Бадилля витягнута, а дрібні коренеплоди. Це свідчить про те, що буряках не вистачає світла.
  2. Фомоз. Листя покриваються червоними плямами і чорними крапками. Хвороба розвивається, якщо буряках не вистачає бору. Щоб вирішити проблему, рослини обприскують добривами, що містять цей інгредієнт — наприклад, препаратом «Фолиус бор».
  3. Тонкий витягнутий коренеплід. Часто така проблема виникає при недостатній відстані між рослинами. Саме тому важливо двічі за сезон проріджувати бурякові посадки. Між рослинами повинна бути відстань не менше 8 див.
  4. Загибель рослин після проріджування. Це відбувається, якщо при висмикуванні буряків коренева система сусіднього саджанця була пошкоджена. Щоб цього не сталося, при проріджуванні непотрібні рослини не висмикують, а обрізають їх бадилля.
  5. Буряк часто хворіє. Якщо всі правила вирощування рослин дотримані, варто спробувати висівати насіння не навесні, а в зиму. У цьому випадку рослини виростуть більш міцними, а коренеплоди вийдуть більш смачними.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Хвороби і шкідники

Буряк Детройт відрізняється підвищеною стійкістю до рослинних захворювань. Тим не менш, правила профілактики варто дотримуватися:

  1. Обробка посадкового матеріалу, садового інструменту, грунту та ємностей для розсади знезаражуючими розчинами. Наприклад, розчином марганцівки, мідним купоросом, перекисом водню.
  2. Дотримання сівозміни. При посадці буряків на грядки, де росла морква чи капуста, ймовірність зараження рослин підвищується.
  3. Очищення грядок від рослинних залишків. На них зберігаються збудники інфекцій.
  4. Обробка рослин мильним розчином і світло-рожевим розчином марганцівки. Це захистить їх від комах.
  5. Якщо на рослинах вже завелися шкідники, їх обробляють зольним розчином. Його готують з однієї частини золи і десяти частин води. З хімічних препаратів часто використовують «Энтоцид» і «Бруньку».

Читайте також:

Як правильно проводиться посадка буряків в зиму

Правила отримання багатого врожаю буряків

Збір і застосування врожаю

Перший урожай Детройта збирають вже в кінці липня. Оптимальним часом для збирання усього врожаю вважається вересень. В цей час плоди досягають максимальних розмірів і набувають солодкий смак.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Щоб буряк пролежала всю зиму, її викопують в суху погоду. Зберігають урожай в сухому темному місці. Столовий буряк Детройт застосовують як для приготування гарячих страв і салатів, так і для консервації. Завдяки солодкому смаку цей коренеплід підходить для вживання в сирому вигляді.

Переваги і недоліки сорту

Переваги Детройта:

  • насичений солодкий смак;
  • висока врожайність;
  • однаковий розмір плодів;
  • високий імунітет до захворювань буряків.

Недоліків у сорту не знайдено.

Різновиди сорту

Буряк Детройт випускається в трьох варіаціях. Кожна з них має свої відмітні особливості:

  1. Detroit Dark Red — ранньостиглий сорт. Відрізняється темно-бордовими коренеплодами з рівномірним забарвленням і без світлих кілець.
  2. Detroit 2 Nero — середньостиглий високоврожайний сорт. Має бордовий колір і не накопичують нітратів.
  3. Detroit 6 Rubidus — ранній сорт. Невеликі коренеплоди мають округлу форму і тонкий осьовий стрижень.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Відгуки фермерів

Детройт має в основному позитивні відгуки садівників. Понад 20 років він користується популярністю фермерів у всьому світі.

Вікторія, р. Ростов: «Буряк Детройт залишається моїм улюбленим сортом протягом п’яти років. Вона не хворіє і дає хороший урожай. Насіння сію в листопаді прямо у відкритий грунт. Плоди виходять невеликими, круглими і дуже смачними».

Геннадій, р. Тула: «Детройт вирощую другий рік. Обрав за рекомендацією сусіда. Сію насіння у відкритий грунт навесні. Вже в серпні починаю збирати урожай. Плоди бувають круглими, рівними і красивими, як на фото. З-за невеликого розміру їх зручно використовувати для готування».

Висновок

Детройт – сорт, який сподобається і досвідченим, і початківцям садівникам. Він володіє високою урожайністю і відрізняється простотою у догляді. Ця буряк не боїться хвороб і похолодань.

Плоди Детройта невеликі і солодкі, містять велику кількість цукру і сухих речовин. Зберігається такий урожай довго.

Високоврожайний сорт від італійських селекціонерів — буряк «Детройт»: повний огляд та інструкція по вирощуванню

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками