Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Білий лебідь — сорт картоплі з великими і світлими бульбами. Вважається одним з найбільш врожайних на ринку. Містить рекордну частку туберина, цінного рослинного білка, а також вітаміну С. Бульби чудово розварюються, хоча і трохи темніють при варінні від високої температури.

У нашій статті — всі подробиці про сорт, особливості агротехніки, фото і відгуки дачників про Білому лебеді.

Опис сорту

Цей сорт картоплі з’явився відносно недавно і ще не внесений в Держреєстр селекційних досягнень. Білий лебідь активно культивується в Росії, Білорусі та Україні.

Дачники цінують сорт за велику вагу бульб і високу врожайність — до 10 кг з одного куща. У виробничих масштабах на території РФ не вирощується.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Для Білого лебедя характерні:

  • світлі великі бульби з рожевим відтінком правильної овальної форми вагою від 200-500 м;
  • тонка шкірка, яка легко зчищається;
  • високий вміст крохмалю;
  • напіврозлогі кущі середньої висоти;
  • білий колір м’якоті.

В основному Білий лебідь вирощується приватними фермерами і аматорами. Дозріває вже до вересня, якщо дотримувати режим поливу і заздалегідь подбати про обробці бульб для посадки.

Хімічний склад, мікроелементи і вітаміни

У 100 г овоча містяться:

  • 11,4% вуглеводів;
  • 2,84% води;
  • 2,13% білка.

Найбільше в цьому сорті аскорбінової кислоти, туберина, B1, B2, B5, B6, калію, кальцію, кремнію, магнію та інших мікроелементів. В картоплі традиційно багато крохмалю (до 36,8%), клітковини, пектинових речовин.

З мінеральних солей в бульбах переважають солі калію і фосфору, а з органічних кислот — лимонна, щавлева, яблучна. З Білого лебедя прекрасно виходять дієтичні страви зразок пюре або розсипчастих варених бульб.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Термін дозрівання, вимогливість до клімату і стійкість до хвороб

Білий лебідь вважається картоплею раннього терміну дозрівання — 70-90 днів. Вже на початку осені його викопують із землі і вживають в їжу.

Сорт вибагливий до грунту, але при передпосадкової обробки бульб демонструє стійкість до хвороб. Рідко схильний до картопляного раку і нематоди, але чутливий до збудника фітофторозу.

Росте картопля на легких піщаних ґрунтах з нейтральною або злегка кислим рН. Якщо показники кислотності виходять за межі рН 5,5–7,0, то краще не садити. Сорт підходить для вирощування в Центрально-Чорноземному, Північно-Кавказькому окрузі, Средневолжском та інших регіонах Росії.

Це цікаво:

Ранньостиглий сорт картоплі «Нандина» з гарною лежкістю

Високоврожайний сорт картоплі з чудовим смаком «Синок»

Перевірений часом найстаріший сорт картоплі «Лорх»

Головні переваги та недоліки сорту

Серед достоїнств Білого лебедя:

  • відмінний товарний вигляд — білий колір і гладка поверхня, що дали назву культурі;
  • ранньостиглість;
  • висока врожайність.

Недоліки також є:

  • картопля має нейтральний смак, який сподобається далеко не всім;
  • среднерассыпчатый, темніє при варінні;
  • зберігається недовго.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Відміну від інших сортів

Білий лебідь дозріває швидше інших сортів і вважається не особливо вимогливим до якості грунту. Відрізняється картоплю і за вагою: якщо інші сорти мають бульби по 100-130 г, Білий лебідь набагато більше — до 500 р.

Особливості посадки і вирощування

Садити картоплю, коли земля прогріється до +6…+9°С. Посадку здійснюють на глибині 10-15 см, відстань між грядками — 55-60 див. Бульби ріжуть на день посадки уздовж на три частини з вічками. Кожну фракцію висаджують окремо. Оновлюють місце посадки кожні 2-3 роки.

Підготовка до посадки

За місяць перед посадкою бульби викладають на півдня на сонці. Це активізує їх зростання. Під час пророщування оптимальна температура повітря — не менше +8…12°С.

Бульби перед посадкою обробляють стимуляторами росту та інсекто-фунгіцидними засобами. Іноді використовується і розчин мідного купоросу. Обробка азотно-фосфорними добривами забезпечить дозрівання врожаю на тиждень раніше і на 7-10% більше, ніж планувалося.

Вимоги до грунту

Садити картоплю найкраще в чорнозем, присмачений гноєм, деревною золою і суперфосфатом або в піщану, суглинних грунт. Не варто робити посіви в затемнених місцях. Це призведе до появи дрібних бульб. Грунт повинна бути помірно вологої. Не підходять для посіву торф’яні місця.

Особливості вирощування

Для рясного врожаю бажано боронувати грунт і знищувати бур’яни. Насіннєві бульби висаджують при температурі не менше +8…+10°C.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Підгортання проводять після появи 10-сантиметрових сходів. Виконують цю процедуру не менше трьох разів за весь період вегетації. Землю розпушують після кожного сильного дощу.

Зростання картоплі стимулюють:

  • рідкий гній, сеча домашніх тварин, несвіжий пташиний послід;
  • регулярний полив;
  • сульфат амонію, аміачна селітра, суперфосфат у вигляді підгодівлі;
  • розпушення та підгортання ґрунту.

Увага! Не раніше ніж за тиждень до збирання врожаю скошують бадилля, залишаючи мінімум для орієнтиру, щоб всі корисні речовини йшли на ріст бульб, а шкірка була більш щільною.

Нюанси догляду

Картопля не вимагає постійного догляду. Необхідно зрідка прополювати, підгортати і підживлювати ґрунт, а також забезпечити нормальний рівень вологості.

Через місяць після посадки бульби підживлення сечовиною, суперфосфатом, сульфатом амонію. Процедуру повторюють, коли з’являються бутони і вже після відцвітання.

Рада. Під час цвітіння картоплі не зашкодить хороше мульчування перегноєм або перепревшими тирсою. Це захистить землю від сильного річного перегріву.

Режим поливу

Картопля потребує періодичного механічному або ручному поливі: по 2-3 рази в тиждень на етапі бутонізації і цвітіння. Починають, коли пагони досягли 10 см. До появи бутонів і квітів поливають рідко — раз в 7-10 днів, але великою кількістю теплої води, щоб земля добре просочилася вологою. Роблять це рано вранці або ввечері.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Підгодівля

Картопля підгодовують самими різними способами. В 10 л води розчиняють:

  • 1 ст. л. сечовини, 0,5 л кашоподібного коров’яку або 1 ст. л. пташиного посліду;
  • 1 ст. л. сульфату калію, 2-3 ст. л. деревної золи;
  • 2 ст. л. суперфосфату і 1 ст. кашоподібного коров’яку (або курячого посліду).

Позакореневе підживлення проводиться 2 рази на місяць. За місяць до збирання врожаю посіви обприскують настоєм суперфосфату, який сприяє дозріванню картоплі.

Прополка і підгортання

Регулярні прополка і підгортання захищають посіви від бур’янів і прискорюють дозрівання бульб. Розпушування землі запобігає втраті вологи, забезпечує доступ повітря до посівам. Підгортання спрямоване і проти колорадського жука: відстрочені під шаром грунту яйця комахи при викопуванні гинуть. Створюється оптимальний повітряний режим для формування потужної кореневої системи і зростання великих бульб.

Читайте також:

Середньоранній високоврожайний картоплю «Санте»

Один із самих невибагливих сортів картоплі — «Ліна»

Боротьба з хворобами і шкідниками

Головна проблема картопляних грядок — шкідники: колорадський жук, метелик, гусінь, дротянка та ін. Комах збирають вручну або посіви обробляють хімічними речовинами («Престиж», «Табу» тощо).

Можливо також зараження хворобами через комах або зіткнення з іншими рослинами. Боротьбу з вірусами ведуть, знищуючи хворі кущі разом з бульбами і обробляючи протигрибковими препаратами на основі живих мікроорганізмів і продуктів їх метаболізму.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Збір і зберігання врожаю

Збирають урожай у серпні — вересні. Про дозрівання бульб говорить пожовтіння бадилля. Щоб перевірити дозрів картопля, раскопайте один кущ з грядки. Після збирання врожаю зберіть всю решту бадилля та бур’яни.

Як і коли збирати

Терміни збору врожаю в кожному регіоні розрізняються, але середній час дозрівання бульб — 70-80 днів після посіву. Кущі підкопують збоку і витягують за залишки гички. Після цього збирають бульби і укладають їх у відро чи візок.

Особливості зберігання та лежкість сорту

Після збору картоплю сортують, щоб уникнути потрапляння у сховище гнилих овочів. Для кращого зберігання урожай обробляють мідним купоросом.

Щоб бульби лежали довго:

  • їх поміщають в сухе, прохолодне, темне місце;
  • дотримуються температурний режим +2…4°C;
  • забезпечують доступ повітря в приміщення.

Щоб бульби зберігалися довше, вони повинні бути повністю дозрілими, без зеленого нальоту або пошкоджень.

До відома. Картопля псується менше, якщо зберігати його в ящику разом з листям рослин (наприклад, папороті, горобини, бузини).

Білий лебідь не відноситься до лежким сортам картоплі. Як і всі ранні сорти, він зберігається тільки до зими. Найкраще зберігаються бульби з твердою шкіркою і без ознак гниття.

Насіннєвий матеріал цього сорту картоплі не сертифікований. При рясних дощах бульби починають проростати ще в землі, що відбивається на лежкості.

Які можуть бути труднощі при вирощуванні

Білий лебідь стає жертвою нападу комах або вірусних інфекцій. Щоб цього не сталося, ретельно доглядайте за грядками і вчасно запобігайте хвороби та інші ознаки псування.

Якщо картопля заразитися вірусом, бадилля померхне і опаде раніше часу, а бульби почнуть гнити. При нападі шкідників овоч стане непридатним для вживання в їжу.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Поради досвідчених городників і відгуки про сорт Білий лебідь

Досвідчені городники радять:

  1. Регулярно обробляти кущі фунгіцидними препаратами. Це дозволить уникнути зараження грибками і потемніння бульб всередині. Такий картопля непридатний для зберігання і продажу.
  2. Не зловживати азотними добривами. Це підвищить водянистість картоплі.
  3. Не зберігати зібраний врожай разом з іншими овочами та фруктами. Це підвищує ризик зараження і псування продукту. Допустимо сусідство картоплі тільки з буряком.
  4. Запобігти проростанню допоможе пара яблук в ящиках з картоплею.

Відгуки про Білому лебеді не завжди позитивні. Причина в низьких смакових якостях — водянистості, відсутності смаку бульб. Багатьом не подобається, що картопля темніє при варінні. Однак для продажу цей сорт вважається одним з кращих, так як він великий, гарний на вигляд і швидко вирощується.

Володимир Гордієнко, Краснодар: «В минулому році вперше саджали. Цілком задоволені, так як вийшло два великих відра з одного куща. Але багато бульби були пророщені. Це, звичайно, мінус, — такі в підвал не покладеш, треба з’їдати відразу. В іншому задоволені. Картопля чистенька, гладка, приємного кольору».

Світлана Кірова, Саратов: «Білий лебідь саджу вже третій рік для продажу. Невибагливий сорт. Всім задоволена. Покупці таку гарну і чисту картоплю швидко розбирають, так як її фактично не потрібно чистити. Можна варити і їсти».

Павло Топтунов, Бахчисарай: «Відмінний сорт — всім рекомендую. При викопуванні бруд на нього не налипає, а значить, очищати від грудок землі не потрібно. Лебідь росте швидко і дає такий урожай, який у нас поки не давали ніякі інші сорти».

Висновок

Білий лебідь — урожайний сорт картоплі раннього дозрівання. Якщо дотримуватися всіх правил, то в короткі терміни ви виростите прекрасний урожай з світлих і великих бульб. Але смакові характеристики продукту далекі від ідеалу. До того ж зберігається картопля недовго і вимагає частого поливу в період бутонирования і цвітіння.

Ще один недолік: поки цей сорт не виробляється в промислових масштабах в Росії та Білорусі. Він мало відомий і вирощується тільки городниками-любителями і невеликими фермерськими господарствами.

Високоврожайний сорт картоплі «Білий лебідь» з великими бульбами

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками