Вирощування портулаку городнього

Вирощування портулаку городнього

Портулак городній (Portulaca) — трав’яниста однорічна рослина сімейства (Portulacaceae) з м’ясистими овальним листям, сильно нагадують листки сукулентів. Цвіте портулак городній жовтими або білими непоказними квіточками. Після цвітіння на місці квіток утворюються насіннєві коробочки, які при дозріванні вистрілюють насінням. Портулак городній можна зустріти на піщаних берегах і річкових мілинах.

Вирощування портулаку городнього не становить великої праці.

Ніжні сходи портулаку не переносять весняні заморозки, тому його насіння у відкритий грунт висівають пізно, у добре прогрітий грунт, у період з кінця травня до середини червня. Місце для посадки портулаку повинно бути достатньо освітлене і не було низинним. Портулак легше перенесе посуху, ніж застій води. Попередники портулаку – овочеві культури, під які вносили добрива.

Насіння портулаку дуже дрібні, тому і сіяти їх треба поверхнево: зазвичай це дрібні борозенки з міжряддям в півметра. Верхній шар землі на грядці, де висівається портулак городній, бажано змішати з піском.

Портулак городній можна вирощувати через розсаду. Тоді насіння висівають поверхнево в розсадні ящики на початку квітня. Земляна суміш для посіву насіння портулаку має майже наполовину бути змішана з піском, щоб уникнути вилягання сходів портулаку від чорної ніжки. Готову розсаду портулаку висаджують вже в червні, коли минуть весняні похолодання.

Загущені сходи портулаку у фазі двох-трьох справжніх листочків необхідно прорідити, а верхній шар грунту присипати піском. Застій вологи на грунті може викликати кореневу гниль або загнивання молодих соковитих пагонів. Для попередження розвитку гнилі можна провести профілактичну обробку портулаку мідьвмісними фунгіцидами.

Трохи пізніше знадобиться ще одне проріджування або відсадження саджанців портулаку на інше місце. Для гарного росту і кущіння відстань між дорослими рослинами повинна бути близько тридцяти сантиметрів.

Поливати портулак городній потрібно помірно, при рясному поливі період цвітіння затягується, і насіння не можуть дозріти вчасно. З цієї ж причини внесення добрив також небажано. Якщо ви посадили портулак після овочів, то запасу поживних речовин портулаку цілком достатньо. Якщо ж не поливати зовсім, то портулак швидко відцвіте, і його пагони стануть непридатними для вживання в їжу.

Приблизно через місяць після появи масових сходів портулак можна вживати в їжу, обриваючи молоді пагони або все ніжне рослина повністю.

Для отримання своїх насіння портулаку залиште кілька рослин в спокої, не ослабляйте їх обрыванием листя і пагонів. Але і з прибиранням насіння портулаку запізнюватися не слід — мало не услідкуєш, і зрілі насіннєві коробочки розтріскуються, а насіння портулаку вистрілюють в різні сторони. Таким способом портулак пошириться по всьому городу і перетвориться в бур’ян, і вам, зрештою, доведеться обмежувати його.

Листя і молоді пагони портулаку городнього поряд з іншими зеленими культурами, такими, як рукола, хризантама увінчана, вживають у їжу в свіжому вигляді, додаючи в салати різні. Портулак використовується в кулінарії в якості приправи, як і інші однорічні пряні культури, до різних м’ясних або рибних страв. Листя портулаку можна наполягати вини для отримання вітамінної настоянки або робити відвари.

Як і багато зеленні культури, портулак городній володіє корисними властивостями. Його можна вживати при хворобах нирок, печінки, сечового міхура, при цукровому діабеті для зниження цукру в крові, як жарознижувальний засіб при застуді.

См. також: Календула лікарська

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками