Вирощування листового селери і догляд за ним у відкритому грунті від посадки до збору врожаю

Серед вирощуваних на наших грядках пряних і корисних трав листовий селера займає почесне місце. Його ажурні блискучі листя не тільки смачні і ароматні, це ще і справжня зелена аптека. Перерахувати всі корисні властивості селери складно, але вони варті того, щоб знайти цій культурі місце на грядці. Також рослина універсально в застосуванні: його додають в різні гарячі страви, салати і використовують в якості приправи. Нехай вирощування листового селери через розсаду вимагає часу і сил, вони окупляться сповна.

Що таке листовий селера і які його особливості

Листовий селера — це трав’яниста рослина сімейства зонтичних. Листовий — самий невибагливий серед усіх видів селери, так як здатний рости в різних умовах.

Серед основних особливостей цієї культури невеликі яскраво-зелене листя і добре відчутний пряний аромат, завдяки чому зелень використовують для створення приправ. Листовий селера не має розвиненого коренеплоду і м’ясистих черешків, але дозріває швидше.

Рослина відрізняється високою врожайністю — за сезон листя зрізують кілька разів.

Цікаво! У Стародавній Греції селера дуже цінувався. Його зображали на монетах, у святкові дні рослинами прикрашали храми і будинки, героям дарували сплетені вінки з листя.

Вирощування листового селери і догляд за ним у відкритому грунті від посадки до збору врожаю

Переваги і недоліки

Дачники зі стажем відзначають наступні переваги листового селери:

  • рослина невибаглива на відміну від коренеплідних і черешкового сортів;
  • культура відносно легко переносить нетривалі заморозки;
  • селера дає високу схожість (втрати садивного матеріалу мінімальні);
  • висока врожайність навіть у грунті середньої родючості (зелень рідко виростає слабкою, вона майже завжди соковита і якісна, придатна для їжі).

З недоліків можна відзначити те, що цю культуру доводиться вирощувати розсадним способом, тому недосвідченим городникам потрібно навчитися правильно готувати насіння, ємності і грунт. Також рослини нерідко уражаються хворобами і піддаються нападу шкідників.

Кращі сорти для вирощування у відкритому грунті

Сорти селери розрізняються термінами дозрівання, врожайністю і смаковими якостями. Багато городників віддають перевагу саме листовим сортами:

  1. Афіна. Зелень дозріває за середні терміни — листя зрізають через 78 днів з моменту появи сходів. Листя яскраво-зелене, середнього розміру. Сорт володіє високими смаковими та ароматичними якостями. З 1 кв. м збирають 1,8-2,1 кг врожаю.
  2. Парус. Середньостиглий сорт. Технічна стиглість настає на 72-80 день. Листя зелені, зібрані в розетки. Рослину цінують за відмінний смак і високу врожайність — до 4,7 кг з 1 кв. м. Зелень тривало зберігається.Вирощування листового селери і догляд за ним у відкритому грунті від посадки до збору врожаю
  3. Дивак. Середньостиглий селера. Урожай збирають через 100 днів після сходів. В розетці зібрані гофровані листя на тонких черешках. Один кущик важить до 120 р. З 1 кв. м зрізають 2,5 кг зелені.
  4. Захар. Рослина середньопізнє. Зелень зрізають на 150-160 день після сходів. Селера вживають у свіжому вигляді і використовують для будь-якого виду переробки. Листя має сильно розсічені краю. Величина розеток середня. Смак і аромат відмінні. Цей листовий селера користується великим попитом у городників.
  5. Ажур. Зелень дозріває за ранні терміни. Великі темно-зелені листки зрізають через 75-80 днів після сходів. Одна рослина важить близько 85 р. На 1 кв. м виростає до 3 кг врожаю. Після зрізання швидко відростають нові листя.
  6. Самурай. Ранній високоврожайний сорт. Урожай збирають через 75 днів. З 1 кв. м зрізують до 4 кг зелені. Культура стійка до низьких температур і дефіциту води.
  7. Картулі. Ранній грузинський сорт. Перші листки зрізають на 65 день після сходів. Культура нормально росте при дефіциті тепла і вологи.

Не ігноруйте нові сорти, які часто з’являються в садівничих магазинах. Селекція ведеться безперервно, так як попит на селера дуже високий.

Терміни посіву і пересадки в грунт

Листовий селера відрізняється відносно повільним зростанням, і дружні сходи отримати практично неможливо, тому культуру в основному вирощують розсадним способом.

В домашніх умовах посів роблять на початку березня, а в першій декаді травня рослини переносять на постійне місце.

Це цікаво:

Кращі сорти на зелень кропу без парасольок для вирощування в теплицях.

Коли пора збирати насіння моркви і як це зробити правильно.

Як виростити розсаду

Вирощування листового селери практично нічим не відрізняється від культивування інших варіантів цієї рослини, хоча деякі городники відзначають, що саме його ростити легше всього.

Підготовка

Розсаду вирощують у різних ємностях, наприклад:

  • пластмасових контейнерах;
  • дерев’яних або пластикових ящиках;
  • обрізаних вздовж коробках з-під молока або соку.

У ємностях обов’язково проробляють дренажні отвори для відведення зайвої води.

Якісний ґрунт — одне з важливих умов для правильного вирощування розсади. Насіння листового селери пророщують у субстраті, який складається з рівних частин перегною і дернової землі, також в суміш додають одну п’яту частину піску. Далі готовий грунт знезаражують 1%-м розчином перманганату калію і добре розпушують для кращої повітропроникності. Селера погано росте на кислих ґрунтах, тому в таку землю вносять вапно (на 1 кв. м використовують 0,3-0,5 кг речовини) і злегка перемішують з грунтом.

Насіння листового селери знезаражують 30 хвилин на слабкому розчині марганцівки, потім на 3-4 години замочують у стимуляторі росту, наприклад, «Эпине», а на завершення витримують у воді кімнатної температури протягом доби.

Для зволоження необов’язково повністю занурювати насіння в воду, можна просто загорнути їх у вологу тканину і підтримувати в такому стані протягом 24 годин.

Важливо! Щоб надмірна волога не стала причиною загнивання, не тримайте насіння у вологому середовищі більше зазначеного часу. Виймайте відразу, як зерна набухнуть.

Посадка

Посів насіння в ємності виготовляють за схемою 2×2 див. Посадковий матеріал сильно не заглиблюють, його просто розкладають на поверхні грунту і злегка притискають пальцями. Зверху присипають невеликим шаром субстрату. Далі ємність з насінням накривають прозорим склом або плівкою для створення парникового ефекту.

Розсаду містять при температурі +20…+24°C. Сходи з’являються через 10-14 днів, і тоді температуру знижують до +15…+16°C.

Догляд за розсадою

Після появи сходів укриття залишають ще на два тижні до появи 2-3 листків, але розсаду періодично провітрюють, щоб не з’явилася цвіль. Знявши плівку, що підросли сіянці пікірують по окремих ємностях або пересаджують у велику тару на відстані один від одного не менше 5 див. Такі дії зміцнять молоді рослини.

Культури необхідне освітлення протягом 10-12 годин, тому додатково встановлюють лампи (бажано розсіяного світла). Температуру в приміщенні підтримують на рівні +16…+18°C. Поливають культуру помірно, за допомогою спеціального розпилювача. Регулярність зволоження — раз на два дні або по мірі висихання верхнього шару грунту.

Підживлюють розсаду за 14 днів до передбачуваної висадки рослин на постійне місце. Для цього використовують мінеральні добрива: в 5 л води розводять 5-10 г суперфосфату і 10-15 г аміачної селітри.

Важливо! Підгодівлю вносять під корінь селери, щоб добрива не потрапили на ніжні листя і стебла молодих рослин. Інакше культура отримає опіки або припинить зростання.

Пересаджування у відкритий грунт

Розсаду краще садити на відстані між рослинами 15-20 см, а між рядами — близько 30 см. При бажанні селера можна садити в міжряддя картоплі, часнику або цибулі.

У посадкові лунки додають по жмені деревної золи і перегною, при цьому добрива змішують з грунтом. Рослини поглиблюють до семядольного коліна. Далі грунт навколо сіянців трамбують і поливають. Протягом перших декількох днів селера захищають від потрапляння прямих сонячних променів за допомогою аркушів паперу.

Подальший догляд

Вирощування листового селери і догляд за ним у відкритому грунті від посадки до збору врожаю

Коріння селери короткі, тому вони забирають вологу, яка знаходиться на поверхні грунту. Грунт зволожують помірно, щоб не утворювалися калюжі, так як вони перекриють доступ кисню до коренів, вимиють грунт, оголивши кореневу систему, і можуть призвести до загнивання.

Селера поливають, коли стоїть безвітряна погода, вранці або ввечері. Зволоження культури опівдні або при сильному сонці не проводять. Для поливу використовують пульверизатор, крапельне зрошення або спеціальні розприскувачі.

Через 15 днів після пересадки на постійне місце рослини підгодовують комплексними добривами, які містять натрій, фосфор і калій. Таким чином, селера отримує весь спектр необхідних мінеральних компонентів для росту і розвитку.

Міжряддя прополюють, щоб позбутися від бур’янів і відкрити доступ кисню до коренів. Листовий селера — тендітна рослина, яка має невелику кореневу систему.

Деякі дачники для боротьби з бур’янами мульчують грядку з селерою. Для цього використовують тирса, листя або агроволокно. Мульча дозволяє скоротити кількість поливів.

А ви знали? Селера вважався рослиною, яка приносить щастя, і його вішали в кімнатах разом з цибулею і часником.

Можливі проблеми, хвороби та шкідники

Для захисту селери і запобігання нахилу листя до землі рослини обмотують фольгою або папером. Особливо це корисно для сортів з пишним і густим листям. Обмотка допомагає культурі рости вертикально, не розпадаючись в сторони. Перед зрізанням зелені, за 1-2 дні, обгортку знімають. Якщо селера росте без захисної обмотки, листя регулярно обрізають.

Селера часто піддається нападу шкідників і уражається хворобами, які можуть знищити весь урожай. Найпоширеніші хвороби й шкідники та методи боротьби з ними:

Вирощування листового селери і догляд за ним у відкритому грунті від посадки до збору врожаю

  1. Морквяна муха. Крилата комаха навесні відкладає яйця на рослини, потім личинки поїдають листя селери. Для профілактики проводять своєчасну прополку, підживлення та розпушування. Поряд з культурою висаджують часник. Різкий запах відлякує шкідника. Борються з мухою гірчично-тютюнової сумішшю, якою посипають міжряддя рослин. Тютюнову пил і суху гірчицю змішують в рівних частках. На 1 кв. м витрачають столову ложку кошти. Процедуру проводять щотижня.
  2. Морквяна листова блішки. Комаха перелітає з хвойних дерев і п’є сік з листя селери. Шкідник поступово знищує рослина — воно деформується і в’яне. З блошкой борються, як з морквяною мухою.
  3. Бобова попелиця. Найбільший шкідник з свого виду. За тиждень відбувається розвиток цілого покоління. Тлю знищують обприскуванням зелені відваром бадилля картоплі, томатів або кульбаби.
  4. Селерових (борщова) муха. Комаха з’являється в кінці травня, часто перелітає з борщівника. Шкідник відкладає яйця під шкірку листя. Незабаром на зелені з’являються дрібні горбкуваті плями — там розвиваються личинки. Коли вони підростають, приступають до поїдання листя, залишаючи в них ходи. Для профілактики дотримуються правила сівозміни, кислі ґрунти вапнують, проріджують сходи, поряд з рослинами висаджують цибулю або часник. Також знищують плантацію борщівника — в основному звідти прилітає борщова муха.
  5. Борошниста роса. Хвороба проявляється білим або сірим нальотом на рослинах. При високій вологості захворювання посилюється. Від борошнистої роси позбавляються шляхом обприскування посадок настоєм осоту — 0,6 кг на 10 л. Засіб настоюють 8 годин.
  6. Іржа. Селера покривається червоно-бурими порошащимися плямами. Хворобу лікують обприскуванням посадок препаратом «Фітоспорін-М».

Особливості вирощування

Листовий селера відноситься до холодостійким рослинам. Культура переносить навіть поворотні заморозки, тому зелень вирощують в переважній більшості регіонів країни.

Вегетаційний період листового селери продовжується тривалий час, тому культуру вирощують через розсаду, щоб до моменту висадки у відкритий грунт молоді рослини встигли зміцніти.

Збір, зберігання та застосування врожаю

Листовий селера зрізують кілька разів за сезон. Перший етап проводять через 14 днів після висадки розсади на постійне місце. Зелень зрізають, коли вона досягне довжини 30-40 см, на висоті 5-7 см від землі.

Після збору врожаю селера зберігають кількома способами:

  • засолюють;
  • заморожують;
  • сушать;
  • в холодильнику без заморожування.

Рослина активно застосовують в кулінарії, воно знаходить своє місце в різноманітних стравах. Нашатковану селера додають в супи за кілька хвилин до готовності, щоб додати аромат і красу. Існує безліч рецептів салатів з цією зеленню, її додають в омлети і навіть в випічку і десерти.

До відома. Гіппократ вважав селера ліками від усіх хвороб.

Відгуки дачників

Листовий селера вирощують багато городників через корисних властивостей і аромату. Відгуки деяких дачників далі.Вирощування листового селери і догляд за ним у відкритому грунті від посадки до збору врожаю

Катерина, р. Одинцово: «Перший раз пробували посадити листовий селера в 2010 році. Доглядати за ним нескладно. Ця зелень дуже корисна, тому ми з чоловіком і дітьми вживаємо її в основному в свіжому вигляді, додаємо в салати. Листя володіють незвичайним смаком. Також з селери робимо різні приправи. Всій родині подобається. Я з цієї рослини роблю навіть маски для обличчя. Тепер вирощуємо цю культуру щорічно».

Володимир, р. Брянськ: «У нашому селищі у багатьох зростає листовий селера. Не всім новачкам подобається ця зелень, але розумне застосування виправляє цей недолік. В стравах листя використовую для посилення смаку. Селера — відмінний продукт для схуднення. Він допомагає скинути зайві кілограми і має лікарською дією завдяки вмісту вітамінів в зелені. Мені подобається листовий селера, вирощування і догляд у відкритому грунті не вимагають багато зусиль. Раджу всім!»

Читайте також:

Селера для схуднення: скільки можна з’їдати в день.

Користь селери для здоров’я жінок.

Обережно, цибульна муха: як боротися і перемогти.

Висновок

Листовий селера відрізняється невибагливістю, він росте практично на будь-якому грунті, витримує похолодання і мириться з дефіцитом вологи. Єдина складність — виростити і висадити розсаду, в іншому догляд за рослиною вимагає мінімальних зусиль і часу.

Маса вітамінів і корисних властивостей, кілька зборів врожаю за сезон і особливий аромат роблять культуру цінною у всіх сенсах цього слова.

Вирощування листового селери і догляд за ним у відкритому грунті від посадки до збору врожаю

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками