Вирощування кропу

Вирощування кропу

Кріп городній (Fructus Anethi graveolens) — однорічна пряно-смакова трав’яниста рослина сімейства Зонтичні з одиночним, гіллястим у верхній частині, стеблом, виростає до 0,5 – 1,5 метрів в висоту в залежності від сорту.

Листя кропу ніжні, тричі – або четыреждыперисторассеченные. При ранній посадці кріп зацвітає в червні — липні. Квітки кропу зібрані у великі подвійні парасольки діаметром до 15-20 сантиметрів. Після цвітіння утворюються насіння яйцевидної або широкоэллиптической форми. Усі частини рослини мають сильний пряний запах.

Вирощування кропу

У їжу вживаються і зелене листя, і насіння кропу. Зелень можна використовувати вже через 20-30 днів після появи сходів, а насіння кропу встигають через 3 місяці — у липні – вересні, залежно від строків посадки.

Для успішного вирощування кропу необхідна поживна, добре оброблена грунт і сонячне місце. Кріп — світлолюбна культура, тому сіяти його в півтіні не має сенсу, урожай буде значно знижений.

Спеціально під кріп грядку можна і не удобрювати, він добре росте після овочів, під які вносили добрива в попередньому році, наприклад, після огірків, помідор, капусти.

Посів насіння кропу

Насіння кропу для отримання раннього врожаю зелені можна сіяти під зиму, весною сіють кріп в кілька етапів, починаючи з квітня, як тільки прогріється земля з перервою в 2-3 тижні для рівномірного отримання зелені.

На зелень кріп сіють трьох – п’ятистрочними стрічками або врозкид, із загортанням насіння на глибину 1,5–2 см. При стрічковому посіві відстань між рядками становить близько 20 див.

На насіння кріп сіють рядами, залишаючи відстань між рядами 30-40 см з подальшим проріджування в ряду: для великих насіннєвих рослин кропу потрібно більше місця.

Місце для кропу можна знайти і на окремій грядці з пряними культурами, так як це дуже зручно, і лікарської альпійській гірці.

Після того, як насіння кропу закладені, поливають грядку. При ранньому посіві для того, щоб отримати дружні і швидкі сходи, посіви кропу можна накрити агроспаном.

Перші сходи з’являються за 7-12 днів. На першому етапі зростання слабкі сходи кропу сильно пригнічуються бур’янами, тому не допускайте засмічення грядки, при першому ж виявленні забирайте всі бур’яни.

Вирощування кропу

Подальший догляд за кропом

Догляд за кропом полягає в регулярних поливах. Від регулярності поливів залежить рівномірний ріст рослин і термін отримання зелені.

Після кожного поливу або дощу міжряддя кропу бажано рихлити, щоб зменшити випаровування вологи з верхнього шару грунту. Розпушування продовжують до тих пір, поки листя кропу не зімкнуться і ріст бур’янів припиниться.

Підгодівля кропу після зрізання перегноєм, компостом, водним розчином коров’яку, пташиного посліду або слабеньким розчином сечовини піде йому тільки на користь: приріст зелених листків значно прискориться. Замість азотних добрив для підживлення кропу можна використовувати розчин препарату ЕМ-1.

Кріп на зелень починають зрізати, коли висота стебел досягне 12-15 сантиметрів.

Вирощування кропу

Слід знати, що кріп, вирощується на насіння для подальшого посіву, не можна садити поблизу з фенхелем, тому що ці два види можуть переопыляться і давати гібриди.

Кріп легко розмножується самосівом. І якщо на вашій ділянці з року в рік кріп сходить сам, значить ваш ділянку в повному порядку: родючість грунту на високому рівні.

Посіви кропу може облюбувати і відкласти своє потомство метелик Махаон. В кінці серпня – початку вересня на кропі з’являються її великі гусениці. Але не поспішайте обприскувати кріп: по-перше, гусениць зовсім небагато, і тому вони не позбавлять вас всього урожаю, по-друге, ці метелики занесені в Червону книгу, і по-третє — ви повинні пишатися тим, що саме ваш кріп облюбував Махаон, адже він розмножується тільки на екологічно чистих посівах. Але якщо ви все-таки віддаєте перевагу позбутися гусені, просто зніміть і перенесіть їх за межі дільниці. Можливий шкідник кропу чистий семяед.

Вирощування кропу

Хвороби у кропу, напевно, як і у інших рослин, є. Але мені здається, набагато простіше витягнути і викинути підозріле рослина, ніж обробляти хімікатами весь кріп.

Збір, зберігання, використання кропу

Насіння кропу збирають, коли вони достигли на 2/3, зрізуючи суцвіття в хустку або пакет. Зібрані суцвіття з насінням розкладають на папір зазвичай насінням вниз, під навісом, де немає сонця. Протягом тижня насіння кропу остаточно дозрівають і легко відокремлюються від суцвіть.

Насіння, що впали на папір під час сушіння, також акуратно збирають. Висушені насіння кропу зберігають у темному місці в герметичній посуді. Так насіння кропу довше зберігають свій аромат і корисні властивості. При правильному зберіганні насіння кропу не втрачають схожість протягом 3 – 10 років.

І зелень, і насіння кропу городнього широко використовуються в кулінарії. Зелень додають як приправу до салатів, супів, м’ясних, рибних страв. У сушеному вигляді кріп можна додавати при приготуванні домашніх пряних сумішей, де його аромат добре зберігається.

Листя, стебла, суцвіття або насіння кропу широко використовуються при солінні помідорів, огірків, капусти, для приготування маринадів.

Вирощування кропу

Листя і насіння кропу використовуються в народній медицині в якості лікарської сировини. Наприклад, кріп може використовуватися при лікуванні безсоння, астми, хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Вирощування кропу

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками