Вирощування цвітної капусти

Вирощування цвітної капусти

Як і всі інші види капусти, кольорова капуста — рослина довгого дня. Вона відноситься до холодостійким овочевим культурам. За своїми вимогами до грунту, добрив, вологи цвітна капуста перевершує всі інші різновиди капусти зважаючи на її слаборозвиненою кореневою системи. Крім того, підвищена вимога цвітної капусти до добрив і вологи пов’язано з тим, вона є однією з найцінніших за поживністю овочевих культур.

Щоб виростити високий урожай цвітної капусти, треба створити всі умови для рівномірного і швидкого зростання розеткових листків відразу після висадки в грунт. Потрібно знати, що головка цвітної капусти починає формуватися тільки після того, як листя добре розвинуться, а їх наростання у цвітної капусти відбувається нерівномірно.

Добре розвинені рослини мають 20-30 потужних зовнішніх і велика кількість дрібних недорозвинених листя, які розміщуються навколо і всередині головок. Формування головок цвітної капусти триває всього 15-20 днів. У цей же період активно ростуть і листя. Як тільки головки цвітної капусти починають израстать, зростання листя припиняється. Середня маса однієї голівки цвітної капусти становить в середньому від 0,5 до 2 кг.

Оскільки коренева система цвітної капусти слабкіше, ніж у кочанної капусти, у ґрунт вносяться великі дози перепрілого гною, перегною або компосту і мінеральних добрив. При осінній обробці грунту вносять 4-8 кг перепрілого гною. Фосфорні і частина калійних добрив вносять в передпосівній обробці, а азотні і решту калійних — при підгодівлі під час росту рослин.

Цвітну капусту у всіх зонах країни рекомендується вирощувати через розсаду. Для посадки в ранні терміни розсаду цвітної капусти рекомендується вирощувати в парниках, теплицях або в кімнатних умовах, але в будь-якому випадку цвітну капусту бажано вирощувати в окремих торфових горщечках або кубиках, так як вона погано переносить пересадку. Розсаду ранньої цвітної капусти у віці 60 днів висаджують в грунт відразу після висадки ранньої білокачанної капусти.

Для пізніх посадок розсаду цвітної капусти можна вирощувати в холодному розсаднику або сіяти насіння відразу у відкритий грунт. У цьому випадку розсада може бути 50 – і навіть 35-денний з-за швидкого зростання рослин в теплу пору.

Цвітну капусту можна висаджувати в кілька строків. Наприклад, перший термін — середина квітня, і так через кожні два тижні аж до 1 червня. Останні літні посадки цвітної капусти можна зробити з другої половини червня до середини липня.

Вирощування цвітної капусти

У відкритий грунт розсаду цвітної капусти висаджують компактно, двустрочными стрічками, в шаховому порядку, відстань між рослинами залишається всього 25-30 см, а між двома рядками -35 див. Міжряддя між стрічками для проходу — близько 50 див.

При посадці в кожну лунку або ямку бажано внести пів-літрову банку перепрілої органіки, сірниковий коробок деревної золи, стільки ж комплексних мінеральних добрив. Деревна зола знизить кислотність грунту і запобігти тим самим розвиток кили, а також виконає роль мікродобрив. Все це добре перемішати з садовою землею. Деякі городники відразу в посадкову ямку вносять розчин хлорофосу або іншого отрутохімікату, який оберігає від ураження капустяної мухою і хрестоцвітної блошкой. Але, думаю, що, на невеликому дачному ділянці з шкідниками капусти можна впоратися за допомогою тютюнової пилу.

Приблизно через два-три тижні після висадки розсади кольорової капусти, коли вона приживеться, її добре поливають, а на наступний день підгодовують. Для підгодівлі використовують водний розчин коров’яку або пташиного посліду 1:10 або мінеральні добрива: якщо підгодівля робиться сухими добривами, то береться 6-8 г аміачної селітри і 3-4 г хлористого калію на 1 м2, якщо робиться водний розчин, то на відро води дозу добрив подвоюють.

Після підгодівлі цвітну капусту високо підгортають для утворення додаткових коренів. Такі високі підгортання бажано робити кожні два тижні, особливо після підгодівлі, одночасно розпушують міжряддя. Грунт поруч з рослинами потрібно рихлити дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему. Як тільки листя цвітної капусти зімкнуться, міжрядні обробки припиняються.

Друга підгодівля цвітної капусти робиться через 2-3 тижні після першого, вносяться азотно-калійні добрива. Третя підгодівля проводиться у стадії формування головки.

Цвітна капуста потребує також підживлення мікродобривами, в яких є бор, марганець, мідь, молібден. Недолік бору позначається на нормальному розвитку рослини. Листя здуваються, їх краї закручуються вниз, верхівкова брунька може взагалі не розвиватися, головка, якщо й розвивається, може вирости дуже потворною. Щоб цього уникнути, потрібно підгодувати цвітну капусту мікродобривами ще у розсадному віці, перед висадкою у відкритий грунт.

Коли головки цвітної капусти починають підростати, потрібно стежити, щоб на неї не потрапляли сонячні промені. Під їх впливом головки набувають рожевого, фіолетового, зеленувате забарвлення, від чого втрачається їх товарна цінність. Щоб уникнути цього, ніжні білі головки треба прикривати. Простіше всього це зробити, зв’язавши пучком листя над головкою, або надломити кілька листя, щоб вони схилилися і закрили зверху суцвіття цвітної капусти.

Головки цвітної капусти знімають, коли вони набувають нормальні розміри, не допускаючи розсипання суцвіть і зміни забарвлення.

С. також: Вирощування брюссельської капусти, Чому цвіте броколі?

Вирощування цвітної капусти

Джерело зображень https://www.flickr.com: cpmkutty, Susanne Wiik

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками