Вирощування брюссельської капусти

Вирощування брюссельської капусти

Брюссельська капуста – двулетняя культура. До кінця першого року вегетації у брюссельської капусти формується один стебло заввишки до сімдесяти сантиметрів з длінночерешковимі почерговими листками, у пазухах яких зав’язуються маленькі качанчики до чотирьох сантиметрів у діаметрі.

На одній рослині утворюється до шістдесяти таких качанчиків. Саме їх і вживають в їжу. Вони не тільки смачні, але і дуже корисні.

Брюссельська капуста дуже холодостойка, особливо в період дозрівання качанчиків. Оптимальна температура для проростання насіння +18 +20 оС, для розсади +12 +15 оС, навіть допустимі зниження температури до +5 +8 оС, для росту та формування рослини +15 +18 оС, для формування і ущільнення качанчиків брюссельська капуста відрізняється особливою холодостійкістю і легко переносить морози до -10 оС. Брюссельська капуста належить до овочевих культур довгого дня.

Брюссельську капусту, як і кольрабі, можна вирощувати через розсаду. Як і інші різновиди капусти, брюссельська протягом всієї вегетації потребує поливу, однак недолік вологи переносить краще, ніж інші різновиди, так як має дуже потужну кореневу систему.

Брюссельська капуста краще всього росте на суглинках з високим вмістом гумусу. Грядка, де ви збираєтеся посадити брюссельську капусту повинна пройти глибоку обробку з осені. З осені в землю вноситься перепрілий гній або компост. Крім цього, додайте в землю деревної золи і вапна, так як капуста краще росте на вапняних грунтах.

Вирощування брюссельської капустиВирощування брюссельської капусти

Однак у період зростання брюссельська капуста потребує підгодівлях, так як дуже багато поживних речовин виносить з грунту. Тому видаляйте всі бур’яни поруч з посадками брюссельської капусти. На початку вегетації брюссельська капуста потребу в азотних добривах, пізніше в період формування і зростання качанчиків – фосфорних і калійних добривах.

Також не можна допускати загущення посадок брюссельської капусти, дотримуйтеся мінімальну площа живлення однієї рослини – 60х60 сантиметрів.

На протязі всього періоду вегетації потрібно робити часті розпушування грунту і невеликі підгортання.

Прибирання качанчиків слід починати, коли качанчики, досягнувши певних розмірів, придбають своєрідний блиск. До тривалого зберігання брюссельська капуста не придатна, зате дуже смачна і корисна як у свіжому вигляді, так і в переробленому.

Проблеми вирощування брюссельської капусти

Іноді у брюссельської капусти не зав’язуються качанчики. Її врожайність можна значно підвищити, якщо в кінці літа у всіх рослин прищипнути верхівку. В результаті прищіпки капуста мобілізує свої сили не на зростання, а на освіту качанчиків. Досить вкоротити брюссельську капусту всього на два – три сантиметри. Залишилися на стеблі листя не обривати, – вони потрібні кочанчикам для захисту від дощу і холоду.

Вирощування брюссельської капустиВирощування брюссельської капусти

См. також: Хвороби капусти, Основні шкідники капусти, Чому цвіте броколі?

Права на зображення належать flickr.com: woodleywonderworks, Tony Alter, Skip Moore, Emma Cooper, Joel Ignacio

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками