Вирощування баклажанів у відкритому грунті

Вирощування баклажанів у відкритому грунті

Баклажан, або Пасльон темноплодный (Solanum melongena) — багаторічна трав’яниста рослина, що відноситься до роду Пасльонових (Solanum). Баклажан – теплолюбна овочева культура. Краща температура для вирощування баклажанів +25+30 o c. При зниженні температури до +20oC зав’язування і ріст плодів припиняються, а при +15oC – обпадають квітки і бутони.

При +13oC зростання баклажанів припиняється зовсім. Однак і занадто висока температура понад +35oC при тривалій посусі також припиняється ріст рослин, якщо температура ґрунту також висока, як і температура повітря, то у баклажанів розвивається хвороба в’янення.

Баклажан пред’являє дуже високі вимоги до родючості грунту. Хороші попередники для баклажана – огірки, бобові, капуста, цибуля.

Грунт для баклажанів повинна бути легким, родючим, по можливості добре прогрівається сонцем. Дуже чуйний баклажан на внесення органічних і мінеральних добрив. Добрива можна вносити врозкид, борозни або в посадкові ямки.

Хорошими сусідами для баклажанів стануть цибуля, кукурудза, морква.

Зазвичай баклажани вирощують через розсаду. Перед посадкою баклажанів у відкритий грунт коріння розсади трохи підрізають і вмочують у бовтанку із землі, глини, коров’яку для кращої приживлюваності.

Висаджують баклажани по 4-5 штук на один квадратний метр: залишаючи відстань між рядами – 70 см, між рослинами в ряду – 30-35 сантиметрів або стрічковим способом: відстань між стрічками – 90 сантиметрів, між рядами – 50 см, в ряду між сусідніми рослинами – 30 сантиметрів.

Баклажани рясно поливають під час вегетації, з проміжками між поливами 7-10 днів, щоб верхній шар ґрунту, де знаходиться коріння баклажанів, підтримувати в стані рівномірного зволоження.

За час вегетації баклажани підгодовують 2-3 рази комплексними мінеральними добривами. Після кожної підгодівлі проводять полив, а потім розпушування грунту.

Одночасно з розпушуванням рослини підгортають, що сприяє розвитку, а також утворення додаткових коренів. Високорослі баклажани можна формувати на шпалері.

Основними шкідниками баклажана є колорадський жук і павутинний кліщ. Хвороби — суха гниль, фітофтороз, септоріоз, борошниста роса, вилт — характерні і для томатів, і для перців.

Вирощування баклажанів у відкритому грунтіВирощування баклажанів у відкритому грунті

Вирощування баклажанів у відкритому грунтіВирощування баклажанів у відкритому грунті

Фітофтороз (бура гнилизна) вражає всі надземні органи баклажана. На стеблах і черешках хвороба проявляється у вигляді подовжених, часто зливаються плям на листках у вигляді сірувато-бурих плям неправильної форми. У вологу теплу погоду ці плями покриваються білим пухнастим маслянистим нальотом, в якому містяться спори грибка, відбувається подальше перезараження рослин. Суцвіття, квітконоси чорніють і засихають.

При ураженні плодів баклажана фітофторою, на них з’являються підшкірні, розпливчасті коричнево-бурі тверді плями, які поступово збільшуються і охоплюють всю поверхню. Спочатку плоди тверді, але потім розм’якшуються. Розвиток хвороби триває і при дозріванні плодів.

Розвитку фітофторозу сприяють різкі коливання температури протягом доби, осінні холодні роси, загущені посадки. Хвороба, як правило, передається баклажанів від томатів і картоплі.

Бактеріальний вилт викликає розпад тканин рослин, може вражати також і інші культури, наприклад, томати, перці.

Баклажани прибирають регулярно, не можна допускати побіління плодів, інакше вони втратять смакові якості і стануть непридатними до їжі. Технічна стиглість плодів у ранніх сортів баклажанів настає через 110-120 днів, у середньостиглих – 120-150 днів, у пізніх сортів – через 160 днів і більше після посіву насіння. Плоди баклажана дуже корисні.

Вирощування баклажанів у відкритому грунті

Для одержання насіння до збирання врожаю приступають з настанням повної біологічної стиглості при частковому пожовтінні або привядании плодів. На насіння збирають плоди з заздалегідь відібраних здорових і врожайних сортових, а не гібридних кущів баклажанів. Після розм’якшення м’якоті плоду баклажана через один-два дні, його розрізають уздовж на чотири частини, насіння з камер вискоблюють ложкою і сушать на сонці. Якщо їх погано просушити, то вони темніють, їх схожість зменшується.

Права на зображення належать flickr.com: Eran Finkle, Nelindah, Scot Nelson, Mark, M a n u e l

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками