Виноград мускат: огляд сортів з фото

Перш ніж приступити до посадки виноградної культури, кожен садівник визначає для себе, який вид винограду найбільш кращий для його садової ділянки і для нього особисто. Якщо планується використовувати ягоди для виготовлення вин, то мускат – виноград, який оптимально підходить для цих цілей. У статті дана загальна характеристика мускатних сортів, а також описані деякі, найбільш цікаві представники групи мускатів. Можливо, це допоможе вам зробити правильний вибір.

Зміст

  • 1 Характеристика мускатних сортів
  • 2 Види
    • 2.1 Білий
    • 2.2 Новошахтинський
    • 2.3 Донський
    • 2.4 Плевен
    • 2.5 Блау
  • 3 Відео «Догляд за виноградом»

Характеристика мускатних сортів

Мускати користувалися популярністю ще в стародавній Греції і Римі. З 1828 року ці сорти винограду почали вирощувати в Криму – з них виробляли висококласні мускатні вина зі специфічним смаком і тонким ароматом, які високо цінувалися фахівцями винного справи.

Не слід плутати вино мускат і мускатель. Мускатель – загальна назва для вин невисокої якості, які виготовляють шляхом змішування плодів мускатного групи з іншими сортами.

Аромат мускусу (французи, а за ними і весь світ, назвали його на свій лад – мускат) властивий цій групі сортів завдяки вмісту специфічних, тернопоидных, сполук у ягідної шкірці та м’якоті біля неї. Такі плоди мають оригінальний смак, а також солодше ягід інших сортів. Також вони містять велику кількість фітонцидів і позитивно впливають на мікрофлору кишечника.

Більшість мускатних, в тому числі і еталонні, наприклад, Олександрійський, не володіють достатньою морозостійкістю, а також схильні до інфекцій грибкових захворювань, тому їх дуже складно вирощувати на дачних ділянках.

Виноград мускат: огляд сортів з фото

Види

З часом з’являються нові мускатні сорти, які витримують морози і не уражуються хворобами. Наприклад, Кришталевий, Донський, Червоний володіють підвищеною морозостійкістю і слабо уражується грибковими захворюваннями. А мускат янтарний — виноград, спеціально виведений для районів Середньої Азії, володіє високою урожайністю і великим вмістом цукру в плодах.

Нижче – опис деяких популярних сортів.

Білий

Цей виноград відбувається з Аравії або Єгипту. Поширений в Румунії, Болгарії, Іспанії, Франції та Італії. Любить теплий клімат. Краще висаджувати на глинистому грунті, додаючи гальку. Ідеальне місце для нього – кам’янисті схили, добре освітлюються сонцем. Білий любить калійні добрива, які ефективні з початку плодоношення.

При описі грона слід зазначити, що вона циліндрична, в середньому маса не перевищує 110 м, але іноді досягає і 450 р. Ягоди круглі, середнього розміру, м’якоть ніжна з легким ароматом і великим вміст цукру – до 20-30%. Виділяється кольором ягід – вони воскові. Кущам властива сильна сила росту. Для дозрівання плодів необхідно 140 днів, при цьому визріває 90% лози. Середня врожайність, до 6 тонн з 1 гектара. Зібрати врожай намагаються пізно (для Криму це кінець вересня), щоб ягоди накопичили більше цукру.

Мускат ідеально підходить для створення марочних десертних вин, мускатних шипучих вин і соків.Білий мускат схильний інфікування сірою гниллю, мілдью та оїдіумом. Часто страждає від павутинного кліща і філоксери.

Морозостійкість слабка, часто страждає від весняних заморозків. При нестачі вологи істотно знижується сила росту пагонів.

Гібрид мускат білий Шатилова сибірської селекції відрізняється від свого родича хорошою стійкістю до хвороб і сильної морозостійкістю, завдяки чому добре росте в Сибіру і на Уралі.

Гібрид мускат білий Шатилова сибірської селекції відрізняється хорошою стійкістю до хвороб і сильної морозостійкістю, завдяки чому добре росте в Сибіру і на Уралі.

Гібрид мускат рожевий – виноград може накопичувати цукор, завдяки чому використовується в південних регіонах і в Криму для виробництва лікерних вин високої якості.

Виноград мускат: огляд сортів з фото

Новошахтинський

Мускат Новошахтинський — виноград, який отриманий російським селекціонером Павловським при схрещуванні сортів Талісман і XVII-10-26, з раннім терміном дозрівання (100-110 днів). Квітки самозапильних. Лоза визріває на всю довжину пагона. Грона можуть важити до 600 р. Ягоди червоно-фіолетові, до 10 р. Хрустка м’якоть вкрита ніжною тонкою шкіркою, яка не відчувається при вживанні.

Морозостійкий, витримує до -24 градусів морозу. Врожайність висока, при цьому плоди тривалий час можуть розташовуватися на лозі, зберігаючи смакові та товарні якості. Ягоди при транспортуванні добре зберігають форму і смак.

Стійкість до захворювань середня.

Виноград мускат: огляд сортів з фото

Донський

Мускат донський – виноград, який відносять до раннього терміну дозрівання (потрібно 115 днів). Виведений в 1946 році, але користується популярністю серед садівників досі. Кущі сильнорослі. Грона середнього розміру, зазвичай не перевищують 200 р. Накопичення цукру – до 30%. Вызреваемость пагонів коливається в районі 50%. Стабільно висока врожайність. Чорна ягода дрібна, масою не більше 2 р.

Донський виведений в 1946 році, але користується популярністю серед садівників досі.

До грибкових уражень середньостійкий, може вражатися філоксерою. Морозостійкість висока, витримує морози до -28 градусів. Виноград невибагливий: легко адаптується до грунтів, плодоносити починає вже на 3 рік.

Донський схильний до перевантаження врожаєм, тому для поліпшення якості плодів вимагає нормування.

Виноград мускат: огляд сортів з фото

Плевен

Плевен мускатний – ранній болгарський сорт, термін дозрівання якого не перевищує 115 днів. Середня маса грон становить 600 р. Ягода овальна, теплого бурштинового кольору, масою до 9 р. М’якоть соковита. Цукристість до 22%. Володіє високою вызреваемостью лози – до 85%.

Плевен – виноград раннього плодоношення, урожай з’являється вже на третій рік після посадки. Добре витримує морози до -25 градусів, слабо уражується грибковими інфекціями.

Якщо часто використовувати добрива (мінеральні та органічні), то можна отримати великі плоди і виноградні грона.

Плевен завдяки високим характеристикам ягід і нескладної агротехніці користується заслуженою популярністю серед садівників.

Виноград мускат: огляд сортів з фото

Блау

Виноград мускатної групи швейцарського походження з раннім терміном дозрівання. Грона середні, масою до 300 г і з великої чорної ягодою до 20 мм в діаметрі і вагою до 5 р.

Середня врожайність. Плоди йдуть на виготовлення червоних мускатних вин.

Плоди Блау можуть пошкоджуватися осами, володіє середньою стійкістю до грибкових захворювань. Однак він виключно морозостійкий – йому не страшні морози до -29 градусів.

Мускатна група не займає лідируючі позиції в виноградниках садівників через складність вирощування цих примхливих сортів, але ті, хто набрався сміливості і зміг виростити завдяки постійному догляду цей виноград, в нагороду отримують дуже смачні плоди, причому досить рано. Особливо ця група буде цікава виноградарям, які вирощують винні сорти – адже мускатні вина володіють дивовижним ароматом і смаком.

Виноград мускат: огляд сортів з фото

Відео «Догляд за виноградом»

Цей відеоматеріал розповість, як правильно проводити зелені операції на винограднику.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club