Вимоги овочевих культур до тепла

Вимоги овочевих культур до тепла

Тепло є одним з необхідних умов для нормального розвитку рослин. При вирощуванні овочевих культур необхідний такий тепловий режим, при якому в процесі фотосинтезу утворюється більше необхідних продуктів, ніж витрачається на ріст і дихання.

Для різних овочевих культур оптимальна температура різниться і залежить не тільки від особливостей виду, але і від інтенсивності освітлення, вмісту вуглекислого газу в повітрі та ґрунті. В умовах великої освітленості і високому вмісті вуглекислого газу в повітрі оптимальна температура підвищується.

При температурі, нижче оптимальної, ріст і розвиток рослину сповільнюється і навіть може призупинитися або навіть повільно припинитися, коли настає агрономічний мінімум. Якщо температура повітря ще опускається, то настає біологічний мінімум. При настанні біологічного мінімуму рослини гинуть від холоду дуже швидко.

Якщо температура повітря піднімається вище оптимальної, то настає агротехнічний максимум у розвитку рослин. Ріст рослин припиняється з-за високої температури повітря, квітки і зав’язі опадають, плоди деформуються, отримують опіки. Якщо висока температура повітря триває довго, то настає біологічний максимум, коли рослини просто згорають. Для більшості овочевих культур біологічний максимум перевищує +45оС.

Залежно від ставлення до вимоги рослин до тепла, всі овочеві культури можна розділити на п’ять груп.

Морозо – і зимостійкі – багаторічні види цибулі, спаржа, ревінь, хрін, шпинат, часник.

Холодостійкі – всі капустяні рослини: качанова, брокколі, брюссельська, кольорова, кольрабі, савойська, горох, салат, цибуля, редиска, редька, дайкон, морква, петрушка, селера, бруква, столовий буряк та інші коренеплоди. Ці овочеві культури тривалий час можуть витримувати низьку температуру повітря +1+2оС, кілька днів витримують до –3–5оС, в окремих випадках можуть витримати навіть -10 оС. Максимальна температура розвитку цих овочевих культур досягається при +17+20оС.

Полухолодостойкие – картопля, топінамбур. Ці овочеві культури зайняли проміжну позицію. Для утворення бульб їм досить помірної температури, як для капусти, моркви та інших коренеплодів. А ось для розвитку надземної частини картоплі та топінамбуру необхідна більш висока температура, наприклад, як для томатів.

Теплолюбні – томат, перець, портулак, баклажани, огірки, кукурудза цукрова, кабачки, бамія, квасоля, артишок. Температуру нижче 0оС вони вже не переносять, а деякі, наприклад, перець, огірок, гинуть при +5+6оС. Тривалий період низької температури (нижче оптимальної), може негативно позначатися на завязыемости плодів томатів. Оптимальна температура розвитку цих овочевих культур знаходиться в межах +20+30 оС.

Жаростійкі – кавун, диня, гарбуз. Вони досить активно ростуть при +30 оС, при температурі нижче оптимальної зав’язь кавунів, динь може опадати. Це культури гинуть тільки тоді, коли стовпчик термометра перевищує +48 оС.

У різні фази свого розвитку овочі вимагають певної температури. При проростанні насіння необхідна висока температура. Насіння дружно і швидше проростає при +20+25 оС, незалежно від того, до якої групи відноситься даний вид овочів.

Від появи сходів до висадки розсади в грунт температура повинна бути трохи нижче оптимальної.

Після висадки у відкритий грунт рослинам потрібна температура, близька до оптимальної і вдень, і вночі. В цей час йде укорінення, нарощується і коренева система, та сама рослина рушає в зростання. Якщо природний умови різко відрізняються від оптимальних для якогось виду рослин, то вже навесні можна зробити прогноз, що буде врожай. Якщо травень холодний, то добре вродять капуста, цибуля, морква, бруква, буряк, редис. В оптимальних для них умовах з самих ранніх пір ці рослини швидко ростуть і краще перенесуть подальше підвищення температури. Якщо ж у травні спекотно і дощитиме, буде врожай огірків, томатів, перців.

В період бутонізації, цвітіння, плодоношення необхідна підвищена температура для всіх рослин, як вдень, так і вночі. Ось чому огірки, вирощені в теплиці, добре плодоносять. У них наростання плодів триває навіть вночі.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками