Використання та зберігання гострого перцю

Використання та зберігання гострого перцю

Гострий перець використовується домогосподарками під час приготування різних страв з м’яса, риби, птиці і овочів. За допомогою цієї спеції можна надати будь-якої страви особливої пікантності. Якщо є свій город, то на ньому можна виростити перець в будь-якій кількості, а використовуючи деякі рекомендації його можна засушити і використовувати протягом всієї зими.

Сушіння в духовці

Висушити гострий перець можна в звичайній газовій духовці. Такий метод вимагає наявність вільного часу. Збори плоди варто добре промити під проточною водою і висушити за допомогою рушника. Поле цього цілий або розрізаний перець викласти на деко і розміщується в духовку. При цьому необхідно нагріти духовку до 50 градусів за Цельсієм. Важливо щоб дверцята були відчиненими протягом усього часу. В іншому випадку перець може просто запектися.

Сушка на мотузочці

Метод, який використовувався ще в старі часи, відрізняється своєю простотою. Перець просто прив’язується до мотузки і розмішається в теплому місці з хорошою вентиляцією. Саме важливе в такому випадку відсутність вологи. При кріпленні важливо контролювати відстань між стручками, вони не повинні торкатися один одного. Тільки в такому випадку приправа буде висушена рівномірно з усіх боків.

Використання решітки

Практично однаковий метод як представлено вище. В даному випадку використовується допоміжне пристосування — решітка. Перець також варто попередньо підготувати — промити, при необхідності розрізати на частини. Важливо викласти весь гострий перець в один шар. Тільки в такому випадку всі плоди висохнуть рівномірно з усіх боків.

Мешканцям квартир

Для тих господинь, які проживають у місті, висушити перець також не складе труднощів. Особливо в тому випадку якщо біля вікон розташовані широкі підвіконня. Перець необхідно викласти одним шаром на підготовлені листи або пергаментний папір. Періодично плоди необхідно перевертати, щоб сушка проводилася рівномірно. Тривалість висихання в такому випадку складе в середньому 2-3 тижні.

Більш сучасним варіантом сушіння є використання електросушарок. Вони дозволяють заготовити перець лише за 12 годин. Це значно прискорить процес і кількість перцю в такому випадку можна заготовити достатньо велика.

Можливо вам також сподобається:

Використання та зберігання гострого перцюЯк засушити апельсин для декору?

Використання та зберігання гострого перцюЯк правильно засушити імбир — рецепт

Використання та зберігання гострого перцюЯк правильно засушити гарбузове насіння.

Використання та зберігання гострого перцюЯк правильно заготовлювати ялинові віники?

Використання та зберігання гострого перцюЯк правильно засушити і заготовити Іван чай вдома?

Використання та зберігання гострого перцюЯк засушити банани в духовці або мікрохвильовці

Використання та зберігання гострого перцюЯк заготовити базилік на зиму щоб зберегти вітаміни

Використання та зберігання гострого перцюЯк правильно зібрати і засушити гриби в духовці.

Використання та зберігання гострого перцюЯк засушити абрикоси в духовці?

Використання та зберігання гострого перцюЯк краще заготовлювати чорницю і як її правильно сушити.

Використання та зберігання гострого перцю

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками