Види і сорти кабачків: труднощі вибору

На сьогодні виведені найрізноманітніші сорти кабачків вітчизняної та іноземної селекції, що відрізняються формою, смаком плодів, періодом дозрівання, тому вибрати з них найкращі досить складно. Купуючи насіння кабачків для відкритого грунту, слід звертати увагу, в першу чергу, не на фізичні властивості сорту, а на його здатність рости в певних кліматичних умовах. Кабачки – культура теплолюбна, і від адаптації до холоду залежить розвиток і плодоношення культури.

Зміст

  • 1 Кращі вітчизняні сорти
  • 2 Відео «Як вибрати кабачок з усього різноманіття»
  • 3 Кращі зарубіжні сорти
  • 4 Відео «Поради з вирощування кабачків»

Кращі вітчизняні сорти

Якщо порівнювати кабачки вітчизняних і зарубіжних сортів, то основна різниця полягає в тому, що насіння кабачків вітчизняної селекції зневіряться високою морозостійкістю – їх можна висаджувати не тільки в районах Підмосков’я, але навіть у північних широтах, де літо коротке й холодне. Важливо й те, що за смаковими якостями і вмісту вітамінів вітчизняні овочі також перевершують іноземні гібриди.

Види і сорти кабачків: труднощі вибору

Звичайно, описати всі сорти кабачків вітчизняної селекції не представляється можливим, але якщо виділити їх них найкращі і стійкі, то список буде наступним:

  • Бурштин. Вважається самим невибагливим для відкритого грунту. Відноситься до ранніх сортів — плодоносить через 40 днів з дня висівання. Плоди дрібні, циліндричні, світло-зеленого забарвлення, м’якоть ніжна і соковита. Зрілі плоди досягають ваги 1 кг, і при цьому не втрачають свій смак. Легко переносить холод і транспортування. Універсальний – підходить для приготування будь-яких страв і заготовок.
  • Грибовський 37. Дуже популярний сорт, відрізняється скоростиглістю і хорошим плодоношенням. Плоди білясті, гладкі, з легкої ребристістю. Стійкий до холоду і хвороб, зберігається довго.
  • Зебра. Ранньостиглий цукіні (плодоносить через 38 днів) з високим показником урожайності. Стійкий до будь-яких погодних умов, однаково добре росте в теплицях, парниках і в умовах відкритого грунту. Плоди довгі, трохи вигнуті, досить цікавого забарвлення – темно-зелені смужки чергуються зі світло-зеленими. Завдяки щільній шкірці добре транспортується, стійкий до холоду, але схильний гнильним захворювань.
  • Цукеша. Ще один ранньостиглий сорт цукіні. Плоди компактні, інтенсивного темно-зеленого забарвлення з білою, соковитою м’якоттю. Стійкий до холоду і гнильним захворювань, успішно вирощується на території Підмосков’я і всієї середньої смуги.Види і сорти кабачків: труднощі вибору
  • Білуха. Середньостиглий, але дуже врожайний сорт, виведений алтайськими селекціонерами. Імунізований проти гнильних бактерій і борошнистої роси, легко переносить низькі температури. Плоди циліндричні, зрілі мають біле забарвлення, молоді – зеленуватий. М’якоть соковита, солодкувата.
  • Водоспад. Ще один ранньостиглий представник цукіні. Плоди невеликі (до 500 г), рівні, довгі, однотонного темно-зеленого забарвлення. М’якоть біла, середньої щільності. Стійкий до грибкових захворювань і холоду, відрізняється тривалим періодом плодоношення (60 днів).
  • Мавр. Ранньостиглий (дозріває через 40 днів) сорт, також відноситься до цукіні. Входить в список найбільш врожайних кабачків, культивованих в районах Підмосков’я і всієї середньої смуги. Плоди довгі, великі (1-1,2 кг), дуже темного забарвлення з твердою шкіркою. Зберігаються довго, добре транспортуються, стійкі до гнильним бактеріям.
  • Аеронавт. Ранньостиглий (дозрівання настає через 45-50 днів) представник цукіні. Кабачки довгі, темно-зеленого, іноді навіть коричнюватого забарвлення, м’якоть світла, соковита. Сорт універсальний — підходить для відкритого грунту і теплиць.
  • Карам. Належить до високоврожайних і ранньостиглим сортам – перший урожай дозріває через 35-40 днів. Плоди рівні, циліндричні, білого або блідо-зеленого забарвлення з невеликою ребристістю біля основи. М’якоть ніжна, солодкувата, з ніжним динним ароматом. Кущі компактні, цвіте суцвіттями, з яких утворюється одночасно по 3-5 кабачків.Види і сорти кабачків: труднощі вибору
  • Негретенок. Дуже високоврожайний сорт цукіні з середньої ваги (500-1000 м) плодами. Кабачки довгі, злегка ребристі, дуже темного зеленого кольору, майже чорні. М’якоть жовтувата, соковита, досягнувши технічної зрілості, добре транспортуються і можуть довго лежати.
  • Особливою популярністю у городників користуються жовті кабачки. Ці сорти кабачків мають дивно ніжний, солодкуватий смак, коли молоді, а також підходять практично для всіх страв і заготовок.

    З вітчизняних можна виділити наступні жовті сорти кабачків:

  • Жовтоплідний. Середньостиглий і довго плодоносний сорт (до 90 днів). Плоди довгі, трохи ребристі, яскравого жовто-оранжевого забарвлення. Товарна стиглість настає при вазі 700 г, але навіть двухкилограммовые кабачки зберігають свої смакові якості.
  • Золотинка. Скоростиглий сорт жовтих цукіні з достатньо високою врожайністю. Плоди довгі, рівні, інтенсивного жовтого або яскраво-оранжевого забарвлення, середньою вагою до 1 кг Рослина компактна, стійка до холодів і борошнистої роси.
  • Хелена. Ранньостиглий (42 дні) цукіні з яскравими жовтими плодами. М’якоть світло-жовта, з ніжним і легким солодкуватим смаком. Рослини вимогливі до поливу і освітлення, володіють непоганим імунітетом до хвороб.
  • Види і сорти кабачків: труднощі вибору

    Любителям чогось нового і оригінального можна порадити круглі кабачки. Ці сорти кабачків дійсно мають круглу форму, і по вигляду нагадують невелику гарбуз зі смаком кабачка. Ці гібриди бувають самих різних химерних форм, і завдяки своїй декоративності і компактності можуть мати дуже широке застосування, як у кулінарії, так і в якості декоративного елемента.

    Для відкритого грунту підходять практично всі круглі кабачки, але в умовах середньої смуги найчастіше вирощуються такі:

  • М’ячик. Ранньостиглий сорт з кулястими плодами, схожими на недозрілі гарбуз. Плоди компактні (до 500 г), смугастого зеленого забарвлення. М’якоть біла, м’яка, дуже соковита. Особливу цінність в кулінарії мають молоді плоди вагою 100-150 г – їх фарширують, тушкують, і навіть маринують.
  • Фестиваль F1. Дуже оригінальний круглий сорт з незвичайним забарвленням плодів, які зовні схожі на декоративну гарбуз. Самі кабачки компактні (до 600 м), шкірка смугаста з чергуються смужками білого, чорного, зеленого і жовтого відтінків.
  • Апельсинка F1. Ще один представник круглих кабачків. Плоди маленькі (200-300 г) яскраво-оранжевого інтенсивного забарвлення. Мають високу поживну і кулінарну цінність – використовуються для фарширування, приготування закусок і заготовок.
  • Відео «Як вибрати кабачок з усього різноманіття»

    Інформаційне відео, яке допоможе з вибором певного виду плодового рослини.

    Види і сорти кабачків: труднощі вибору

    Поділитися з друзями
    Ремонт та вироби своїми руками