Великий гарбуза вистачить надовго!

Великий гарбуза вистачить надовго!

Вам доводилося стикатися з проблемою, коли розріжеш велику гарбуз, використовуєш шматочок, а куди подіти решту – не знаєш? Хочеш поділитися – бажаючих знайти виходить не завжди: в одних свій урожай доспів, інші не визнають гарбуз в якості об’єкта готування…

Я зараз роблю так. Відрізавши потрібну кількість гарбуза (використовую її для приготування багатьох страв: каш, супів-пюре, дерунів в тандемі з картоплею, пирогів і кексів), решту звільняю від насіння і ріжу на шматочки.

Укладаю шматочки гарбуза на деко, запікаю в духовці близько години, після чого остуджую і подрібнюю блендером. Отриману масу розкладаю в поліетиленові пакети і кладу в морозильник. Дістаю у міру потреби.

Пробувала заморожувати свіжу гарбуз, нарізану шматочками, але вони після розморожування ставали водянистими, пухкими. Запікати гарбуз підказала колега по роботі. А зберігати її у вигляді пюре вирішила сама – з метою економії місця.

Великий гарбуза вистачить надовго!

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками