Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Сибірська селекційна діяльність не стоїть на місці і продовжує дивувати світ своїми розробками. Роботи, які проводять у суворих кліматичних зонах, по праву вважаються селекційними досягненнями. Всі сибірські культури відрізняються високою адаптацією до жорстких погодних умов і здатністю утворювати зав’язі в будь-яких обставинах.

Томат Бабусин секрет не виняток. Захоплені відгуки городників не залишають сумнівів у надійності та якості сорту. Великоплідний, соковитий томат – бажаний гість на багатьох грядках. Він не тільки доповнює будь-які страви в свіжому вигляді, але і чудовий в зимових заготовках.

Характеристика та опис сорту

Сорт томату Бабусин секрет належить роботі сибірських селекціонерів Дедерко і Постниковой. В Держреєстр занесений в 2007 році. Рекомендований для розведення у відкритому грунті на півдні країни і в тепличних умовах в холодних регіонах.

Відмінні риси

Рослина високоросла, індетермінантна, заввишки обмежують штучно. Вимагає обов’язкового формування і підв’язки. Листя великі, темно-зеленого відтінку, суцвіття прості. Стебло потужний кущ не розкидистий. Коріння не йдуть углиб, а розростається вшир на поверхні, тому саджанці вимагають достатньо місця для повноцінного розвитку.

Перша родюча гілка формується над восьмим листком, на кожній кисті закладається 5-7 плодів.

Терміни дозрівання середні, з моменту посіву до повного дозрівання проходить 110-115 днів. Плодоносіння тривалий, аж до заморозків. Врожайність висока, з 3-4 саджанців, розміщених на 1 кв. м, збирають до 17 кг плодів.

Культура не відрізняється підвищеною стійкістю до збудників основних захворювань сімейства пасльонових, тому регулярні профілактичні заходи обов’язкові.

Характеристики плодів

Середня вага 320-450 г, форма плоськоокруглая, ребриста. Колір рожевий, смакові якості відмінні. М’якоть щільна, цукриста, соковита, насіннєвих камер шість і більше. Шкірка тонка, тому стиглі овочі не витримують тривалого зберігання та переміщення на далекі відстані.

Сорт належить до салатним, тому ідеальне застосування – приготування різноманітних страв зі свіжих овочів. Тим не менш, томати пускають в переробку, отримуючи прекрасні аджику, пасту і лечо.

На фотографії представлений сорт помідорів Бабусин секрет.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Як виростити розсаду

Перш ніж приступитися до посіву насіння, проводять спеціальну підготовку, яка зміцнює імунітет і підвищує відсоток схожості.

Підготовка насіння

Підготовка включає в себе кілька етапів:

  1. Відбраковування насіннєвого матеріалу. Зерна розкладають на столі і уважно оглядають на наявність пошкоджень. Придатні примірники повинні бути світлого кольору і без викривлень.
  2. Перевірка на порожнечу. 1 чайну ложку солі розчиняють у склянці теплої води, отримуючи сольовий розчин. У розчин поміщають насіннєвий матеріал на 10 хвилин. Повноцінні примірники опустяться на дно. Ті, які спливуть на поверхню, утилізують — вони порожні і не дасть сходів.
  3. Дезінфекція. 1 г марганцю розчиняють у половині склянки води, отримуючи слабкий (рожевий) розчин. У ньому витримують зерна 20-25 хвилин. Після знезараження їх промивають проточною водою.
  4. Обробка в стимуляторі росту. Для покращення схожості насіння замочують у стимуляторі росту на 10 годин. Найбільш використовувані препарати – «Циркон» і «Епін».

Ємність і грунт

Для посіву готують грунт з дернової землі, змішаної з перегноєм і річковим піском у рівних кількостях. Отриману суміш дезінфікують розчином марганцю темного кольору або пропарюють в духовці при температурі 50°C протягом 15 хвилин. Знезаражена грунт благотворно впливає на ріст сіянців, зміцнюючи їх.

На дні посадочних ємностей роблять дренажні отвори. Надлишок вологи згубно позначається на молодих корінцях, які можуть загнити. Садити можна в загальний дерев’яний ящик і в окремі торф’яні і пластикові стаканчики. Пам’ятайте, що при засіванні в загальну тару потрібно обов’язкова пікірування рослин.

Посів

Насіннєвий матеріал заглиблюють на 2 см, залишаючи 3-4 см між борозенками. Присипають зверху землею, злегка ущільнюють і зволожують з пульверизатора теплою відстояною водою. Потім накривають плівкою для створення парникового ефекту і залишають в приміщенні при температурі 25 °C.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Догляд за розсадою

Як тільки з’являться сходи, розсаду ставлять на підвіконня, а плівку знімають. У цей період температуру знижують до + 16°C, інакше сіянці почнуть витягуватися. До того ж при такому температурному режимі відбувається початкове загартовування рослин.

Поливають у міру пересихання грунту тільки теплою відстояною водою. При розпушуванні враховуйте, що коріння не заглиблюються вниз, а ростуть вшир. Тому розпушування проводять акуратно, по самій поверхні.

Важливо! Кип’яченою водою поливати не можна, так як при кип’ятінні вода втрачає кисень, а це погано впливає на розсаду.

При появі двох справжніх листочків проводять пікірування, розсаджуючи сіянці по окремих ємностях. Запам’ятайте: томат Бабусин секрет не любить пересадку і погано приживається після неї. Тому найкращий варіант розведення розсади – посів насіння в торф’яні стаканчики. При такому способі не пікірують сіянці і не пересаджують з ємностей в грунт: в лунки садять разом з торф’яними ємностями, які самостійно розчиняються в землі.

Перед пікіруванням землю добре зволожують і пересаджують разом з великою земляною грудкою, щоб менше травмувати кореневу систему. Після пікірування сіянці не поливають протягом тижня.

За 14 днів до висадки розсаду гартують у вуличних умовах, адаптуючи до постійного місця. У денний час сіянці залишають на відкритому повітрі на 1 годину. Поступово збільшують інтервал до 10 годин. Одночасно з денним загартовуванням знижують температуру в приміщенні вночі до 13 °C.

Читайте також:

Як вирощувати томат «Червоний гігант»

Керівництво по вирощуванню томатів «Російський богатир»

Стійкий до захворювань і шкідників «Гігант Новікова»

Як доглядати за помідорами

Через два місяці розсада готова до пересадки на постійне місце. Перерослі сіянці довго приживаються після приміщення в грунт, тому потрібно вчасно помістити томати на грядку.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Посадка

Грунт перекопують і вносять повний комплекс мінеральних речовин. Потім проливають гарячим розчином марганцю темного кольору. Лунки роблять на відстані 60 см один від одного, розміщуючи на 1 кв. м 3-4 саджанця.

Довідка! Показником здорової і загартованої розсади служить міцний стебло.

Кущики встановлюють вертикально і заглиблюють до перших листків. Після пересадки лунки ущільнюють і поливають теплою відстояною водою.

Подальший догляд за томатом Бабусин секрет

Регулярно починають поливати, коли саджанці укорінятимуться на новому місці. Поливають не рясно, по мірі пересихання грунту. Перезволожувати грядки не можна, так як це позначиться на смаку плодів: вони стають водянистими.Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Після поливу обов’язкові прополка і розпушування. Розпушування грядок поліпшить повітропроникність, а видалення смітної трави збереже в грунті багато корисні речовини, необхідні для росту томату. Мульчування грядок довше затримує вологу і перешкоджає появі наземних шкідників. До того ж мульча не дає рости бур’янам.

Довідка! В якості мульчі найчастіше беруть солому, тирсу або торф.

З підгодівлі використовують повний комплекс мінералів або органіку. Судячи з відгуків городників, потужні кущі виростають виключно від підживлень коров’яком та пташиним послідом. Ці органічні сполуки впливають на смак плодів, роблячи його більш насиченим, а самі томати м’ясистими.

При удобренні мінералами під час цвітіння використовують фосфор, а на момент плодоношення підгодовують калієм для прискореного дозрівання.

Особливості догляду та можливі труднощі

За фото і докладного опису видно, що високорослим рослинам потрібна підв’язка. Опору встановлюють при пересадці саджанців. Після висадки в грунт стебло відразу фіксують до опори, інакше він сформується слабким і нерівним. До опор підв’язують і плодоносні гілки, так як вони не витримують ваги великих плодів. В якості опори використовують дерев’яні кілки або металеві прути.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Формують кущ в одне стебло, видаляючи всі інші пасинки. При появі восьмий квіткової кисті головний стебло прищипують, обмежуючи зростання. Таким чином всі сили витрачаються на формування зав’язей.

Пасинкування проводять регулярно, щоб не допустити густоти насаджень. З цієї ж причини видаляють непотрібні листя, особливо нижні. До того ж при зіткненні з вологими грядками вони можуть загнити і стати джерелом грибкових інфекцій.

Хвороби і шкідники

Для культури головну небезпеку представляє грибкова інфекція фітофтороз. Це поширене захворювання сімейства пасльонових, здатне заподіяти великої шкоди посадкам. Для боротьби з ним використовують фунгіцид системної дії «Фітоспорин». Але при проведенні регулярних профілактичних заходів саджанці вдається вберегти від інфекції.

До таких заходів відносять:

  • помірний полив з контролем вологості;
  • систематичне розпушування;
  • видалення смітної трави;
  • мульчування грядок;
  • провітрювання захищених конструкцій;
  • обприскування рослин фунгіцидними засобами;
  • внесення підгодівлі для зміцнення імунітету.

При дотриманні агротехнічних прийомів і правил сівозміни саджанці не хворіють і плодоносять тривалий час.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Особливу небезпеку для томата являє білокрилка і колорадський жук. Щоб не допустити белокрылку на свої грядки, поруч з томатами висаджують календулу або чорнобривці, запах яких відлякує шкідника. Також допомагає обприскування рослин відваром цибулиння. Колорадського жука збирають вручну, а при його великому скупченні використовують хімічний препарат «Престиж».

Для попередження розвитку інфекцій і навали шкідників саджанці регулярно ретельно оглядають на наявність змін.

Нюанси для теплиць і відкритого грунту

Якщо не обмежити ріст рослини, зав’язі будуть формуватися нескінченно, на розвиток плодів поживних речовин буде виділятися трохи, і вони сформуються дрібними.

При вирощуванні томата в закритих конструкціях щороку міняють верхній шар грунту. Це пов’язано з тим, що хвороби і шкідники успішно зимують в парнику, а по весні завдають серйозної шкоди посадкам. Якщо немає можливості замінити грунт, його перекопують, насичують перегноєм і повним комплексом мінералів, проводять ретельну дезінфекцію.

Знезаражують не тільки землю, але і стіни конструкцій. Землю проливають гарячим розчином марганцю і мідним купоросом, які знищують грибкові спори, а стіни обробляють бордоською рідиною.

Цікавий факт. Багато городників розвішують у теплицях чайні пакетики, оброблені йодом. Вважається, що такий спосіб рятує від розвитку грибкових інфекцій.

Після пересадки як у відкритий грунт, так і в теплицю, молоді кущики зрошують слабким розчином марганцівки або фунгіцидними засобами в якості профілактики від інфекцій.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Збір і застосування врожаю

Відгуки про томаті Бабусин секрет говорять про його високої врожайності, плодоношення триває протягом усього вегетаційного періоду.

Плоди знімають після повного дозрівання, смак недозрілих відрізняється від стиглих овочів. Зібраний врожай відразу ж пускають до вживання, так як лежкістю овочі не мають. Стиглі томати добре підходять для приготування салатів, гарячих і овочевих страв, різних закусок, нарізок. Вони гарні в запіканні з м’ясом та іншими овочами.

З перероблених томатів отримують відмінні лечо, аджику і пасту. Городники стверджують, що солити помідори Бабусин секрет не має сенсу. Томати не зберігають в соліннях смак і розтріскуються.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Переваги і недоліки томату

У культури чимало переваг, перерахуємо основні:

  • здатність прижитися в будь-яких регіонах;
  • утворення зав’язей за будь-якої погоди;
  • невибагливий догляд;
  • висока врожайність;
  • відмінний смак;
  • великі плоди.

З недоліків виділяють:

  • регулярне пасинкування;
  • підв’язку;
  • схильність до фітофтори;
  • нетривале зберігання.

Крім перерахованих позитивних якостей, зазначимо, що культура не належить до гібридним, а значить, зібраний самостійно насіннєвий фонд зберігає генетичну пам’ять в наступних поколіннях.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Відгуки фермерів

Думки садівників з приводу сорти в основному позитивні. Ось деякі з ніх:

Ірина, Твер: «Томат порадував великим урожаєм. І це при повній відсутності досвіду. Я перший раз самостійно вирощувала помідори, і не розчарувалася. У наступному сезоні буду садити Бабусин секрет ще».

Валерія, Красноярський край: «Довго думала, що посадити: сорт або гібрид. Вибрала сорт Бабусин секрет. Більш смачних томатів я не пробувала: солодкі, м’ясисті. Коли разрезаешь, то м’якоть цукриста, як у кавуна. Вирощую в теплиці в одне стебло. Насіння заготовляю сама. Ні за що не відмовлюся від цієї культури».

Висновок

Томат Бабусин секрет знаком не тільки мешканцям півдня, але і жителям північних регіонів. Він знаменитий великими плодами з цукристої м’якоттю, які наповнюють чудовим смаком будь-яку страву. До того ж томат високоврожайний і невимогливий в догляді, з його агротехнікою на дачній ділянці впорається навіть новачок.

Стійкість різновиди до суворих погодних умов дає змогу вирощувати томат в холодному кліматі.

Великі плоди з відмінним смаком — томат «Бабусин секрет»

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками