Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Що таке тефлон? Як шкоду несе тефлонове покриття на сковороді? Якими перевагами володіють тефлонові сковорідки? Як правильно користуватися новою сковородою? Як почистити і доглядати за сковородою з антипригарним тефлоновим покриттям?

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Тефлонова сковорода – це металевий посуд зі спеціальним антипригарним покриттям.

Що собою являє матеріал тефлон

Давно пройшли часи, коли показником якості посуду для готування вважався її вагу. Адже саме на важкій сковороді продукти не пригорали, на ній було зручно не тільки запікати, але і тушкувати овочі і м’ясо. Сучасна посуд для приготування їжі відрізняється легкістю і практичністю. З її допомогою можна готувати навіть без олії, що робить домашні блюда не тільки смачними, але і корисними.

Існує багато видів антипригарних покриттів, але самим популярним і поширеним вважається тефлон. Розглянемо головні особливості цього матеріалу.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Саме покриття тефлонової сковорідки і є те, за що таке придбання цінують.

Тефлон – це дуже цікавий матеріал. Він був створений перед початком Другої світової війни американською компанією «Дюпонт». По суті, це газ, який полимеризировался і став політетрафторетіленовою смолою.

Його застосовували в багатьох областях науки і виробництва, навіть виготовляли з нього суглоби-протези. Найбільшу ж свою популярність тефлон отримав тоді, коли стали випускати сковороди з антипригарним покриттям. Тут він зайняв одне з перших місць.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Тефлон застосовується в різних сферах – при виготовленні паперових виробів, пластмасової упаковки, одягу.

Які переваги і недоліки мають тефлонові сковороди

Будь-який матеріал поєднує в собі позитивні і негативні якості. З одного боку, він просто незамінний, а з іншого – вимагає особливого догляду або навичок поводження. Це стосується і такого поширеного матеріалу для антипригарного покриття сковорідок як тефлон.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

У тефлонових сковорідок є важлива перевага – по вазі вони легше керамічних і вже, звичайно, легше чавунних.

Розглянемо їх більш докладно.

Переваги:

  • Сковороди з тефлоновим покриттям нагріваються досить швидко. Це робить процес готування більш зручним і не дуже витратним за часом.
  • Тефлонове покриття перешкоджає розмноженню патогенних організмів.
  • Готувати на них зручно ще й тому, що не потрібно використовувати багато олії. Достатньо лише злегка змастити сковороду віночком або можна обійтися і зовсім без нього. Така їжа, до того ж, стає більш корисною і низькокалорійної.
  • Сковороди з тефлоновим покриттям зручно мити, адже продукти не прилипають і видаляються за допомогою м’якої губки без особливих зусиль.
  • Такий посуд відрізняється невеликою вагою. Легкість робить її більш зручною у використанні.
  • Тефлонові сковороди досить довговічні, але за умови, що антипригарне покриття не пошкоджено.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Це так звана легка посуд, а значить, готувати на ній передбачається швидкі страви.

Недоліки:

  • Тефлонове покриття досить крихке. При неправильній експлуатації або чищенні вона легко піддається пошкодження. Для такої сковорідки краще використовувати дерев’яні, пластикові або силіконові прилади: лопатки, щипці, ложки.
  • Використовуючи такі сковорідки, слід стежити за температурним режимом. Його порушення може призвести до пошкодження покриття.
  • При найменшому порушенні цілісності тефлонового покриття сковорода стає непридатною до використання.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Поверхня сковород чутлива, легко з’являються подряпини.

Зверніть увагу! Тефлон не любить занадто великих температур (перегрів виникає від занадто сильного вогню або наявності занадто тонкого дна або бічних стінок). Якщо сковорода занадто розжарилася, полімер починає випаровуватися. А це шкідливо для здоров’я.

Які шкідливі для людини властивості має тефлонове покриття

Тефлонове антипригарне покриття дуже гладке, навіть слизьке. Воно дозволяє зробити процес готування більш простим і комфортним. Однак не можна не відзначити, що в останні десятиліття все частіше став підніматися питання про його токсичності.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

У складі є речовини з токсичними властивостями.

Незважаючи на те, що тефлон довгий час вважався безпечним, лабораторні дослідження показали, що цей матеріал здатний негативно впливати на здоров’я людини. Розглянемо, в чому ж полягає його небезпека.

«Підступність» тефлону полягає в наступному: при температурі до 200 градусів він не представляє ніякої загрози, але після перевищення цієї температурної межі цей матеріал починає розпадатися на складові. І от вони і є канцерогенами. Найбільш небезпечними з них вважаються газ перфторизобутилен і перфтороктановая кислота.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Тонкі сковороди деформуються при тривалому нагріванні.

Ці речовини впливають на роботу щитовидної і підшлункової залози, порушують роботу імунної системи. Вони також сприяють мутації клітин і виникнення онкологічних захворювань. Їх негативний вплив є причиною розвитку гормональних порушень.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Вивільнення небезпечних складових тефлону відбувається при використанні посуду з пошкодженим антипригарним покриттям навіть при температурі до 200 градусів.

Як правильно користуватися новою тефлонової сковорідкою

Щоб нова сковорода з тефлоновим покриттям служила якомога довше і добре виконувала свої функції, необхідно перед першим використанням провести спеціальну процедуру. Добре вимити її, видаливши все непотрібне, (без використання абразивних засобів і металевих скребків, і мочалок), висушити і півхвилини потримати на слабкому вогні. Після цього сковороду бажано злегка змастити соняшниковою або іншою рослинною олією.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Чистити їх легко, але деякі господарі за звичкою використовують абразив, що швидко виводить посуд з ладу.

Ці нескладні дії підготують антипригарне покриття для подальших процесів приготування їжі і захистять його від пошкодження.

Яке покриття краще, тефлонове або керамічне

Керамічне нарівні з тефлоновим є одним з найпопулярніших антипригарних покриттів. Аби розібратися, яка з них краще, розглянемо плюси і мінуси першого.

Переваги керамічного покриття:

  • Витримує дуже високі температури – близько 450 градусів .
  • Більш стійка до механічних пошкоджень, ніж тефлонова.
  • У процесі готування можна використовувати невелику кількість масла (тільки необхідний мінімум).
  • Легко піддається очищенню.
  • Не виділяє жодних канцерогенні речовини при нагріванні.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Розмір шару дна впливає на міцність сковорідки при розігріванні. Чим товще дно, тим менше ризик деформації сковорідки.

Недоліки керамічного покриття:

  • Боїться занадто сильних перепадів температури (розпечену сковороду під холодну воду).
  • Не можна використовувати металеві прилади, тільки дерев’яні, пластикові, силіконові.
  • Не слід надовго замочувати такі вироби. Краще мити відразу.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Самі легкі моделі, як правило, не відрізняються довговічністю і міцністю, і деформація покриття може бути відносно швидкою.

Виходячи з особливостей керамічного покриття, можна зробити висновок, що воно є екологічною альтернативою тефлоновому, маючи при цьому всі його позитивні характеристики.

Рекомендації по вибору якісної чавунної сковороди з тефлоновим покриттям

Чавунна сковорода з антипригарним покриттям – дуже важливий предмет посуду для готування. На неї покладається цілий ряд функцій, і тому, купуючи її, кожна господиня хоче отримати в результаті практичний і зручний товар. Щоб покупка не стала розчаруванням, необхідно звернути увагу на важливі рекомендації.

  • Дно такої сковороди має бути якомога товщі. Це ж стосується і стінок.
  • Для контролю рівня нагріву рекомендується купувати сковорідки зі спеціальним індикатором. Він знаходиться на дні всередині і змінює колір залежно від температури.
  • Краще всього вибирати сковорідки з дуже рельєфним дном. При цьому, чим більше опуклості, тим краще.
  • Якщо дно гладке, без рельєфу, то воно має бути ідеально рівним. Ямки або горби свідчать про дефекти, при яких користуватися таким виробом не можна.
  • При виборі зовнішнього покриття рекомендується віддати перевагу емалевому. Воно більш стійке до механічних пошкоджень (в тому числі і при спробі почистити). Лакове само швидко дряпається і обгорає.
  • Розмір дна повинен відповідати діаметру конфорок. Якщо воно менше – їжа біля бічних стінок буде підгоряти, якщо більше – залишатися не просмаженим.
  • Ручка більш зручна і довше прослужить, якщо буде лита, тобто, представляти єдине ціле зі всієї сковородою. Матеріал для неї повинен бути з низькою теплопровідністю. Це вбереже від опіків.
  • Перед покупкою чавунної сковороди необхідно ретельно її оглянути. У процесі транспортування вона може бути пошкоджена.
  • Не варто купувати тефлонові сковорідки в магазинах без наявності спеціальної ліцензії на товар та сертифіката відповідності. Такі вироби можуть виявитися підробкою і завдати шкоди здоров’ю.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Суцільний шар поверхні гарантує рівномірний розігрів і, що не менш важливо, якість приготованої страви.

Як почистити тефлонову сковороду від нагару в домашніх умовах

Незважаючи на антипригарне тефлонове покриття, з часом такі сковорідки все ж схильні до утворення нагару. Його наявність не тільки заважає готувати, але і може виділяти в їжу шкідливі речовини. Тому виникає питання: як очистити тефлонову чавунну сковороду утворився від нагару?

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Для чищення використовують різні засоби, як хімічного, так і органічного походження.

Складність процесу його видалення пояснюється тим, що при очищенні антипригарного покриття не можна використовувати абразивні засоби чи прилади, здатні подряпати. Тому для даної процедури слід використовувати тільки щадні очищувачі. Розглянемо найбільш дієві з них.

Всередині

Як правило, для чищення внутрішніх поверхонь посуду використовують засоби, які не є токсичними або канцерогенами, адже вони будуть проникати, хоч і частково, готуються продукти. Найбільш щадними і безпечними вважаються:

  • Господарське мило.

Рецепт: Четверту частину бруска натерти, покласти на сковороду, додати воду. Суміш довести до кипіння, але не дати закипіти. Залишити на 2-3 години. Після необхідно злити розчин і вимити поверхню звичайним засобом для посуду. Видалити залишки губкою. Сполоснути.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Для видалення складних забруднень, маніпуляції потрібно проводити кілька разів, щоб повністю позбутися слідів нагару.

  • Сода.

Рецепт: 5 чайних ложок соди змішати з 1 літром води. Вилити на сковорідку, прокип’ятити протягом 20 хвилин. Злити. Сполоснути чистою водою, якщо необхідно, з миючим засобом.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Безпечніше і практичніше сковороду мити руками.

  • Сода і миючий засіб для посуду.

Рецепт: 1 столову ложку соди розчинити в 1 літрі води, додати пару крапель миючого засобу. Залити їм сковорідку. Після закипання відставити з вогню і дати охолонути протягом 40-50 хвилин. Сполоснути.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Прокип’ятити сковороду пару хвилин звичайною чистою водою без добавок.

  • Сода і канцелярський клей.

Рецепт: 1 пляшечку канцелярського клею змішати з третьою частиною пачки соди. Вилити на сковороду, наполовину заповнену водою. Кип’ятити протягом 40-45 хвилин. Відставити з вогню на 2-3 години. Якщо нагар дуже сильний, то тривалість відстоювання може бути збільшена до 24 годин. Добре вимити з миючим засобом.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Ніколи не мийте тефлонову посуд абразивними речовинами.

Зовні

Чистота зовнішньої поверхні сковороди так само важлива, як і внутрішній. При наявності товстого шару нагару її прогрівання буде нерівномірним, так і вигоряння буде сприяти виникненню диму. Видалення нагару зовні тефлонової сковорідки необхідно стежити за тим, щоб миючі засоби під час очищення не потрапляли всередину. Так як побутова хімія може вплинути на якість їжі, що готується.

Для подібних цілей найчастіше використовують концентровані або спреевые гелі і рідини. Їх залишають на 15-30 хвилин, після чого видаляють губкою і обполіскують.

Якщо використання чистячої хімії небажано, то можна застосувати і більш консервативні засоби. Ось деякі з них.

  • Господарське мило і харчова сода.

Рецепт: 2,5 шматка мила натерти на тертці і разом з 2,5 пачки соди розчинити у воді. Найкраще це зробити у відрі або глибокій каструлі. У цьому розчині кип’ятити сковорідку протягом 2 годин. Промити водою з миючим засобом. Сполоснути.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Не тріть їх колючими губками, не докладайте зусиль, коли трете дно.

  • Сода, миючий засіб, канцелярський клей.

Зробити розчин з 3 літрів води, 150 грам рідини для миття посуду, 200 грам соди, 50 грам канцелярського клею. У ньому замочити сковороду на 24 години без кип’ятіння. Змити гарячою водою.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

На високі температури і агресивні лужні компоненти антипригарний матеріал реагує погано – стає суші і швидше зношується.

Як можна видалити тефлон зі сковороди

Якщо тефлонове покриття було пошкоджено, то деякі користувачі роблять спроби прибрати його з допомогою абразивних матеріалів, наприклад, наждачного паперу, піскоструменю. Однак слід пам’ятати, що така сковорода стає непридатною до експлуатації. Прибравши всі залишки тефлону, її використовувати для приготування їжі не можна. Навіть за умови відсутності залишкових шкідливих речовин на такій сковороді смажити практично неможливо, так як під час видалення тефлону сильно пошкоджується верхній шар чавуну, що призводить до пригорання. Тому на питання «Як видалити пошкоджений тефлонове покриття зі сковороди?» є відповідь-питання «А чи варто?».

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Часто під антипригарним шаром ховається сплав металів, який є непридатним для контакту з продуктами.

Можливо відновити тефлонове покриття

Пошкоджене антипригарне покриття можна відновити тільки в спеціальних сервісних центрах. Однак при нанесенні нових шарів тефлону можлива поява різних видів дефектів, які скоротять термін служби такого виробу, так і коштуватиме така «реанімація» буде дорого і такі майстерні знаходяться не в кожному місті. Простіше купити нову сковороду і бути впевненим в її безпеки.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Професійна реставрація буде коштувати так дорого, що розумніше купити нову сковорідку.

Догляд за сковородою тефлонової

Тефлонове, як і будь-яке інше антипригарне покриття, вимагає особливого догляду. Щоб воно залишалося цілим слід виконати ряд рекомендацій.

Правила експлуатації сковорідки з тефлоновим покриттям:

  • Миючі засоби не повинні містити дряпають компонентів (гранул, мікрочастинок).
  • Не можна використовувати лужні очисники.
  • Мити таку сковорідку можна тільки м’якими ганчірочками або губками.
  • Під час приготування страви забороняється використовувати металеві прилади: виделки, ложки, лопатки. Тільки дерев’яні або виготовлені зі спеціального пластику.
  • Категорично не допускається різкий перепад температури: розпечену сковороду можна поміщати під струмінь холодної води.
  • Готувати на антипригарном покритті можна і без олії, проте це скоротить термін його служби. Краще все-таки злегка змащувати змоченим у віночком масло дно сковороди.
  • Після приготування продукти слід перекласти в інший посуд. Саму ж сковороду необхідно ретельно вимити і трохи змастити маслом.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Дані рекомендації є запорукою довгого і безпечного використання сковороди з тефлоновим покриттям.

Як довго служать сковороди з тефлоном

Строк служби тефлонової сковорідки залежить від її товщини.

  • 3-4 роки – з тонким дном і бічними стінками.
  • 5-6 років – з комірчастим (не гладким) покриттям і досить товстим дном.
  • Близько 10 років – з товстим дном, бічними стінками і багатокроковим тефлоновим покриттям (воно відрізняється шорсткою фактурою).

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

При максимально делікатному обігу два-три роки – це термін, після якого сковорідка вже потребує заміни.

Популярні виробники тефлонових сковорідок

Найвідоміші компанії, що займаються виробництвом такого посуду, з року в рік радують своїми новинками і удосконаленими моделями. Провідними серед них є наступні.

  • Tefal.
  • Rondell.
  • Fissler.
  • НМП (Нева-Метал Посуд).
  • Gipfel.
  • Vitesse.

Тефлонове покриття – зручний винахід, покликаний полегшити процес приготування їжі. Однак не слід забувати, що все має дві сторони: позитивну і негативну. Вибираючи сковороду з таким антипригарним покриттям, будьте дуже уважні і обережні. І нехай ваша кухня буде безпечною.

Тефлонова сковорода: як очистити від нагару всередині і зовні в домашніх умовах, як видалити тефлон

Купуйте посуд з термопотом (індикатором температури). Так ви позбавите її від небезпеки перегріву.

ВІДЕО: Як перевірити тефлонове покриття сковороди.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club