Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Пивна культура сягає корінням у глиб століть. Традиція передбачає крім закладу з відповідною атмосферою і звичайно самого пива, ще й посуд, в якій воно повинне правильно подаватися. Келихи для крафтових сортів пива – вишукані і зроблені за всіма канонами – важлива частина хмільного застілля.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Пиво — улюблений напій для багатьох людей.

Придбати їх можна у наборах або поштучно, у них різні обсяги і види, і різний матеріал виготовлення. Правила сервірування припускають враховувати всі ці нюанси, оскільки справжні цінителі розуміють, що смак того чи іншого сорту залежить, в тому числі і від виду посуду, в якому він подається до столу. Сучасні технології дозволяють створювати справжні витвори, які не пропускають до вмісту тепла від рук і з зовнішньої сторони не з’являється крапля вологи. Стакани для пива вибираємо, враховуючи всі критерії і нюанси.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Вважається, що перша посуд для пива була вже в 7-му тисячолітті до нашої ери.

Яке має бути відповідність між видом келиха пива

Справжнім любителям хмільного напою відомо, що посуд виробляють у такому розмаїтті форм, не тільки для того, щоб побільше заробити. Як тільки напій потрапляє в келих, відбувається зміна:

  • смакових якостей;
  • запаху;
  • кольори.

А бажання пошвидше зробити перші глотки загострює рецептори, що дозволяє розрізняти окремі смакові відтінки, колірні переливи і отримати максимум насолоди від улюбленого напою.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Утворення піни і форма келиха знаходяться в прямій залежності. А сама пінна шапка не дозволяє випаровуватися летючим речовин з поверхні рідини. Ці компоненти є хмелевыми маслами, побічними продуктами бродіння, спеціями і специфічними добавками в залежності від сорту. Бокал, утворює щільну піну, зберігає смак і аромат. А пінна шапка у різного сорту своя. Отже, і посуд для них розроблялася особлива.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Ще народ шумерів почав займатися виготовленням хмільного напою, створивши більше 70-ти сортів.

Види пивних келихів

Келих “Teku” від “Rastal”

Дата народження – 2010 рік. Постаралися італійці, які працюють в Restal, в місцевому його підрозділі. Перші букви імен творців келиха злилися в єдиному його історичну назву. Основа посуду – винне скло, ставить пивний бренд Birra Baladin на один рівень з вином. Було розроблено кілька варіантів, які випробували на основі багатющого дегустаційного досвіду одного з творців. Перше місце зайняв красивий і функціональний примірник.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Він здатний представити у вигідному світлі безліч сортів, що зробило його універсальним та ідеальним інструментом для пивних сомельє.

Келих відрізняє:

  • ідеальне за якістю скло;
  • чудове дизайнерське рішення з ніжкою і розкривається в бутоні чашею;
  • запобігання нагрівання вмісту завдяки щільності стінок і зручності ніжки;
  • ідеальна передача смакової і кольорової палітри з можливістю корекції піноутворення.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

На ринку представлено досить широкий асортимент пивних бокалів.

Келих “Пінта”

Назва від англосаксонської міри об’єму напою. Причому на Британських островах вона становить 570 мл, а американська вміщає 470 мл Виробляються в декількох варіантах форм:

  • скляний кухоль, кружка з товстою ручкою;
  • конусоподібна форма;
  • тюльпан.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Назва келиха походить від одиниці виміру.

Пощастить колекціонерам, яким дістанеться «пінта» з королівським клеймом. Таких вже не випускають. А проводилися вони для контролю чесності продавців. З цією ж метою на сучасних гуртках ставиться риска, що позначає відповідний рівень розливу.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Англійська пінта дорівнює 16 унціям — саме стільки розливали пива відвідувачів пабу.

В канонічні келихи з гладкими скляними стінками можуть наливатися і коктейлі (у нього більш товсті стінки). У пивному варіанті прийнято подавати помірно міцні сорти. Конструктивна особливість нонік-пінти – потовщення у верхній частині. Завдяки йому барменам зручно зі склянками працювати, а відвідувачам утримувати їх у руках.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Відмінно підходить для еля, лагера, стаута — сорти з середнім рівнем вмісту алкоголю.

«Виллебехер», або пінта в німецькому виконанні. Характеризується зауженностью знизу, а в самому верху трохи розширюється і знову звужується в районі горловини. Обсяги різні – 200-500 мл

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Спочатку розливали в келихи німецькі лагери, але він підходить і для елів.

Додаткова інформація: Масове виробництво «виллибехера» почалося не від хорошого життя після Другої світової війни. Так заощаджувалися ресурси і рационализировалось виробництво. Цієї посудом були замінені традиційні для Німеччини пивні кухлі.

Пивні келихи “Sheffield”

Англійська компанія з багатим минулим славиться своєю металевим посудом. Келихи Sheffield носять виключно колекційний характер. Виготовляються з олова та срібла з багатою обробкою ручок, кришок і гравюрами на стінках.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Пити з таких келихів прийнято тільки високоякісні сорти пива.

Пивний бокал “Ностальгія”

Варіант пивної кружки, який прийшов до нас з уже далеких часів Радянського Союзу. Але вони ще є в виробництві і в деяких великих торгових центрах їх можна придбати. З радянських часів існував суворий гост і на цю продукцію, але у великій країні на різних заводах продукція дещо відрізнялася.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Форма і масивна ручка, скляна були незмінними.

Сучасні виробники виготовляють щось схоже, хоча знавці стверджують, що нові вироби легше своїх історичних попередників. Смуги внизу келиха використовувалися для розливу горілки «на трьох» (як стверджують не то жартома, не то серйозно дослідники історії).

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Товсті стінки келиха дозволяють зберегти свіжість і прохолоду хмільного напою.

Пивний бокал “Чобіт”

Оригінальний представник світу пивний посуду. Походження пов’язане з легендарними армійськими билинами. Виграв бій генерал стримав обіцянку і використовував свій чобіт в якості ємності для пива. Місткість різна – найбільша ємність становить 2 л. Виріб скоріше сувенірна, ходячи в справі використовується у німецьких та австрійських пивоманів.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Всі сорти пива у цьому келиху гарні, але зазвичай «чоботи» наповнюють класичними німецькими лагерами.

Радянський пивний келих

Пивні кухлі для Росії і всього пострадянського простору тривалий час була найпоширенішою посудом для популярного хмільного напою. З крафтовимі нововведеннями нововведення з’явилися й щодо ємностей, але і «класику» з рахунків скидати не будемо. Завдяки товстому склу і міцною ручці пиво радянський келих тримає початкову температуру досить довго і тіло руки не може вплинути на його стан.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Високоякісний напій вимагає відповідного ставлення.

Посуд може мати форму циліндра гладкою зовнішньої поверхні стінок або закругленими, мають поглиблення по всьому периметру. П’ють їх таких келихів чеські і німецькі лагери, а також неміцний англійський ель. Схожу форму мали британські гуртки. У них були округлі заглиблення і були основними ємностями для хмільних напоїв до появи пинтового келиха.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

З пляшки пити — поганий тон, тому потрібно підбирати келих під певний сорт напою.

Келих “Тюльпан”

Туліп, або tulip – має форму квіткового бутона однойменного рослини. Опукла чаша, звужена догори і ближче до горловини трішки розширюється, ставиться на ніжку. Призначений для ламбіка, геза, міцних елів і пейл-елів. Дуже популярний в Бельгії. «Чортополох» є видозміненою версією ємності. Вона призначена для шотландських елів, ві-хевів.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Незвичайна Форма – округла основу і розширюється догори висока горловина – віддалено схожа на риси національного шотландського квітки.

Інноваційні келихи з відділом для льоду

Щоб не псувати смак хмільного напою прямим додаванням до нього льоду, сучасні виробники випустили на ринок спеціального посуду гуртки з ice-відсіком. Пластикові варіанти мають відділ у вигляді порожнього стовпчика посередині, або відсіку, прикріпленого з внутрішньої сторони в районі ручки.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Пиво залишається холодним протягом усього часу його вживання.

Додаткова інформація. Традиційно пиво подається холодним, втамовує спрагу під час літньої спеки. Але один з трактатів XVII століття стверджує, що холодний бурштиновий напій погіршує процеси травлення з описом користі від вживання його в теплому вигляді.

З яких матеріалів виготовляють бокали для пива

Сортів пива у світі безліч, як і форм посуду для нього. Залишається розібратися з матеріалами, з яких виробляються кухлі і келихи. А вони на протязі історії пивоваріння, починаючи від стародавніх шумерів, були самими різними.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Зручність полягає у відсутності зайвих елементів, що дає можливість охопити повністю келих долонею і надійно його утримувати.

Скляні

Сучасні пивні заклади заполонило скло, незалежно від форми, товщини, року випуску і виробника. Традиція з’явилася давно, але причини її прості і зрозумілі. Посуд з цього матеріалу проста і зручна у догляді та зберіганні. Вона недорога, тому бій замінити не складає труднощів і не вимагає значних фінансових витрат.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

В епоху кустарного видування такі ємності цінувалися значно дорожче, але науково-технічна революція поставила скляний посуд на потік і нею нікого здивувати не можна.

І скляний келих прижився, пропонуючи клієнтам пивних плюси, якими інші матеріали похвалитися не в змозі. Прозорі склянки показують всю красу ігристої пінної рідини. А чого варта звук скла при чокании – незмінний атрибут пивних посиденьок чоловічій компанії. Вражає і різноманітність форм і розмірів скляного посуду: від повновагих значних келихів до тонкостінних жіночих варіантів.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Все ж великий скляний келих тримає першість в пабах.

Керамічні

Глина як природний матеріал ідеально підходить під виробництво кераміки з теракотової для пива. Тактильна незвичайність такого посуду поєднується з її особливістю добре і довго утримувати температуру солодового напою. На ринку посуду широко представлені версії пивних келихів з кераміки, підготовлені під нанесення сублімаційного малюнка. Їх головне достоїнство – можливість нанести унікальний малюнок, роблять кухоль відмінним подарунком. Інша сторона такої можливості – оформити крафтовый бар ексклюзивної посудом. Смачне пиво в надзвичайно красивих ємностях.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

У Древній Русі пили хмільний напій з дерев’яних кухлів, тому що вони добре зберігають смак пива.

Додаткова інформація! У дерева є позитивні і негативні сторони. Але матеріал використовувався нашими предками дуже широко для виробництва кухлів для хмільних напоїв. Потрібно бути готовим до зміни смакових якостей пива в результаті вступу в реакцію з природним матеріалом. Виражається це в появі невеликий кислинки. Автентичність, пов’язана з вітчизняною історією – ще одна причина, чому дерев’яні келихи повинні бути присутніми в колекції.

Набір келихів для різних сортів пива в колекції цього “биргика”

Починати колекціонування слід зі стандартних келихів, які стануть основою експозиції. Мова про німецьких та ірландських нониках, канонічних варіантах, тумблерах. Половинні обсяги стандартних келихів зручні для смакування пляшок на двох. Знадобляться келихи з подвійним призначенням, з яких крім пива можна пити шампанське, коньяк, вино. Потім переходьте до тюльпанам, снифтерам, кубками.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Такий посудину вміщує багато хмільного напою.

Окремо пошукайте гроулер – американське назва пивного сифона з різною місткістю (від 1 літра). Бугельний механізм, гумове ущільнення і керамічна пробка відмінно герметизують вміст посудини, який використовують для покупки додому крафтового пива. І поставити на стіл його не соромно.

Як доглядати за пивними бокалами

Підтримувати келихи в гідному стані з допомогою посудомийній машині не вийде. Миючий засіб має бути видалене зі стінок інакше постраждає смак і стійкість пивної піни. Негативно робота машини позначається і на стані логотипів. Мити вручну з використанням засобів, що не містять запахи. Губка повинна бути окремою, потрібно йоржик для очищення дна. Процес миття триває до вільного стікання води без патьоків та крапель на склі.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Посуд не протирають, даючи їй висохнути самостійно.

Відомі бренди пивних келихів

Існує багато компаній, які випускають пивні келихи для подарунка чоловікові. Вони ж можуть стати чудовою прикрасою домашньої колекції.

Rastal – сімейний бізнес із сторічним стажем, перетворився в міжнародну групу з 30 підприємствами. Один з лідерів на ринку скляного посуду.

Spiegelau – компанія працює з XVI століття. Баварське скло поєднує багатовікові традиції і сучасні технології. Престиж і якість зберігається завдяки выдувному методу виробництва.

Luminarc – бренд відмінної французької посуду, що випускає, у тому числі і скляні пивні келихи.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Існують магазини, де вам запропонують келих під кожен бренд напою.

Висновок

Смак пива залежить не тільки від виробника, але і від келиха, в якому його подають. Справа в особливостях форми, яка тримає пінну шапку і матеріалів, з яких посуд виготовляється. Їх різноманітність може послужити приводом створення унікальних домашніх колекцій і це відмінний подарунок чоловіку.

ВІДЕО: Види пивних келихів за обсягом і призначенням.

Стакани для пива: з відділенням для льоду, як вибрати подарунок чоловікові, класифікація, для різних сортів пива, особливості іменних келихів

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками