Сорти зелених помідорів з описом і фото

Незвичайний зовнішній вигляд зелених помідорів, практично не змінюють своє забарвлення протягом усього періоду дозрівання, не може не привертати увагу. Тільки забарвленням шкірки і м’якоті завойовують популярність зеленоплодные сорти томатів? За відгуками городників, такі помідори мають ряд інших переваг, про які ми поговоримо в цій статті.

Особливості зелених томатів

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Вирощування томатів зеленого кольору не відрізняється від технології догляду за червоними побратимами. Нечисленні сорти смарагдових помідорів відносяться до різних термінів дозрівання, є різновиди для теплиць і ОГ, високорослі і детермінантні. Агротехніка залежить від спуцифики кожного конкретного сорту.

В якості відмітних особливостей зелених томатів можна виділити наступні характеристики:

  • відсутність червоних пігментів, що викликають алергічну реакцію;
  • розтягнутий за часом період збору врожаю;
  • висока стійкість до хвороб (порівняно з червоними і рожевими сортами);
  • щільна шкірка, не растрескивающаяся під час консервації.

До незначних недоліків зелених помідорів можна віднести труднощі при визначенні стиглості плодів. Городники, які мають досвід вирощування таких сортів, рекомендують знімати томати після закінчення терміну дозрівання. Стиглі томати, до того ж, стають трохи м’якше і пробавляються при натисканні. Ще одна специфічна особливість сортів із зеленими плодами – короткий термін зберігання, тому їх використовують для заготовок їдять свіжими або відразу після зняття з куща.

По достоїнству оцінити властивості зелених помідорів можуть алергіки. Відсутність червоних пігментів у складі м’якоті, дозволяє вживати їх у їжу без ризику викликати небажану реакцію організму.

Смак смарагдового плода

Люди, які вперше зіштовхуються з зеленими помідорами, відзначають приємну солодкість м’якоті з фруктовими нотками. За смаковими якостями сорти не поступаються червоним і рожевим помідорів. Зеленоплодные різновиди служать прекрасною основою для літніх салатів. Стиглі томати використовують в домашніх заготовках:

  • сорти з невеликими плодами консервують у банках;
  • солодкі помідори використовуються в засолюванні;
  • з великих томатів виходить смачна аджика й інші соуси.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Кожна господиня легко знайде застосування смарагдовим помідорам, які досить просто виростити на ділянці. Асортимент насіння не настільки великий, порівняно з традиційними видами, але досить різноманітний по формі, величині і особливостям забарвлення. Селекціонери подбали про сорти для теплиць і відкритого грунту.

Характеристики та переваги найкращих сортів

Незважаючи на те, що група сортів із зеленими томатами з’явилася порівняно недавно, серед її представників вже можна виділити найпопулярніші різновиди, за відгуками городників. Для початку розглянемо найкращі помідори зеленого кольору вітчизняної селекції.

Смарагдове яблуко

Томат, який славиться відмінним смаком і високою врожайністю. З одного м2 можна зібрати до 9 кг великих помідор зеленого кольору з жовтуватим відтінком. Середня вага стиглого томату округлої форми 250-300 р. М’якоть дуже соковита, на розрізі яскраво-зеленого кольору. Використовується в салатах або домашніх заготовках.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Середньостиглі томати з индетерминантными кущами добре ростуть як в ОГ (у південних районах), так і в захищеному грунті. У теплиці висота розлогих помідорів досягає півтора метрів. Кущ рекомендується формувати в 2 стебла і своєчасно видаляти бічні відростки. Над 8-9 листом зав’язується перша плодова кисть, такі суцвіття формуються через кожні 3 аркуша. У тепличних умовах плодоносить до середини вересня. Один з недоліків – погана лежкість і транспортабельність.

Болото

Популярна серед садівників різновид великоплідних томатів. Цінується, насамперед, за делікатесний смак м’якоті. Стиглі помідори їдять свіжими, а надлишки переробляють на сік, так як сорт погано зберігається після зняття з гілки. Визначити стиглість можна по появі жовтуватого відтінку шкірки.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

В ОГ кущі виростають до 1 метра, у теплиці до 1,5 метрів. «Болото» не відрізняється високою врожайністю (близько 5 кг/м) і схильний до розтріскування. Маса помідорів варіюється від 150 до 300 р. Багато городники відзначають «тане в роті» фруктовий смак м’якоті, який компенсує незначні недоліки сорту. Детальніше про сорт читайте тут.

Малахітова скринька

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Як і більшість сортів сибірської селекції, Малахітова шкатулка демонструє високий імунітет до хвороб та стійкість до примх погоди. Томат дуже популярний серед городників за рахунок невибагливості, оригінального зовнішнього вигляду в поєднанні з прекрасним смаком. Максимальна врожайність (до 15 кг/м) досягається при культивуванні в теплиці.

Плоди сплюснуті з обох сторін, соковиті, середньої щільності. Стигла шкірка має насичений смарагдового відтінку з жовтими штрихами. М’якоть на розрізі також двоколірна, насіння мало.

Зелена груша

Кистьовий сорт зелених помідор відноситься до середньораннім різновидів, дозрівання яких настає через 110 днів. Високорослі кущі в південних районах садять в ОГ, в середній смузі Росії і в регіонах з прохолодним літом у теплицю. Важлива перевага сорту – імунітет до грибкових хвороб. При грамотному догляді, на 1 кв/м доводиться до 8-10 кг томатів.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Форма помідорчиків, як видно з назви, нагадує невелику грушу з темною плямою біля основи. Соковита м’якоть солодка, з незначною кислинкою. На кистях дозрівають мініатюрні помідорчики масою до 100 р.

Крім сортів вітчизняної селекції, в асортименті спеціалізованих магазинів зустрічаються насіння зарубіжних селекціонерів. Рекомендує звернути увагу на врожайні сорти з десертним смаком.

Chile Verde (Чилі Зелений)

Сорт підійде тим, хто хоче виростити зелені томати універсального призначення. Насичений смак, пружна шкірка і невеликі розміри стиглих помідорів дозволяють використовувати плоди і в свіжому вигляді, і у цельноплодном консервуванні. Крім екзотичного забарвлення, томати мають оригінальну форму у вигляді довгастих перчиком.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Індетермінантні кущі можна культивувати в теплицях або на відкритих грядках. На кожній рослині формується кілька кистей, на яких достигають до 12 плодів з золотистим відливом. Щільна, глянсова шкіра захищає томати від розтріскування.

Lime Green Salad

Незважаючи на те, що в назві сорту присутній лайм, смак помідорів зовсім позбавлений кислоти, навпаки, дуже солодкий, фруктовий. Різновид належить до низькорослих томатів, які можуть обійтися без пасинкування. Висота кущиків становить менше півметра. Ранній сорт формує плоди плескатоокруглі вагою від 80 до 200 р.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Шкірка зрілих помідорів покривається бурим нальотом. Відмітна особливість полягає в тому, що стиглі плоди довго не переспевают на гілці, зберігаючи прекрасний солодкий смак.

Абсент

Великоплідний помідор славиться солодкою м’якоттю з пряним присмаком. Світло-зелена тонка шкірка по мірі дозрівання набуває рожевий наліт. На високих кущах формуються плоско томати, вага яких досягає позначки в 400 р. В м’якоті багато соку і насіння. Через поганий лежкості плоди в основному вживають відразу після зняття з куща. Вирощують сорт у теплицях, формуючи рослина в 2 стебла, своєчасно видаляючи бічні відростки.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Ірландський лікер

Середньоранній сорт з міцними, слабораскидистыми кущами. Форма плодів приплюснута з двох сторін, ребриста біля основи. Відмінний смак щільної м’якоті поєднується з вираженим фруктовим ароматом. «Ірландський лікер» володіє високим імунітетом і врожайністю. Стиглість плодів можна визначити по характерному жовтуватого нальоту. Городники відзначають, що найбільш смачна м’якоть з’являється у томатів, які дозрівають останніми.

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Одна з найбільш затребуваних овочевих культур на ділянках – це, звичайно ж, томати. Зелені сорти вирощуються не тільки в якості екзотики. Прекрасний смак, нескладний догляд і можливість ласувати помідорами навіть людям з алергією на лікопін – вагомі причини посадити в теплиці або на городі зеленоплодные томати.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками