Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Пропонуємо вашій увазі статтю про унікальний сорт перцю з великими солодкими плодами і незвичайним назвою Біг мама.

Це один з кращих сортів останніх років, відноситься до численної «сім’ї» біг-перців, виведених відомої агрофірмою «Аеліта». У лінійці сортів є сорти Біг тато, Біг гьорл і Біг бой, всі вони відрізняються забарвленням плодів. Вирощування овоча не вимагає особливих навичок. Рослина абсолютно невибаглива, впорається з агротехнікою навіть початківець огородник.

Що це за сорт перцю

Новий Сорт, виведений зовсім недавно, вперше зареєстрований в 2012 році. Саме слово «Біг» (великий) вже дає певну характеристику сорту. Плоди Біг мама мають яскраво-оранжеве забарвлення, багаті бета-каротином, що визначає колір овоча.

Довідка! Більшість людей вважають, що перці саме помаранчевого кольору – найсолодші, хоча це оману. Проте помаранчевий колір благотворно впливає на психологічний настрій людини.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Характеристика та опис сорту

Біг мама відноситься до сортів з раннім дозріванням плодів. Від появи перших сходів до повного дозрівання проходить близько 140 днів. Призначений для вирощування на відкритому грунті та в теплицях. Має відмінні смакові якості.

Кущі напіврозкидистої форми висотою від 50 до 70 см, в тепличних умовах можуть досягати 1 м. Листя середніх розмірів, гладкі, темно-зеленого кольору. Коренева система потужна. Стебла міцні, але в період плодоношення потребують додаткової опори у вигляді підв’язки. Сорт стійкий до багатьох захворювань сімейства пасльонових, рідко піддається навалі шкідників.

Важливо! Під відкритим небом Біг мама вирощується тільки в південних регіонах Росії.

Відмінні риси

Перець Біг мама вирощується традиційним розсадним способом. Рослинам потрібна додаткова підгодівля, важливий регулярний полив теплою водою і розпушування ґрунту. Добре переносить зниження температури, здатний швидко оговтатися від холодного шоку.

Дозрівання плодів триває з серпня по вересень. При несприятливих погодних умовах перці можуть дозріти в домашніх умовах.

На фото представлені плоди солодкого перцю Біг Мама.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Характеристика плодів та врожайність

Плоди великі, кубовидної форми. Середня вага близько 120-150 г, максимальна маса 200 р. Поверхня шкірки гладка, глянсова, з невеликою ребристістю з бічних сторін. М’якоть м’ясиста і соковита, товщиною від 6 до 12 мм.

Колір стиглих перців яскраво-оранжевий, в період технічної зрілості – зелений. Плоди підходять як для зберігання в свіжому вигляді, так і для заморозки. Застосування універсальне: вживання у свіжому вигляді, консервація, кулінарія.

Схожість насіння близько 80%. Врожайність висока: близько 7 кг плодів з 1 кв. м. Біг мама не поступається за показниками врожайності відомого сорту Каліфорнійське чудо і набагато перевершує інший популярний сорт Білозерка.

Увага! Перці оранжевого кольору не найсолодші. Вони поступаються за солодощі перцям червоних сортів. Зате плоди помаранчевого і жовтого кольорів особливо багаті, порівняно з перцями інших кольорів, вітаміном Р, калієм, фосфором, залізом і рутином – речовиною, що зміцнює стінки судин.

Підготовка до вирощування

Сортовий перець Біг мама вимагає попередньої підготовки до вирощування:

  1. Спочатку насіння замочують на кілька годин у звичайній воді. Краще всього використовувати талу воду (розтанув сніг).
  2. Потім поміщають в стимулятор росту. В якості розчину підійдуть сік алое, настій лушпиння цибулі і золи, медова вода. Можна використовувати і магазинні засоби: «Новопин», «Циркон», «Епін», «Іммуноцітофіт» та інші.
  3. Через кілька годин після замочування насіння дістають з розчину і просушують перед посадкою.

Посів проводиться у лютому (якщо планується посадка в теплиці) і на початку березня (при посадці у відкритий грунт). Для розсади потрібна спеціальний ґрунт, призначена для посадки помідорів і перців. В землю додають біогумус, екстракт кокоса і добриво (наприклад, «Шунги терра»). Після проростання насіння через 8-10 днів пагони поміщають в спеціальні контейнери для подальшого зростання.

Довідка! Замочування насіння підвищує відсоток прорастаемости і забезпечує рівномірні сходи.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Вирощування розсади

Щоб розсада була придатна для подальшої висадки, дотримуйтесь кількох нескладних правил:

  1. Розсаду готують приблизно за 3 місяці до передбачуваної дати посадки на грядці.
  2. Контейнери накривають з розсадою поліетиленовою плівкою з метою збереження певного мікроклімату і підтримання рівня вологи.
  3. Регулярно поливають: 2-3 рази в тиждень.
  4. Молодим паросткам знадобиться 12-годинне освітлення — використовуйте додаткові джерела світла.
  5. Незалежно від подальшого способу вирощування (в теплиці або у відкритому грунті) розсада повинна бути висаджена в землю, прогріту мінімум до +15 °С.
  6. Перед висадкою в грунт обов’язково загартовування. За 1-2 тижні температуру повітря знижують в нічні години до +12-14 °С. За 3-5 днів до висадки температура повинна відповідати умовам на відкритому повітрі. Для цього розсаду виносять на засклений балкон і залишають там на все, що залишився.

Увага! Кількість необхідної вологи залежить від температурного режиму. Чим тепліше в приміщенні, де вирощується розсада, тим більше води їй потрібно.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Розсаду можна вирощувати двома способами:

  1. З пікіруванням: насіння висіваються в загальний ящик, потім паростки пересаджують в окремі стаканчики.
  2. Без пікіровки – відразу в окремі ємності об’ємом від 300 до 350 мл.

Культивувати перці краще без пікіровки, так як після розсадження розсада помітно уповільнює своє зростання, іноді зупиняючись на 1-2 тижні. Це пов’язано з підвищеною чутливістю незміцнілих корінців овоча до будь-якого, навіть самого незначного, механічного впливу.

Якщо ж ви вибрали пикировочный спосіб, врахуйте: чим старше рослина, тим простіше його пересадити, не ушкоджуючи кореневу систему. Перш ніж виймати пагінець із землі, добре полийте його – так буде простіше дістати розсаду. В стаканчиках зробіть невеликі отвори на дні і по боках внизу. Пересаджуйте рослина акуратно, не загинаючи корінець. Висаджувати треба на ту ж глибину, на якій ріс саджанець.

Посадка перцю

Розсаду висаджують на грядку з моменту появи перших квітів. Якщо температура ще не відповідає оптимальним показникам (нижче 15 °С), споруджують тимчасове укриття. Перець садять за схемою 35х50 см або трохи вільніше. Заглиблення розсади виключено. Рекомендується провести мульчування грунту з допомогою тонкого шару перегною або торф’яної крихти.

Довідка! Мульчування грунту допоможе боротися з можливим пересиханням землі і бур’янами.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Подальший догляд

Перець Біг мама особливо вологолюбний. Грунт має бути весь час помірно вологим.

Обов’язкова підживлення рослини: перший раз через 10-12 днів після висадки розсади, другий – відразу ж після масового цвітіння. Третій раз підживлюють перці після появи першого плоду, здобуває оранжеве забарвлення. Використовують мінеральні або органічні добрива, але не можна перестаратися з азотом.

Кущі не вимагають спеціальної формування. Треба лише видалити ті гілки, які виросли нижче першої розвилки.

Своєчасна прополка сприяє прискоренню розвитку рослини. Це хороша профілактика від шкідників.

Знімати плоди можна у стані технічної стиглості. Вони так само, як і помаранчеві перці, смачні і корисні. Це полегшує зростання наступних перців.

Довідка! Надлишок азоту може спровокувати активний ріст рослини, спонукаючи випускати нові пагони, але високого врожаю при цьому не буде.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Особливості вирощування сорти і можливі труднощі

Перець сорту Біг мама підходить для вирощування в будь-яких кліматичних умовах. Період висаджування розсади багато в чому залежить від регіону, де проводиться посадка.

Увага! Не можна садити перець на ділянці, де до цього росли пасльонові, так як вони збіднюють грунт, забираючи майже всі мікроелементи, необхідні для росту перцю.

Протягом усього вегетаційного періоду кущі потрібно обов’язково підв’язувати. Видалення перших пасинків і бутонів збільшить урожайність.

Незважаючи на те, що виростити Біг мама не складніше, ніж будь-який інший сорт перцю, при неправильному догляді можна зіткнутися з певними труднощами (див. таблицю нижче).

Проблема Можлива причина Рішення
Перець довго не дає бутонів Перевищено вміст азоту в добриві.

Використання гною.

Використовувати добриво з низьким вмістом азоту.

Не використовувати навозное добриво.

Перець цвіте, а зав’язі немає Висока вологість в теплиці.

Занадто висока температура повітря.

Сильне і різке похолодання (нижче +12 °С).

Обприскувати кущі спеціальним розчином в денний час (підійдуть препарати «Бутон або «Зав’язь»).

Провітрювати теплиці в жарку погоду.

Обігрівати теплиці при тривалому і сильному похолодання.

Зменшити полив.

Квітки або зав’язі обсипаються Рослина перенесло заморозок.

Надлишок азоту в ґрунті.

Пересихання грунту.

Різкий перепад нічної та денної температури понад 15 °С).

Тривале похолодання.

Полив холодною водою.

Рослина піддалося хвороби: плодової гнилі.

Обприскати листя перцю у вечірній час добривом «Уніфлор бутон».

 

Гниє стебло Стеблова гниль, викликана поганим провітрюванням (якщо перці ростуть у теплиці) і підвищеною вологістю повітря. Припинити полив при виявленні перших ознак захворювання (білого нальоту).

Регулярно проводити провітрювання теплиці.

Зняти все листя і паростки стебел до розвилки.

Прорідити стебла кожного куща.

Наліт видалити, обробивши уражену ділянку міцним розчином марганцівки.

На вершині або збоку плода утворилося світле пляма Вершинна гниль, викликана недоліком калію, кальцію, води. Полити.

Підгодувати калієм і кальцієм.

Листя закручуються або піднімаються вгору, мають коричневу окантовку Недолік калію і фосфору. Використовувати добриво «Уніфлор бутон».

Підгодувати суперфосфатом.

Листя посвітлішали Недолік азоту. Підгодувати рослина настоєм бур’янів, розбавивши його водою у співвідношенні 1:5.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Характерні хвороби і шкідники

В таблиці наведені найбільш поширені захворювання і шкідники перців, а також способи боротьби з ними.

Хвороби і шкідники Ознаки Способи боротьби
Плодова гниль в місці прикріплення плоду. Зав’язі обсипаються. Обприскати листя перців препаратом «Уніфлор бутон» у вечірній час.
Стеблова гниль, викликана поганим провітрюванням Білий наліт на стеблах і листках. Тимчасово припинити полив.

Регулярно проводити провітрювання теплиці.

Зняти все листя і паростки стебел до розвилки.

Прорідити стебла кожного куща.

Наліт видалити, обробивши уражену ділянку міцним розчином марганцівки.

Павутинний кліщ Бронзовий або білий колір на листках. Обприскати пошкоджені ділянки рослини засобом «Малатіон».

Поливати настоєм з кульбаб.

Попелиця Шкідники видно неозброєним оком на нижній стороні листя. Поливати розчином тютюну в ранкові години.

Поливати настоєм з кульбаб.

Слимаки Великі дірки на листі. Розкласти близько стебел крупинки препаратів «Гроза» або «Мета» і обв’язати нижні стебла кропивою.

Полити перці 9% розчином оцту, розведеним у воді (0,5 склянки оцту на 5 л води). Грунт при цьому обов’язково посипати попелом, щоб запобігти закислення.

Прибирати слимаків механічним способом (збирати руками).

Переваги і недоліки сорту

Істотних недоліків у сорту немає. У рідкісних випадках рослина не приживається або не дає плодів. Найчастіше такі проблеми зумовлені помилками в догляді або іншими причинами, зазначеними в таблиці вище.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянціПозитивних якостей у сорту Біг мама предостатньо:

  • відмінні смакові якості;
  • красивий зовнішній вигляд плодів;
  • висока схожість насіння;
  • висока врожайність;
  • хороша приживлюваність молодих рослин;
  • відносна легкість вирощування;
  • невибагливість;
  • холодостійкість;
  • імунітет до хвороб;
  • високий вміст вітамінів і мінеральних речовин (вітаміну С, Р, каротину, фосфору, калію, кальцію, заліза та ін).

Відгуки

Більшість відгуків про сорт Біг мама позитивні. Люди відзначають його добру врожайність, невибагливість, раннє дозрівання, відмінний смак і привабливу яскраву помаранчеву забарвлення.

Ольга, р. Калуга: «Сорт дуже сподобався, вирощую його вже два роки. Садила на грядці, не в теплиці, в кінці липня вже з’явилися перші помаранчеві плоди. Всі інші перці дозріли трохи пізніше, приблизно до середини серпня. Переваги: невибагливий, не вимагає особливого догляду. У мене він ріс на досить бідною ґрунті, але врожай був хороший».

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Євгенія, р. Саранськ: «Цей сорт перцю відразу сподобався своїм виглядом на пакетиках. Насіння були зовсім недорогими. Сходи з’явилися швидко. З трьох посаджених одночасно сортів Біг мама проріс раніше за всіх – на восьмий день. Розвивався теж досить швидко. Через три місяці утворилися красиві маленькі перчики. Вже в серпні всі вони дозріли, стали насиченого помаранчевого кольору».

Олег, р. Красноярськ: «Вперше вирощували помаранчеві перці, раніше тільки червоні. Придбали насіння Біг мами, бо сподобалося опис на пакеті. Відгуки теж хороші. Посадили в теплиці. Плодів було багато, великі, кубовидної форми. Дуже солодкі і соковиті. Сортом задоволений. Приділяв йому трохи більше уваги, оскільки він для мене новий. Плоди відмінно підходять для фарширування».

Висновок

Перець Біг мама — це вдале поєднання красивого зовнішнього вигляду, відмінного смаку, високої врожайності та ранньостиглості. Не дивно, що сорт так популярний серед городників. Якщо ви жодного разу не вирощували його на своїй ділянці, вам обов’язково варто спробувати. Результатом будете задоволені.

Сорт перцю «Біг мама» з соковитими солодкими плодами апельсинового кольору: вирощуємо без праці на своїй ділянці

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками