Солодка і ароматна узбецька диня «Гуляби»: як вибрати і як виростити самостійно

Гуляби — відомий сорт дині, який припаде до душі кожному, хто хоча б одного разу спробує її солодкий медовий смак. Цей сорт був привезений в Росію з Персії в XVI столітті і виявився стійкий до кліматичних умов країни. Складно уявити цьогорічне літо без цього солодкого і стиглого плоду, який дарує масу позитивних емоцій і не менше користі.

Особливий привід порадіти є у тих, хто виростив культуру самостійно на дачній ділянці.

Опис сорту дині

Гуляби інакше називають чарджуйской динею в честь Чарджуйского району в Туркменістані. Іноді зустрічаються назви «чужуйская» або «чунжуйская» — відповідні населені пункти (села Чу і Чунджа) теж є на карті Середньої Азії.

Сорт вирощують в Казахстані, Таджикистані і Астраханської області Росії. Щоб диня повністю дозріла, з моменту сходів має пройти 133 дні.

Відмінні риси

Солодка і ароматна узбецька диня «Гуляби»: як вибрати і як виростити самостійно

Селекціонери відзначають тривалий період зберігання сорти Гуляби. Ще одна відмінність цього сорту — зрілий плід досягає маси близько 5 кг.

Важливо. Чим довше зберігається диня, тим солодше у неї стає м’якоть. Ця риса сорти виділяє його серед інших різновидів баштанних.

Характеристики

Гуляби має витягнуту форму. Колір шкірки оранжевого або жовто-зеленого відтінку. Поверхня дині покрита сіткою з дрібними осередками. Всередині плоду соковита і солодка м’якоть білого кольору, яка має зеленуватий відтінок ближче до твердої шкірці. З 1 м2 можна отримати до 14 кг врожаю.

Важливо. Смак Гуляби досягає свого максимального рівня через кілька тижнів після збирання врожаю. За цей час диня накопичує необхідну кількість цукру в м’якоті і може замінити навіть цукровий очерет.

Як виростити цей сорт самостійно

Вирощувати баштанні культури непросто, а сорт Гуляби вважається одним із самих примхливих. Культивування цієї дині — трудомісткий і тривалий процес. Однак результати у вигляді багатого і солодкого врожаю сприяють вибору городників на користь цього сорту.

Вирощування і догляд

Городники радять розсадний метод вирощування Гуляби. Розсаду купують в магазині або самостійно вирощують з насіння.

Солодка і ароматна узбецька диня «Гуляби»: як вибрати і як виростити самостійно

Основні правила вирощування міцних рослин:

  1. Набувають трирічні насіння, так як рослина, що виросло з свіжозібраних насінин не зможе сформувати плоди і покриється пустоцветами.
  2. Перед посадкою замочують насіння у вологій марлі на кілька днів. Прибирають марлю з насінням в поліетиленовий пакет і ховають в тепле місце.
  3. Пророслі насіння садять в окремі ємності діаметром 10 див. Грунт вибирають поживний і легкий.
  4. Як тільки з’являться перші сходи, розсаду переносять у світле місце під сонцем. Щоб уникнути витягування розсади, в похмуру погоду встановлюють штучне освітлення.
  5. Поливати Гуляби потрібно не частіше 3 разів на тиждень, у міру просихання грунту. Він повинен бути сухим на 5-7 см від поверхні.
  6. За тиждень до посадки у відкритий грунт розсаду починають загартовувати і виносять на свіже повітря.

При вирощуванні насіннєвим способом насіння заздалегідь готують до посадки. Перед висадкою у відкритий грунт їх обробляють дезінфікуючими препаратами. Точні терміни посадки залежать від погодних умов у регіоні.

При виборі місця для посадки Гуляби віддають перевагу рівним і добре освітленим ділянкам землі на південній або південно-західній стороні.

Важливо. Попередниками культури можуть бути представники сімейства пасльонових, бобові культури або часник. Не варто висаджувати Гуляби в місцях, де раніше росли морква, кабачки, огірки або гарбуз.

Процес посіву:

  • Солодка і ароматна узбецька диня «Гуляби»: як вибрати і як виростити самостійноякщо грунт на ділянці щільна і важка, в неї додають пісок, гашене вапно або доломітове борошно, так як Гуляби любить пухкий піщаний грунт;
  • на грядках роблять ямки глибиною 5-7 см на відстані 70-80 см один від одного, відстань між грядками повинно бути не менше 1,5 м;
  • перед посадкою зволожують лунку відстояною теплою водою і укладають в кожну з них по кілька насінин.

Поливають рослини тільки теплою водою — в міжряддя, а не під корінь. Грунт перед поливом повинен бути сухим на 5-7 см від поверхні. Як тільки плоди почнуть дозрівати, полив припиняють, щоб збільшити цукристість плодів.

Про інші сорти дині:

Чим хороша диня «Ефіоп»

Ранньостигла жовта диня «Казка F1»

Огляд солодкого і соковитого сорту «Славія»

Особливості вирощування та можливі труднощі

Кущі цієї баштанної культури мають здатність швидко розростатися в усі боки, що негативно позначається на врожайності, так як не залишає рослині сили для цвітіння. Щоб уникнути цього, кущі прищипують, а від зайвих зав’язей позбавляються. На кожному кущику достатньо залишити 2-5 зав’язей плодів.

Поки кущі невеликих розмірів і не встигли розростися, ґрунт між рядами регулярно розпушують. Але як тільки дині змикаються в міжряддях, розпушування припиняють.

Хвороби і шкідники, характерні для сорту

Гуляби вимагає від городника підвищеної уваги. Представники цього сорту часто хворіють і піддаються нападу шкідників. Із захворювань найбільш небезпечними вважають борошнисту росу, фузаріоз, сіру цвіль і кореневу гниль. Засоби боротьби з грибковими та бактеріальними інфекціями — грамотний режим поливу і в разі, якщо це не допомогло — фунгіциди.

Баштанна попелиця часто шкодить урожаю дині. Вона живе на внутрішній стороні листя і висмоктує весь сік з рослини. Якщо не лікувати диню, то її листя сохнуть і обпадають. Павутинний кліщ приносить аналогічний шкоди, крім того, всю надземну частину він покриває тонкою павутиною. В результаті диня припиняє рости і розвиватися. Динна муха рідко зустрічається на території Росії. Але якщо вона з’явилася на ділянці, то знищить рослини швидко.

Для боротьби з комахами використовують народні засоби начебто цибулевої і часникової настоянки і при серйозній інвазії — інсектициди широкого спектру дії.

Як правило, боротьба з шкідниками і хворобами — це складний і тривалий процес, який негативно впливає на кількість плодів і врожайність. Тому краще убезпечити урожай заздалегідь, періодично проводячи профілактику у вигляді дезінфекції натуральними розчинами.

Збір і застосування врожаю

Сорт Гуляби повністю дозріває до кінця серпня або початку вересня. Як тільки плоди почнуть виділяти медовий аромат, шкірка з боку квітки стане м’якою, але без продавлювання, а хвостик підсохне — приходить час збору врожаю.

Важливо. При правильних умовах утримання плоди зберігаються до наступного сезону, тобто до травня.

У кулінарії диня застосовується по-різному. З її м’якоті готують смачні солодкі десерти, варення і джем. Ароматні шматочки Гуляби додають у вигляді начинки в випічку. Динні десерти особливо порадують маленьких дітей. М’якоть Гуляби сушать і в’ялять. З насіння виробляють якісне масло, яке схоже на оливкова по консистенції, а макуха використовується в якості корму для тварин.

Довідка. У Середній Азії господині додають диню в деякі гарячі страви і супи.

Солодка і ароматна узбецька диня «Гуляби»: як вибрати і як виростити самостійно

Переваги і недоліки

Переваги:

  • тривалий період зберігання зрілих плодів;
  • велика кількість клітковини в м’якоті дині;
  • вміст легкозасвоюваних цукрів у м’якоті.

Недоліки:

  • Гуляби складно вирощувати в районах з прохолодним кліматом, в центральній смузі Росії висока ймовірність обмороження і загибелі врожаю;
  • навіть в тепличних умовах диня може не дозріти повністю з-за нестачі світла;
  • людям з хворобами шлунково-кишкового тракту і підвищеним вмістом цукру в крові вживати диню не рекомендується;
  • сорт Гуляби схильний вірусних захворювань і нападів шкідників.

Відгуки тих, хто вирощував

У мережі зустрічаються виключно позитивні відгуки про цей сорт дині:

Солодка і ароматна узбецька диня «Гуляби»: як вибрати і як виростити самостійноІван, р. Астана: «Я можу назвати диню Гуляби своїм улюбленим сортом. Диня полюбилася мені за соковите, солодке як мед і ароматну м’якоть. Гуляби має одну важливу особливість — після збору врожаю плоди повинні зберігатися при кімнатній температурі 4-6 днів. За цей час смак дині стане більш солодким. В агротехніці сорт Гуляби невибагливий».

Світлана, р. Сімферополь: «На своєму городі я вирощую диню Гуляби вже 3 роки. Ця баштанна культура невибаглива. Плоди дозрівають до середини вересня, виглядають, як на фото в інтернеті. Сорт сподобався мені своєю соковитою і ароматною м’якоттю. Диня Гуляби відрізняється гарною лежкістю. Зібраний урожай здатний долежати до початку весни, завдяки цьому соковитою динею можна насолоджуватися протягом всієї зими».

Як вибрати плоди при купівлі

При купівлі дині звертайте увагу на аромат, зовнішній вигляд шкірки і звук, який виходить, якщо стукнути по дині. Щоб вибрати саму і соковиту стиглу диню, користуйтеся експертними радами:

  1. Спершу треба відчути аромат дині. Солодкий і зрілий плід чути тонкий аромат, а недозрілі плоди зовсім не пахнуть або пахнуть зеленню. Якщо ви відчуваєте запах гнилі, то від покупки такого плоду варто відмовитися.
  2. Натисніть на шкірку дині. У зрілого плода шкірка повинна бути пружною і злегка пружинити. У перезревшего плода на шкірці при натисканні будуть утворюватися вм’ятини.
  3. Хвостик у дині повинен бути сухим, а протилежна сторона плоду — м’якою.
  4. Переконатися в стиглості дині можна, грюкнувши по ній. Стигла диня повинна видавати глухий звук, тому що насіння при ударі об шкірку відходять від м’якоті і всередині утворюється порожнина.
  5. Насіння у стиглої дині великі і легко відділяються від м’якоті.
  6. Сіточка на шкірці дині не повинна бути зеленого кольору. У стиглого плода вона має пісочний відтінок.

Краще не купувати диню в наметах біля доріг або поруч з фабриками. Нерідко умови зберігання плодів у таких місцях антисанітарні. Придбані плоди можуть стати причиною харчового отруєння, тому що всі баштанні культури легко вбирають забруднюючі речовини з повітря.

Солодка і ароматна узбецька диня «Гуляби»: як вибрати і як виростити самостійно

Яка смачніше: Торпеда або Гуляби?

Останнім часом сорт дині Гуляби знайшов визнання серед покупців і городників. Зовні плоди схожі на Торпеду — сорт-конкурент. Нерідко перед покупцем постає вибір, яку диню купити. Розглянемо відмінності.

Торпеда має ванільним ароматом, а Гуляби — медовим. Торпеда вважається трохи менш смачною, ніж Гуляби, однак деякі покупці роблять вибір на користь першої, оскільки вважають її більш соковитою. Насправді це спірне питання. Щоб зробити правильний вибір, варто спробувати обидва сорти.

Висновок

Диня Гуляби — це ароматний плід, який добре росте тільки в регіонах з теплим кліматом. Щоб отримати щедрий і смачний урожай, потрібно ретельний догляд за культурою і працьовитість. Необхідно своєчасно поливати Гуляби і формувати кущі. Тільки дотримуючись агротехніку, ви виростите дійсно смачну і ароматну диню.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками