Сковорода з кам’яним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Сковорода з каменю – це сукупність корисних трендів сучасної людини. По-перше, така сковорода дозволяє скоротити споживання використання жиру для готування. По-друге – купівля хорошої сковороди вирішує питання мінімалізму. Кам’яна посуд впорається з приготуванням будь-якої страви, вона досить довговічна, тому не доведеться купувати величезна кількість недорогих сковорідок. І третій тренд – це прагнення до натуральності і екологічності.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Сковорода з кам’яним покриттям є сучасним варіантом кухонного начиння.

Що таке антипригарне кам’яне покриття сковороди

Буквально сприймати формулювання «сковорода з натурального каменю» не варто. Існують і продаються сковороди з цільного шматка мінералу, але про них пізніше. А все ж частіше під такою назвою магазини пропонують металеву сковороду з кам’яним напиленням. На металеву болванку наноситься шар за шаром полімер з антипригарними властивостями – політетрафторетилен, більш звичний для нашого вуха як Тефаль. А в цей склад для міцності додані вкраплення мінералів, які ще й створюють на поверхні той самий «кам’яний» малюнок.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Цілком розумно придбати цей варіант посуду, так як він екологічний, безпечний, міцний і надійний.

Плюси і мінуси кам’яного посуду

Чому ж завойовують ринок сковороди з кам’яним покриттям і які плюси і мінуси кам’яного посуду? З мінусів на перший погляд можна відзначити високу вартість, але плюсів, безумовно, більше і за них хочеться платити.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Ергономіка даного продукту вельми вражає.

  • Якість приготовлених страв. Товщина подібної посуду сприяє рівномірному розподілу температури при готуванні, а це соковитість і збереження корисних речовин. Скорочується час приготування продуктів. Також страву в кам’яній посуді готується без використання олії, від чого стає ще більш поживніше та корисніше.
  • Екологічність. Використання каменю для приготування йде корінням на століття вглиб. І ось сьогодні черговий поворот цивілізації в бік натуральності. Кам’яне покриття абсолютно безпечно, адже при нагріванні цей матеріал не виділяє шкідливих речовин і не отруює їжу.
  • Довговічність посуду. Заплативши один раз за якісну посуд з використанням каменя, вирішується питання зі сковородою на величезний проміжок часу. Кам’яна складова покриття додає міцності виробу, стійкості до подряпин, запобігає деформації від удару або від впливу високої температури.
  • Простота у догляді. За посудом з напиленням з натурального каменю не потрібно надприродний догляд. Навіть посудомийна машина не протипоказана. Для догляду варто використовувати звичайну губку, неабразивний миючий засіб і проточну воду. Головне вчасно видаляти патьоки і краплі, щоб запобігти утворенню нагару. А також краще використовувати щадні лопаточки з силікону або дерева для перемішування продуктів.
  • Естетика. Дизайн посуду з каменю лаконічний і стильний. Тому така кухонне начиння не буде вибиватися із стилю сучасної кухні і вносити колірний дисонанс на поличках з посудом.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Вартість сковороди з кам’яним покриттям досить висока.

Важливо! Не можна поміщати посуд з каменю в контрастні умови – гарячу сковороду не потрібно поміщати під холодну воду, це може призвести до псування виробу.

Тонкощі виробництва сковорідок з натурального каменю

Посуд з каменю — це пристосування не для щоденного використання і не для будь-яких страв. Тут краще готувати ті кулінарні шедеври, яким потрібно протомиться без вогню, адже каструлі і сковорідки з натурального каменю дуже довго тримають температуру.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Більшість господинь віддає перевагу цей варіант сковороди.

Це властивість талькохлорита або мильного каменю були відомі в давнину, саме з нього наші предки робили горщики для печі, а виробники сьогодні його використовують для створення каструль і сковорідок з натурального каменю.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Одержувані вітаміни та цінні елементи зберігаються навіть під час смаження.

Каструлі з мильного каменю мають обрамляються міддю, з неї ж робляться ручки каструлі. Основний матеріал – мінерал талькохлорит обробляється до ідеального стану і поверхню виробу набуває гладкість і неповторний візерунок.

Переваги сковороди з кам’яним покриттям

Головною перевагою сковороди з натурального каменю все-таки буде екологічність. Навіть при максимальному нагріві в приготовлену їжу з каменю ніколи не почне виділятися канцероген. Інші матеріали, на жаль, похвалитися подібним не можуть.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Готувати їжу на такій поверхні одне задоволення, так як вона ніколи не пригорає.

Також великою перевагою є властивості каменю швидко нагріватися і довго тримати тепло. Звідси і приголомшливий смак страв, які зберегли по максимуму корисні речовини, соковиті і корисні, так як масло для приготування в такому посуді не потрібно.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Як показує практика, що готується їжа отримує вишуканий смак.

І, звичайно, міцність. Кам’яна сковорода не вимагає від господарки армії силіконових лопаток. Поверхня стійка до деформації, і до механічного впливу.

Характеристики та різновиди сковорідок з каменю

Вибираючи з безлічі пропозицій сковорідки з кам’яним покриттям, які краще і які гірше однозначно дати оцінку неможливо, проте, віддаючи перевагу тій чи іншій моделі, важливо відзначати наступні технічні характеристики виробу: відсутність зовнішніх пошкоджень, вага, з чого виконано антипригарне покриття.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Завдяки мінеральним покриття забезпечується збалансований розігрів всього виробу.

Вага і товщина стінок

Вага виробу повинен бути не маленьким, зустрічаються екземпляри по 7-8 кг. Саме він може видати неякісного виробника сковорідки, який використовував штучне напилення з дешевих синтетичних матеріалів. Посуд з якісним кам’яним напиленням має товсте дно, більш 6 мм і бічні стінки товщиною від 3,5 мм. Від товщини безпосередньо залежать антипригарні властивості посуду і смакові якості приготованого блюда, соковитість і рівномірність прогрівання каструлі або сковороди.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Позитивний ряд переваг забезпечується на основі унікальної техніки виготовлення.

Вид зовнішнього покриття

Сковороди, що складаються з каменю повністю, не поширені повсюдно та навряд чи оселяться на кожній кухні. Вага, достатньо висока ціна і те, що не всяка варильна поверхня сумісна з каменем роблять посуд з талькохлорита не самим універсальним варіантом. Тому перевага віддається сковородам з покриттям з натурального каменю.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

В якості основного складового матеріалу виступає алюміній.

Кам’яна складова таких сковорідок має свої особливості і різні варіанти виконання, також різняться і види мінералів для крихти.

Полімер з кам’яною крихтою

Найпоширеніший варіант — це сковорода, виконана з металу, найчастіше з алюмінію і покрита антипригарним складом, в який примешена мармурова або гранітна крихта. Технологія така, що на метал наноситься спочатку антипригарне покриття без мінеральних елементів, а другий шар — це покриття з крихтою.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Такий тип посуду вважається найпоширенішим.

Кам’яна кераміка

Більш дорога історія – це сковорода з кам’яної кераміки, в якій захисний шар складається з кварцу, каоліну, шамоту та польового шпату. Головним плюсом такого складу є високий рівень вогнестійкості, однак це ж якість і робить таку сковороду ідеальною для гасіння і не найкомфортнішою для смаження. Кам’яна кераміка також дуже боїться механічних впливів. І незважаючи на більш високу вартість прослужить меншу кількість часу.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Тут дуже високий показник міцності і надійності, але от вага досить важкий.

Талькохлорит

Сковорода з талькохлорита – це вищий ціновий сегмент і кращу якість. Міцність, безпека, надійність гарантовані. А для більшого функціоналу мінерал комбінують з металом. Це може бути суцільний камінь, з якого виробили сковороду, а також металеве підставу на якому розташовані кам’яні деталі.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Сковорідками преміум рівня вважаються цілісні кам’яні, до складу яких входить талькохлорит, мильний камінь.

Додаткова інформація! Талькохлорит або стеатит, або мильний камінь – природний мінерал сірого кольору з вкрапленнями. Використовується з давніх часів у будівництві, виготовленні фігурок і різних предметах побуту.

Розміри сковорідок

Сковороди з покриттям з каменю мають кілька варіантів діаметрів:

  • 18 см;
  • 20 см;
  • 22 см;
  • 24 см;
  • 28 див.

Вибір розміру залежить від кількості осіб у родині та тієї навантаження по готуванні, яка планується господинею. Так, наприклад, якщо сковорода буде використовуватися частіше для випікання млинців, то ідеальним варіантом буде діаметр 20-22 см, а от для приготування м’яса все-таки зручніше велика посуд, бажано при цьому ще й глибока.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Рівномірний розігрів забезпечує соковитість страв і гідний аромат.

Сім’ї з двох чоловік цілком вистачить і невеликого об’єму посуду, 18 і 20 см в діаметрі. Відповідно великим сім’ям зручніше користуватися сковорідками більшого діаметра.

Дизайн і ергономічність кришок і ручок

В якості матеріалу для ручок виробники віддають перевагу дереву, силікону, металу і жаропрочному пластику. Споживач при виборі відштовхується від своїх запитів, але головне, щоб ручка була зручною і безпечною, не нагрівалася і не деформувалася від впливу високої температури. А особливою популярністю користуються моделі зі знімними ручками – така сковорода і на плиті послужить, і в духову шафу її надіслати.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Їжа не буде пригорати, навіть якщо ви забудете про неї на якийсь час.

Кришка не завжди йде в комплекті зі сковородою. Але придбати її необхідно. У пріоритеті скляні кришки, оснащені пароотводом і ручкою, яка не нагрівається. Також можна відслідковувати стан підготовлюваного блюда крізь скло. А якщо хочеться надійності, тоді варто зупинити вибір на кришці з металу.

Вибір якісної сковороди з кам’яним покриттям

Сковорода з покриттям з каменю досить значима придбання, тому воно повинно приносити щоденне задоволення від використання. Цього легко досягти на момент вибору посуду, звернувши увагу на кілька моментів.

  • Виробник і продавець повинні бути надійними, з хорошими відгуками і відповідними сертифікатами.
  • Сковорода повинна залучати дизайном і зручністю – комфортно і легко тримати в руці.
  • Така кухонна начиння не повинна коштувати дешево, адже у виробництві якісної посуду використовуються натуральні дорогі компоненти, а здешевити виробництво і кінцевий продукт здатні тільки синтетичні матеріали, які не просто абсолютно не принесуть бажаних результатів, але і можуть просто завдати шкоди.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Є можливість готувати на різних плитах: газової, індукційної, електричної і навіть в печі.

Догляд за сковорідкою з каменю

Щоб сковорода з кам’яним покриттям служила довго варто дотримуватися низки нескладних правил догляду та експлуатації виробу.

  1. Жодних контрастних процедур. Не можна гарячий посуд ставити на дуже холодну поверхню і навпаки, сковороду з холодильника не варто відразу розміщувати на розігріту конфорку. Подібні дії можуть привести до утворення тріщин і сколів.
  2. Не використовувати абразивні чистячі засоби і грубі металеві щітки для миття такого посуду.
  3. Хоч всі виробники навперебій заявляють про міцності і стійкості покриття з каменю до подряпин, все ж варто для перемішування продуктів вибирати пластикові, силіконові, дерев’яні лопатки.
  4. Мити сковорідку краще під проточною водою вручну.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Абсолютна стійкість до пошкоджень механічного характеру. Неймовірно довгий термін служби.

Як довго служить сковорода з напиленням з натурального каменю

Сковорода з напиленням з натурального каменю при належному догляді і дбайливому зверненні може в середньому радувати господиню 3-4 роки, саме стільки протримаються антипригарні властивості. Однак є моделі, термін служби яких може досягати і 7 років.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Цільну кам’яну сковороду виробляють без різних шкідливих компонентів, які можуть виділятися при псуванні або перегрів покриття.

Які кам’яні сковорідки найкращі

Ринок заповнений пропозиціями з кам’яними сковорідками. Але щоб покупка не засмутила, краще звертати увагу на перевірені бренди в даній сфері.

Tvs

Італійський бренд створив зручні сковороди з антипригарним керамічним покриттям. Ручки у моделей ергономічні з силіконовими вставками. Родзинкою є приємний колір сковорідок і лаконічний дизайн.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Сковороди марки TVS дуже популярні.

Stoneline

Покупці відзначають хвалена німецька якість даних сковорідок. У бренда представлений широкий модельний ряд, від маленької млинниці до місткою сковорідки-вок.

Fissman

Універсальні сковорідки від датського виробника мають маркування на всіх виробах «PFOAfree», що підтверджує безпеку використовуваних матеріалів для здоров’я людини і навколишнього середовища. В модельному ряді представлені дуже сміливі й цікаві дизайни.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Багато років компанія FISSMAN створює посуд, яка відрізняється міцністю, довговічністю і безпекою.

Fissler

Німецькі виробники не женуться за унікальними дизайнерськими рішеннями, але на сто відсотків гарантують якість, довговічність та зручність у своїй продукції. Найчастіше саме цей бренд потрапляє на кухні професіоналів.

Gipfel

В основі захисного покриття у сковороди бренду з Німеччини Gipfel використовується мармурова крихта. Знімна ручка робить цю модель незамінною для використання в духовці. Підходить для будь-яких типів варильних поверхонь.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Сковороди “Гипфел” добре зарекомендували себе.

Noryoku

Гранітна сковорідка ручної роботи з Японії. Виробник гарантує термін служби свого творіння більше 20 років. Форма посуду універсальна і дозволяє використовувати її як для смаження, так і для гасіння продуктів.

Art Granit

Італійська сковорода TimA Art Granit з семишарових антипригарним покриттям з кам’яної крихти. До плюсів, які властиві посуді з кам’яним напиленням, в даній моделі додається ще один – демократична ціна. З мінусів – маленький діаметр.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Сковорода «TimA» серії ART GRANIT-гідний вибір.

Bergner

Австрійський бренд використовує у своїх сковорідках мармурове напилення. Міцність, надійність і стійкість до пошкоджень гарантовані.

Kukmara

Російський бренд використовує в якості основи для посуду корпуси з литого алюмінію з додатковою проточкою дна. Антипригарне напилення з мінеральною крихтою розроблено на основі німецьких технологій.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Хороша лита товстостінна сковорода з антипригарним покриттям.

НЕВА МЕТАЛ ПОСУД

Вітчизняна сковорода з якісним мармуровим напиленням. Глибока і широка, що дозволяє готувати в ній величезний спектр страв. Користувачі відзначають зручність в експлуатації.

Мрія «Граніт»

Недорога сковорідка-млинниця російського виробництва. Універсальний розмір 22 см і якісне покриття дозволяють насолоджуватися процесом приготування млинців, швидко й без використання масла.

Сковорода з камяним антипригарним покриттям: що це таке, плюси і мінуси, які сковорідки з каменю краще

Сковорода з литого товстостінного алюмінію «Мрія» стане незамінним інструментом і надійним помічником на вашій кухні.

Придбання сковорідки з каменю або з покриттям з натурального каменю – це набуття кращого помічника для готування і підтримки здорового способу життя. Головне підійти до покупки зважено і не довіряти маловідомим фірмам без сертифікатів якості.

ВІДЕО: Сковорода Stoneline з кам’яним покриттям.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club