Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

У цій різновиди кондитерських пристосувань заслужено висока популярність. Кожен, хто пробував користуватися силіконовими формами визнає їх перевага над іншими видами аналогічних виробів.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Силіконові формочки – це різноманітні можливості у випічці для господині.

Особливості форм для випічки із силікону

На виготовлення силіконових форм йде хімічно інертний силікон. Виробу не загрожує бути зіпсованим через взаємодії з розігрітим маслом, розпеченим металом дека. Форми гнучкі, еластичні. Готова випічка з рум’яною верхньою скоринкою легко відділяється від стінок. Можна не турбуватися, що вона підгорить. Матеріал форм має антипригарним покриттям.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Час приготування значно скорочується, а химерні форми дають простір для фантазії в кулінарії.

Він має високі захисні характеристики. Склад силікону не дозволяє виробу вступати в реакцію при впливі вогню. При нагріванні форми не виділяють токсичні речовини, тому є абсолютно безпечними. Це відповідає на питання про силіконових формах, шкідливі вони чи ні.

Ще одна особливість силіконових виробів. Вони здатні витримувати низькі і високі температури (до +250C). Порогом для заморозки в силіконових формочках вважається температура -60C. Підійде для виготовлення холодцю, морозива, для виготовлення шматочків льоду для коктейлів.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Якщо форма використовується вперше, то необхідно помити теплою водою з неабразивним миючим засобом і тільки потім приступати до використання посуду для випікання.

Найбільш привабливою особливістю форм вважається легкість у їх використанні. Вони не вимагають додаткових зусиль для очищення після випічки, як при використанні дека. Просто обполіскуються теплою водою, а залишки жиру прибираються м’якою губкою.

Безпечні силіконові форми для випічки в духовці

Запікати випічку в духовці користуючись, силіконовими формами абсолютно безпечно. При максимально допустимій температурі їх використання +250C. Подібна властивість виробів дає господиням можливість творити солодкі шедеври, використовуючи духовку, мікрохвильову піч, аерогриль.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Формочки з силікону абсолютно антипригарні за своїми властивостями, тобто тісто ніколи не прилипає до днища.

Важливо! Ставити форми на відкрите полум’я не можна. Має бути захист від вогню, інакше вони стану непридатними до використання.

Види силіконових форм

Форми для випічки бувають наступних видів:

Звичайні, стандартні види силіконових форм можуть бути:

  • круглими;
  • прямокутними;
  • квадратними;
  • овальними;
  • трикутними;
  • багатогранними.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Перед застосуванням треба один раз нанести на форму вершкове масло і більше цього не робити.

Фантазія виробників на цьому не зупинилася. З’явилися незвичайні фігурні форми, що принесли так багато радості як самим творцям випічки, так і її споживачам.

Різновиди по дизайну

Дизайнери постаралися на славу. У магазинах сьогодні можна придбати будь-які різновиди форм, розфарбовані у всі кольори веселки, призначені на всі випадки життя.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Важливим достоїнством такого посуду є легкість її використання.

Формочки у вигляді серця допоможуть створити випічку для коханої людини, для сімейного застілля. Тістечка, зроблені у формах з обрисами фігурок тварин, фруктів, зірочок крапельок порадують малечу.

Для тих, хто боїться за один раз з’їсти багато мучного є міні-форми, в яких можна приготувати тарталетки, кекси і маффіни.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Випічка моментально відокремлюється від формочки, необхідно тільки вивернути навиворіт.

Круглі

Круглі вироби підходять для випічки коржів. На приготування беруть будь-яке тісто: дріжджове, бездріжджове, пісочне. Важливо звернути увагу на борти. Якщо готуються піца або пироги, висота бортиків становить 2 див. Більш габаритні вироби, такі як торти, хліб потребують більш високих стінках – до 7 див.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Після вилучення коржа або кексу треба обполоснути її теплою водою з губкою.

Прямокутні

Такі вироби з високими стінками підходять для випічки великих святкових пирогів. Але можна порадувати сім’ю і в будні. Силіконова прямокутна різновид форми дозволять господині швидко спекти пиріг і потім не морочитися з її миттям.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Формочки з силікону абсолютно антипригарні за своїми властивостями, тобто тісто ніколи не прилипає до днища.

Форма-порося

Напекти печиво у вигляді «поросят» на дитяче свято – вірне рішення. Впоратися з цим допоможуть спеціальні фігурні формочки, переріз яких нагадує підсвинка з носиком-п’ятачком. Діти будуть раді отримати таке частування, та й дорослі не відмовляться побалувати себе чайком з таким печивом.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Форма з силікону може приймати будь-силует, легко звиваючись і вивертаючись.

Різноманітність форм за призначенням

Форми вибирають виходячи з того, що належить випікати. Найчастіше у господинь у домі зберігаються цілі набори силіконових форм від маленьких до великих діаметрів. З них одні призначені для приготування однієї порції солодкої страви, інші розраховані на кілька порцій. Це ж властивість дозволяє ділити форми за призначенням у приготуванні кондитерських виробів.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Такий посуд можна зберігати в шафці на кухні, вона не потребує особливих умов зберігання і не займає багато місця на полиці.

Для тортів

Використовуються форми обох варіантів.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Під час готування в духовці вона не виділяє неприємних запахів і не пригорає.

Багато господині беруть для тортів не тільки стандартні прямокутні або круглі форми. Деякі майстрині віддають перевагу фігурним видами. Виходять випічки, зовні схожі на серце, зірку, рибку. Таким чином, можна приготувати маленькі бісквітні торти. Муси готують, використовуючи роз’ємний вид форм.

Для пирогів

Це блюдо, містить у собі кілька порцій, тому беруть великі форми до 33 см в діаметрі, з високими бортиками. Бічні стінки часто рифлені. На початку готування, перед тим як закласти тісто форму, внутрішні стінки промащують маслом. Пироги, виконані в силіконових формах, не пригорають, легко відходять від стінок в готовому вигляді.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Витримує температурний режим від -50 до +250 градусів.

Для кексів

Цей вид випічки відомий всім. У нього кілька різновидів. Серед силіконових форм можна знайти такі, щоб приготувати будь-яку з них.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Перед готуванням форму потрібно насухо протерти рушником або паперовою серветкою.

Наприклад, у великій формочці можна спекти паску на великдень або кекс до чаю на сніданок або вечерю. Сама форма нагадує перевернуте відерце. Можна випікати або цілісний бісквіт, або кільцевої. Тоді по центру форми повинен розташовуватися стрижень. Форма виконана у вигляді трапеції. Діаметр низу становить від 10 до 17 див.

Якщо необхідно виготовити окремі порції кексів, наприклад, капкейки, мафіни, беруться маленькі формочки. У таких форм діаметр низу становить від 5 до 8 см. Висота кексу близько 9см.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

У такому посуді випічка буде сама відпадати від днища без проблем і зусиль, потрібно лише підчепити лопаткою з одного боку.

Використовуючи форму з кількома відділеннями (від 6 до 12 штук) для закладки тесту, можна за один раз спекти невеликих кексів стільки, щоб вистачило всій родині.

Для печива

Формочки з силікону для виготовлення печива беруться, коли рецепт не передбачає розкочування тіста. Для відомої різновиди печива «мадленка» беруть спеціальні формочки-черепашки. Щоб швидко приготувати багато печива користуються листами з декількома відділеннями.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Величезний плюс – мити посуд дуже легко, треба лише її сполоснути.

Дизайнери силіконових форм для печива придумали безліч найрізноманітніших видів подібних виробів. Можна збитися з рахунку, якщо почати рахувати, скільки фігурних форм існує на сьогоднішній день. Окремих, розміщених на одному аркуші, однакових в кожному ряду або різних.

Для випічки хліба

Форми для приготування хліба дозволять відмовитися від походів булочну. Конструкція — витягнутий прямокутник з гладкими стінками і низом. Для любителів багетів є варіанти форм близько 20 см в довжину. Окремі або поглиблення, розміщені на одному аркуші. Так за раз можна спекти від 4 до 9 багетів.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Перед початком готування треба прочитати інструкцію по застосуванню формочки, так як у кожного виробника вона різна.

Які форми краще, силіконові або металеві

Силіконові форми для випічки числяться серед найбільш купованих. Їх якості та можливості давно оцінили любителі самостійної домашньої випічки. З іншого боку, існують і інші види форм, виконані з іншого матеріалу. Наприклад, металу: жерсті, сталі, нержавіючої сталі. Багато хто задається питанням, яка форма для випічки краще силіконова або металева і що виходить в результаті.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Треба обов’язково ставити її на деко або будь-яку іншу тверду, вогнетривку підкладку, так як ця посуд м’яка, і тісто може розтектися, якщо буде стояти на решітці.

Металеві вироби для випікання поступаються силікону по декількох позиціях. Для порівняння:

  1. Металеву форму потрібно ретельно змащувати. Інакше частинки тістечок залишаться прилиплими на бортах. У силікону таких проблем немає.
  2. Після готування металеві вироби вимагають, щоб їх очистили від гару, добре вимили. Для силікону досить обійтися м’якою губкою.
  3. Метал не піддається деформації. Значить для зберігання таких форм потрібне окреме місце. Силіконові форми, на зразок гумових видів, легко мнуться, і займають набагато менше місця.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Посуд з силікону зручна для випічки в духовці, тому зараз вона є на кожній кухні.

Можна використовувати форми з силікону в мікрохвильовці

Так, можна. За аналогією з духовкою. Пам’ятаючи, що найвища температура, яку може витримати силікон дорівнює +250C, домашні кондитери можуть, не боячись, випікати в мікрохвильовці смачні тістечка, різноманітні пироги, торти.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Виходить смачна і ароматна випічка, причому не важливо, електрична духовка або газова.

Як вибрати якісну силіконову форму для випічки

Бажаючи придбати силіконові форми, для того щоб порадувати своїх рідних і близькі всілякими кондитерськими солодощами, варто уважно придивитися до товару, щоб не помилитися з якістю продукції.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Готувати треба при температурі від 170 до 220 градусів, у такому разі матеріал не деформується і не пригорає.

  1. Силікон не повинен різко і неприємно пахнути. Якщо відчувається різкий запах значить річ неякісна і брати її не варто.
  2. Колірна гамма форм повинна діяти на очі благотворно. Потрібно відмовитися від «отруйних» забарвлень. Ігнорувати, наприклад, яскраво-зелений, яскраво-помаранчевий тон.
  3. Товщина стінок грає не менш важливу роль. Більш товсті стінки силікону дозволять експлуатувати вироби набагато довше, ніж варіант з тонкими боковинами.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Форма володіють відмінною теплопровідністю, тому випічка печеться швидко і добре пропікаються зсередини.

Виробники форм з силікону для випічки

Вибір будь-якої продукції будується на її якісних характеристиках і ціні. Багато в чому це завжди можна визначити по виробнику. Є декілька іноземних компаній, що випускають силіконові формочки. Крім Сполучених Штатів та Австрії поставками подібних виробів на ринок займаються в Чехії, Іспанії, Китаї, в інших країнах. Наприклад, можна вибрати наступних виробників.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Час приготування скоротиться на 18-20%, тому треба ретельно стежити за випічкою.

  1. Компанія Marmiton. Під цим брендом випуск продукції проводиться в Китаї. Форми відрізняються гарною якістю і одночасно вартістю. У них гарний фігурний дизайн. У московських магазинах їх можна купити, заплативши від 110 до 700 р.
  2. Atlantis. Знову китайський бренд. Він менш відомий, але цілком гідний. Форми витримують температуру нагрівання до 240 градусів. Відрізняються яскравим забарвленням. Початкова вартість виробів від 460 р.
  3. Компанія Tescoma. Чеський виробник. Випускає найрізноманітніші форми-від міні до великих для приготування піци і пирогів. Нагрів може доходити до +230 градусів. Цінова планка починається з 350 р.
  4. Компанія Oursson. Швейцарський бренд. Користується загальною довірою. Вироби, що випускаються даною компанією — це форми, в яких можна випікати печиво, виготовляти шоколадні цукерки, інші кондитерські вироби. Початкова ціна невисока. Найдешевша форма бренду варто 300 р.
  5. Данська компанія Fissman. Відома широким асортиментом привабливих фігурних форм, в яких випікаються маленькі кекси, дитячі запіканки. Продаються форми за ціною від 400 р.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

Обов’язково вивчіть інструкцію виробника з експлуатації форми, щоб не зіпсувати її.

Серед інших численних компаній популярністю користуються іспанська компанія Lekue, італійський виробник — компанія Regent і Silikomart.

Силіконові форми для випічки в духовці: шкідливі чи ні, круглі і прямокутні, як краще вибрати, виробники

З її допомогою можна приготувати саму різноманітну випічку швидко, легко і з задоволенням.

Силіконова форма для випічки дає багато переваг. Економить час приготування, дозволяє порадувати близьких смачними, красиво зробленими тістечками, пиріжками. Химерність форм відкриває господиням простір для їх фантазії.

ВІДЕО: Як користуватися силіконовими формами.

Поділитися з друзями
Ремонт та вироби своїми руками
eskort - gobahis.click - vdcasino1.com - supertotobet.pro -
goldenbahis.pro
-
skybetgiris.club
- monobahis giriş -

handikapgiris.club